Гарбуз як дізнатися дозрів чи ні
Як зрозуміти, що гарбуз дозрів: 5 простих ознак спілості
Коли саме пора збирати гарбузи на городі, можна підрахувати. Адже зверніть увагу, що на пакетах з насінням написано, скільки днів їм треба для достигання. Цей трюк працює, якщо літо було теплим. Є ще деякі моменти, на які варто звернути увагу.
Коли збирати гарбузи: ознаки зрілості
- Показником того, що гарбузи вже можна збирати є туга шкірка. Коли її торкаєшся, не повинні з’являтися вм’ятини. Виняток – мускатний сорт, бо в нього м’якша шкірка.
Зверніть особливу увагу на колір шкірки. Якщо гарбуз дозрів, то переважно стає насичено-жовтого, коричневого або помаранчевого кольору. Також малюнок на шкірці має бути добре вираженим. Це не стосується лише зеленоплідних сортів.
Зрілий гарбуз / Фото s.sad.ua
⠀
Зрозуміти, стиглий гарбуз, чи ні, можна судячи з плодоніжки. Вона повинна ставати твердішою та світлішою по мірі розвитку. Зокрема, у зрілого овоча плодоніжка буде доволі жорсткою. Без додаткових інструментів, просто вручну, ви гарбуз не зірвете.
- Ще одним важливим моментом є звук. Коли стукаєш по корі овоча, то він, як і кавун, має видавати гучний та дзвінкий звук. У жодному разі – не глухий.
Якщо ви навіть зірвали плід, це ще не означає, що він дозрів. Коли розрізаєте плід, м’якуш має бути щільної структури, а не пухкої. Щодо насіння, воно має бути покритим твердою шкіркою.
Розрізаний гарбуз / Фото Health Day
- Якщо погодні умови – несприятливі, то овочі будуть достигати пізніше. Переважно сорти з твердою шкіркою треба збирати наприкінці серпня або на початку вересня. У середині вересня збирають великоплідні сорти. А от мускатні гарбузи треба збирати в останню чергу, наприкінці вересня.
Коли треба збирати гарбузи: ознаки дозрівання, про які знають не всі
Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!
Здавалося б, визначити стиглість гарбуза доволі просто: щойно він набуває характерного забарвлення, а плодоніжка підсохла – значить можна збирати урожай. Однак не все так просто. Середньостиглі та пізні сорти можуть не встигнути дозріти до перших заморозків.
Бувають несприятливі сезони, й ранні осінні заморозки або рясні дощі повністю псують урожай. Як доглядати за гарбузами в період дозрівання та як правильно зберігати урожай – читайте у матеріалі OBOZREVATEL. Як зробити, щоб гарбузи швидше дозріли Наприкінці серпня досвідчені городники радять внести калійно-фосфорні добрива. Вони допоможуть плодам швидше дозріти. При цьому шкірка набуде потрібної щільності, а м’якоть буде наповнена поживними речовинами та матиме максимальну цукристість. Підживлення сприятимуть і кращому зберіганню урожаю. Полив баштанних культури припиняють за місяць-півтора до збору плодів. Краще, щоб плоди дозрівали не на землі, а на дощечці, соломі, пінопласті чи підсипаному піску – так навіть під час дощів під гарбузами не утворяться калюжі і плоди не почнуть підгнивати.
- Пожухле листя, що стало підсихати.
- Шкірка набула забарвлення, що відповідає характеристикам сорту.
- Стиглість сортів із зеленим забарвленням визначають по плодоніжці. Зберігатися довше будуть гарбузи із зеленою, жорсткою, волокнистою та навіть напівпідсохлою плодоніжкою.
- Зверніть увагу на шкірку – вона стає товстою і жорсткою.
Як зберігати гарбузи
Навіть якщо ви правильно визначите стиглість гарбузів, але приберете їх запізно – зберігатися довго вони не будуть. Прибрати урожай потрібно до перших заморозків. Якщо ж ви не встигли це зробити до холодів – накрийте гарбузи агроволокном. Зрілі гарбузи можуть витримати перші заморозки, а от напівзрілі – навряд. Плоди з пошкодженою шкіркою швидко зіпсуються.
“Хвостик” потрібно обрізати гострим чистим секатором, лишивши 5-10 см. Гарбузи з виламаною плодоніжкою довго зберігатися не будуть.
Обережно складайте плоди у сховище, намагайтеся не подряпати, не пошкодити шкірку і сильно не бити плоди.
Гарбузи можуть зберігатися при температурі +15+20°C, але з часом плід буде втрачати до 20% ваги. Ідеальним є показник +3+8°С і сухе приміщення з вологістю не більше 70%.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.