Зимовий часник: посадка і догляд у відкритому грунті

Підзимовий посів часнику та його вирощування. Правила посадки і особливості догляду за ним. Правила поливу, підживлення і збору врожаю озимого часнику.

Вирощений своїми руками часник помітно відрізняється від купленого в магазині. Він смачніший, соковитіше і набагато краще зберігається взимку.

Особливо це стосується озимих сортів часнику. Проте ця культура, незважаючи на уявну простоту, вкрай вимогливо ставиться до умов утримання – тому посадка повинна проводитися у відповідності з її біологічними потребами.

Все це здається простим і зрозумілим, але що саме необхідно часнику для повноцінного розвитку? Вирощуючи озимий часник вже протягом довгого часу, я вивчив цю культуру і її потреби. У цій статті я поділюся з вами правилами підзимового посіву часнику і секретами отримання хорошого врожаю великих головок.

Головні особливості культури

Часник володіє цінною якістю – він може пристосовуватися до умов клімату того регіону, де його обробляють. Крім цього він зимостійкий і непогано почуває себе при зниженні температури. Коріння проростають у озимих сортів вже при нулі, а найменше підвищення її до п’яти градусів тепла провокує зростання культури.

Рослина дуже вимоглива до кількості води, особливо відразу ж після посадки і у весняний час, коли дуже активно розростається листя. Завдяки подзимнему посіву часник восени формує потужну кореневу систему, а рано навесні по максимуму використовує великі запаси вологи в грунті.

Коріння цієї культури досить слабкі, до того ж розташовані вони досить високо (всього лише на глибині 10-20 см від поверхні грунту). При посадці це необхідно враховувати – грунту потрібні легкі, пухкі, добре удобрені зі слабкою кислотністю.

Гарантувати одержання великого врожаю можна, посадивши озимий часник з урахуванням того, що він встигне до початку холодів повністю вкоренитися. Саме від його формування восени залежить благополучна зимівля, а також швидкість росту з приходом тепла.

Часник

Трав’яниста багаторічна рослина часник (Allium sativum) є представником роду Цибуля підродини сімейства Цибульні Амариллісові. Ця рослина користується великою популярністю серед городників, воно володіє гострим смаком і специфічним ароматом, з-за того, що в ньому знаходяться тиоэфиры. Родом вона із Середньої Азії, на її території часник окультуривали в Узбекистані, Афганістані, Північному Ірані, Туркменістані, Таджикистані і Пакистані. За припущеннями вчених така культура походить від цибулі длинноостроконечного, часник зростає в ущелинах гір Туркменії, на Тянь-Шані і Паміро-Алае. З давніх пір така рослина вважалося дуже коштовним завдяки тому, що воно сприяє збудженню апетиту, зміцненню імунної системи і покращення травленню. Його широко застосовували як протиотрута при отруєннях, а також як засіб профілактики від небезпечних захворювань. У гробниці Тутанхамона була знайдена глиняна луковичка часнику, згадка про такий культурі були виявлені в написах на давньоєгипетських пірамідах, а Піфагор такий овоч іменував «королем прянощів». Про часник людству відомо вже більше трьох тисяч років, і він і донині користується досить великою популярністю. До прикладу, в Індії, Італії, Китаї і Кореї часник вживають 8-12 часточок у день на душу населення.

• 1 Короткий опис вирощування
• 2 Особливості часнику
• 3 Посадка часнику у відкритий грунт
  • 3.1 В який час садити
  • 3.2 Підходящий грунт
  • 3.3 Правила посадки у відкритий грунт
  • 3.4 Посадка часнику під зиму
  • 4.1 Як поливати
  • 4.2 Добриво
  • 4.3 Шкідники і хвороби часнику
  • 6.1 Кращі озимі сорти часнику
  • 6.2 Популярні сорти ярого часнику
  • 6.3 Популярні сорти зарубіжної селекції

  Короткий опис вирощування

  1. Посадка. Посадити часник у відкритий грунт треба не пізніше першої половини квітня, при цьому ділянка готують в осінній час. Також часнику підходить і подзимняя посадка з середини вересня по другу половину жовтня.
  2. Освітленість. Ділянка має бути сонячним або затіненим.
  3. Грунт. Найкраще для вирощування такої культури підходить помірно вологий і поживний суглинок, який повинен бути нейтральним.
  4. Полив. У посушливий період поливати часник потрібно рясно (на 1 квадратний метр грядки беруть від 10 до 12 літрів води). Грядку перестають поливати в серпні.
  5. Добриво. Коли здадуться сіянці, їх слід підгодувати сечовиною або коров’яком, повторні підживлення проводять з інтервалом 15 діб. Протягом одного сезону кущики потрібно буде підгодувати всього 4 рази.
  6. Розмноження. Вегетативне ― з допомогою зубков.
  7. Шкідливі комахи. Гусениці городньої, озимої, капустяної і гамма-совки, долгоножки, цибульні молі і мухи, капустянки, стеблові нематоди, скрытнохоботники, тютюнові трипси.
  8. Захворювання. Сіра, біла і шейковая гнилі, несправжня борошниста роса, жовтяниця, фузаріоз, гельмінтоспоріоз, головня, іржа, вірусна мозаїка, трахеомикоз.

  Особливості часнику

  Часник має мичкуватої системою коренів. Складна луковичка округлої форми трохи приплющена, вона формує в пазухах лусок 2-50 діток, які іменують зубками або часточками, на їх поверхні є луска блідо-жовтого, темно-фіолетового, білого або фіолетово-рожевого кольору. Ланцетні вузькі листові пластини цілокраї прямостоячі або пониклі жолобчасті, з виворітного боку вони кілеподібні. Листя досягають завширшки 10 мм, а їх довжина варіюється від 0,3 до 1 метра. Листові пластини порастают одна з іншої, при цьому формується помилковий стебло, такий як у ріпчастої цибулі, але він відрізняється більшою міцністю. Висота квітконосу варіюється від 0,6 до 1,5 м, на його верхівці знаходиться суцвіття зонтиковидною форми, воно приховано плівковою оболонкою, яка розривається в момент розкриття стерильних квіток, що володіють довгими квітконіжками, вони складаються з 6 тичинок і з пелюсток білого або світло-бузкового кольору, при цьому в довжину вони досягають 0,3 див. Плід являє собою коробочку. Є озимий та ярий часник.

  Посадка часнику у відкритий грунт

  В який час садити

  Висадити часник у відкритий ґрунт потрібно не пізніше першої половини квітня, однак промерзлу грунт перекопати досить складно, тому підготовкою ділянки під ярий часник слід зайнятися в осінній час. Висадити часник в осінній час необхідно з середини вересня до другої половини жовтня, висаджені зубки до настання морозів повинні встигнути сформувати потужну систему коренів, яка повинна проникати вглиб на 10 сантиметрів. Однак кущики при цьому не повинні рушити в ріст.

  Підходящий грунт

  Для вирощування такої культури потрібна нейтральна і живильний грунт, проте краще всього для цього підходить суглинок. Грунт не повинна бути надто сухою, але для висаджування часнику не можна вибирати низинні ділянки, на яких спостерігається скупчення дощової або талої води. Підготовку ділянки проводять в осінній час, для цього роблять його глибоку перекопування, при цьому в грунт вносять 20 грамів калійної солі, 30 г суперфосфату і 1 відро перегною з розрахунку на 1 квадратний метр ділянки. У весняний час поверхню грядки треба лише розрівняти за допомогою грабель. Потім можна приступити до посадки часнику. Добрими попередниками такої культури вважаються такі рослини, як: кабачки, боби, сидерати, будь-яка капуста, гарбуз і горох. На тих ділянках, де росли огірки, томати, цибуля, морква і часник, вирощувати дану культуру не рекомендується. Якщо часник посадити поруч з суницею, картоплею, чорною смородиною, полуницею, малиною або аґрусом, то він зможе захистити такі культури від багатьох шкідників. Ще часник рекомендується вирощувати поряд з гладіолусами, трояндами і тюльпанами, так як він здатний відлякати гусениць, слимаків і сверлильщиков, а ще кроти ніколи не копають свої нори близько ділянок з даною культурою.

  Правила посадки у відкритий грунт

  Досить часто можна почути вислів «насіння часнику» або «вирощування часнику з насіння», проте дана культура не здатна формувати насіння. Часник розмножують вегетативним способом, а саме, зубками. А для розмноження озимих сортів ще використовують повітряні цибулинки-бульбочки.

  Щоб отримати багатий врожай знадобиться якісний посадковий матеріал, у зв’язку з цим за 15-20 діб до висаджування часнику в грунт у весняний час зубки прибирають на полицю холодильника, де вони пройдуть стратифікацію, потім їх розсортовують за величиною, при цьому потрібно відбракувати викривлені, м’які, уражені хворобою, травмовані, занадто маленькі і мають неправильною формою і ті, що не мають оболонки. Потім вибрані зубки необхідно продезінфікувати, їх занурюють у зольний розчин на пару годин, для його приготування треба з’єднати 1 літр води і 200 грам деревної золи, потім суміш треба прокип’ятити протягом 30 хвилин і остудити. Замість розчину золи можна використовувати розчин мідного купоросу (1%) або слабкий розчин марганцівки, в них зубки повинні пробути близько 12 год. Зубки необхідно проростити при кімнатній температурі, для цього їх обертають серветкою, яку попередньо треба зволожити водою, потім їх поміщають в поліетиленовий пакет, де вони повинні пробути від 2 до 3 днів. Однак пророщувати часник перед посадкою не обов’язково. Після того як земля прогріється до 5-7 градусів, слід зайнятися підготовкою ділянки, для цього на ньому роблять борозенки, глибина яких повинна бути 70-90 мм, при ширині міжрядь ― 20-25 сантиметрів. Посадіть часникові часточки денцем вниз, розташувавши їх у ґрунті вертикально, при цьому дистанція між кущиками повинна бути від 60 до 80 мм. Часточки слід заглиблювати в грунт на глибину, яка в 2 рази більше їх висоти (приблизно 50-60 мм). У борозенці часточки розміщують ребром на південь, завдяки цьому часникові пір’я зможуть навесні одержати дуже велику кількість сонячного світла, в результаті кущики стануть більш урожайними, а доглядати за ними буде набагато легше. Якщо ґрунт зволожений талим снігом, то після висаджування часнику поливати грядку не потрібно. Однак якщо грунт сухий грядку необхідно дуже рясно полити. Сходи ярого часнику з’являються вже при температурі 3-4 градуси, при цьому їм не страшні заморозки, але поверхню грядки треба засипати шаром мульчі (торфом).

  Посадка часнику під зиму

  Про правила посадки часнику в осінній час описано вище, при цьому її потрібно проводити так само, як і навесні, однак підготовкою ділянки необхідно зайнятися за 15 днів до висаджування часнику. Дно борозенки слід засипати шаром деревної золи або грубозернистого піску, товщина якого повинна бути 15-30 мм, це захистить часточки від контакту з землею і загнивання.

  Найчастіше яровий часник дрібніше озимого. Під час посадки між самими великими зубками слід дотримуватися дистанцію від 12 до 15 сантиметрів, при цьому між дрібними часточками треба витримувати відстань від 8 до 10 сантиметрів. Під час посадки під зиму часник слід заглиблювати у грунт на 15-20 сантиметрів. Висів бульбочок проводять в той же самий час, при цьому в грунт їх заглиблюють на 30 мм, дотримуючись схеми 2х10 сантиметрів. У наступному році з бульбочок зростуть цибулинки однозубки. Якщо посадити їх знову, то вже на наступний рік у вас виростуть повноцінні часникові цибулинки.

  Поверхню грядки на зиму треба обов’язково засипати шаром мульчі (тирсою, змішаними з землею, або сухим торфом). Мульчуючий шар забезпечить захист часнику від вимерзання, при цьому його товщина повинна бути не менше 20 мм. В тому випадку якщо сніг ще не випав, а вже вдарили сильні морози, грядку зверху слід укрити руберойдом або плівкою. Після того як почне падати сніг, укриття з ділянки треба прибрати. Під шаром снігу часник здатний витримати зниження температури до мінус 20 градусів.

  Догляд за часником

  Щоб виростити часник на своїй ділянці, його необхідно систематично поливати, підгодовувати, полоти і розпушувати поверхню грунту. Щоб отримати хороший врожай, необхідно виривати стрілки відразу тільки після того, як вони здадуться, а ще його треба своєчасно обробляти від захворювань та шкідників.

  Як поливати

  Полив проводять по мірі необхідності, як тільки підсохне верхній шар ґрунту, він повинен бути рясним (на 1 квадратний метр грядки від 10 до 12 літрів води). Однак якщо дощ йде систематично, то часник можна не поливати зовсім. У серпні, коли цибулинки почнуть набирати обсяг і вага, поливи треба припинити.

  Добриво

  Відразу після того як в весняне час здадуться перші сіянці, треба зробити їх підгодівлю азотовмісними добривами (коров’яком, Фертакой або сечовиною), через півмісяця проводять повторну підгодівлю. Протягом сезону підгодувати часник потрібно всього 4 рази.

  Шкідники і хвороби часнику

  Можливі проблеми

  Часник і цибуля вражають практично однакові шкідливі комахи і захворювання. З захворювань кущики найчастіше вражає біла, шейковая та сіра гнилі, гельмінтоспоріоз, фузаріоз, головня, жовтяниця, несправжня борошниста роса (або пероноспороз), мозаїка, іржа і трахеомикоз. А з шкідливих комах часнику найбільше доставляють неприємності такі шкідники, як: цибульний прихованохоботник, тютюновий трипс, стеблова нематода, гусениці озимої, капустяної, городньої і гамма-совки, росткова і цибульна мухи, капустянка звичайна, цибульна моль і долгоножка.

  Обробка часнику

  Існує велика кількість різних хімічних препаратів, які здатні знищити практично всіх шкідників і вилікувати різноманітні хвороби, однак перш ніж приступити до обробки, слід замислитися над тим, що шкідливі речовини, що містяться в даних засобах, здатні накопичуватися в часниковою цибулині. У зв’язку з цим не слід допускати ситуацію, коли доведеться вибирати між порятунком врожаю або ризиком для власного здоров’я.

  Щоб отримати багатий урожай часнику, треба обов’язково дотримуватися правил сівозміни та агротехніки цієї культури:

  • часник можна буде вирощувати на тому ж ділянці, на якій він зростав лише через 4 або 5 років;
  • сховища знадобиться обов’язкова обробка, яку проводять за 8 тижнів до закладки врожаю, для цього використовують розчин хлорного вапна (на 1 відро води 400 грам речовини);
  • перед посівом зубки і бульбочки треба обов’язково обробити.

  Перед посадкою зубки можна обробити іншим способом, для цього їх протягом 10 год прогрівають при температурі від 40 до 42 градусів.

  Прибирання і зберігання часнику

  Збирання врожаю ярого часнику проводять з другої половини серпня і до другої декади вересня. А до збору врожаю озимого часнику приступають в останні дні липня або в перші ― серпня. Зрозуміти, що настав строк збирання врожаю часнику можна за кількома ознаками:

  • припинилося утворення нових пір’я;
  • старі пір’я полягли і стали жовтими;
  • головки повністю сформувалися, вони володіють тим забарвленням і величиною, які притаманні для даного сорту.

  Якщо ви вчасно не приберете урожай, рослини знову рушать в зростання, при цьому головки розваляться на часточки, і їх уже не можна буде зберігати тривалий час. Головки треба выдергать або викопати з землі, використовуючи для цього вила, при цьому їх треба скласти на краю борозни для просушки. Потім з них треба обтрусити землю і скласти на відкритому повітрі, де вони повинні будуть сохнути при температурі приблизно 25 градусів протягом півтора тижнів або часник протягом 7 днів сушать в добре провітрюваному приміщенні при температурі від 30 до 35 градусів, потім треба зрізати листя і корінці, а решта шийка повинна досягати в довжину приблизно 50 мм у нестрелкующихся сортів, а у стрелкующихся ― близько 20 мм.

  Озимий часник краще всього зберігати при температурі повітря від 2 до 4 градусів, при цьому яровий часник ― при 16-20 градусів. Озимий часник зберігатися набагато гірше ярого, він найбільш часто загниває і швидко засихає. При цьому в сховищі не повинно бути надмірно волого або надто сухо. Найкраще такий овоч зберігається при вологості повітря від 60 до 80 відсотків. Довше всього зберігаються ті головки, які володіють трьома криюче лусками і дінця припечені вогнем.

  Дуже популярний спосіб зберігання часнику, при якому його сплітають у вінки або в коси. Помилковий стебло не слід видаляти у головки, при цьому листя треба обов’язково обрізати, потім її сплітаються в косу і починають це робити знизу, при цьому нові головки додають поступово, щоб коса була більш міцною, у неї необхідно вплести шпагат. Для того щоб її зберігати в підвішеному стані, на кінці слід зробити петлю. Найлегше зв’язати головки пучком за неправдиві пагони. На зберігання та пучки, і коси підвішують під стелю або під дахом горища або сухого сараю.

  Також великою популярністю у городників користується спосіб зберігання часнику в сітках або капронових панчохах, при цьому їх потрібно підвісити. Зберегти часник можна склавши його в плетений кошик, яку прибирають на зберігання в житлове, але не отапливое в зимовий час приміщення, наприклад, на веранду або горище. Ще такий овоч прибирають на зберігання в банки зі скла, які повинні бути заздалегідь простерилізовані, при цьому при бажанні його можна пересипати сіллю. Якщо часникові головки пересипати сіллю, то на зберігання їх слід покласти в маленькі скриньки з дерева. Часникові головки можна пополоскати в ропі, після того, як вони висохнуть, їх потрібно покласти на зберігання в невеликі полотняні мішки, які підвішують до стелі. Зберігаються часникові головки треба систематично перебирати, що дозволить своєчасно видалити гнилі і засохлі екземпляри.

  Види і сорти часнику

  Сорти, призначені для вирощування у відкритому ґрунті, поділяють на 3 групи:

  • озимі нестрелкующиеся;
  • озимі стрелкующиеся;
  • ярі нестрелкующиеся.

  Озимий часник дозріває дуже рано, він відрізняється високою врожайністю і порівняно великими головками і часточками, однак лежкість у таких сортів погана, у зв’язку з цим його рекомендується використовувати для приготування різних страв або як приправу для овочевих маринадів і консервів.

  Кращі озимі сорти часнику

  1. Богуславський. Форма головок у такого морозостійкого сорту сферична, вони мають масу близько 45 грам, і до їх складу входить не більше 6 зубків, оболонки пофарбовані в сіро-ліловий колір.
  2. Комсомолець. Середнього терміну дозрівання стрелкующийся сорт відрізняється морозостійкістю. Щільну велику головку покриває блідо-рожева лушпиння, в її склад входить 6-13 часточок, що володіють гострим смаком.
  3. Ювілейний Грибовський. Середнього терміну дозрівання, високоврожайний стрелкующийся сорт відрізняється стійкістю до захворювань, великі головки покриває матова лілова лушпиння, у її складі міститься 10-12 часточок дуже гострого смаку.
  4. Грибовський 60. Сорт стрелкующийся скоростиглий відрізняється витривалістю до погодних умов. Головка, володіє гострим смаком, складається з 7-11 часточок.
  5. Петровський. Такий стрелкующийся високоврожайний сорт володіє прекрасною транспортабельністю, і він стійкий до захворювань. М’якоть зубков щільна і її смак гострий.
  6. Лосевский. Середнього терміну дозрівання стрелкующийся морозостійкий сорт високої врожайності має цибулини плоско-округлої форми з звуженням догори. Важать головки близько 80 грам, і вони складаються з 4-5 часточок гострого смаку. Зберігатися сорт близько півроку.
  7. Ювілейний 07. Середнього терміну дозрівання стрелкующийся сорт відрізняється своєю врожайністю. Плоско-округлі головки важать близько 80 грам, вони мають 5-8 зубчиків напівгострого смаку. Зберігатися такий часник не довше півроку.
  8. Гуллівер. Такий середньопізній сорт є стрелкующимся. Плоско головки покриті криюче лусками темно-сірого забарвлення, м’якоть у зубков біла і має гострий смак. Головка важить 90-120 грам, в її склад входить 3-5 часточок, такий часник зберігатися близько 8 місяців.
  9. Політ. В склад не дуже великих спілих цибулинок входить не більше 8 часточок.

  Крім цього такі популярні сорти, як: Парус, Прометей, Софіївський, Спас, Харківський фіолетовий, Любаша, Донецький фіолетовий, Промінь, Лідер, Сакський і ін.

  Яровий часник зберігається набагато краще озимого, але його потрібно зберігати при певних умовах, в іншому випадку головки можуть загнити. Тривалість періоду вегетації таких сортів близько 12 тижнів.

  Популярні сорти ярого часнику

  1. Гафурійський. Скоростиглий сорт пряний і многоплодный. У великій головці близько 10 часточок.
  2. Український білий. Плеската велика головка складається приблизно з 20 часточок.
  3. Дегтярский. Середнього терміну дозрівання нестрілуючий сорт має напівгострий смак. Головки складаються з 16-18 часточок.
  4. Еленовский. Цей сорт не стрілкою, і відрізняється гарною лежкістю і смак середньогострий. Внутрішні луски блідо-рожеві, а верхні ― білі.
  5. Ершовский. Середнього терміну дозрівання нестрілуючий сорт має напівгострий смак. Маса плоско-округлі головок близько 35 грам, вони зберігаються близько 7 місяців. До складу однієї головки входить 16-25 часточок.

  Популярні сорти зарубіжної селекції

  1. Французькі сорти рожевого часнику Лотрек.
  2. Чеський сорт Червоний Герцог є холодоустойчивым. До складу головок входить 8 великих зубків фіолетового забарвлення, однак зовнішні луски білі.
  3. Слонячий часник ніжного смаку. В поперечнику головка часнику досягає 15 сантиметрів, при цьому вони важать близько 1 кг, проте іноді вони можуть мати масу близько 2,5 кг. В одній голівці може міститися близько 20 часточок, які мають масу до 50 грам.
  4. Сільвер. Цей нестрілуючий сорт є врожайним, він володіє стійкістю до іржі. Зовнішні лусочки снежнобелые з сріблястим відтінком, в голівці міститься 18-20 зубков.

  Як виростити часник у домашніх умовах?

  Багато садівників-городників займаються вирощуванням часнику на своїх прибудинкових ділянках. Однак це можна робити не тільки на відкритих грядках, але і в домашніх умовах. У статті ми розберемося, як можна виростити часник будинку.

  Плюси і мінуси вирощування

  Мало хто знає, що часник можна успішно виростити вдома на балконі або підвіконні. Головне, дотримуватися низки основних правил, що стосуються процедури висадки популярної культури в квартирі. Для цієї мети не обов’язково володіти спеціальними знаннями або багатим досвідом.

  Виділимо основні плюси вирощуванню часнику в домашніх умовах.

  • У подібних умовах люди можуть легко вирощувати якісний та екологічно чистий продукт. Деякі таким чином отримують прибуток, реалізуючи вирощені овочі.
  • Якщо ароматний часник вирощується вдома, то у господарів завжди буде іметься джерело необхідних вітамінів.
  • Вирощування часнику будинку є дуже зручним, особливо якщо людина не має дачної ділянки.
  • Сама агротехніка вирощування часнику будинку є дуже простою і доступною для всіх користувачів. Розібратися у всіх особливостях таких робіт зможе навіть той, хто жодного разу з ними не стикався.
  • Часто часник вирощують будинки саме для отримання свіжої і корисної зелені. Якщо всі роботи проводити правильно, то збирати «урожай» можна буде вже через 1 місяць.
  • Доглядати за часником, що вирощується вдома, легко і просто.

  Часник є дуже корисним і популярним овочем, тому його нерідко вирощують у квартирах. Серйозних недоліків такі процедури не мають, проте людина обов’язково повинна враховувати, що часник можна вживати в їжу далеко не всім.

  • Не рекомендується його вживати при хворобах нирок і печінки, а також при порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту.
  • Розглянутий овоч не слід їсти при гастриті, анемії, а також панкреатиті.
  • Хвороби сечостатевої системи теж є прямим протипоказанням до вживання часнику.

  Як зазначалося вище, деякі люди воліють вирощувати часник будинку на продаж. У такому випадку можна зіткнутися з низкою проблем.

  • На перших етапах може бути складно відшукати, дійсно, хорошого постачальника якісних сівок.
  • Без витрат обійтися не вдасться. Як мінімум часнику знадобиться відповідне добриво.
  • Якщо заплановано вирощувати озимий часник, то знадобиться супесчаная грунт.
  • Можуть виникнути проблеми зі збутом, якщо врожайність висока, а постійні покупці відсутні.

  Вибір сорту

  З метою вирощування ароматного овочу в домашніх умовах попередньо треба визначитися з оптимальними сортами. В даному випадку можна віддавати перевагу абсолютно будь-якому типу овоча – як ярому, так і озимому. Саме тому доцільно висаджувати той сорт, який раніше був висаджений поза домом і влаштував домочадців своїми характеристиками смаку. Зрозуміло, є й такі підвиди озимого часнику, що були перевірені практиками досвідченим шляхом. Йдеться про сорти «Сочинський 56», «Відрадненський» і «Харківський». Перераховані сорти популярного ароматного овочу приносять під час зимових грошей найбагатший урожай.

  Якщо ж людина запланувала вирощувати часник виключно для зростання якісного і смачного пір’я, то вона може сміливо вибирати літні ярі підвиди.

  Підготовка до посадки

  Перш ніж приступати безпосередньо до посадки часнику для подальшого домашнього вирощування, дуже важливо провести ряд підготовчих процедур. Необхідно правильно підготувати як саму ємність, так і ґрунт, в яких будуть рости овочі.

  Ємність

  Перед висадкою часнику потрібно грамотно приготувати ємність, обрану для нього. Горщик або інший резервуар повинен мати дренажні дірки, а також бути об’ємним в достатній мірі. Посуд повинен бути широким, а його глибина становити не менше 20 см, щоб рідина при поливах не витікала за межі країв. Сама будова резервуара абсолютно неважлива, як і матеріал, з якого вона зроблена. Все залежить виключно від уподобань самої людини, яка запланувала займатися пророщуванням часнику будинку.

  Ґрунт

  Дуже важливо враховувати особливості ґрунту, в якому зростатиме часник. Вона повинна підходити цій рослині, якщо людина хоче домогтися, дійсно, хорошого врожаю. Звичайний ґрунт, набраний на городі, не підійде для посадки в домашніх умовах. Земля потребує певної підготовки. Для цієї мети з розрахунку на одне 10-літрове відерко вноситься:

  • 1 частина піску;
  • 2 частини перегну;
  • 0,5 л деревної золи (у ній не повинно бути ніяких домішок).

  Коли відповідний субстрат для посадки часнику буде підготовлений, займаються обов’язковим знезараженням ґрунту. Для цього його на 30 хвилин відправляють у духову шафу. Якщо не хочеться самостійно займатися підготовкою ґрунту, можна придбати в спеціалізованих магазинах вже готові субстрати. Це може бути спеціальний грунт універсального типу, призначений для вирощування домашніх культур.

  Способи

  Посадити часник можна як у ґрунт, так і у воду. В обох випадках проростити ароматний овоч не складе особливої праці. Головне, діяти акуратно і поетапно.

  У ґрунті

  З’ясуємо, як потрібно правильно висаджувати часник у резервуарі, наповненому ґрунтом.

  • Тару слід спочатку заповнити відповідним ґрунтом. Її потрібно злегка ущільнити і обов’язково зволожити. Не слід засипати землі занадто багато – за краї горщика вона висипатися не повинна. Доцільно залишити містечко для зручного і безперешкодного поливу та догляду за рослиною.
  • Далі потрібно поділити голівку часнику на окремі зубчики.
  • Зубчики потрібно буде на наступному етапі помістити в землю, якою наповнений горщик. Кожну дольку потрібно розмістити так, щоб її гострий кінчик був спрямований кверху. Деякі намагаються, навпаки, додатково поглибити зубчики, як при посадці у відкритий грунт. Подібний спосіб впливає виключно на терміни сходження – перші втечі проклюнуться пізніше тижня на 2.
  • Далі часникові дольки треба буде присипати землею, а потім полити. Бажано поливати ґрунт за допомогою пульверизатора, щоб рідина не піднімала зубці догори.
  • Після цього ємність можна сміливо виставляти на сонячне місце в будинку.

  Нерідко часник підсаджують до кімнатних рослин в один горщик. Подібний спосіб виявляється актуальним, якщо потрібно захистити декоративні рослини від нападок різних шкідників.

  У воді

  Виженку часникової зелені можна також проводити і у воді. Для цього головка часнику розділяється на дольки. Останні очищають від шкірки, а потім плавно розміщують у посуді невеликої глибини. Після цього обрану ємність наполовину заповнюють водою. Подібний рівень рідини потрібно підтримувати завжди. Зазначена методика дає можливість отримання врожаю двічі. Перші плоди можна отримати через 3 тижні, а потім ще раз через 14 діб.

  Якщо висадити спочатку великорозмірні зубці, то цілком можна дочекатися і третьої хвилі зелені ще через 10 днів. Після цього матеріал для запланованої посадки потрібно поміняти. На тлі звичайної посадки в ґрунт паростки часнику пробиваються приблизно через 1-3 тижні. Терміни, коли овоч почне проростати, знаходяться в залежності від параметрів глибини посадки зубчиків, а також умов, в яких росте культура.

  Відхід

  Якщо людина хоче успішно виростити смачний і ароматний часник в домашніх умовах, то їй необхідно забезпечити правильний догляд розсаді. Познайомимося з найважливішими пунктами, що стосуються доглядових процедур.

  • Рослина обов’язково повинна зростати в умовах достатньої освітленості. Це можуть бути прямі промені сонця. Якщо буде мати місце нестача світла, то можна звернутися до використання люмінесцентних ламп, щоб гарантувати посадкам 8-годинну повну освітленість.
  • Важливий і правильний полив культур, що знаходяться вдома. Поливати часник бажано 1 раз на 2-3 дні. За вказаний часовий проміжок земля встигне підсохнути, а коріння не зазнає гниття від надлишків вологи в субстраті.
  • Обов’язково потрібно підгодовувати часник відповідними видами добрив у відповідні періоди, наприклад, навесні. Добавки повинні бути екологічно чистими. Підійде коров’як або пташиний послід. Якщо подібних складових немає, то можна задіяти готові купівельні підживлення.
  • При бажанні і необхідності можливо коригувати розвиток зростаючого часнику. Щоб отримати більші головки, необхідно регулярно підрізати зелень, особливо стрілки. Якщо ж, навпаки, треба отримати більше зелені, то чіпати нічого не треба.

  Хвороби і шкідники

  У більшості випадків до тих чи інших хвороб часнику призводить погана якість ґрунту або самого посадкового матеріалу. Ці ж причини часто негативно відбиваються на рослинах, що знаходяться у відкритому ґрунті. Більш досвідчені садівники-городники, відразу розуміють, що рослина «захворіла», якщо помічають побажання або зайве пом’якшення пір’ячок. Зазвичай такі неприємності виникають через:

  • неправильно складеної або невірно підібраної ґрунту для часнику;
  • інфекційних уражень, які збереглися на лушпинні часникових зубців;
  • поширення хвороб від інших посадок, що знаходяться в безпосередній близькості.

  Існує кілька небезпечних шкідників, здатних нашкодити домашньому часнику.

  • Нематода. Так називаються дрібні черв’яки, довжина яких становить всього 1 мм. Вони живуть на зубчиках, висмоктуючи з них сік. У підсумку розтріскується донце, корінці відмирають, а пір’яко засихає. Через це рослина в результаті гине.
  • Лукова муха. Зовні ця комаха важко відрізнити від звичайної мухи, але при цьому вона менша. Довжина її тіла зазвичай становить 6-8 мм. Якщо атакує цей шкідник, то верхівки перишок жовтіють, рослина стає більш млявою, немов потребує поливів.

  Часник нерідко вражає небезпечні цибулеві кліщі, трипси та багато інших шкідників. Зараженій рослині не вистачає сил на подальше зростання, вона починає чахнути, виростають дрібні і деформовані головки. Аналогічний ефект виробляють і грибкові захворювання, що вражають культуру.

  Корисні поради

  Варто взяти на озброєння кілька корисних порад щодо домашнього вирощування часнику.

  • Якщо рослина зазнала серйозних вірусних захворювань, то лікувати її марно. У такому разі його потрібно вилучити з горщика, а потім обов’язково знищити.
  • Необхідно правильно доглядати за грунтом, в якому росте вівоч. Її необхідно періодично розпушувати, особливо після поливу. Будь-яку сорну траву обов’язково треба прибирати, якщо грунт був узятий з ділянки.
  • Кольорові стрілки потрібно зрізати. У цьому виникає необхідність, оскільки через стрілок рослина даремно витрачає свої сили на дозрівання насіння.
  • Дуже важливо підрізати листочки часнику, що вирощується вдома. Як тільки листові платівки в довжину досягнуть 15-20 см, їх можна вживати в їжу. Щоб збільшився термін виженки зелені, потрібно зрізати крайні перишки – тоді з серединки будуть виростати нові.
  • Якщо рослини вирощуються на підвіконні, біля якого розставлені обігрівальні прилади, необхідно вберегти їх від перегріву. Занадто високі температури можуть призвести до висихання стрілок, зниження якості пір’я.
  • Якщо для домашнього вирощування часнику заплановано використовувати садову землю, взяту з вулиці, то попередньо її треба уважно оглянути. У ґрунті не повинно бути ніякого сміття, осколків. Заздалегідь її варто проколювати в духовці.

  Дуже важливо правильно підібрати резервуар для вирощування часнику. Перед посадкою рослини обрану ємність необхідно ретельно промити марганцівкою, а після цього гарненько просушити.