Як зробити правильно тушонку вдома

0 Comments

Як правильно зробити тушонку в домашніх умовах?

Налити холодну воду до плічок банок і запалити вогонь на плиті. Зверху на кришки потрібно встановити вантаж у вигляді тарілки або сковороди, щоб банки не піднімалися і не злітали кришки. Накрити каструлю, щоб вода швидше закипіла. Коли закипить, зробити мінімальний вогонь та стерилізувати банки з м'ясом 5-6 годин. Збережена копія

Чи можна домашню тушонку закривати гвинтовими кришками?

Оптимальними для заготівлі з м'яса або птиці є банки невеликого об'єму – 0,5 л. Їх можна закривати гвинтовими кришками. Також підходять металеві кришки, які закриваються спеціальною закатковою машинкою. Приготування тушонки у каструлі, духовці, мультиварці вважається небезпечним.