Файні відповіді

До речі, якщо не зменшити вогонь після спливання, пельмені розваряться і розпадуться. Також врахуйте температуру пельменів на момент вкидання в воду. Якщо вони заморожені, вам знадобиться 10-12 хвилин, якщо свіжозліплені чи вже розморожені, вони приготуються за 8-10 хвилин.13 лип. 2023 р.

Час спливання пельменів на поверхню залежить від того, який продукт ви готуєте – свіжий чи заморожений. Заморожені виринають через 10 хвилин після початку приготування, свіжі – через 2-3 хвилини. Не рекомендуємо накривати каструлю кришкою, є ризик того, що вода википить.

Головне те, що пельмешки не потрібно постійно помішувати. Пельмені покладіть у мультиварку та залийте холодною водою; Посоліть, поперчіть і додайте приправи; Увімкніть режим «Варка на пару» та встановіть таймер на 10 хвилин. Як таймер спрацює — перевірте пельмені на готовність.

Все пояснюється банально – різниця температур. При зануренні в киплячу воду заморожені пельмені починають швидко розширюватися, а в результаті лопаються та розвалюються. Щоб уникнути такого сценарію, слід кидати пельмені не в окріп, а просто в гарячу воду.

Доведіть воду до кипіння, поки пельмені не спливуть на поверхню. Коли це станеться, зменшіть вогонь і готуйте страву 5-7 хвилин, іноді помішуючи. По закінченні процесу зніміть їх шумівкою, викладіть в тарілку і подавайте зі сметаною.

Додайте холодну воду Як тільки вода з пельменями почала кипіти, долийте в каструлю склянку холодної води. Після цього варіть вироби ще 5-6 хвилин. Пельмені після варіння будуть ідеальної консистенції: щільні і соковиті. Холодна вода також зберігає естетичний вигляд пельменів: тісто не тріскається.

1. Налити в каструлю воду (на 1 порцію 15-20 пельменів — половина літра води), поставити каструлю на сильний вогонь. 2. Додати у воду чорний перець горошком і сіль. Якщо пельмені будуть подаватися з бульйоном, то перець можна використовувати мелений, щоб не довелося …