Як правильно заготовлювати і використовувати ехінацею?

Сьогодні ехінацея стала дуже популярним рослиною і часто її вирощують у себе на дачах і городах не тільки як лікарську культуру, але і як чудова декоративна, медоносна рослина. І все ж таки більше вона цінується у любителів за лікарські властивості.

Тому сьогодні я хотів би детальніше зупинитися на практичних питаннях: коли і як правильно заготовлювати і використовувати ехінацею?

Отже, лікарськими властивостями володіють всі частини рослини – Листя, суцвіття (кошики), кореневища з корінням. У них містяться: комплекс біологічно активних сполук, в який входять фенольні речовини (в першу чергу цікоріевая кислота), полісахариди, алкіламіди і безліч інших компонентів. Саме всі вони забезпечують імуностимулюючу, бактерицидну, протизапальну дію препаратів з ехінацеї. Напевно, кожен відчував пекучий присмак і оніміння (як від новокаїну) мови, коли розкусиш сім’янку або шматочок кореня. Це діють алкіламіди.

Останніми дослідженнями доведено, що полісахариди ехінацеї – одні з найбільш потрібних з’єднань для підвищення імунітету. Тому стебла ехінацеї, хоча і не дуже презентабельні, теж потрібно використовувати, тому що вони накопичують значну кількість цих корисних речовин.

Коли потрібно заготовлювати сировину? Ехінацея – Багаторічна рослина. Тому краще всього використовувати надземну частину, це можна успішно робити кілька років. Що стосується кореневищ з корінням, то природно, якщо ви викопаєте рослину, потрібно садити навесні нові. Крім того, на це у мене є своя точка зору.

Для домашнього використання кореневища і коріння не обов’язкові. З них зазвичай роблять настоянку (зі свіжого і сухого сировини). Використовувати цю настоянку для лікування – індивідуальна справа, не кожному підходить спиртова форма. Настоянка більше потрібна для обробки ран, полоскання горла, тобто для зовнішнього застосування. Робити відвар з коріння – знову ж таки, на любителя. Ефект однаковий – що при використанні кореневищ з корінням, що від трави. А ви вибирайте самі .

Заготовлювати кореневища потрібно восени, після дозрівання насіння, або рано навесні, до початку вегетації. Їх викопують, відмивають, ріжуть на частини секатором, ще раз промивають, якщо потрібно, і сушать. Тут треба обережно! Сушити при температурі 40-60 градусів. Якщо без нагріву – сировина може швидко покритися пліснявою. Сушать, поки не почне ламатися. Там, де кореневища, треба контролювати, щоб не залишилися м’які тканини. Далі зсипають в матерчатий мішечок або банку. Зберігати можна в темряві кілька років.

Надземна частина заготовлюється і використовується в різні терміни. З рослин першого року, коли утворюється тільки розетка, можна восени сміливо обрізати листя, вони все одно скоро відімруть. Можна сушити цілими, можна порізати на шматочки. Порізати краще: швидше висохне і зручніше використовувати.

Навесні, як тільки ехінацея почне відростати, можна починати її збір. Не захоплюйтеся, а то потім не буде чому цвісти. Саме класне – використовувати молоді листочки у весняний вітамінний салат, можна в суміші з іншими рослинами, наприклад, кропива, кульбаба, салат, проростки і т.д. Все це порізати, змішати, посолити і полити олією – оливковою або расторопшевим. Повний набір вітамінів!

Для чаїв і зборів листя і суцвіття саме час заготовляти, коли ехінацея починає зацвітати, навіть краще, коли ще суцвіття не розкрилися. У цей час вони найбільше багаті біологічно активними речовинами. Ті суцвіття, які вже давно квітнуть або навіть відцвіли, використовувати сенсу немає. Коли ви зберете перший раз, через 3-4 тижні ще утворюються суцвіття, їх знову можна зібрати і т.д. Листя і великі суцвіття краще порізати і сушити в тіні до повного висихання. Потім все змішати (листя і суцвіття) і можна використовувати для чаїв або зборів.

Зазвичай я беру кілька шматочків листя, суцвіття, заливаю окропом, даю настоятися 10-15 хвилин, і можна пити. Корисніше взяти ложечку меду і запивати її ехінацеєю. Чи не розчиняти в чаї, а саме запивати.

Майте на увазі, що чай або збір потрібно використовувати тільки свіжим, не рекомендується заварити на весь день і потім пити. Від цього губляться корисні властивості. І ще. Від того, що ви заваріть не один листочок, а 10 – скоріше не вилікуєтеся (або імунітет краще не буде). Це доведено медициною – ехінацея краще діє в невеликих дозах.

Ехінацея – вирощування, догляд

Ехінацея – красива квітка, яка є невибагливою до грунту і володіє безліччю корисних властивостей, якими успішно користується народна медицина.

Квітка Ехінацеї походить з Північної Америки. Свою назву вона отримала через те, що коли вона відцвітає й обпадають її листочки, стає схожа на колючого їжачка.

Ехінацея – багаторічна рослина, родини айстрових з повзучим коренем. Листя утворюють розетку, але тільки в перший рік і лише на друге літо з’являються квіти.Спробуйте посадити ехінацею, перемежовуючи сорти з рожевими та білими квітками, додайте на передній план невисоку ехінацею бліду і ви здивуєтеся отриманому декоративному ефекту. Звичайно, знадобиться 10-15 кущів, але при вмілому підході рослину нескладно розмножити діленням куща і насінням. Можна змусити її цвісти і в перший сезон, посіявши насіння на початку лютого.

Де садити ехінацею

Ехінацея любить сонце. Тому для неї вибирайте сонячні місця на своїй ділянці. На одному місці квітка буде рости 5-6 років, так що до його вибору підготуйтеся заздалегідь.

Культура невимоглива до складу ґрунту, однак, якщо на обраному місці буде пісок, просто додайте туди по відру городньої землі і перегною і добре перемішайте.

Коли та як садити ехінацею

Напівмахрові сорти ехінацеї краще розмножувати діленням куща, що дозволить зберегти батьківські властивості. З насіння виходять квітучі рослини через 2 роки. Насіння висівають пізньої осені чи ранньої весни. На жаль, в стандартному упаковуванні їх лічені одиниці, до того ж низької схожості. Тому, купуючи насіння навіть найнадійнішою фірми, будьте готові до того, що ви отримаєте в кращому випадку 3-4 сіянця.Якщо будете купувати насіння, беріть різних фірм, щоб уже напевно отримати сходи. Зате ви приречені на успіх, якщо роздобуде свіжозібране насіння і посієте їх під зиму.

Насіння замочують, як зазвичай, на вологій серветці, на тарілочці і зверху вкривають чимось, щоб волога не випаровувалася. Проростають вони дуже довго і нерівномірно. Деякі проростають вже через два тижні, а деяких доводиться чекати місяць-півтора.

Тепер наші пророслі насінини потрібно посадити в стаканчики з ґрунтовою сумішшю. Для посадки зазвичай використовують готову магазинну. Стаканчики підбирають невеликі, діаметром 8-10 см. У ґрунті робимо невелике, 0,5 см поглиблення, можна зубочисткою і акуратно поміщаємо туди насінину так, щоб не пошкодити. Зверху притрушуємо тонким шаром ґрунту і поливаємо з розпилювача. Так зволоження виходить рівномірним.Поки не з’явиться паросток, горщики тримаємо під укриттям. Зволожувати ґрунт потрібно не часто, тільки за потреби. Особливого тепла розсаді так само не потрібно, цілком підійде температура близько 13-15 градусів.

Лаванда буває рожевою, фіолетовою, білою і навіть жовтою.

Висаджування ехінацеї у відкритий ґрунт

Грядка на сонячному місці має бути вже готова і в середині травня ми починаємо висаджувати на неї розсаду ехінацеї. Лунки робимо досить глибокі, 10-15 см, щоб увійшли коріння з усією грудкою землі зі стаканчика. Так квітці буде легше приживатися. Сіємо ехінацею за схемою 30х30 см. На дно лунки потрібно покласти жменю компосту з ложкою деревної золи. Зверху присипаємо рослину землею і рясно поливаємо. Поки рослина не приживеться, і не піде в зростання, не забуваємо про полив.

Якщо ви посіяли насіння в лютому, то цвітіння може наступити вже в перший рік, але не переживайте, якщо не дочекалися квітів. На наступне літо, з середини липня і до кінця вересня ви будете насолоджуватися красою цвітіння.

Ехінацея досить стійка проти хвороб, але іноді піддається нападкам інфекцій. Тоді ви можете спостерігати, що на листках з’являються смужки, а квітки деформуються. В цьому випадку потрібно застосовувати фунгіцид. Але, тоді для лікарських цілей рослини будуть придатні тільки через рік.

Догляд за ехінацеєю

Основний догляд за квіткою – рівномірний полив, видалення бур’янів і квіток, які вже відцвіли. До речі, якщо їх видаляти постійно, нових кольорів буде з’являтися більше.

Любить ехінацея підживлення, як комплексні (магазинні) так і органічні. Перше підживлення проводиться, коли рослини приймуться і почнуть рости, можна використовувати настій бур’янів або коров’яку 1 до 10-ти. Друге підживлення, коли починають зав’язуватися бутони.

Можна розмножувати ехінацею діленням куща. Це виходить набагато простіше і швидше. Ділити бажано тільки навесні, тому що восени деякі ділянки можуть не прижитися. Взагалі рослина погано переносить поділ коренів і довго відновлюється. Якщо ви вирішили розмножити квітку таким способом, дійте якомога акуратніше.