Скільки калорій у 5 курячих яйцях

0 Comments

Калорійність курячого яйця

Яка калорійність курячого яйця, які є у нього дієтичні властивості, все це вельми цікаво тим, хто намагається вести здоровий спосіб життя, стежити за своїм здоров’ям і фігурою. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання в наступній статті.

Одним з найбільш поширених харчових продуктів були і залишаються яйця. Це, головним чином, стосується такого продукту харчування, як яйце куряче.

Яйце, як відомо, складається з білка і жовтка. Жовток містить білки, але, крім того, жири і холестерин.

Жири зі складу жовтка, головним чином поліненасичені і тому безпечні.

Білок складається на 90% з води, на 10% з білків, в ньому немає холестерину і практично відсутні в ньому жири.

Яйце куряче, на 97% засвоюється людським організмом і є джерелом 12 вітамінів. У ньому досить багато активного вітаміну A; за змістом же вітаміну D цей продукт поступається хіба що риб’ячому жиру. У яйцях міститься багато вітамінів з групи В: B1, B2, а також вітамін E, і, що дуже важливо, вітамін В4 – холін, якого більше ніде не міститься в такій кількості, як в курячому жовтку.

Мінеральний склад яєць теж вселяє повагу до цього продукту. Але особливо багато в них міститься кальцію, а також фосфору, йоду, міді, заліза, кобальту.

Спори щодо користі і шкоди курячого яйця між лікарями і дієтологами не припиняються досі. Сходяться вони лише в одному – вживання трьох яєць на тиждень ніякої шкоди не несе. Тим більше, що споживаючи одне куряче яйце, людина тим самим насичує свій організм «будівельним матеріалом» для створення клітин нових тканин. До цих речовин відносяться амінокислоти, ряд необхідних нам вітамінів і мінералів.

Як ми вже говорили, яйця містять також поліненасичені жирні кислоти, дуже важливі для попередження серцево-судинних та нервових недуг. Каротин (провітамін А) і селен – природні антиоксиданти – покращують стан шкіри, налагоджує функції репродуктивної системи, і служать для профілактики онкологічних захворювань.

Домашні курячі яйця дуже сильно відрізняються від магазинних. Як правило, у домашніх курей є півень і вони несуть запліднені яйця, а це побічно позначається на збільшенні каротинів в жовтку. У домашньому яйці, в будь-якому випадку, набагато більше каротинів, ніж в магазинних, тим самим жовток в них більш насиченого кольору.

У домашніх курей дуже різноманітний раціон: комбікорми, цільне зерно, трави, на вигулі камінчики якісь скльовує, черв’ячків всяких. Це позитивно позначається на на смак яйця.

Так само кури, на вашій присадибній господарстві, малоймовірно схильні до якихось інфекцій, які можуть передатися людині через яйця, тому їсти курячі яйця з домашнього подвір’я, навіть сирими, досить безпечно – ризики заразитися будь-якої інфекцією (наприклад сальмонельоз) мізерно малі.

Домашні курячі яйця набагато корисніше і смачніше магазинних.

Скільки калорій в курячому яйці:

Калорійність курячого яйця становить 157 ккал на 100 грам.

Білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) в гр. на 100 грам:

Скільки калорій у курячому яйці

Яйця свійської птиці – часті і звичні гості на нашому столі, але скільки ж калорій міститься в курячому яйці? Продукт вживається як самостійне блюдо, і навіть входить до складу багатьох рецептів. Що складається з білка та жовтка, він унікальний тим, що засвоюється практично повністю. Яйце куряче набуло величезної популярності завдяки своїм смаковим якостям, поживності та доступності. Найбільш корисними вважаються яйця від молодих курей-несучок, які у домашніх умовах. За розміром вони, як правило, невеликі, мають насичений смак та колір.

Скільки калорій в одному курячому яйці?

Підраховуючи калорійність курячого яйця, потрібно виходити з розрахунку: у 100 г міститься близько 160 ккал. Оскільки ми купуємо їх поштучно, потрібно орієнтуватися на спосіб кулінарної обробки та розміри. Так, калорійність сирого яйця середнього розміру становитиме 70 ккал, а найбільшого — 90.

Оскільки у процесі приготування енергетична цінність змінюється, у смаженому продукті налічуватиметься 125 ккал. У цьому випадку калорійності додасть використання олії.

Що стосується приготування некруто, вміст калорій дорівнюватиме 70 одиницям. Калорійність 1 курячого яйця, звареного круто, становитиме 50 ккал. Зауважимо, що жовток містить у 3 рази більше калорій, ніж білок.

Користь яєць обумовлена ​​багатим біологічно активним складом.

  • Продукт є джерелом величезної кількості амінокислот, мінералів та вітамінів.
  • Протеїн сприяє нарощуванню м’язової маси.
  • Поживність і порівняно невисока калорійність курячого яйця, приготовленого круто, дозволяють його сміливо включати в дієтичний раціон.
  • Удосталь фолієва кислота, що міститься, бере участь у формуванні плода при вагітності.
  • Завдяки наявності заліза, фосфору та віт. А, продукт зміцнює зуби та кісткову систему, підвищує міцність нігтів та волосся.
  • Високий вміст ніацину та лецитину робить яйце корисним у профілактиці хвороб онкології, захворювань серця та судин.
  • Вітаміни гр. Допомагають підтримувати фізичну активність, стимулюють метаболічні процеси, нормалізують роботу мозку та нервової системи.
  • Вітаміни Е та D підтримують імунну систему.
  • Згідно з останніми даними наукових досліджень, жири та холестерин, що містяться в жовтку, не завдають шкоди здоров’ю людини. Однак варто нагадати, що надлишок холестерину здатний призвести до зашлакованості організму та його відкладення на судинній стінці.

Скільки можна їсти яєць?

З урахуванням калорійності 1 курячого яйця, споживання на рік має становити близько 300 штук (5-6 на тиждень). Для тих, хто схильний до відкладення холестерину, цю норму рекомендується скоротити вдвічі.

У харчування дітей жовток вводиться починаючи з 7-місячного віку. Дворічного малюка можна давати від 1 до 3 жовтків. Повністю їсти яйце можна з 4 років (1-3 шт.).

Розраховуючи кількість, допустиму до споживання, слід не забувати, що білки та жовтки входять до складу багатьох соусів, випічки та іншої їжі, у тому числі домашнього приготування.

Ви дбаєте про своє здоров’я та стежите за фігурою? Унікальний кулінарний конструктор меню Elementaree допоможе організувати корисне харчування. Звернувшись до послуг сервісу, ви зможете замовити складання збалансованого раціону протягом тижня. Ви хочете приготувати смачну дієтичну страву своїми руками? Ми оперативно доставимо вам усі необхідні рецепти та продукти до них.

Яйця в дієтичному харчуванні

Багатьох людей, які бажають знайти струнку фігуру, цікавить питання, чи можна вмикати цей продукт у дієтичне меню? Враховуючи те, що у вареному курячому яйці калорій менше, у дієт харчування його рекомендується вводити саме в цьому виді. Фахівці радять у тижневий раціон включати 2-3 шт. (У деяких випадках допускається збільшення кількості).

Вживаючи яйця, приготовлені круто, можна не тільки правильно худнути, а й підтримувати імунітет. Тому продукт став незамінною складовою багатьох дієтичних програм.

Можлива шкода. Враховуючи те, що калорійність середнього курячого яйця (1 шт.) у свіжому вигляді становить близько 80 ккал, при дотриманні дієти препарат рекомендується споживати в обмежених кількостях.

Вживання препарату вимагає помірності ще з низки причин.

  • Білки підвищують навантаження на печінку та нирки. Надмірне використання яєць здатне призвести до порушень роботи внутрішніх органів.
  • Підвищений вміст холестерину робить споживання продукту обмеженим. Навіть корисний лецитин не здатний позбавити можливих проблем у разі його непомірного надходження – надлишок холестерину може викликати порушення в роботі серцево-судинного апарату.
  • Не варто забувати і про таке захворювання, як сальмонельоз, що загрожує любителям поласувати сирими яйцями. Попадання небезпечних бактерій в організм людини може спровокувати сильне розлад травлення або зараження крові.
  • Вживаючи яйця правильно і помірно, можна суттєво збагатити свій раціон не лише смачним, а й надзвичайно корисним продуктом.

Висновок

Підраховуючи калорійність курячого яйця вареного, смаженого чи сирого, не можна не відзначити, що воно є незамінним продуктом, рекомендованим до вживання незалежно від вікової категорії. Маючи середню калорійність, натуральний продукт відрізняється не лише гастрономічною цінністю, а й харчовою користю. Високий вміст вітамінів D, Е та фосфору зробило його відмінним профілактичним засобом (при розумному вживанні), що запобігає розвитку багатьох недуг опорно-рухової та серцево-судинної систем.

Олександра Співак

23 роки, активно займаюся фітнесом і веду здоровий спосіб життя. Ділюся з вами своїм досвідом і навичками. Всім спорт!

яйце куряче варене – калорійність

Запиши електронну адресу, яку ти вказав(-ла) під час реєстрації, і познач поле “Я не робот”. Потім на твою електронну адресу буде надіслано новий пароль.

Вітамін В3 Вітамін В3 (ніацин, PP, ніацинамід, нікотинамід, нікотинова кислота)

Варені яйця – легка і дієтична страва. Найбільше в них користі для м’язів, імунітету та нервової системи, завдяки високому вмісту білків і вітамінів групи В.

Також корисною частиною яйця є жовток. Не дивлячись на поширений міф про шкоду жовтків, холестерин в них є корисним. Він важливий для утворення гормонів.

Скільки калорій у варених яйцях?

У варених яйцях міститься близько 159 ккал на 100 г. Одне варене яйце середнього розміру (60 г) містить 95 ккал.

Цікавий факт: білок яйця найкраще засвоюється організмом, в порівнянні з усіма іншими джерелами білку (м’ясом, сиром, бобовими і т.д.). Яєчний білок має найпростішу для засвоєння форму, і при цьому містить всі потрібні організму амінокислоти.

Чи можна їсти варені яйця під час схуднення?

Авжеж, під час схуднення рекомендовано вживати яйця. Тим паче, калорійність вареного яйця доволі низька, тож для схуднення ця страва ідеальна. І жовтки з яєць теж варто їсти, але на відміну від білків, кількість жовтків бажано обмежувати до 2 штук на день.

Шкода варених яєць

По-перше, потенційно небезпечним є надлишок холестерину з жовтків. Але якщо обмежуватись 2 жовтками на день, то цієї шкоди можна уникнути.

По-друге, енергетична цінність вареного яйця невисока, проте більше, ніж половина калорій з нього – це жири (7 г на 1 штуку). За кількістю жирів слід стежити тим, хто худне, або має проблеми із роботою жовчного міхура чи печінки.

Оригінальні рецепти з яйцями:

• паштет з варених яєць, кисломолочного сиру, зелені та часнику;
• білки яєць, фаршировані сумішшю з жовтків, консервованого тунця та крем-сиру;
• салат з яйцями, помідорами, куркою, твердим сиром і йогуртово-гірчичною заправкою.