Настойка з перегородок волоського горіха

0 Comments

Зміст:

Настоянка на перегородках волоського горіха

Коліться, греки! Як зробити настоянку з перегородок волоського горіха

Перегородки волоського горіха – мало не найперший продукт, використаний людством для облагородження домашнього дистиляту, дешевий, доступний і цікавий.

Багаторазово перевірені рецепти не перестають удосконалюватися, в справу йдуть найрізноманітніші добавки.

Настоянка на перегородках волоського горіха має насичений коньячним кольором, цікавим ароматом і смаком, а крім того – у неї є маса лікувальних властивостей.

З дитинства пам’ятаю, що з волоських перетинок робиться домашній «коньяк». Сказати, що це насправді так, не можна – є рецепти, значно точніше імітують смак коньяку. Однак це не означає, що настоянка перегородок волоського горіха на горілці – поганий напій. Дуже хороший, тільки на коньяк не схожий.

Смак і аромат, а головне колір його настільки цікаві, що поступово рецептура вийшла за рамки просто облагородження самогону – тепер цю настоянку роблять і на спирті, і навіть на покупної горілці.

Сьогодні ми дізнаємося кілька рецептів даного зілля – з добавками і без оних, – а також поговоримо про його властивості: корисних і навпаки.

Тинктури і питні настоянки з перегородок волоського горіха

Перше питання, що виникає у будь-якого, хто зібрався готувати настоянку на горіхових перетинках – скільки, власне, цих самих перетинок класти? Інформація в інтернеті відрізняється – одні радять засипати банку доверху, інші – класти тільки столову ложку на літр, а то і на 2-3. Де правда?

Горіхова тинктура. Користь і застосування

Насправді все досить просто. У плутанини винна специфіка української мови – у нас «настоянкою» називають і цілюще зілля, і алкогольний напій. Досвідчені самогонники борються з цією невідповідністю, поступово вводячи в ужиток просте і красиве слово «тинктура» – лікарська настоянка. Давайте ж і ми приєднаємося до їх зусиллям!

Горіхову тинктуру не можна хлебтати бідончиками! У ній міститься безліч різноманітних корисна складових, а, як відомо, ліки від отрути відрізняється тільки дозуванням. Роблять її з розрахунку: перетинки 20-25 горіхів всього на 100 грамів медичного спирту, а вживають по 10 крапель тричі на день. Така мікстура застосовується:

  • Як джерело йоду. При дефіциті йоду погано працюють залози внутрішньої секреції, особливо страждає щитовидна і передміхурова.
  • При різних розладах шлунку і діареї. Перегородки в надлишку містять легковисвобождаемие дубильні речовини, в тому числі – танін, які володіють кріпильних ефектом.
  • При підвищеному тиску. Ще одне чарівне зілля, що знижує артеріальний тиск, що вельми актуально для гіпертоніків і ВСД-шників, яких серед нас – більшість.
  • Для профілактики онкологи, особливо раку молочної та передміхурової залози.
  • Для профілактики хвороб серця. Гамма-токоферол – рідкісний підвид вітаміну Е – вважається дуже корисним для сердечників.
  • Для підняття чоловічої сили, імунітету, поліпшення гормонального фону і загального самопочуття.

До речі, існує простенький тест, який дозволить визначити, чи потрібно вам додатково вживати йод або його в організмі достатньо. Просто намалюйте йодовую смужку на руці або іншій ділянці шкіри і залиште на ніч. Якщо вранці вона пропаде – бігом пити горіхову настоянку!

Є у нашій тинктури і протипоказання. Її не можна застосовувати людям з підвищеним згортанням крові, гастритом або виразкою, зниженим тиском, псоріаз та екзему.

Найпростіша настоянка з горіхових перетинок на спирту

Звичайно, в деякому сенсі всі вищевказані корисні і шкідливі властивості зберігає і звичайна «питна» настоянка. Адже саме йод дає їй колір, а дубильні речовини – «благородний» терпкий присмак. Тому всі рекомендації і протипоказання до застосування зберігаються, тільки в зменшеному масштабі. Хоча це дивлячись скільки її вижлуктив …

Простий рецепт настоянки на волоських перегородках такий:

  • 2 л спирту або самогону 45%
  • 1/3 склянки перетинок волоського горіха

Як приготувати:

Насипати перетинки в трилітрову банку, герметично закрити і залишити в темному прохолодному місці на один тиждень Потім процідити, злегка підсолодити (цукром, медом, сиропом) за смаком, дати відпочити від 2-3 днів і можна вживати.

Такий напій має гарним кольором і приємним смаком. Але ось аромат у нього слабенький, та благородства замало. Тому до перегородок можна додати різні добавки. Найпоширеніші: половинка чорносливу, третину склянки вишневих гілочок, столова ложка шипшини, столова ложка кори дуба (або / або).

Є, звичайно, кілька більш складних і цікавих рецептів. Про них – нижче.

Облагороджуємо самогон горіховими перетинками

Існує безліч рецептів настоянок на перегородках волоського горіха. Я вибрав 2 – на мій погляд, найцікавіші – з форуму самогонників homedistiller.ru. Одна з них – з медом і прянощами, а інша – з чаєм, спеціями і дубовою тріскою, «під коньяк».

Пряна настоянка з горіхових перегородок

  • 1 л горілки, спирту або самогону 40-50%
  • 50 грамів перетинок волоського горіха
  • 1 бутон гвоздики
  • 1-2 маленьких палички кориці
  • 2 ст. л. меду – краще прозорого, травневого

Як зробити:

Всі інгредієнти закинути в банку, залити алкоголем, гарненько перемішати. Відстоювати близько 2 тижнів, в темному місці, періодично струшуючи. Останні пару днів не чіпати, щоб осіла каламуть.

Після цього напій декантирувати і пропустити через ватяний фільтр, залишити відпочивати ще на тиждень.

При необхідності – відфільтрувати повторно, так як кориця і мед містять багато домішок, і осад буде з’являтися неминуче.

Такий напій з витримкою стає значно краще. Але перетримувати його разом з перетинками не можна – інакше в’яжучих речовин в ньому стане надто вже багато.

Домашній «коньяк» на волоських перегородках

Цей рецепт складніше і складових в ньому більше, але і результат він дасть, однозначно, більш якісний, особливо якщо готовий напій витримати тривалий час.

  • 3 л самогону або спирту 50%
  • 1/3 склянки перетинок волоського горіха
  • 1 ст. л. чорного НЕ ароматизованого чаю *
  • 3-4 бутони гвоздики
  • 1 ст. л. кмину
  • 1 ч. Л. підготовленої дубової кори
  • 10 г ванільного цукру (НЕ ваніліну!)
  • 1 ст. л. цукрового піску
  • щіпка лимонної кислоти

* – можна використовувати чаї з натуральними ароматизаторами або китайські чаї з різною технологією обробки, наприклад, підкопчений Сяо Чжун. Рекомендую ознайомитися з рецептами чайних лікерів і чайно-винних настоянок для усвідомленого вибору чаю.

приготування:

  1. Чай, гвоздику, перетинки, кмин і ванільний цукор засипати в банку, туди ж додати на кінчику ножа лимонної кислоти, залити алкоголем під кришку, як слід перемішати.
  2. Наполягати напій до тижні в темному теплому місці, періодично струшуючи.
  3. Після закінчення терміну настоювання – профільтрувати через марлю, а потім – ватний або кавовий фільтр.
  4. Зробити стандартний сироп з рівних частин цукру і води, додати в настойку.
  5. Наступний етап – наполягання на дубової кори. Для цього кору дуба потрібно підготувати – замочити в окропі, або ж – замінити її дубовою тріскою. Детальніше читайте в даній статті.
  6. Беремо ложку кори, заливаємо настоянкою, банку щільно закупорюють і відправляємо настоюватися мінімум на місяць, а то й довше (автор рецепта просто закочував напій в банки і витримував 2 роки, але це як вийде).
  7. Після місяця напій можна профільтрувати і залишити відпочивати в пляшках – на скільки вистачить терпіння.

Пам’ятайте, що настойки з перегородок волоського горіха робляться мільйоном різних способів, і всі вони були придумані звичайними людьми.

Редакція «Ромовий Щоденника» дотримується того переконання, що рецепт – це тільки рекомендації, а не обов’язкове керівництво, тому ми і намагаємося розповісти вам побільше про варіації того чи іншого напою, сировину, інгредієнти, процесах, що відбуваються в ньому, і інші нюанси. Будьте з нами – і дізнаєтеся більше!

Корисні властивості перегородок волоських горіхів. Шкаралупа і перетинки у вигляді настоянок і відварів на горілці

Хто не любить погризти горішки, розмовляючи з друзями під час вечірніх посиденьок за переглядом фільму! Заняття дуже приємне. Користь волоських горіхів давно доведена вченими, тому всі ми твердо впевнені, що жменю горіхів нашим організмам, які існують у умовах вічних стресів і браку вітамінів, ніколи не зашкодить.

А ось шкаралупу, в тому числі перетинки волоських горіхів, ми відправляємо в сміттєвий бак, тому що навіть не сумніваємося: ці «відходи виробництва» навряд чи стануть в нагоді. Шкаралупа волоського горіха для нас – щось на зразок лушпиння від насіння: просто захищає смачний плід від впливу зовнішніх факторів, зберігаючи його свіжим.

Тим часом перегородки волоських горіхів є цілий джерело вітамінів і корисних речовин . Не поспішайте викидати їх! Полюбопитствуем: з чого складаються горіхові перетинки і як можна застосувати їх з користю для здоров’я?

склад

Перш за все зверніть увагу на колір цього продукту. Перегородки волоських горіхів темно-коричневі (або світло-коричневі, в залежності від сорту рослини і ступеня свіжості плодів). Причина: високий вміст йоду в шкаралупі і перегородках волоських горіхів.

Йод виконує ряд найважливіших функцій:

  • підтримує роботу пам’яті;
  • забезпечує концентрацію уваги;
  • бере участь в обмінних процесах.

Дефіцит йоду швидко позначається на розумових здібностях людини, на його вмінні відбирати і аналізувати інформацію. У дитячому віці нестача йоду призводить до відставання дитини в розумовому розвитку.

Цікаво : перетинки волоського горіха містять більше йоду, ніж його ядра!

Крім того, шкаралупа волоських горіхів, а особливо перегородки горіха, таять в собі:

  • вітаміни;
  • амінокислоти;
  • дубильні речовини;
  • лізин;
  • пектин;
  • фітонциди.

Вітамінів – цілий набір. Це: А; С; Е; Д; РР і вітаміни групи В.

Вітамін А

Горіхові перегородки багаті вітаміном А, який необхідний органам зору і шкіри . Без його достатнього вмісту гострота зору знижується, виникає спазм акомодації, що з часом призводить до істинної короткозорості або далекозорості.

Рани, шкірні висипання будь-які інші пошкодження шкірного покриву набагато швидше загоюються, якщо вітаміну А вистачає людині.

Вітамін С

Він знаходиться в шкаралупі і перегородках горіха і захищає організм від дії вільних радикалів , запобігаючи тим самим процес передчасного старіння.

Крім того, вітамін С підвищує стійкість до різних захворювань, особливо простудних, і перешкоджає пухлинних процесів. Якщо вітаміну С достатньо, добре засвоюються інші вітаміни: А, Е, В1.

Вітамін Е

Відвар з перегородок волоських горіхів дуже корисний для шкіри , тому що містить вітамін Е, «відповідає» за регенерацію клітин епітелію. Його застосовують як всередину, так і зовнішньо.

вітамін Д

Жителям північних широт не вистачає вітаміну Д – особливо в осінньо-зимовий період. Щоб заповнити його дефіцит в умовах низької сонячної активності, вживайте настій волоського горіха або відвар перегородок.

Таким чином ви уникнете втрату кістковим апаратом міцності, зменшите ймовірність тріщин і переломів кісток. З увагою слід поставитися до цього моменту жінкам в періоді клімаксу і менопаузи, коли кістки втрачають кальцій. Вітамін Д надає допомогу організму в засвоєнні цього необхідного мікроелемента.

вітамін РР

Нікотинова кислота (інакше – вітамін РР) знижує рівень «шкідливого» холестерину .

Якщо періодично вдаватися до допомоги народних методів лікування – наприклад, до відвару з шкаралупи волоських горіхів, – кількість цього вітаміну буде підтримуватися на рівні, необхідному організму для нормального функціонування.

вітамін В

Вітаміни групи В – це «гарант» високого імунітету організму . Вони регулюють обмінні процеси, захищають від вірусів, бактеріальних атак. Ці вітаміни «тримають відповідь» за:

  • функціонування нервової системи;
  • правильний розвиток здорових клітин;
  • міцність м’язів;
  • хорошу роботу серцево-судинної системи.

У перегородок волоських горіхів лікувальних властивостей чимало. Якщо не нехтувати цим природним ліками, можна скоротити кількість прийнятих при різних хронічних захворюваннях таблеток.

Для чого потрібно вживати перегородки горіхів?

Знання про користь перегородок волоських горіхів базуються на аналізі їх складу. Отже, перегородки волоських горіхів: в чому користь?

амінокислоти

Зверніть увагу на присутність у складі перетинок і шкаралупи амінокислот. Вони являють собою будівельні блоки, з яких формуються білкові сполуки.

Без білка неможлива поява нових клітин – отже, амінокислоти життєво необхідні будь-якій живій організму. Під час вживання відварів і настоянок з волоських горіхів організм отримує потрібну йому порцію.

дубильні речовини

Наступний компонент настою волоського горіха – дубильні речовини. Вони також необхідні для синтезу білка, а крім того, вони створюють природний бар’єр вірусам і бактеріям, перешкоджаючи їх проникненню в організм.

Захворювання вірусної і бактерійної природи проходять швидше, якщо пити відвар з перегородками волоських горіхів.

лізин

Особливо варто відзначити лізин – одну з амінокислот, що підтверджують корисні властивості шкаралупи і перетинок плодів. Лізин виявляється в складі всіх білкових з’єднань. Дія його цікаво: він активно перешкоджає розмноженню вірусу герпесу в організмі .

Якщо взяти собі за правило регулярне застосування шкаралупи волоських горіхів (у налаштуванні і відварах), можна через деякий час помітити: рецидиви герпесу стали рідше. Причина: вірус, потрапивши в організм, намагається вбудуватися в клітини, підміняючи собою її амінокислоту аргінін.

Лізин схожий на аргінін, але для успішного розмноження герпесу не годиться: вірус гине, приєднуючись до нього. «З думкою», що атакує аргінін, герпес насправді стикається з лізином, в результаті чого його активність швидко знижується. «Вирощувати потомство» на лизине він не може.

Якщо людина потрапляє під вплив шкідливих факторів: стресу; сильного холоду; стомлення; множинної атаки різних вірусів, сила його імунної системи знижується і кількість лізину стає менше.

Ось тут і допоможе настій з перегородок волоських горіхів на горілці (або відвар на воді). Втрачені запаси будуть поповнюватися.

З герпесом потрібно боротися обов’язково, так як він сам по собі не небезпечний, але завдає потужного удару по імунітету: захисний бар’єр слабшає, організм починає «чіпляти» все нові інфекції.

пектин

Пектин славиться здатністю нівелювати шкоду «поганого» холестерину, знижуючи його концентрацію в крові . Він пов’язує потрапляють в організм шкідливі речовини. Особливо потрібен пектин людям, що мають проблеми з жовчним міхуром, печінкою, шлунком, кишечником.

Цілющі настої на волоських перегородках повертають здоров’я, полегшують перебіг захворювань. Корисні і перетинки, і шкаралупа.

Користь і протипоказання

Сфера застосування перегородок волоських горіхів широка. Хвороби, які піддаються дії цього природного «ліки»:

  • втома, слабкість в період одужання після важких захворювань;
  • надмірно активний герпес;
  • ГРВІ та ГРЗ;
  • серцево-судинні недуги;
  • хвороби щитовидної залози;
  • проблеми гінекологічного характеру.

Наявність калію і магнію – великий «плюс» для мають серцеві патології.

Йод незамінний при деяких хворобах щитовидки, але потрібно бути обережним: іноді великі його дози можуть, навпаки, негативно вплинути на роботу залози. Тому необхідно консультуватися з лікарем.

Шкаралупа від волоських горіхів і перетинки в спеціальній обробці сприяють нормалізації артеріального тиску , знижуючи його до нормальних вікових значень.

Однак не тільки на лікувальні властивості перегородок волоських горіхів потрібно звертати увагу, а й на існуючі протипоказання.

Вони все відносні і залежать від ступеня вираженості захворювання. Чи не застосовуйте ні відвари, ні настойки без докладної консультації з лікарем, якщо у вас:

  • є порушення згортання крові;
  • є схильність до алергії;
  • діагностовано захворювання щитовидної залози.

Основним протипоказанням є індивідуальна непереносимість.

Від яких хвороб?

Волоські горіхи – подарунок природи, який можна назвати справді унікальним: плоди корисні цілком, разом зі шкаралупою і перетинками.

жіночі

Перегородки волоських горіхів на спирту рятують від докучають жінкам проблем, пов’язаних з перепадами рівня гормонів. Гормональні збої трапляються протягом усього життя жінки: від пубертатного періоду до менопаузи.

Результатом сильних коливань (причини яких: вагітність, пологи, настання клімаксу, стреси) нерідко стають гормонозалежні захворювання жіночої статевої сфери: міоми, фіброміоми, мастопатія.

зубна порожнина

Відваром на спирту полощуть рот при запальних захворюваннях: гінгівіті; пародонтите; стоматиті. Зменшується рихлість і кровоточивість ясен, пропадають властиві стоматиту висипання, проходить хворобливість. Напій захищає емаль зубів, ускладнюючи доступ до неї бактерій. В результаті карієс наздоганяє людини рідше.

анемія

Якщо вам поставлений діагноз «анемія», тобто в аналізах крові виявлено низький гемоглобін, спробуйте по 30 крапель вживати щодня, як в рецепті для зменшення проявів атеросклерозу. Ефект повинен проявитися через пару тижнів.

гіпертонія

Якщо замучала гіпертонія, приготуйте з вечора ліки, яке потрібно буде вжити на наступний день. Візьміть чайну ложку перегородок, залийте 200 мл води і залиште на ніч. З ранку ставимо настій на плиту і проварюємо суміш 10 хвилин. Проціджуємо. Ще до того, як буде випита перша ранкова чашка кави, необхідно вжити цей відвар. Лікуватися таким чином можна місяць.

очі

Приготований таким чином відвар корисний при кон’юнктивітах. Змочивши ватний диск відваром, роблять примочки для очей або просто протирають очі не менше 2 разів на день. 2 тижні продовжують курс лікування.

волосся

Перетинки горіхів допомагають знайти силу сухим, ослабленим волоссю. 50 г шкаралупи і 50 мл горілки змішують. 14 днів настоянка повинна перебувати в темряві. Потім її фільтрують, а до отриманого розчину додають чайну ложку меду і пару крапель олії рожевого дерева.

М’яко втирають складу в корені волосся і розподіляють по всій довжині. Голову закривають утеплюючих ковпаком (рушником). Через 30 хвилин маску змивають. Потім миють голову, як зазвичай. Регулярне застосування маски зробить волосся густіше і міцніше.

Рецепти корисних настоїв

Серед народних рецептів найбільшою популярністю користується настоянка горіхових перегородок на горілці. Вона проста і доступна навіть для тих, хто не любить працювати над приготуванням зілля. знадобляться:

Заливаємо сировину «вогняною водою» і залишаємо на тиждень в темному місці. Потім проціджуємо настій, кілька разів, поки він не стане чистим. Переливаємо в чистий посуд.

Приймати питво потрібно по 25 крапель за один раз, але не в чистому вигляді, а попередньо розбавивши в склянці води. Краплі вживають двічі на добу.

Рецепт спиртової настоянки:

  • Перегородки горіхів (витягнуті з 25 плодів).
  • 100 г спирту.

Необхідно поєднати інгредієнти і залишити суміш в темному місці на 10 днів.

Пити настоянку треба по 15 крапель, попередньо розведених у склянці води. Настоянку приймають тричі на день.

Якщо проводити лікування 30 днів, то поступово буде спостерігатися регрес захворювання.

Тим, кому протипоказаний прийом настоянок, що містять частку спирту, рекомендується спробувати настій перегородок на воді. склад:

Для того, щоб наполягти напій, використовують термос. Трьох годин достатньо , щоб вийшов настій потрібної фортеці.

Вживають його після їжі (бажано не менше, ніж через годину) по склянці. Підсумок: зміцнюється імунна система, проходить безсоння, з’являються сили.

Перетинки волоських горіхів можна відварювати. Корисні речовини повністю зберігаються, тому відвар корисний не менше, ніж настій. рецепт:

Після того, як суміш покипить хвилин 10, її знімають з вогню і додають (після охолодження до кімнатної температури) ложку меду.

За чашці випивають за годину до прийому їжі. Тільки не забудьте процідити відвар перед тим, як зберетеся покласти туди мед і випити.

Допомагає цей рецепт при хворобах печінки, кишечника . Ті, хто вже пробував, згадують про позитивний ефект при лікуванні цукрового діабету.

Якщо промивати відваром ранки і запалення на шкірі, вони швидко пройдуть.

Непогано піддається впливу атеросклероз. Відвар волоських перегородок і шкаралупи позбавляє від «шкідливого» холестерину, а значить, очищає судини і перешкоджає формуванню бляшок, що закупорюють їх просвіт.

Спеціальний рецепт для боротьби з атеросклерозом:

  • взяти 200-грамову банку;
  • насипати туди горіхової шкаралупи і перегородок;
  • залити все доверху горілкою.

Закривши банку кришкою, приберіть її в темне місце. Через тиждень процідіть.

Вживайте по 30 крапель в день (розчинених у склянці з водою).

Більшості людей у ​​віці за 30 років знайомі епізодично з’являються болі в спині, в області шийно-комірцевої зони, в суставах.Отвар перетинок горіхів допомагає зміцнити суглоби, робить їх менш зношуються.

А вам траплялося користуватися наведеними вище рецептами? Може бути, у вас навіть є свій, перевірений часом? Поділіться з нами, а ми поділимося з широким колом читачів.

Які з рецептів ви вважаєте приносять максимальну користь і чому? Який ваш особистий досвід? Пишіть нам – ми будемо раді вашим відгукам.

Інші корисні продукти для активних і рухливих людей .

Може бути, багато задумаються: дійсно, навіщо викидати «лушпиння», якщо в ній зосереджена така маса вітамінів і інших необхідних організму речовин.

Хтось спробує ваші рецепти – і зможе поправити здоров’я, не вдаючись до дорогих ліків з аптек.

Рецепти самогону на перегородках волоського горіха

Серед винокурів особливо славиться настоянка на перегородках волоського горіха. Для основи найчастіше береться самогон. Ми поділимося перевіреними рецептами для святкового столу. Розповімо, які зілля готують лікарі. Чим корисні і кому протипоказані настоянки.

склад перегородок

Перетинки волоського горіха за своїми корисними властивостями не поступаються ядру. Вони містять цілющі компоненти:

  • вітаміни A, E, PP, групи B, аскорбінова кислота;
  • з мінералів найбільше міститься йод, в меншій кількості кальцій, фосфор, цинк, магній, калій;
  • ефірні масла;
  • дубильні речовини;
  • органічні кислоти;
  • в невеликих кількостях алкалоїди.

Завдяки різноманітному складу перегородки знаходять застосування в народній медицині. Цілителі використовують напої на їх основі в помірній дозі для зміцнення здоров’я.

Корисні властивості настоянок

Вживання невеликої кількості настойки надає лікувальну дію при наступних проблемах здоров’я:

  • Порушення травлення. Завдяки вмісту таніну усуває діарею, метеоризм.
  • Дефіцит йоду в організмі. При нестачі мінералу знижується вироблення гормону щитовидної залозою.
  • Порушення гормонального фону. Нормалізує рівень жіночих статевих гормонів. Зменшує спазми під час місячного циклу. Використовується при лікуванні мастопатії.
  • Поразки шкіри. Прискорює загоєння ран, порізів завдяки регенерує властивостями.
  • Онкологічні захворювання. Що входять до складу настойки речовини здатні зменшити ріст злоякісних клітин при раку грудних залоз і простати.
  • Захворювання серця і судин. Вітамін зміцнює судинні стінки. Перешкоджає відкладенню бляшок. Калій, магній укріплюють насосну функцію серцевого м’яза. Настоянка допомагає при вегетосудинної дистонії.
  • Опорно-руховий апарат. Самогон на перетинках має протизапальну дію при зовнішньому застосуванні у вигляді розтирань суглобів і хребта.
  • Настоянка зміцнює імунітет. нормалізує сон, покращує загальний стан.

Вибір і підготовка інгредієнтів для настойки

Для отримання якісного алкогольного напою важливо правильно вибрати і підготувати інгредієнти.

Перегородки волоського горіха підходить бюджетна основа для самогону. Але вони годяться тільки якісні – чисті і без слідів псування. Сировина можна використовувати з плодів будь-якого ступеня зрілості.

Перегородки можна придбати на ринку в відділі прянощів. Однак краще самостійно дістати їх, розколів плоди. З кожного кілограма горіхів можна отримати 35-40 грам перегородок.

Просушені на повітрі без сонячного впливу або підсушені у духовці вони зберігають корисні властивості в мішечках з бавовни або льону. Целофановій упаковці псує продукт.

Важливо! Самогон для настойки на перегородках використовується подвійний або потрійний перегонки. Оптимальна міцність спиртової основи 40-45 градусів.

Сухофрукти для настойки вибираємо якісні. Хороший чорнослив має м’ясистий вигляд, помірно темний колір з виразним ароматом. Занадто блискучий фрукт оброблений гліцерином для додання товарного вигляду.

Рецепти для задоволення

Самогон, настояний на перетинках, відмінно підходить до святкового столу. Домашній напій добре переноситься, поєднується з будь-якими закусками. Алкоголь всмоктує все цілющі компоненти з перегородок. Терпка настоянка набуває коричневого кольору. У розумних кількостях вона не тільки піднімає настрій, але і приносить користь.

Під час настоювання легкі перегородки найзручніше вимірювати ложками або склянками. Оптимальним співвідношенням вважається 1 ст. л. сировини на 1 літр самогону.

Класичний народний рецепт

Це найбільш поширена настоянка з перегородок, що отримується любителями. Спосіб виготовлення простий. Спочатку перетинки перебираємо, видаляємо сміття, промиваємо гарячою водою. Потім переходимо до покрокового виготовлення напою:

  • 1 ст. л. перегородок поміщаємо в банку з темного скла.
  • Заливаємо 1 літром самогону 45 °.
  • Наполягаємо 2 тижні під кришкою в темряві.
  • Фільтруємо готовий настій.
  • Після проціджування додаємо для поліпшення смаку по 2 ст. л. вишневого варення і меду.
  • Настоянка з перегородок темніє через 4-5 днів, а кінця 2-го тижня стає майже чорною.
  • Напій виходить смачний з приємним ароматом, до того ж багатий вітамінами і мінералами.

А-ля коньяк на перетинках

Серед домашніх спиртних напоїв особливе місце займає коньяк. У промислових умовах спирт настоюється в дубових бочках. Любителі використовують класичний метод приготування домашнього коньяку з перетинок волоських горіхів. Для цього знадобляться інгредієнти:

  • 3 літри самогону подвійний або потрійний перегонки;
  • 2-3 ст. л. перегородок;
  • 3 бутончиків гвоздики;
  • 1/3 ч. Л. меленого мускатного горіха (з ним обережніше);
  • 1 ст. л. чорного чаю (можна з бергамотом);
  • 1 ч. Л. ванільного цукру;
  • половина цедри лимона.

Рецепт виготовлення коньяку дуже простий. Справитися з ним може навіть новачок. Спосіб настоювання:

  1. У скляну банку з 3 літрами самогону покладіть перетинки.
  2. Додайте мускат, чай, ванільний цукор, гвоздику.
  3. Перемішайте, потім киньте лимонну цедру.
  4. Помістіть ємність для настоювання в темне місце на 5 днів.
  5. Відфільтруйте склад через потрійний шар марлі.

Отримана настоянка має характерний коньячним кольором, неповторним смаком і ароматом. Судячи з позитивним відгуками цінителів домашнього алкоголю, цей рецепт найбільш популярний і часто застосовується любителями. Настоянка на самогоні в розумній кількості приносить користь кишечнику, позбавляючи від діареї. При зовнішньому застосуванні знімає болі в суглобах.

Настоянка із сухофруктів на самогоні

Для отримання ароматного напою приготуйте інгредієнти:

  • 1 літр самогону 45 °;
  • 1 ст. л. перегородок;
  • 3 штуки чорносливу;
  • 1 ст. л. звіробою;
  • 1 ст. л. меліси.

Перед тим, як настояти тинктуру, промийте і вимочіть перетинки в кип’яченій воді 1 хвилину. Потім злийте воду, а сухофрукти розріжте. Далі поетапні дії:

  1. Складіть інгредієнти в скляну тару.
  2. Закрийте щільно кришкою і залиште на 2 тижні в темному шафі.
  3. Процідіть через ватно-марлеву серветку.
  4. Перелийте в темну пляшку.

Спеції в настойках надають зілля специфічний цікавий смак і аромат. Напій використовується для лікування запалення кишечника, а також хвороб серця. Його ставлять на стіл в якості домашнього алкоголю.

пряна настоянка

Для отримання ароматного напою ви можете додавати різні спеції – імбир, гвоздику. Для приготування настоянки я особисто використовую компоненти:

  • 1 літр самогону;
  • 1 ст. л. перетинок волоських горіхів;
  • 50 грамів меду;
  • 1 ст. л. родзинок;
  • 2 палички кориці;
  • 2 бутончики гвоздики.

Спочатку я змішую сухі пряні інгредієнти в скляній банці. Потім додаю самогон і мед. Закриваю кришкою і ставлю в темне приміщення на 2 тижні. Протягом всього терміну, крім двох останніх днів, склад збовтую. Потім проціджую і переливаю в пляшку з темного скла.

Лікувальні тинктури на самогоні

Настоянки з перетинок волоського горіха знаходять застосування у народних цілителів. Перегородки містять корисні мікроелементи і органічні кислоти.

лікувальна настоянка

Цей найпростіший рецепт використовується для оздоровлення організму. Настоянка застосовується всередину і зовнішньо. Алкогольна основа втягує в себе зобов’язання, передбачені корисні інгредієнти – мінерали, вітаміни. Напій набуває лікувальних властивостей. Для приготування потрібні всього 2 інгредієнта:

Для настоювання потрібно трохи часу – всього 2 тижні в прохолодному місці.

Важливо! Зілля виходить дуже насиченим. Приймати його можна по 1 ч. Л. тричі на день з лікувальною метою. Для застілля використовувати не можна.

Рецепт для лікування суглобів

Цей рецепт настоянки самогону на перегородках волоського горіха показав ефективність при болях в суглобах. Спосіб приготування:

  • Скляну банку ємністю 0,5 літра заповніть на третину перегородками і 2/3 самогоном 45 °.
  • Приберіть тару в темний шафа на 2-3 тижні.
  • Відфільтруйте.
  • Перелийте готову рідина в темну пляшку.
  • Настоянка застосовується для розтирання в болючі місця при радикуліті, остеохондрозі, поліартриті. Для збільшення впливу корисно додатково приймати самогон всередину по 1 ч. Л. трикратно в день за 30 хвилин до їди.

Настоянка з незрілого волоського горіха з медом

Корисним напоєм з молодого горіха лікувалися ще древні монахи. У рецепті, який прийшов до нас з XII століття, йдеться про зелені плодах, зібраних в червні. Сировина використовувалося разом з ядрами, шкаралупою. Ми пропонуємо спрощений рецепт, для якого знадобляться інгредієнти:

  • 2 літри самогону;
  • 1 кг зелених горіхів;
  • 150 грам меду;
  • 1 літр води.

На замітку! Перед приготуванням настоянки надіньте латексні рукавички. Горіхи виділяють барвник чорного кольору.

Плоди промийте і відцідити через друшляк. Потім розріжте на 4 частини. Спосіб приготування настоянки простий:

  • Помістіть нарізку в 3-літрову банку.
  • Залийте самогоном, змішаним з водою і медом.
  • Наполягайте 10-15 днів в темному приміщенні.
  • Процідіть через марлеву серветку.
  • Розлийте в пляшки з темного скла.
  • Готова настоянка покращує травлення, допомагає усунути діарею. Застосовується при ангіні і грипі як протимікробний засіб. У лікувальних цілях приймайте настоянку по 1 ст.л. три рази на день перед прийомом їжі.

Як застосовувати настойки

Домашні напої для застілля приносять користь тільки в розумній кількості. І навіть при дотриманні пропорцій треба стежити за реакцією організму.

Алкоголь на перегородках – це розчин, що містить вичавку компонентів з волоського горіха. При неправильному вживанні може викликати небажані побічні ефекти. Лікувальні настоянки вживайте в різних дозуваннях залежно від проблеми вашого організму:

  • При хронічному панкреатиті в стадії ремісії дозволяється приймати натщесерце за все по 5 крапель, змішуючи з водою. На курс лікування потрібно від 2 тижнів до місяця.
  • Для поповнення нестачі йоду вживайте по 5 крапель в ложці води перед трапезою. Лікувальний цикл зазвичай триває не довше місяця.
  • При атеросклерозі пийте по 30 крапель у склянці води протягом 3 тижнів. Засіб зупиняє прогресування хвороби.
  • Для усунення кашлю приймайте всередину по 10 крапель настоянки з водою тричі на день. Самогон має протизапальну дію при простудних захворюваннях.
  • При цукровому діабеті пийте по 5 крапель в половині склянки води перед їжею. Засіб допомагає знижувати глюкозу крові.

Настоянка знімає симптоми розтягування м’язів після спортивних занять. Після розтирання самогоном на перегородках волоського горіха зменшуються болі при радикуліті, ішіасі, остеохондрозі. З лікувальною метою на суглоби накладайте компреси вранці і вечорів. Аплікацію застосовуйте 10 днів по 20 хвилин.

Протипоказання

Настоянки на самогоні можуть завдати шкоди при неправильному приготуванні або прийомі у великій кількості. Вживання алкоголю на основі перегородок має ряд протипоказань:

  • Забороняється приймати самогон при алкогольної залежності.
  • Варто утриматися від лікування горіховими настоянками людям зі схильністю до алергії.
  • Компоненти горіха є алергеном.
  • Дитячий вік до 18 років через вміст спирту.
  • Вагітність в будь-якому триместрі і період грудного вигодовування дитини.
  • Захворювання нирок і печінки.
  • Виразка шлунка і кишечника, гастрит під час загострення.
  • Підвищене згортання крові.
  • Дерматологічні проблеми на будь-якій стадії захворювання – псоріаз, кропив’янка, екзема.

Самогон сам по собі не є корисною рідиною через недостатнє очищення від шкідливих речовин. Продукти горіха додають алкоголю алергенні властивості. Під час застілля розумно пити настоянку в обмеженій кількості.

Перегородки волоських горіхів лікувальні властивості і протипоказання

Перегородки волоського горіха є не менш цінними, ніж самі ядра. Багато людей викидають їх, помилково припускаючи, що в них немає ніякої цінності. Насправді перегородки мають безліч корисних властивостей і широко застосовуються в рецептах народної медицини.

Лікувальні властивості перегородок

Лікувальні властивості горіхових волоських перегородок наступні:

  1. заповнюють в організмі дефіцит йоду, що дуже корисно для роботи щитовидки. Знижується ризик розвитку мастопатії і міоми у жінок, і аденоми простати у чоловіків, оскільки причинами цих захворювань є йододефіцит;
  2. допомагають впоратися з розладами стільця, завдяки кріпить ефекту, позбавляють від діареї;
  3. благотворно впливають на внутрішню слизову оболонку шлунка і кишечника;
  4. антиоксиданти уповільнюють природні процеси старіння в організмі, що негайно позначається на зовнішньому вигляді: поліпшується колір обличчя, з’являється бадьорість і енергія;
  5. при цукровому діабеті допомагають уникнути стрибків рівня цукру в крові, що призводять до поганого самопочуття;
  6. кошти на основі перегородок принесуть користь для жінок, які страждають порушеннями циклу. Вітаміни та макроелементи допомагають відновити овуляцію;
  7. зміцнюються волосяні цибулини, волосся стає сильнішою і менше випадають. Завдяки дубильних речовин шкіра голови при зовнішньому застосуванні перегородок отримує антисептичну обробку, зникає лупа;
  8. зміцнюються суглоби і хрящі, хрящова тканина стає більш еластичною.

Для чоловіків перегородки корисні тим, що стимулюють вироблення тестостерону, від цього гормону напряму залежить чоловіче здоров’я і здатність мати дітей.

Від яких хвороб допомагають скоріше позбутися перегородки: артрит, артроз, кон’юнктивіт, коліт. Причинами цих захворювань часто є хвороботворні бактерії, а горіхові перетинки мають виражені антисептичні властивості.

Перераховані лікувальні властивості наочно пояснюють, чому кошти, приготовані з горіхових перегородок, позитивно впливають на здоров’я людини. Але щоб вони могли дати максимальний ефект, необхідно готувати відвари і настоянки строго дотримуючись зазначеної рецептурою.

Як їх використовувати

Важливо знати, як приготувати перегородки шкаралупи правильно. Ось два найпоширеніші способи.

спосіб №1

  1. Відвар на воді. 50 г сировини залити 300 мл холодної води.
  2. Дати закипіти, варити 10 хвилин.
  3. Після дати охолонути і остудити.

Рецепт допомагає при розладі шлунка, а також з метою профілактики недоліки йоду. Приймати потрібно по одному ковтку перед їжею.

спосіб №2

  1. Настоянка на горілці. 50 г сировини заливають 150 мл горілки, накривають кришкою.
  2. Ставлять ємність в темне місце на 3 тижні, після проціджують.
  3. Приймати настоянку потрібно 2 рази на добу за 40 хвилин до їжі, по 1 ст. л.

Настоянка з перегородки на основі горілки заборонена для дітей. Його можна застосовувати при болях в суглобах, загостреннях коліту, для профілактики атеросклерозу.

Рецепт від безсоння

Рецепт приготування настоянки для позбавлення від безсоння.

  • 40 г перегородок залити 1 склянкою горілки,
  • настоювати 2 тижні, процідити через 2 шари марлі.

Приймати тричі на день, незалежно від прийому їжі. Необхідна доза – 20 крапель.

Рецепти зовнішніх коштів для волосся:

Для зміцнення коренів волосся

  1. Змішати 50 г спирту і 50 г дистильованої води, отриманим розчином залити 50 г сировини.
  2. Закрити ємність і прибрати в темне прохолодне місце на 16 днів.
  3. По закінченню цього терміну настойку процідити, перелити в інший посуд і додати 3 краплі ефірного масла чайного дерева або троянди.
  4. Лосьйон потрібно нанести безпосередньо на шкіру голови і коріння волосся, а потім утеплити голову. Потрібно витримати 1 годину, волосся промити звичайним шампунем.

Засіб призначений для зміцнення коренів.

Для блиску волосся

  1. 100 г перегородок залити 0,5 л води, варити 20 хвилин.
  2. Дати охолонути, процідити.
  3. Влити 20 мл яблучного оцту і 1 ч. Л. свіжовичавленого соку лимона.
  4. Цим розчином обполіскувати волосся після миття.

Рецепт надає волоссю блиск і зменшує жирність шкіри голови.

Для зміцнення серця

Як приготувати засіб для зміцнення серцевого м’яза.

  1. Взяти 1 л якісного самогону, засипати 100 г перегородок. Додати 20 г заварки чорного чаю, 5 г кмину, 20 г дубової кори і 1 ч. Л. цукрового піску.
  2. Ємність потрібно ретельно закрити, щоб всередину не проникав повітря, прибрати на зберігання в темне місце на 2 тижні.
  3. Кожен день посуд необхідно ретельно струшувати.
  4. Потім настоянку пропускають через спеціальний фільтр для кавоварки

Приймають вранці, по 1 ст. л. пити такий настій слід курсом, його тривалість – 30-35 днів.

від мастопатії

Позбутися від симптомів мастопатії можна, якщо

  • 15 крапель настоянки на спирту, приготовленої класичним способом, розвести в 50 мл води.
  • Приймати засіб потрібно 2 місяці поспіль, вранці, в середині дня і ввечері.

Класичним спиртовим настоєм можна також змащувати рани і подряпини на шкірі, для їх знезараження та прискорення процесу загоєння.

Шкода і протипоказання

Горіхи представляють собою сильний харчової алерген, тому до використання перегородок є певні протипоказання:

  • шкірні захворювання: атопічний дерматит або псоріаз;
  • шлунково-кишкові захворювання в гострій стадії: виразка шлунка, холецистит, гастрит;
  • цироз печінки.

Проявляти обережність потрібно при наявності схильності до алергічних реакцій. У важких випадках у людини може розвинутися набряк Квінке і задуха, тоді потрібно негайно викликати швидку допомогу.

при діабеті

Додаткова міра безпеки – незважаючи на те, що при діабеті перегородки дозволені, про їх вживанні варто сказати своєму лікареві. Дієта для страждаючих від діабету досить сувора, і лікар повинен знати про нові елементах, які присутні в раціоні.

при вагітності

Для вагітних жінок категорично заборонено вживання настоянок на спирту.

Годуючим можна пити настоянку на воді в невеликих кількостях, при цьому слід спостерігати за станом малюка. Також спиртові розчини заборонені дітям, підліткам, літнім людям у віці старше 80 років.

Ядра горішків для користі і застосування ви можете купити тут.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Настоянка з перегородок волоських горіхів – користь і приготування

Як робиться настоянка з перегородок волоського горіха? У мене почалися проблеми зі щитовидкою, але вирішила спочатку лікуватися народними засобами. Ось, прочитала про перегородки, що в них є багато йоду, а у мене якраз його не вистачає. Хочу зробити настоянку і спробувати її приймати.

Ви пам’ятаєте, як після очищення молодих горіхів руки фарбуються в коричневий колір? Це завдяки підвищеному змісту йоду, яким багаті не тільки плоди, а й їхні внутрішні перегородки. Тому в народній медицині широко використовується настоянка з перегородок волоського горіха. Сировина, яку ми найчастіше просто викидаємо, може послужити відмінним цілющим засобом. У перегородок багатий хімічний склад, і при приготуванні ліків всі речовини переходять в настоянку. Такий засіб незамінний при хворобах щитовидної залози, серця, нервової системи, і навіть служить захистом від онкології.

Настоянка з перегородок волоського горіха – корисні властивості

Крім йоду, в перегородках багато вітамінів груп А, В, С, D, Е, РР, амінокислот і дубильних речовин. Ці компоненти позитивно діють на наш організм, захищаючи і позбавляючи його від різних проблем. Найчастіше готують спиртову настоянку. Спирт добре «витягує» всі мікроелементи з перегородок і сам ставати ліками.

Настоянку вживають курсами, дотримуючись певної схеми і дозувань. Вона надає лікувальний ефект, а саме:

  • заспокоює нервову систему;
  • підвищує імунітет, працездатність, витривалість;
  • уповільнює процеси старіння і погіршення зору;
  • сприяє загоєнню ран, зростанню нових клітин, формуванню зубів, кісток, виробленню гормонів;
  • зменшує холестерин;
  • зміцнює серце, судини і кишечник;
  • виводить шлаки і токсини;
  • усуває йододефіцит;
  • допомагає в лікуванні цукрового діабету та астми.

Як зробити спиртову настоянкуНасамперед необхідно очистити перегородки, обдавши їх окропом. Потім трохи подрібнити сировину і викласти в банку об’ємом 0,5 л, заповнивши її на 1/3. Після чого залити спиртом, повністю наповнивши банку. Настоянка повинна вистояти в темному місці 2 тижні. Перед застосуванням її проціжують. Це один з базових рецептів. Дозування компонентів можуть змінюватися в ту чи іншу сторону залежно від мети і конкретного захворювання.

Протягом цих двох тижнів заготівлю слід періодично струшувати.

Кому не можна приймати горіхову настоянкуЯк і всі засоби на основі спирту, настоянка протипоказана для лікування дітей, вагітних і годуючих. Також одним з найголовніших факторів, що впливають на можливість лікування таким засобом, є наявність алергії на горіхи. У перегородках, як і в шкаралупі та горіхових ядрах, містяться однакові речовини. Сам же горіх є найсильнішим алергеном. Тому, якщо є на нього алергічна реакція, приймати настоянку з перегородок теж не можна.

Крім того, засіб протипоказано за наявності таких проблем:

  • гіпотонія;
  • дерматит, крапивниця та інші захворювання шкіри;
  • загострення гастриту;
  • висока згортальність крові.