Коли садити горох у відкритий ґрунт: найкращі дати та правила посадки

Горох — це одна з найдавніших рослин, яку людина вирощує вже більше 7 тисяч років. Він належить до родини бобових і містить велику кількість білка, а також вуглеводів, вітамінів і мінералів.

Горох можна використовувати як свіжу культуру, а також для консервування та сушіння. Він дуже корисний для здоров’я, оскільки містить антиоксиданти, які захищають клітини від пошкоджень, а також розчинні волокна, які знижують рівень холестерину в крові.

Як правильно садити горох

Щодо вирощування гороху, то він вимагає достатньої кількості світла та тепла для росту та розвитку. Його можна висаджувати у відкритий ґрунт з квітня до травня в залежності від регіону або вирощувати в теплиці. Для садіння гороху необхідно підготувати ґрунт, забезпечити його дренаж і додати органічні добрива.

Горох можна вирощувати з насіння, яке слід занурити у воду на кілька годин перед садінням. Потім насіння можна садити в землю на глибину близько 3−5 см і забезпечити відстань між рослинами приблизно 15−20 см. Основними шкідниками гороху є мучний червець, блошка та павутинний кліщ. Для їхнього захисту можна використовувати різні методи боротьби, такі як ручний збір шкідників, використання біологічних препаратів або хімічні засоби.

Коли садити горох у відкритий ґрунт

Найкращий час для садіння гороху — рання весна, коли ґрунт вже прогрівся до 10−15 градусів за Цельсієм, а середня денна температура становить 15−20 градусів за Цельсієм. Загалом, горох можна садити з квітня до травня, залежно від кліматичних умов та регіону. Важливо враховувати, що горох — це холодостійка культура, тому вона може переносити легкі заморозки. Однак, якщо очікується сильний мороз, то рослини можна захистити від нього за допомогою плівки або агроволокна.

Сприятливі дні для посадки гороху:

• з 6 по 13, з 15 по 17, 29 та 30 квітня;
• з 6 по 10, з 12 по 17 травня;
• 1, 2, 5, 6, з 11 по 13 червня.

Посадка гороху: коли і як садити + місячний календар на 2024 рік

Горох – квітуча рослина із сімейства Бобових. Трав’яниста однорічна культура з тонкими кучерявими стеблами. Листя перисте з вусиками в кінці, за допомогою яких горох зачіпляється на інші поверхні для далекого зросту. Як правильно здійснюється посадка гороху? Про це ви дізнаєтесь із статті.

1. Біологічні характеристики гороху
2. Посадка гороху: ідеальні терміни, місце, грунт
3. Посадка гороху: місячний календар на 2024 рік
4. Особливості посіву та добрива гороху
5. Секрети одержання високого врожаю гороху
6. Посадка гороху: найкращі сорти
7. Горох лущильний
8. Горох мозковий
9. Горох цукровий
10. Застосування та користь гороху

Біологічні характеристики гороху

Горох – холодостійка культура, завдяки чому після посадки не буде піддана можливим перепадам температури від теплої до холодної.

Горох – світлолюбна культура, при недостатньому висвітленні його зростання суттєво в’яне. Стебла стають витягнутими, лягають, коренева система не розвивається, не зав’язуються нові стручки, згодом зменшується врожайність.

Плоди гороху – боби різної величини, форми та забарвлення. У середньому стручок вміщує 6-8 насінин. Культура має розтягнутий період цвітіння, тому боби на нижніх стеблах завжди будуть стиглішими, а на верхніх можуть бути ще квітки. Раніше стручки гороху під час дозрівання розтріскувалися, але селекціонери вже створили боби, які зберігають свою цілісність.

У нормальних умовах вирощування висота стебла гороху досягає 200-250 см, він може слатися, витися або бути прямостоячим і різною мірою розгалуженим. Коренева система стрижнева, головний корінь може проникати в нижні шари ґрунту на 120-180 см, маючи бічні корені кількох порядків.

Посадка гороху: ідеальні терміни, місце, грунт

Раніше, щоб посадка гороху підкорялася правилу – якщо надворі тепло зберігається протягом трьох днів, можна висаджувати насіння в землю. Також аналізували стан ґрунту: якщо кому при притисканні розсипається на дрібні шматочки, то можна проводити посадку, в інших ситуаціях це неприпустимо.

Умовно є дати посіву – після 10-20 квітня. Допустима також посадка гороху в літній період часу, але до середини липня з використанням рано дозрівають і середньо дозрівають сортів.

Незважаючи на морозостійкість, потрібно відстежувати температуру ґрунту при посадці. Оптимально проводити посів за відсутності ночей з морозами, тобто нічна температура повітря має бути не нижче 0, а ґрунту має бути на 2-3 поділки вище 0 на стовпчику термометра.

Більшість городників рекомендують висаджувати горох у відкритий ґрунт лише після настання стабільної температури повітря 16-20 градусів. На півдні України можна робити посадку вже на початку травня, а у північних та західних областях краще почекати до середини травня. При ранній висадці культури, 4-5 градусах у повітрі, насіння не замерзне, але проростати будуть лише через 15-25 днів і цим можна придушити енергію росту рослини. Температура понад 26 градусів також негативно впливає на якість урожаю.

При виборі ґрунту для посадки гороху, варто віддати перевагу чорнозему, сірим лісовим грунтам та окультуреним, дерново-підзолистим. Оптимальна глибина посадки насіння становить 6-8 см, на важких ґрунтах – 4-5 см. На місці, де швидко пересихає ґрунт, глибину посіву збільшують до 8-10 см. З цього варто винести, що культура переносить глибоку посадку насіння, оскільки не виводить сім’ядолі на поверхню ґрунту.

Посадка гороху: місячний календар на 2024 рік

На початку сезону багато городників звертаються до місячного календаря. Правильна посадка гороху відповідно до фаз Місяця, розташування планет, дозволяє додати ефективність процедур при вирощуванні культури. Є певні дні, в які не рекомендується чіпати землю та рослини, інакше це може призвести до негативних наслідків та знищення врожаю.

Сприятливі дні посіву та посадок за місячним календарем у період січень-червень 2024 року

• 1-9; 27-31 січня
• 1-6; 25-31 лютого
• 1-8; 27-31 березня
• 1-6; 26-30 квітня
• 1-6; 25-31 травня
• 1-4; 24-30 червня
• 1-3; 23-30 липня
• 1-2; 21-28 серпня
• 1; 20-27 вересня
• 19-26 жовтня
• 18-25 листопада
• 17-24 грудня

Особливості посіву та добрива гороху

Щоб отримати м’які, солодкі та великі горошини, дуже важливо правильно удобрювати горох. При цьому варто врахувати, що горох самостійно створює додатковий атмосферний азот у ґрунті, тому важливо з ним не переборщити. Його надлишок у ґрунті лише нашкодить культурі та проявить себе нерівномірним зростанням листя та квіток чи плодів, появою фузаріозу. Зовсім не зайвим буде внесення органічного компосту в грядки або золу. Необхідним для бобових культур є фосфор та калій.

• добове в’янення часткове чи повне;
• жовте листя (спочатку знизу);
• коричневий колір на поперечному розрізі стебла.

Для ефективного посіву перед посадкою городники рекомендують замочити насіння на ніч. Глибина сівби близько 3 см, а відстань – 5 см. Закрийте ряд землею і добре пролийте водою. Вже за два-три тижні з’являться сходи.

Після посіву ряду з горохом варто прокотити гладкою ковзанкою, для прискорення просідання ґрунту, покращення контакту з насінням, підтягування вологості до посівної кулі ґрунту. Також варто одразу провести процедуру посівними боронами. Якщо це регулярно, можна зменшити появу бур’янів на грядці на 60-80%. Поєднання агротехнічного та хімічного способів дозволить досягти максимального результату у боротьбі з бур’янами.

Після сівби варто вибрати тип підтримки стебел. Для низькорослих сортів гороху вистачить щільної посадки, а для високих сортів потрібно вибрати один із трьох способів підтримки:

• По периметру грядки вбити кіл і натягнути на них мотузку.
• Зробити “горохову щітку” – встромити по ряду обрізані гілки з дерев. Їх висота повинна бути рівною висоті рослини або вище за неї.
• Стіна з колків і дротяної сітки. У такому випадку насіння садять по обидва боки конструкції.

Важливим етапом догляду за горохом є полив. Пари теплих, вітряних днів можуть зробити сильну посуху, і таким чином призупинити найважливіші процеси: проростання бобів та поява зав’язей, квіток.

Секрети одержання високого врожаю гороху

Однією з характеристик садового гороху, яку вивчав австрійський учений-ботанік Грегор Мендель, була висота рослини. Саме ця риса є одним із секретів гарного врожаю. Щоб продовжити терміни плодоношення та збільшити врожай у чотири рази, варто скористатися такими прийомами:

1. Прищепіть верхівку рослини на самому початку росту. Це дозволить гороху пустити кілька бічних пагонів, на яких пізніше з’являться стручки. Таку процедуру можна робити у будь-який період розвитку рослини. Важливо при цьому вибирати ранок сонячного та теплого дня для того, щоб сонце ніби запаяло відкриту рану, і культура не захворіла.
2. Більше стебел – більше стручків. Дотримуючись цього правила, фахівці рекомендують прививати всі стебла на кущі по черзі. Такий прийом впливає збільшення плодоношення протягом усього літа.
3. Садіть горох густіше. Такий спосіб добре впливає зростання культури, оскільки стебла одне одного затіняють, зберігають прохолоду, вологість і цим підвищують врожайність.
4. Зробіть опори чи мотузки для опори стебел гороху. Тоді рослині буде як плестись і де краще розростатися.
5. Доглядайте горох. Регулярно спушуйте землю під кожним кущиком і виривайте бур’яни, щоб вони не займали місце для зростання і не забирали всі поживні речовини з ґрунту.
6. Вирощуйте горох у горщиках. Дослідження показали, що в цьому випадку він дає найкращий урожай з року в рік, адже ґрунт насичується необхідними для гороху мікроелементами та бактеріями. Такий спосіб посадки допомагає отримати і більш ранній урожай, оскільки посів можна здійснити ще в холод, а з настанням тепла винести на вулицю. При цьому не забувайте про регулярне поливання гороху, щоб не допустити його пересихання.

Посадка гороху: найкращі сорти

Бобові культури нескладні у вирощуванні, але найскладніше у цьому процесі – вибір сорту. Селекціонери виділяють три основні види гороху.

Горох лущильний

Має невисокі кущі. Ранньостиглий сорт, плоди можна збирати вже через 50 днів після посадки. Стручки будуть жорсткі, доки ядра до кінця не набухнуть. Боби крохмалисті з низьким рівнем цукру.

Горох мозковий

Свою назву він отримав завдяки своєму вигляду у зрілому стані, який нагадує мозок. Але в такому зморщеному стані культура використовується лише для насінництва. Для використання у кулінарії чи свіжого вживання його беруть незрілим, гладким. Також можна зустріти в консервації або заморожених сумішах. Солодкий смак цього сорту вказує на велику кількість цукру у хімічному складі.

Горох цукровий

Стручки цього сорту тонкі та хрусткі, тому горошини можна їсти зі стручком. Насіння невелике і зморщене, що пов’язано з високим рівнем цукру.

Відштовхуючись від трьох основних сортів, селекціонери вивели такі найкращі у своєму роді.

Застосування та користь гороху

Неможливо не оцінити поживні властивості цієї культури. Кількості білка як у яловичині, але вдвічі більше калорій, оскільки горох добре насичений вуглеводами. Близько 26-27% легкозасвоюваного білка, багатого на незамінні амінокислоти. Тому горох є цінним як як поживний продукт, але як дієтичний, може використовуватися з лікувальною метою. Завдяки високому гіпоглікемічному індексу, він використовується при лікуванні нирково-кам’яної хвороби та цукрового діабету. Велика кількість лецитину виступає регулятором обміну холестерину.

Найчастіше використовують не до кінця дозрілий, зелений горошок у сухому, свіжому та замороженому вигляді. Тоді він має солодкий, соковитий смак, широко використовується в консервуванні, як гарнір до основної страви, доповнення до супів або салатів. Добре доповнює суміші із замороженими овочами, які теж можна відварювати, запікати чи тушкувати. В результаті виходить не тільки смачна, а й корисна страва.