Скільки калорій у 200 гр рисової каші

0 Comments

Рис: користь та шкода рисової каші

Батьківщина рису — південно-східний Китай і саме там його найбільше споживають. Існують різні кольори відповідно до сортів рису, який в основному відомий як білий. Іншими словами, можна знайти рис червоного, фіолетового, коричневого та чорного кольорів. Звичайно, кожен вид рису відіграє окрему роль у розв’язанні різних проблем зі здоров’ям.

Харчова цінність рису: чим корисний рис?

  • велика частка рису складається з вуглеводів, що дають енергію;
  • рис малокалорійний – харчова цінність на 100 грамів сухого рису 330-351,1 ккал, але порція зазвичай складає 40-60 г сухого рису;
  • рис містить рослинний білок, а це основний елемент, за допомогою якого творяться амінокислоти, гормони та мʼязи. Це ще одна властивість, чим корисна рисова каша, бо на 100 г сухої крупи припадає близько 7-9 г білків;
  • рис — це джерело вітамінів групи В, особливо В1, В2 і В3 (тіамін, рибофлавін та ніацин), без яких не обходиться робота мозку;
  • в крупі містить корисний холестерин, який стабілізує клітинні мембрани та сприяє їх проникності й транспорту мікроелементів;
  • мало хто знає, але в рисі є кальцій — це макроелемент, що є основою кісток та зубів;
  • в крупі міститься фосфор, який незамінний в обмінних процесах та формуванні нервових клітин (але в білому рисі фосфору менше, ніж в коричневому);
  • рис — джерело калію, що разом з натрієм підтримує правильний тургор в клітинах і артеріальний тиск.

Рис і його властивості

Нормалізація артеріального тиску — важлива властивість, якою володіє білий рис. Користь в цьому випадку забезпечується завдяки високому вмісту натрію. Вживати крупу можна і при стресовому підвищенні тиску. Але варто обережно солити кашу. Дуже солоний рис підвищує тиск (як і будь-які солоні страви).

Рис дає енергію. Завдяки високому вмісту вуглеводів він забезпечує енергією протягом дня та сприяє бадьорості.

Рис – це їжа, яка сприяє здоров’ю мозку. При надмірних розумових навантаженнях, розумовій роботі, стресах — обов’язково варто включати крупу у свій раціон (але краще нешліфований або бурий рис, а не білий).

Чи корисний білий рис при схудненні? Загалом, краще надавати перевагу бурому рису, бо він містить більше клітковини, на відміну від білого рису. Бурий нешліфований рис забезпечить тривалішу ситість.

Рис корисний при захворюваннях нирок і таких несприятливих станах, як камені в нирках. Рис в раціоні — це профілактика захворювань нирок. Це також один з найбільш ідеальних продуктів для лікування сечокам’яної хвороби, він обов’язково включається в лікувальний раціон до повного одужання.

Рис корисний для органів ШКТ. Його можна споживати, коли є загострення виразки шлунку, коліту, хвороби кишківника. Проте, в цьому випадку споживається рисова каша (не розсипчастий рис, а в’язкої консистенції).

Люди з алергією на глютен можуть використовувати рисове борошно. На відміну від випічки з пшениці, рисовий хліб та хлібці не містять глютен.

Чи можна їсти рис на дієті? Насправді рис, безумовно, продукт, який сприяє набору ваги при неправильному вживанні. Тому важливо рахувати калорії і вживати рис, вписуючись в свою денну норму калорій і особливо вуглеводів.

Рис: користь чи шкода?

Як видно, рис є одним із чудових продуктів, який можна використовувати для здоров’я тіла. Однак неправильне вживання також несе з собою деякі негативні наслідки:

  • Рис може сприяти набору ваги. Особливо це стосується споживання його у великих порціях, а також з додаванням надмірної кількості масла, олії, сала або інших жирів.
  • Рис містить багато вуглеводів, тому його слід споживати обережно. Бо надлишок вуглеводів негативно впливає на роботу підшлункової залози та печінки.
  • Надмірне споживання крупи спричиняє закрепи і розлад травлення.

Як правильно споживати рис?

Рис – це їжа, придатна для споживання різними способами. Він зустрічається в різних стравах та формах:

  1. Використовується як рисове борошно. Може бути зі шліфованого або нешліфованого рису (останній варіант корисніший і містить багато висівок).
  2. Споживається як рисовий крохмаль: він використовується в різних десертах, випічці, соусах.
  3. Вживається як плов (з овочами, м’ясом, грибами тощо) або як гарнір.
  4. Ним можна фарширувати овочі (помідори, перець, кабачки).

В мультиварці рис готують близько 20-25 хвилин, в залежності від вибраної програми. На плиті майже за такий же час. А далі вже до крупи додаються корисні доповнення. Наприклад:

  • Приготована на пару або відварена звична страва: рис і мексиканська суміш (кукурудза, стручкова квасоля, зелений горошок, морква, цибуля, солодкий перець).
  • Рис можна просто приправити улюбленими спеціями, що правда ними не варто зловживати.
  • Багатий на Омега-3 кислоту тунець – одна з найкращих харчових пар з рисом.
  • До вареного рису можна додати варене мʼясо (рекомендуємо уникати смаженого і жирних видів м’яса, особливо свинини із салом).
  • Можна готувати кашу із додаванням сухофруктів, ягід, маку та меду — це буде і смачно, і корисно.
  • Інший смачний десерт, де добре розкриється користь рисової каші: варена крупа з печеним яблуком та корицею (тут природні цукри і пектини з яблук). Така каша має позитивний вплив на кишківник та процеси травлення.

Таблиця Калорійності

Коментарі 1

Іра

Корисна стаття. Я теж вважала, що рис мало корисний при схудненні, тепер буду знати про користь )

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.

Які продукти для нервової системи мають позитивний ефект на здоров’я та настрій? Які страви варто споживати, щоб підтримати здоров’я мозку та покращити розумову роботу? Про все це нижче.

Повна стаття 9.7.2023 0

Для чого організму потрібен магній? Яка його денна норма? Які прояви дефіциту та чи можна задовольняти потребу магнію лише з продуктів харчування? Про все це нижче.

Повна стаття 21.3.2023 0

Чим корисна хурма? Кому її можна споживати? Чи можна їсти хурму тим, хто худне? Скільки в ній вітамінів, калорій і цукру? Які є оригінальні рецепти з хурмою та з якими продуктами вона поєднується найкраще? Все, що варто знати про хурму, читайте у цій статті.

Повна стаття 13.11.2021 0

Рубрики Новини Усе до Великодня: корисні поради і смачні рецепти

Будете святкувати Великдень? Тоді зазирніть в наш інстаграм! Там вас чекають відповіді на питання про Великдень і харчування (як не набрати вагу, як харчуватись на свято і після). А ще рецепт просто бомбезної корисної паски, великодній десерт та ідеї смачних салатів з вареними яйцями 🙂 І в бонус – добірка спортивних відео-занять, щоб спалювати калорії вдома (раптом не хочеться гуляти в холоднечу).

Марафон сніданків в інстаграмі 27.07-16.08

Не можете привчити себе снідати? Їсте зранку, але не впевнені в тому, чи сніданок збалансований? Хочете навчитись снідати корисно? Тоді вам на наш безкоштовний інстаграм-марафон (27.07-16.08). В кінці марафону можна виграти подарунок: термо ланч-бег (сумка з лоточками, щоб брати їжу з собою), резинки для фітнесу, антипригарна сковорідка, форми для запікання.

    • Що таке дефіцит калорій та як його вирахувати?
    • Де найбільше білків? ТОП-40 продуктів
    • Як правильно записувати продукти в додаток: у сирому чи готовому вигляді?
    • Ріпакова олія: користь та шкода для організму
    • Залізо в продуктах: ТОП багатих на залізо продуктів харчування
    • В чому користь сироватки?
    • Продукти для підвищення тиску: що їсти якщо низький тиск?
    • Як варити нешліфований рис (бурий рис)?
    • Корисні властивості гарбузової олії
    • Холестерин в продуктах: розбираємось, які продукти знижують холестерин, а які підвищують його рівень в крові

Дякую за змістовну інформацію. Багато цікавого та корисного …

Світлана Бургун u Що таке дефіцит калорій та як його вирахувати?

Дякую за корисну інформацію ❤…

Калорійність геркулесовой, перлової, рисової і ячної каші на воді

Калорійність геркулесовой каші, приготовленої на воді, становить 54 ккал на 100 грам продукту. У геркулесовой каші міститься приблизно 60 відсотків крохмалю і від 10 до 18 відсотків білка, а жиру – всього лише 5 відсотків. У ній дуже багато вітамінів і мінералів: А, Е, В, F, PP, Н, 1000 міліграмів кремнію, 421 міліграм калію, 135 міліграм магнію, 361 міліграм фосфору, 2 грами золи, 11 грам харчових волокон на 100 грам продукту, а також хлор, кальцій, холін, йод, натрій, сірка.

Геркулесовая каша корисна для серцево-судинної і нервової системи, обміну речовин. Також геркулесовая каша дуже добре очищає шкірні покриви і допомагає засвоюватися вуглеводам в організмі.

Калорійність перлової каші

Калорійність перлової каші на воді – 109 ккал на 100 грам продукту. Харчова цінність перлової каші на 100 грам продукту становить 3,1 грам білка, 0,4 грами жирів і 22,2 грама вуглеводів.

Перлова каша багата вітаміну Е, А, PP, D, групи В, солями калію, заліза, кальцію, цинку, міді, марганцю, молібдену, кобальту, нікелю, хрому, йоду, брому, селену і фосфору. Містить також клітковину і життєво необхідні і незамінні амінокислоти, зокрема, лізин, який важливий для вироблення колагену.

Перлова каша, за рахунок вмісту антиоксидантів, сприяє очищенню кровоносних судин від холестерину, очищає організм від токсичних речовин і шлаків, стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту, завдяки обволікаючим властивостями сприятливо впливає на роботу шлунка.

Калорійність ячної каші

Калорійність ячної каші на воді становить 76 ккал на 100 грам продукту.

Ячна каша є гіпоалергенним продуктом, тому що не містить глютен, і може на довгий час додати відчуття ситості. Вона знижує рівень холестерину в крові і допомагає роботі печінки. Вміст протеїнів і вуглеводів в ячної каші знаходиться в правильному поєднанні, завдяки чому вона чудово втамовує відчуття голоду, і її можна використовувати як гарнір до нежирним білковим страв або використовувати на сніданок.

А скільки ж калорій в рисовій каші, приготовленої на воді? Вміст калорій в рисовій каші – 78 ккал на 100 грам продукту.

Рисова каша – це важливе джерело вітамінів групи В – тіаміну (В1), ніацину (В3), рибофлавіну (В2), піридоксину (В6). Ці вітаміни зміцнюють нервову систему і важливі для перетворення в організмі людини поживних речовин в енергію.

Рисова каша – це дієтичний продукт, корисний при різних захворюваннях шлунка. У рисі також не міститься глютену, який може викликати алергію. Рисова каша на 78 відсотків складається з вуглеводів, на 8 відсотків з білка. Рисова каша на воді також може служити хорошим абсорбентом при харчовому отруєнні, який замінює лікарські препарати.

Низька калорійність каш на воді дозволяє використовувати їх під час дотримання дієт і створювати з них монодієти, що сприяють значному схудненню.

продукткалорійністьбілкижиривуглеводи
каша рисова на воді78 ккал1,9 г0,1 г17,4 г
каша ячна на воді76 ккал2,3 г0,3 г15,7 г
каша перлова на воді109 ккал3,1 г0,4 г22,2 г
каша геркулесовая на воді54 ккал1,5 г0,9 г10,9 г

Калорійність каш на воді є досить привабливою для тих, хто стежить за своєю фігурою. Крім низької калорійності, каші на воді не містять жирів.

Користь каш на воді

Каші дуже корисні для нашого організму, оскільки містять два дуже важливих види клітковини, без яких організм просто не може правильно і повноцінно функціонувати. Розчинна клітковина, яку також називають «бета-глюконо», проникає в кровоносні судини нашого організму і виводить з них холестерин. Нерозчинна клітковина механічним шляхом здатна прибирати з нашого травного тракту шлаки і токсичні речовини. Тому дуже важливо включати в свій раціон каші на воді, особливо тим, хто худне.