Які помідори найкорисніші

0 Comments

Зміст:

Доведено наукою. Чотири продукти, які потрібно їсти щотижня

Рослинні продукти — гарне джерело корисних здоров’ю поживних речовин. Зокрема різних типів харчових волокон, вітамінів, мінералів і цілої низки « фітонутрієнтів», які рослини виробляють для власного зростання або захисту від патогенних мікроорганізмів і шкідників.

У травні минулого року було опубліковано огляд 12 досліджень, у яких брали участь понад 500 тис. осіб. Виявилося, що протягом періоду спостережень, який у різних випадках становив від п’яти до 25 років, у тих, хто їв найбільше рослинної їжі, ймовірність смерті від будь-якої причини була нижчою, ніж у тих, хто їв її найменше.

Ось чотири смачні та універсальні рослинні продукти з мого щотижневого списку покупок, а також наукові докази їхньої користі для організму.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

15 смачних способів використати зіпсовані помідори

Ми даємо рекомендації та приклади рецептів, ви вдосконалите їх до свого смаку. Насамперед це стосується додаткових спецій і трав.

Якщо ви маєте перезрілі помідори, що вже не підуть у салат, або ж помідори з пошкодженнями чи дефектами, їх можна використати дуже раціонально. І мова не тільки про томатний сік на зиму. Фудексперти пропонують аж 15 різних способів.

Важливо: якщо в овочів зʼявився гнильний запах і з них виділяється рідина, їх треба викинути. Вони не придатні для вживання.

1. Томатний соус

Відваріть помідори впродовж однієї хвилини, очистьте, наріжте, потім прокипʼятіть 20-25 хвилин. Тепер настав час приправ. Для гострого соусу можна додати часник і мелений червоний перець, для нейтрального — олію та цибулю. Ароматний соус для домашньої піци або ранкової шакшуки готовий.

2. Томатний соус вінегрет

Влітку дуже актуальний вінегрет на основі базиліка. Але соус можна зробити томатним. Перезрілі помідори або помідори з пошкодженнями обсмажте на сильному вогні, потім додайте трохи оливкової олії, червоного винного оцту, подрібненого часнику, солі, перцю, дрібку цукру. Збийте масу, і ви отримаєте соус вінегрет. Його можна зберігати в холодильнику до одного тижня.

3. Томатний джем

Напевно, ви про це чули, але поки що не готували. Обсмажте помідори з цукром до смаку, з додаванням щіпки солі, лимонного соку та улюблених спецій. Це може бути кориця, насіння фенхелю та сушений перець чилі або інший набір — цибуля, кмин, коріандр.

Уварювати на сковороді помідори із спеціями потрібно до желеподібного стану. Охолодіть джем і використовуйте для тостів на сніданок або вечерю.

4. Брускета

Це один з найочевидніших способів використання мʼяких помідорів. Овочі потрібно нарізати, викласти на застелене деко, додати спеції та полити оливковою олією.

Коли вони запечуться, приблизно 30-40 хвилин, прикрасьте ними обсмажений хліб, додайте трохи мʼякого сиру та пригощайте друзів та близьких.

Так само готується брускета з болгарським перцем, це теж дуже смачно.

5. Томатний суп

Ця перша страва не потребує конкретних пропорцій інгредієнтів. Усе дуже просто. Обсмажте цибулю, часник в оливковій олії, потім додайте помідори та улюблені приправи. Додайте трохи води або бульйону (овочевого або курячого), дайте йому прокипіти до потрібної вам густоти. На бажання можна додати вершки або сметану при подачі.

Дуже оригінальний смак у томатного супу з галушками. За консистенцією він як пюре.

6. Сальса

Скільки варіацій сальси існує невідомо нікому. У нас мінімум шість перевірених рецептів. Ці соуси дуже універсальні та смакуватимуть як з овочами, так і з мʼясом. Обріжте всі пошкодження помідорів і наріжте їх дрібно. Далі все до вашого смаку.

В одну частину можна додати цибулю, часник та кінзу, в іншу — свіжий гострий перець та мелений кмин. Поліпшить текстуру оливкова олія, перемішайте все — одразу два соуси сальса у вас на столі.

7. Гаспачо

Наріжте помідори, часник, цибулю, хліб та будь-які овочі, які у вас є від кабачок до огірків та солодкого перцю. Доведіть до смаку сіллю, перцем, додайте трохи лимонного соку — швидкий та освіжаючий гаспачо готовий. В Іспанії, на батьківщині супу, до нього додають кілька шматочків хліба.

До речі, гаспачо може бути зеленим. Якщо додати до нього шпинат, як радить шеф-кухар Володимир Ярославський.

8. Томатна фритата

Фритата — ідеальний вибір, коли потрібно використовувати все, що залежалося в холодильнику. Просто обсмажте помідори з іншими овочами, залийте збитими, приправленими яйцями, перемішайте до готовності й вилийте на сковороду. Фритату також можна приготувати в духовці.

Фритата, до речі, це не завжди про овочі. У нас є рецепт з бананами.

9. Запіканка з пасти та сиру

Залишилися макарони після вечері? Готуйте запіканку. Покладіть пасту у форму для запікання, натріть сир і перемішайте. Залишається нарізати помідори, додати до макаронів та запекти 10-15 хвилин.

10. Пікантний хлібний пудинг

Найчастіше хлібний пудинг — це щось ніжне та солодке. Адже готується з вершками та вершковим маслом. Але він може стати повноцінним обідом, коли хліб та нарізані помідори змішуються разом. Додайте до них вершкове масло або олію, мʼякі види сиру та зелень та запікайте до готовності.

11. Запечені помідори

Цей спосіб приховує будь-які пошкодження на помідорах. Викладіть їх на застелене деко або у форму та запікайте за 180 градусів 30-40 хвилин. Подрібнений сухий хліб, трохи твердого сиру, часнику або цибулі зроблять їх неймовірно смачними.

12. Тушкована або запечена з томатами курка

Помідори зроблять мʼякішим будь-яке мʼясо, а курку — тим паче. Можна використовувати стегна, додати базилік, свіжий перець і нарізані томати. Поставте це все на плиту або в духовку на 40 хвилин — страва готова.

13. Томатний татен

Класичний французький тарт татен готується з яблук, але замість нього для начинки використовуються помідори, червона цибуля та сушені трави. Дуже симпатичним виходить такий пиріг з помідорами чері. При подачі прикрасьте його грецьким йогуртом або вершковим сиром.

14. Томатний коблер

За основу пропонуємо взяти рецепт тіста для коблера з мʼясом. На дно форми викладіть нарізані помідори зі спеціями та часником, запікайте їх 15-20 хвилин. За цей час зробіть тісто за рецептом вище, наріжте його за допомогою форм на кружальця та викладіть на запечені помідори.

Змажте збитим яйцем і запікайте до золотавого кольору.

15. Галета з томатами

Це проста та красива закуска на декілька людей. Потрібні помідори та лист листково-дріжджового тіста. Розріжте помідори навпіл, запікайте їх на повільному вогні із спеціями. Потім на розморожене тісто викладіть готові помідори, трохи моцарели та відправте в духовку до готовності тіста.

А з перезрілих фруктів і ягід можна зробити бюджетний та корисний десерт. Його приготування триває 10-15 хвилин.

Які помідори найкорисніші?

Помідори біфштекс є одними з найбільших і м’ясних помідорів. Вони добре тримаються разом, ідеально підходять для бутербродів і є одними з найкращих помідорів для вживання в сирому вигляді.

Крім того, які 3 продукти ніколи не їсти?

Очищені зерна майже мають будь-які поживні речовини, перероблені з них.
.
Уникайте: очищених зерен

  • Біле борошно.
  • Хліб
  • Макарони.
  • Рис
  • Випічка.
  • Закуски.
  • Каші на сніданок.

Також чому ніколи не можна їсти помідори?

Помідори упаковані алкалоїдом під назвою соланін. Послідовне дослідження показує, що надмірне споживання помідорів може призвести до набряку та болю в суглобах, оскільки вони наповнені алкалоїдом під назвою соланін. Соланін відповідає за накопичення кальцію в тканинах, що згодом призводить до запалення.

Просто так, який помідор є найпопулярнішим?

Помідори глобус великі, круглі та червоні – іноді жовті – і це найпоширеніші помідори. Це помідори середнього розміру, які ви знайдете в будь-якому магазині. Також називають нарізкою помідорів, це найкращий варіант для бутербродів і салатів.

Який найсмачніший помідор?

Помідор Брендівайн

Brandywine, мабуть, найчастіше називають найкращим сортом помідорів. Він має ідеальний баланс цукру та кислотності з чудовим старомодним смаком томатів. Умови вирощування можуть впливати на якість смаку більше, ніж деякі інші сорти з цього списку.

Знайдено 14 пов’язаних запитань та відповідей

Які 2 види рослин томатів?

Рослини томатів мають одну з двох звичок росту:

  • Детермінаційні сорти виростають до певної висоти (зазвичай від 2 до 3 футів), зав’язують плоди, а потім зосереджуються на дозріванні цих плодів.
  • Індетермінантні сорти ростуть все вище і вище, зав’язують і дозрівають плоди, поки їх не загинуть морози.

Яка найкорисніша їжа у світі?

Отже, вивчивши повний список претендентів, ми увінчалися листова капуста як здорова їжа номер 1. Капуста має найширший спектр переваг, з найменшими недоліками в порівнянні зі своїми конкурентами.

Чому б ніколи не їсти банани?

Можливо, вживання занадто багато бананів згубний вплив на здоров’я, такі як збільшення ваги, поганий контроль цукру в крові та дефіцит поживних речовин.

Який найздоровіший фаст-фуд?

10 ресторанів швидкого харчування, де подають здорову їжу

  1. Чипотле. Chipotle Mexican Grill – це мережа ресторанів, яка спеціалізується на таких продуктах, як тако та буріто. …
  2. Чик-філ-А. Chick-fil-A-це ресторан швидкого харчування, який спеціалізується на бутербродах з куркою. …
  3. Венді. …
  4. Макдональдс. …
  5. Рубіновий вівторок. …
  6. Фабрика чізкейків. …
  7. KFC. .
  8. Метро

Якого овоча номер 1 слід уникати?

полуниця очолює список, потім шпинат. (Повний список «Брудних десятків» за 2019 рік, за рейтингом від найбільш забрудненого до найменшого, включає полуницю, шпинат, капусту, нектарини, яблука, виноград, персики, вишні, груші, помідори, селеру та картоплю.)

Чому я так хочу помідорів?

Ненаситна тяга до помідорів або томатних продуктів відома як томатофагія. Томатофагія іноді може бути пов’язана з дефіцитом харчування, особливо у вагітних жінок. Це також може виникнути у людей із залізодефіцитною анемією, навіть якщо в сирих помідорах мало заліза.

Кому варто уникати помідорів?

Люди з артритом, особливо при ревматоїдному артриті, часто думають, що їм слід уникати помідорів та інших пасльонових овочів (наприклад, баклажанів, картоплі та перцю), оскільки вони можуть викликати запалення, що призводить до болю в суглобах.

Які 10 найкращих рослин томатів?

Кращі сорти помідорів

  • Азойчка. через Urban Farmer. …
  • Амана апельсин. через Rare Seeds. …
  • Смачно. через Берпі. …
  • Діксі Золотий гігант. через Totally Tomatoes. …
  • Черокі фіолетовий. через Bonnie Plants. …
  • Краще Хлопчик. через Bonnie Plants. …
  • Зелена зебра. через Rare Seeds. …
  • Рання дівчина. через постачальницьку компанію Tomato Growers Supply Company.

Який найкращий сендвіч помідор?

Біфштекс – Біфштекс – це старий варіант. Реліквія з великими ребристими фруктами, які є м’ясними та соковитими, і ідеальний помідор для нарізки та простого вживання з хлібом або без нього!

Які найсолодші помідори купити?

  • Як виміряти солодкість.
  • Найсолодші помідори, які ви знайдете, – це помідори черрі або слива, які мають рейтинг Brix від 6 до 10. …
  • Помідори «Росада» належать до сорту сливи «малютка» і на сьогоднішній день є найсолодшим сортом помідорів, який ви можете вирощувати.

Яку рослину томатів краще купити?

Кращі сорти помідорів

  • Азойчка. через Urban Farmer. …
  • Амана апельсин. через Rare Seeds. …
  • Смачно. через Берпі. …
  • Діксі Золотий гігант. через Totally Tomatoes. …
  • Черокі фіолетовий. через Bonnie Plants. …
  • Краще Хлопчик. через Bonnie Plants. …
  • Зелена зебра. через Rare Seeds. …
  • Рання дівчина. через постачальницьку компанію Tomato Growers Supply Company.

Який томат краще садити?

Кращі сорти помідорів

  • Азойчка. через Urban Farmer. …
  • Амана апельсин. через Rare Seeds. …
  • Смачно. через Берпі. …
  • Діксі Золотий гігант. через Totally Tomatoes. …
  • Черокі фіолетовий. через Bonnie Plants. …
  • Краще Хлопчик. через Bonnie Plants. …
  • Зелена зебра. через Rare Seeds. …
  • Рання дівчина. через постачальницьку компанію Tomato Growers Supply Company.

Який помідор виростити найпростіше?

Помідори Черрі помідори є найпростішими для вирощування новачками. Вони виробляють урожай за культурою і мають дуже мало проблем!

Які помідори найлегше вирощувати?

Помідори Черрі помідори є найпростішими для вирощування новачками. Вони виробляють урожай за культурою і мають дуже мало проблем!

Як називається звичайний помідор?

Ось п’ять найпоширеніших видів томатів. Помідори Глобус. Це ваш стандартний варіант помідорів, який часто називають помідорами біфштексом або помідорами для нарізки. Їх легко впізнати, оскільки вони великі, круглі та червоні. Вони також можуть важити до двох фунтів.

Який фрукт є найздоровішим у світі?

20 здорових фруктів, які надто поживні

  1. Яблука. Один з найпопулярніших фруктів, яблука насичені поживними речовинами. …
  2. Чорниця. Чорниця відома своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. …
  3. Банани. …
  4. Апельсини. …
  5. Плід дракона. …
  6. Манго. …
  7. Авокадо. …
  8. Лічі.

Яка нездорова їжа номер 1 у світі?

20 продуктів, які шкодять вашому здоров’ю

  1. Солодкі напої. Доданий цукор – один з найгірших інгредієнтів сучасної дієти. …
  2. Більшість піц. …
  3. Білий хліб. …
  4. Більшість фруктових соків. …
  5. Солодкі сухі сніданки. …
  6. Смажена, смажена або смажена їжа. …
  7. Випічка, печиво та тістечка. …
  8. Картопля фрі та картопляні чіпси.

Редактори. 11 – Останнє оновлення. 50 день тому – Користувачі. 6