Гарбуз як дізнатися дозрів чи ні

0 Comments

Як зрозуміти, що гарбуз дозрів: 5 простих ознак спілості

Коли саме пора збирати гарбузи на городі, можна підрахувати. Адже зверніть увагу, що на пакетах з насінням написано, скільки днів їм треба для достигання. Цей трюк працює, якщо літо було теплим. Є ще деякі моменти, на які варто звернути увагу.

Коли збирати гарбузи: ознаки зрілості

  • Показником того, що гарбузи вже можна збирати є туга шкірка. Коли її торкаєшся, не повинні з’являтися вм’ятини. Виняток – мускатний сорт, бо в нього м’якша шкірка.

Зверніть особливу увагу на колір шкірки. Якщо гарбуз дозрів, то переважно стає насичено-жовтого, коричневого або помаранчевого кольору. Також малюнок на шкірці має бути добре вираженим. Це не стосується лише зеленоплідних сортів.

Зрілий гарбуз / Фото s.sad.ua

Зрозуміти, стиглий гарбуз, чи ні, можна судячи з плодоніжки. Вона повинна ставати твердішою та світлішою по мірі розвитку. Зокрема, у зрілого овоча плодоніжка буде доволі жорсткою. Без додаткових інструментів, просто вручну, ви гарбуз не зірвете.

  • Ще одним важливим моментом є звук. Коли стукаєш по корі овоча, то він, як і кавун, має видавати гучний та дзвінкий звук. У жодному разі – не глухий.

Якщо ви навіть зірвали плід, це ще не означає, що він дозрів. Коли розрізаєте плід, м’якуш має бути щільної структури, а не пухкої. Щодо насіння, воно має бути покритим твердою шкіркою.

Розрізаний гарбуз / Фото Health Day

  • Якщо погодні умови – несприятливі, то овочі будуть достигати пізніше. Переважно сорти з твердою шкіркою треба збирати наприкінці серпня або на початку вересня. У середині вересня збирають великоплідні сорти. А от мускатні гарбузи треба збирати в останню чергу, наприкінці вересня.

Коли треба збирати гарбузи: ознаки дозрівання, про які знають не всі

Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!

Здавалося б, визначити стиглість гарбуза доволі просто: щойно він набуває характерного забарвлення, а плодоніжка підсохла – значить можна збирати урожай. Однак не все так просто. Середньостиглі та пізні сорти можуть не встигнути дозріти до перших заморозків.

Бувають несприятливі сезони, й ранні осінні заморозки або рясні дощі повністю псують урожай. Як доглядати за гарбузами в період дозрівання та як правильно зберігати урожай – читайте у матеріалі OBOZREVATEL. Як зробити, щоб гарбузи швидше дозріли Наприкінці серпня досвідчені городники радять внести калійно-фосфорні добрива. Вони допоможуть плодам швидше дозріти. При цьому шкірка набуде потрібної щільності, а м’якоть буде наповнена поживними речовинами та матиме максимальну цукристість. Підживлення сприятимуть і кращому зберіганню урожаю. Полив баштанних культури припиняють за місяць-півтора до збору плодів. Краще, щоб плоди дозрівали не на землі, а на дощечці, соломі, пінопласті чи підсипаному піску – так навіть під час дощів під гарбузами не утворяться калюжі і плоди не почнуть підгнивати.

  1. Пожухле листя, що стало підсихати.
  2. Шкірка набула забарвлення, що відповідає характеристикам сорту.
  3. Стиглість сортів із зеленим забарвленням визначають по плодоніжці. Зберігатися довше будуть гарбузи із зеленою, жорсткою, волокнистою та навіть напівпідсохлою плодоніжкою.
  4. Зверніть увагу на шкірку – вона стає товстою і жорсткою.

Як зберігати гарбузи

Навіть якщо ви правильно визначите стиглість гарбузів, але приберете їх запізно – зберігатися довго вони не будуть. Прибрати урожай потрібно до перших заморозків. Якщо ж ви не встигли це зробити до холодів – накрийте гарбузи агроволокном. Зрілі гарбузи можуть витримати перші заморозки, а от напівзрілі – навряд. Плоди з пошкодженою шкіркою швидко зіпсуються.

“Хвостик” потрібно обрізати гострим чистим секатором, лишивши 5-10 см. Гарбузи з виламаною плодоніжкою довго зберігатися не будуть.

Обережно складайте плоди у сховище, намагайтеся не подряпати, не пошкодити шкірку і сильно не бити плоди.

Гарбузи можуть зберігатися при температурі +15+20°C, але з часом плід буде втрачати до 20% ваги. Ідеальним є показник +3+8°С і сухе приміщення з вологістю не більше 70%.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.