Файні відповіді

Так вони зберігають свій смак і аромат. Не потрібно варити креветки довго, адже вони повністю втрачають свою харчову цінність і смак. Невеликі ракоподібні готуйте не більше 2 хвилин, крупні екземпляри — від 3 до 7хвилин.25 лист. 2021 р.

Скільки варити мідії? Мідії в мушлях варимо 5-7 хвилин або до розкриття. Для очищених мідій буде достатньо 3-5 хвилин, залежно від розміру. Коли час мине, молюски пересипаємо в окрему тарілку, інакше вони стануть гумовими.

Варити креветки слід в залежності від розмірів, від 3 до 7 хвилин. Відповідно дрібним чорноморським креветкам вистачить 3 хвилин, а королівські або тигрові креветки мають кипіти до 7-8 хвилин.

заморожені мідії варять 5 – 7 хвилин . свіжі мідії в мушлях варити 12 хвилин . У мікрохвильовці на повній потужності варено-морожені мідії можна зварити з невеликою кількістю води (на півкіло мідій півсклянки води) протягом 7 хвилин при потужності 800 ват.

Свіжоморожені креветки розморозити. Закип'ятити воду, додати сіль і спеції за смаком. Опустити креветки в воду і варити від 1 до 5 хвилин, в залежності від їх розміру. При подачі окропити креветки соком лимона або лайма.

Взявши раковину лівою рукою, міцно тримай її за основу панцира. Потім зсувай одну частину раковини й вставляй виделку в щілину. Обертаючи виделку, розкрий панцир, розділяючи його на дві частини. М'ясо мідії можна полити спеціальним соусом чи соком лимона.

1. Креветки, якщо заморожені — розморозити. 2. У каструлю налити невелику кількість води, довести до кипіння, додати сіль (на 1 літр води — 1 чайна ложка солі). 3. Додати перець у воду. 4. Викласти креветки в воду. 5. Злити воду. Відварені тигрові креветки готові!