Як правильно зберігати початий лимон
Розрізаний лимон швидко починає висихати, але є способи зберігати його свіжим довше. Посипте зріз лимона сіллю або цукром, покладіть на блюдце зрізом вниз і приберіть в холодильник або комору. Якщо лимон нарізаний на пластинки, то посипте рясно цукром і складіть в контейнер. Так він пролежить кілька днів.
Використання пергаментного паперу: Якщо ви хочете, щоб цілі лимони залишалися свіжими протягом декількох днів, вам слід обернути їх у пергаментний папір або паперовий рушник. Потім помістіть їх у холодильник, переважно у спеціальне відділення для фруктів.
Як правильно зберігати цедру лимона? Існує лише два правильних і точно надійних способи зберігання: сушка і заморожування. Для цього вам просто потрібно зрізати цедру і розкласти її на папері.
Можна також зберігати лимони з цукром. Для цього плід потрібно нарізати на тонкі пластинки, пересипати кожну цукром і скласти у контейнер. Так він залишатиметься свіжим декілька днів.
Різати лимон слід від місця, де була прикріплена плодоніжка, скибочками у напрямку до носика (місця, де була прикріплена квітка). При викладанні для зберігання, сік йтиме вгору до носика і зріз залишатиметься сухим.
Для більш тривалого зберігання виберіть холодильник. Покладіть лимони в пластиковий контейнер з отворами або в сітчасту сумку, запобігаючи їх обсихання. Холод допомагає зберегти вітамінний склад і запобігти втраті аромату.
Крім вищевказаних способів, можна виділити ще три: Лимонний сік уварюють з желатином і в гарячому вигляді розливають по банках.Спосіб 2. Цукати Цедру необхідно вимочувати у воді 3 дні. Потім потрібно обшпарити кірки і виварити в цукровому сиропі. Далі цукати слід просушити в …