Що потрібно щоб відкрити ІП

0 Comments

Зміст:

Що потрібно, щоб відкрити ип

Скажемо відразу, IP відкривати значно швидше. Це пов’язано з тим, що документів, необхідних для реєстрації в якості індивідуального підприємця, буде потрібно значно менше, та й процедура реєстрації обійдеться дешевше. З відкриттям ІП замість ТОВ відпадає також необхідність у відкритті розрахункового рахунку в банку і резервування статутного капіталу, а також обов’язок замовляти друк. Оподаткування для ІП спрощено.

Що стосується мінусів реєстрації себе як індивідуальний підприємець, то вони теж є. Так, наприклад, по за взятими зобов’язаннями підприємець несе відповідальність всім своїм майном. Крім того, перед тим, як вирішувати, чи варто відкривати ІП, уточніть, а чи можна взагалі відкрити ІП, тому що кількість видів діяльності, які можна здійснювати в якості індивідуального підприємця, строго лімітовано.

Яке ІП можна відкрити?

Перелік видів діяльності для ІП досить широкий. На сьогоднішній день ІП не зареєструють в тих випадках, якщо ви плануєте займатися діяльністю, пов’язаною з алкоголем, військової і авіаційної технікою, цінними паперами, пенсійними фондами і деякими іншими видами діяльності.

Перед тим, як перейти до питання, що потрібно щоб відкрити ІП, розглянемо ще одну сторону проблеми: хто може і хто не може бути зареєстрований як індивідуальний підприємець.

Зареєструвати ІП можуть:

  • повнолітні, дієздатні громадяни, на чию діяльність не накладено обмежень судовими органами;
  • неповнолітні громадяни за умови письмової згоди батьків / опікунів або вступу в шлюб або судового дозволу або за наявності висновку про встановлення повної дієздатності, виданого органами опіки;
  • іноземні громадяни та особи, які не мають громадянства, які постійно або тимчасово проживають на території країни.

Зареєструвати ІП не можуть:

  • муніципальні і державні службовці;
  • особи з обмеженою дієздатністю (в тому числі наркозалежні);
  • іноземні піддані, які не мають міграційної карти і реєстрації на території країни.

Що треба щоб відкрити ІП?

Перед тим, як організувати ІП, знадобиться зібрати деяку кількість документів. Перше, що потрібно, щоб відкрити ПП, – це паспорт і ІПН (з них необхідно зняти копії). Інші папери видаються і заповнюються вже в процесі оформлення. Перелік документів такий:

  • завірене нотаріусом заяву за формою P21001 (його можна знайти і скачати з Інтернету);
  • паспорт і ксерокопія всіх значущих сторінок;
  • ІПН та його ксерокопія;
  • чек про сплачену держмито;
  • неповнолітнім та іноземним громадянам знадобиться надати відповідні дозвільні документи.

З документів це все, що потрібно, щоб відкрити ВП. Зібраний пакет здається в реєструючий орган, розташований в одному з територіальних

податкових інспекцій. Термін реєстрації індивідуального підприємця становить 6-7 робочих днів. З них 5 робочих днів займає реєстрація в МИФНС і 1-2 робочих дні йде на підготовку повного комплекту документів, необхідного для державної реєстрації ВП.

Всю інформацію про те, як можна відкрити ІП, з чого почати, і чи можливо зареєструвати той чи інший вид діяльності, дають інформатори в податковому органі за місцем проживання, де підприємець планує провести реєстрацію.

З питання як організувати ІП також можна звернутися і до спеціалізованої фірми, яка надає посередницькі послуги з реєстрації підприємств за плату.

Схожі статті

© Copyright 2016 – 2024 | Всі права захищен

Що потрібно, щоб відкрити ІП? Як відкрити свою справу з нуля: покроковий алгоритм Що необхідно для того, щоб відкрити іп

Отже, ви вирішили стати підприємцем! Хороша перспектива для тих, хто втомився залежати від начальників та хоче стати господарем свого життя! Одним із варіантів рішення даного питанняє оформлення ІП. Що потрібно, щоб відкрити ІП – це докладний матеріал.

ІП – хто це такий?

Стати ІП, або індивідуальним підприємцем, найдоцільніше тим, хто хоче вести діяльність як фізична особа, тобто без утворення юридичної особи.
У чому різниця? У тому, що юридичні особи обов’язково повинні мати статутний капітал та юридичну адресу. Індивідуального підприємця звільнено від цих умов, проте тут є один важливий момент – згідно із законодавством, ІП повинен відповідати за зобов’язаннями всім своїм особистим майном.

Чим ІП відрізняється від приватної особи, яка працює без оформлення, що називається «на себе»?

По-перше, під час реєстрації ІП відбувається зарахування трудового стажу. По-друге, незаконне ведення трудової діяльності є караним. Ну, і по-третє, якщо діяльність пов’язана з оптовими закупівлями товарів, то у багатьох фірмах не передбачено постачання для приватників.

Хто може бути зареєстрований як ІП?

  • Усі повнолітні дієздатні громадяни РФ;
  • неповнолітні громадяни, визнані дієздатними відповідними органами;
  • Неповнолітні громадяни, які мають дозвіл на зайняття підприємницькою діяльністю від батьків або опікунів;
  • Іноземці, за наявності тимчасової чи постійної російської прописки.

Чи є винятки? Так є! Законодавством РФ заборонено відкриття ІП громадянам, які перебувають на державній та муніципальній службі. Для решти працюючих громадян перешкод у плані оформлення ІП немає.

Що потрібно, щоб відкрити ІП – перші кроки!

Зареєструвати ІП насправді не уявить вам великої праці. Але для початку потрібно буде зробити низку дій, які дозволять надалі провести процедуру оформлення без зволікань.
Справа в тому, що ще до подання документів до відповідних органів треба визначитися з деякими основними моментами.

1.Вибрати види діяльності.
Існує загальноросійський класифікатор видів економічної діяльності(КВЕД), у якому кожному виду діяльності присвоєно певний код. Тому майбутньому підприємцю потрібно вибрати сферу своєї діяльності і, виходячи з цього, визначити її код за ЗКВЕД.
Важливий момент: кодів можна вказати кілька, але код вашої діяльності потрібно вказати першим. Можна вибрати відразу кілька кодів з прицілом на майбутнє розширення видів діяльності.
Якщо фактично будь-які види діяльності не здійснюватимуться, жодних санкцій з боку податкових та інших структур не буде. А коли настане сприятливий момент для розширення бізнесу, не потрібно буде знову йти до податкової інспекції для того, щоб вносити зміни чи доповнення за кодами діяльності.

2.Визначитись, як платитимемо податки.
Це питання також треба вирішити заздалегідь, щоб не затягувати процес реєстрації. Найбільш оптимальним рішенням для ІП є спрощена система оподаткування (УСН).
Тут потрібно буде зробити вибір об’єкта оподаткування. Їх два: «доходи» та «доходи за мінусом витрат». В першому випадку податкова ставкаскладе 6% з усіх ваших доходів від підприємницької діяльності. Якщо вибрано другий варіант, то ставка, залежно від регіону, варіюватиметься від 5 до 15 %.
Крім УСН, зручними для індивідуальних підприємцівможуть виявитися Патентна система оподаткування (скорочено ПСП), Єдиний податок на поставлений дохід (ЕНВД) та деякі інші спеціальні податкові режими, залежно від виду діяльності.

3. Отримати ІПН.
Бажано заздалегідь отримати і ІПН – ідентифікаційний номер платника податків. Якщо вона вже є – добре, якщо ні, то подаємо до податкової інспекції за місцем реєстрації заяву на її отримання.
Отримання ІПН можна приурочити до подання документів на оформлення ІП, але це може затягнути термін реєстрації.

4. Сплатити держмито.
За оформлення ІП необхідно сплатити державне мито. Зробити це можна у будь-якому відділенні Ощадбанку. Ось уже кілька років розмір мита залишається близько 800 рублів. Проте слід знати, що до Держдуми вже внесено законопроект про збільшення плати за реєстрацію підприємницької діяльності. Тож не дивно, якщо незабаром ця сума зміниться у бік підвищення.

Збір документів для реєстрації ІП!

Отже, всі підготовчі заходи проведено, починаємо збирати докупи всі документи, які потрібні для відкриття ІП: паспорт, ксерокопія паспорта, квитанція про оплату держмита, ІПН та його копія, заповнена заява на реєстрацію ІП — його можна завантажити на сайті Федеральної податкової служби (форма Р21001), або взяти бланк у найближчій податковій інспекції.

Слід сказати кілька слів про заповнення цієї заяви. Справа в тому, що, незважаючи на достатню простоту форми, її заповнення легко можна помилитися. Особливо акуратно потрібно заповнювати паспортні дані – строго відповідно до того, як вони прописані у самому паспорті!

Крім того, категорично не допускаються помилки та друкарські помилки, тому будьте дуже уважні при оформленні заяви. Все не так складно, тим більше, що в інтернеті є багато сайтів з прикладами, як правильно заповнювати форму Р21001.

Заява складається з 5 аркушів, які потрібно пронумерувати, прошити та скріпити своїм підписом.
Якщо ви особисто йдете реєструвати своє індивідуальне підприємництво, то даний етаппідготовки документів закінчено.
У випадку, якщо документи надсилаються через посередника або поштою, потрібне нотаріальне засвідчення документів та підпису.

Вперед, до податкової!

Ось ми й підійшли безпосередньо до реєстрації ІП, тобто до відвідування податкової інспекції. Але не першої-ліпшої, а тієї, яка знаходиться за місцем вашої офіційної реєстрації. Фактичне місце проживання у своїй ролі не грає.

Приклад: ви прописані в Хабаровську, а мешкаєте в Москві, де й збираєтеся вести свою підприємницьку діяльність. Документи на реєстрацію ІП мають бути подані у Хабаровську! Саме в цьому випадку і виникає потреба вдатися до допомоги електронної пошти(через спеціальні послуги), посередників за дорученням чи послуг пошти Росії.
Якщо постійна прописка у паспорті відсутня, допускається оформлення ІП на адресу тимчасової реєстрації.
За особистого звернення до відділення інспекції ФНП за місцем реєстрації здаємо всі підготовлені документи інспектору. Одночасно можна подати заяву на обрану вами систему сплати податків.
Тепер є час перевести дух: ваші документи розглядатимуться протягом 5 робочих днів з моменту подачі.

Що потрібно, щоб відкрити ІП – одержуємо документи!

І ось термін очікування минув, ви йдете отримувати документи. Що вам видадуть як підтвердження статусу індивідуального підприємця?

  1. Документ про постановку на облік у податковій інспекції
  2. Витяг з держреєстру ІП (ЄГРІП)
  3. Свідоцтво про держреєстрацію як ІП (ОДРНДП)

Також відразу можна отримати документи про реєстрацію в Пенсійному фонді, в ТФОМС і повідомлення про присвоєння кодів у статистичних органах. Якщо їх не видадуть у податковій, то треба буде зайти до всіх цих інстанцій, щоб зібрати повний пакет усіх перелічених документів.

Коли документи будуть отримані, можна розпочати провадження підприємницької діяльності як ІП у рамках тих видів, які були зазначені.
Проте трапляються випадки, коли за підсумками розгляду документів громадянам відмовляють у відкритті ІП. Зокрема, це відбувається через неправильно зазначені відомості або неправильно заповнену заяву. У будь-якому випадку, відмова має бути мотивованою.
Якщо це сталося, то всю процедуру подання документів доведеться повторити, при цьому держмито потрібно буде оплачувати знову, в тому ж розмірі.

Відкриваємо ІП – ціна питання!

Найпростіший, але й найдорожчий за вартістю шлях оформлення ІП – це делегування вирішення цього питання у спеціалізовані фірми. Співробітники такої фірми зроблять за вас всю роботу і нададуть готовий пакет документів. Вартість таких послуг у великих містах зазвичай починається від 5000 рублів.

Якщо все робити самому, то мінімальна сума витрат обійдеться в 800 рублів за оплату мита, та й вартості ксерокопій необхідних документів.
Ускладнюємо варіанти, вдавшись до допомоги посередників. Послуги нотаріуса за засвідчення документів та підписів обійдуться в середньому від 400 рублів. Послуги посередника важко перевести в грошовий вираз, оскільки, якщо вирішенням цієї вашої проблеми займеться хтось із близьких, то це може вам нічого не коштувати, а якщо ви наймаєте когось із боку, то ціна, як то кажуть, буде договірною.

Ще варіанти: ви вирішили, що вам, як підприємцю, потрібен розрахунковий рахунок та друк (що зовсім необов’язково для ІП). У такому разі потрібно додати ще 1000 рублів за відкриття рахунку та приблизно 500 – за виготовлення печатки.
Якщо ви уважно прочитали нашу статтю, то тепер знаєте, що потрібно, щоб відкрити ІП. Поетапно дотримуючись наших рекомендацій, неважко буде здійснити весь процес реєстрації без будь-якої допомоги. Успіхів вам у самостійному бізнесі!

Більшість російських громадян намагається підвищити свій рівень життя, намагаючись створити собі найбільш комфортні умови. Єдиним способом законно покращити свій добробут є відкриття власного бізнесу.

Багато людей вважають за краще здійснювати господарську діяльність самостійно, як індивідуальні підприємці. Інша категорія російських громадян, більш амбітна, прагне створити ТОВ чи інші комерційні підприємства, під час роботи яких буде задіяна праця найманих працівників.

Вирішивши відкрити своє підприємство, під час складання бізнес-плану багато росіян не знають, які перші кроки їм необхідно зробити для того, щоб отримати державну реєстрацію.

Відразу слід зазначити, що процедура відкриття приватного бізнесу на території Російської Федераціїє досить клопіткий захід. Якщо бізнесмен-початківець бажає самостійно пройти всі етапи реєстрації, він повинен запастися мужністю і терпінням, тому що йому доведеться на собі відчути, що таке бюрократія.

Щоб позбавити себе майбутніх проблем, варто заручитися підтримкою справжніх професіоналів у цій галузі, які візьмуть на себе як документальне оформлення реєстраційної процедури, так і спілкування з представниками влади.

Однак існують і Інтернет-ресурси, які можуть надати якісну допомогу в цьому питанні. Наприклад, вони можуть допомогти підготувати всі необхідні документи для відкриття представництва в тому випадку, коли це необхідно для вже існуючої фірми, або допомогти. Так, на подібних порталах можна дізнатися, що в цьому випадку пакет документації входять:

  • реєстраційні документи компанії, яка відкриває своє представництво;
  • статут;
  • рішення керівництва компанії про відкриття представництва біля Російської Федерації;
  • прийняте керівництвом компанії положення про представництво тощо.
  • Усі реєстраційні документи, що входять до пакета документації, повинні мати нотаріально завірені копії.

Однак це стосується компаній, які вже створені та успішно працюють, які намагаються розширити сферу своєї діяльності, відкриваючи представництво у новій для них країні. Що ж потрібно зробити простому росіянину, щоби почати власний бізнес?

Як відкрити бізнес у Росії

Чимало людей цікавить питання: чи можна сьогодні відкрити власний бізнес на території Російської Федерації? Відповідь досить проста – звичайно, можна.

Головне грамотно підійти до всіх організаційним моментам, які найчастіше забирають велику кількість часу та сил. Для успішного старту на вітчизняному ринку мало мати лише бажання розбагатіти.

Важливо, щоб бізнесмен-початківець мав хоча б базове уявлення про економіку, оподаткування та правознавство.

  • ідеальний бізнес-план, складений висококваліфікованими фахівцями в економічній галузі;
  • продумана облікова та кадрова політика(залучення до співпраці вузькопрофільних фахівців, які мають високий рівень кваліфікації);
  • наявність вільних грошових коштів, які будуть задіяні як стартовий капітал.

Не менш важливо визначити, в якій галузі народного господарювання розвиватиметься новостворене підприємство. На сьогоднішній день практично всі «ніші» забиті повністю, тому звичайному громадянину, досить складно знайти і зайняти своє місце, яке згодом йому доведеться важко утримувати.

Як відкрити ІП у Росії

В даний час чинним Федеральним законодавствомвстановлено порядок, за яким здійснюється державна реєстрація приватних компаній.

Бізнесменам-початківцям також необхідно знати, які саме потрібні документи для відкриття підприємства. При відкритті приватного підприємства необхідно насамперед звернутися до державного реєстратора, який дасть перелік документації, необхідної для подальших реєстраційних дій.

Після їх підготовки слід звернутися до місцевої податкової адміністрації, для постановки підприємства на облік, як . Для цього слід надати певний пакет документації, до якого входять:

  • паспорт громадянина Росії власника приватного підприємства;
  • юридичну адресу (де розташовуватиметься офіс компанії);
  • ідентифікаційний номер власника приватного підприємства;
  • Заява встановленого зразка;
  • квитанція, що свідчить про сплату державного мита.

При заповненні заяви керівник новоствореного підприємства повинен самостійно вибрати сферу його діяльності відповідно до Загальноросійським класифікаторомвидів економічної діяльності (ЗКВЕД), згідно з яким він здійснюватиме подальшу підприємницьку діяльність.

Паралельно директор має обрати найбільш підходящий податковий режим, якого підприємство дотримуватиметься з першого дня здійснення своєї господарської діяльності. В даний час, для жителів Російської Федерації, які виявили бажання розвивати власний бізнес у статусі власників приватних підприємств, розроблені онлайн-сервіси, за допомогою яких вони можуть пройти всі етапи державної реєстрації та .

Після отримання на руки пакету реєстраційних документів та печатки, керівник приватного підприємства повинен відкрити розрахунковий рахунок у місцевій кредитно-фінансовій установі та почати будувати структуру роботи тощо.

Які документи потрібні для відкриття бізнесу

При виборі форми власності, у якій планується розвиток бізнесу, багато жителів Російської Федерації обирають індивідуальне підприємництво.

Це пояснюється тим, що в цьому випадку їм буде потрібна мінімальна кількість документів, необхідних для відкриття бізнесу. Також необхідно зазначити, що розвиток господарської діяльності в статусі ІП, дозволить бізнесменові-початківцю обрати спрощений податковий режим.

Чинним на території Російської Федерації законодавством встановлені обмеження для певних категорій громадян, які не мають права реєструватися як індивідуальні підприємці:

  • недієздатні громадяни;
  • громадяни, які зловживають алкогольними напоями та наркотичними речовинами;
  • службовці державних структур;
  • службовці муніципальних органів;
  • особи, які не мають постійного місця державної реєстрації;
  • неповнолітні громадяни.

Тим громадянам Росії, на яких не поширюються встановлені обмеження, необхідно підготувати певний пакет документів, що включає:

  • оригінал та ксерокопію ідентифікаційного номера;
  • квитанцію, що свідчить про сплату державного мита;
  • оригінал та ксерокопію паспорта громадянина Росії (з позначкою про реєстрацію);
  • заяву встановленого зразка, в якій необхідно зазначити контактні дані.

Щоб відкрити ІП, необов’язково звертатися до реєстраторів та сплачувати за юридичні послуги. Впоратися з цією процедурою може кожен, хто вирішив зайнятися власною справою. У цій статті ми розповімо про те, що потрібно для оформлення ІП, та як фізичній особі пройти самостійну реєстрацію у податковій інспекції.

Найголовніше для оформлення ІП – це правильно заповнити форму Р21001 відповідно до вимог ФНП. Якщо ви хочете вже за кілька хвилин роздрукувати готову заяву, то зареєструйтесь у особистому кабінетіта дотримуйтесь наших інструкцій.

Які документи необхідні для реєстрації ІП? Список для відкриття ІП у 2020 році наводиться у статті 22.1 закону № 129-ФЗ. Для зручності ми розділили цей довгий список на:

  • документи для відкриття ІП росіянином;
  • документи для оформлення індивідуальним підприємцем особи з громадянством іншої чи без громадянства.

Оформлення ІП російським громадянином

Для відкриття ІП у 2020 році росіянину треба підготувати:

  • форму – це заява, в якій фізособа повідомляє відомості, необхідні для того, щоб зареєструвати ІП (повне ім’я, адреса, паспортні дані, коди КВЕД).
  • ксерокопію всіх сторінок російського паспорта.
  • сплачену квитанцію у сумі 800 рублів (держмито за розгляд заяви).

Додатково може знадобитися:

  • Довіреність на реєстраційні дії, якщо заявника представляє іншу особу, наприклад, професійний реєстратор.
  • Повідомлення про перехід на УСН (3 екземпляри). Найчастіше спрощений режим виявляється найвигіднішим для бізнесмена-початківця. Тим не менш, ми радимо попередньо отримати безкоштовну, можливо, у вашому випадку буде простіше працювати на ЕНВД або УСН.
  • Якщо заявник не досяг повноліття, то документи для оформлення підприємницького статусу мають бути доповнені (на вибір): нотаріальною згодою батьків; ксерокопією свідоцтва про шлюб неповнолітнього; ксерокопією рішення органу опіки чи суду про визнання заявника повністю дієздатним.

Документи на реєстрацію ІП у 2020 році можна подати особисто, надіслати поштою або доручити довіреній особі. При особистому візиті до ІФНС завіряти у нотаріуса форму Р21001 та ксерокопію паспорта не потрібно, в інших випадках це обов’язково.

Як іноземцю отримати статус ІП

Зареєструвати ІП та вести законний бізнес у РФ можуть не лише російські громадяни, а й іноземні. Навіть якщо у фізичної особивзагалі немає громадянства, може займатися у Росії комерційної діяльністю. Треба лише довести легальність перебування біля РФ. Які документи необхідні для відкриття ІП, якщо немає громадянства Росії?

  1. Заява Р21001 – та сама форма, яку російською мовою заповнюють росіяни. Спеціального бланку не передбачено.
  2. Копія основного документа, що засвідчує особу заявника. Залежно від категорії фізособи може бути: паспорт держави громадянства, посвідчення біженця, свідоцтво отримав тимчасовий притулок РФ; посвідчення особи без громадянства.
  3. Копія свідоцтва про народження, якщо основний документ іноземного громадянина або апатриду не містить відомостей про дату та місце народження.
  4. Підтвердження легального проживання на території Росії: копія дозволу на тимчасове проживання або посвідку на проживання та оригінал для порівняння.
  5. Підтвердження сплати державного мита для того, щоб зареєструвати ІП (сума така сама, як і для росіян).

Важливо: всі оригінали, складені іноземною мовою, мають бути перекладені та завірені російським нотаріусом.

Детальніше дізнатися про те, які документи для відкриття бізнесу, чим відрізняється ІП від ТОВ, які особливості існують при державній реєстрації у вашому регіоні можна на безкоштовній індивідуальній консультації.

Що потрібно ІП для ведення бізнесу

Власне, поняття «Установчі документи ІП» не відповідає букві закону. ІП не засновують, це лише статус, який набуває фізична особа після реєстрації як підприємця. Але якщо проводити аналогію з юридичною особою, то установчі документи ІП – це папери, які доводять, що ви стоїте на податковому обліку і працюєте легально.

Документи для ІП

Документ, що засвідчує особу

ІП діє від свого імені, його повноваження не треба підтверджувати довіреністю, рішенням, наказом про призначення на посаду тощо. Щоб ваші партнери чи держоргани переконалися, що ви – це ви, треба пред’явити паспорт російського громадянина. Іноземці подають паспорт іноземного зразка або його нотаріально завірений переклад. Особи, які опинилися в Росії в пошуках притулку, підтверджують свою особу за посвідченням біженця або свідченням тимчасового притулку.

Це є доказ постановки на податковий облік. Індивідуальний податковий номер фізичної особи один. Якщо до моменту відкриття ІП його у вас не було, свідоцтво видадуть після реєстрації підприємця. Якщо ж ІПН присвоєно раніше, його треба вказувати у формі Р21001.

Свідоцтво про держреєстрацію ІП

Підтвердження того, що громадянин зареєстрований як підприємець. У ньому зазначається номер ОГРНІП та дата внесення до держреєстру відповідного запису. З 2017 року свідоцтво про реєстрацію ІП більше не видається. Замість нього підприємцю направляється форма.

ЄГРІП – це державний реєстр індивідуальних підприємців. У аркуші запису міститься повне ім’я ІП, паспортні дані, коди КВЕД. Перед укладанням угоди контрагенти вимагають свіжу виписку (не пізніше місяця), яку на паперовому носії видає лише ІНФС. Є й інший спосіб встановити, що інформацію про ІП внесено до Реєстру. дозволяє отримати скорочений варіант листа запису (без паспортних даних), але це можна зробити онлайн і без оплати.

Інформація про присвоєння суб’єкту підприємництва та статистичних кодів (ОКАТО, ОКТМО, ОКФС, ОКОПФ). Коди необхідні при відкритті рахунки банку, заповненні платіжок, здачі звітів та інших.

Повідомлення про постановку на облік у фондах

Спочатку Пенсійний фонд самостійно реєструє страхувальника за інформацією ІФНС. Після найму працівників ІП треба додатково ставати на облік як роботодавець у ПФР та ФСС.

Чи збираєтеся відкрити ІП? Не забудьте про розрахунковий рахунок – він спростить ведення бізнесу, сплату податків та страхових внесків. Тим більше зараз багато банків пропонують вигідні умови для відкриття та ведення розрахункового рахунку. Ознайомитись з пропозиціями ви можете у нас.

Як відкрити ресторан із нуля і скільки для цього потрібно грошей? Поетапна інструкція

Незважаючи на величезну територію, наша країна значно відстає від країн Східної та Західної Європи за кількістю точок. громадського харчування. Наприклад, у Польщі число подібних закладів більше майже вдвічі, а в Іспанії – майже у шість. За словами експертів, навіть незважаючи на нестабільну економічну ситуацію, російський ринокгромадського харчування має високі темпи розвитку і є одним із найперспективніших для бізнесу. Так, середньою окупністю в цьому сегменті вважається термін 1-3 роки, що є відмінним показником.

У зв’язку з цим багато наших співгромадян замислюються про відкриття власного закладу громадського харчування. У статті ми постараємося відповісти на питання про те, як відкрити свій ресторан, кафе чи бар, з чого розпочати та які етапи необхідно пройти для реалізації цієї мети.

Хочу відкрити ресторан: із чого почати?

Варто визначитися, який тип закладу (хоча приблизно) ви збираєтеся відкривати:

  • За форматом.Бар, їдальня, фастфуд, сімейне кафе, фешенебельний ресторан, заклад для своїх – вибір широкий. Як показує практика, бізнесменам-початківцям найчастіше «вдаються» класичні міські кафе, без складнощів і особливостей, властивих усім цільовим закладам.
  • За рівнем цін.Цей критерій часто, але завжди залежить від попереднього. Зазвичай одним із суттєвих обмежень тут стає бюджет ресторатора-початківця: чим вищий рівень закладу, тим більше будуть витрати на його відкриття. Експерти не рекомендують новачкам бізнесу починати з дорогих ресторанів – публіка дуже вимоглива, надто великі вкладення та ризики. Оптимальним рішеннямстане відкриття демократичного casual-закладу.
  • За типом кухні.Зазвичай від виду кухні залежить і інтер’єр, і бажане розташування закладу. Японська, російська, італійська, грузинська чи, можливо, екзотична перуанська? Тут фахівці рекомендують не ускладнювати собі завдання і вибрати те, в якому ви знаєте: для новачків хороші концепції російської або нескладної європейської кухні.
  • За максимальною кількістю гостей.Вартість облаштування закладу прямо пропорційна числу місць. Якою б не була велика спокуса відкрити відразу великий ресторан, краще обмежитися приміщенням на 30–80 гостей.

Ринок громадського харчування Росії, всупереч кризам, продовжує свій розвиток. Так, за 2014 рік його обсяг зріс на 8,3%, а оборот сягнув 1,2 трлн рублів. Незважаючи на невеликий спад у 2015 році, експерти говорять про неминуче подальше зростання показників та досягнення до 2017 року обороту в 2 трлн рублів.

Отже, зараз практично всі досвідчені ресторатори рекомендують новачкам відкривати заклади формату «демократичного» кафе чи ресторану, де подають страви місцевої, європейської або змішаної кухні та алкоголь. Зал має бути розрахований на середню кількість відвідувачів.

Слід пам’ятати, що обставини можуть внести в плани найнесподіваніші корективи: після підрахунків передбачувані витрати перевищать можливості, приміщення, що орендується, не підійде під початкову концепцію, але буде ідеально у всьому іншому. Тому оптимально продумати кілька концепцій стилю закладу і типу кухні, які влаштовують, і бути готовим внести деякі зміни в плановане меню і цінову політику.

Скільки коштує відкрити ресторан?

Відповідь на питання про вартість відкриття ресторану з нуля безпосередньо залежатиме від його особливостей, визначених у попередньому розділі.

Загальна сума складається з кількох пунктів:

  • оренда/купівля/будівництво приміщення. Якщо розглядати заклад на 50 місць, то оренда приміщення (передбачувано 150-200 м?) обійдеться від 200 000 рублів на місяць. При цьому доведеться відразу сплатити щонайменше два місяці плюс заставу, тобто від 600 000 тисяч рублів. У центральних районах мегаполісів та у великих торгових центрахсума може зрости у 3–10 разів. Будівництво або купівля приміщення, звичайно, обійдеться суттєво дорожче, проте не варто забувати, що це не будуть постійні витрати;
  • оформлення документів– Від 300 000 рублів, в залежності від специфіки закладу, при будівництві будівлі під ресторан – у кілька разів вище;
  • дизайн та проектуванняв середньому коштуватимуть близько 2000 рублів за м?, тобто від 300 000 рублів для нашого приміщення;
  • ремонт– витрати залежатимуть від складності дизайну та вихідного стану приміщення. У середньому близько 3000 рублів за м?, Що означає – від 450 000 рублів для площі, що розраховується;
  • меблі– необхідний мінімум стільців, столів, диванів, а також станції офіціанта та барна стійка обійдеться у суму від 300 000 рублів;
  • обладнання та інвентар для кухні– щоб забезпечити заклад необхідною кількістю якісних професійних інструментів, техніки та посуду для зберігання, приготування та подачі страв, а також для миття перерахованого вище, знадобиться сума від 1 500 000 рублів;
  • посуд та предмети сервірування, розраховані обслуговування 50-ти гостей, коштуватимуть від 350 000 рублів;
  • первинна закупівля продуктів та алкоголюзазвичай обходиться у суму від 200 000 рублів;
  • уніформа для персоналу– не обов’язковий, але бажаний елемент, частина фірмового стилю. При покупці мінімального комплекту одягу для офіціантів та кухарів розраховувати варто на суму від 50 000 рублів.

Разом, загальна сума всіх платежів становитиме близько 4 000 000 рублів. Якщо додати до цього вартість спеціального програмного забезпечення, установки терміналів для офіціантів (R-Keeper), друку меню, створення сайту компанії, проведення рекламних кампаній – можна розраховувати на суму 4 500 000 і більше.

Крім одноразових, на ресторатора чекають постійні витрати:

  • оренда (якщо приміщення знімне);
  • заробітня плата;
  • комунальні платежі;
  • телефонія, Інтернет;
  • покупка продуктів, алкоголю;
  • Витрати рекламу.

Які документи необхідні для відкриття ресторану?

Організація підприємства комунального харчування – одне із найскладніших видів бізнесу з погляду збору документів. Список паперів, необхідних легального функціонування ресторану, включає понад сотні пунктів, причому у різних регіонах перелік потрібних дозволів може відрізнятися. Тому більшість підприємців з метою економії часу та коштів вважають за краще звертатися до компаній, які оформляють необхідну документацію під ключ.

Насамперед при відкритті будь-якого типу закладу необхідно зареєструвати юридична особа. Найпопулярнішою та зручнішою для ресторанів по праву вважається форма «ТОВ». Наявність повного пакету установчих документіві договору оренди(або свідоцтва про право власності на приміщення) є обов’язковим на всіх етапах подальшого узгодження.

Також для відкриття закладу знадобляться:

  • висновок СЕС про відповідність закладу санітарним нормам;
  • висновок МНС про відповідність нормам пожежної безпеки;
  • наявність зареєстрованого касового апарату;
  • договори на дезінсекцію, дератизацію та вивіз сміття;
  • договір про охорону, про підключення охоронної сигналізації(Для отримання ліцензії на продаж алкоголю).

І це лише базовий пакет потрібних документів. Власнику закладу слід пам’ятати про безліч нюансів, без яких діяльність закладу може бути неправомірною.

Розробка бізнес-плану: етап 1

Як відомо, при відкритті нової справи, зокрема ресторану, з нуля необхідно скласти бізнес-план. Це свого роду «схема» створення майбутнього підприємства з розрахунком запланованих витрат та доходів, аналізом рентабельності та інших показників.

Зазвичай розрізняють два види бізнес-планування: для зовнішнього та внутрішнього користування.

Перший потрібен тим, хто збирається залучити до свого підприємства позикові кошти – кредит чи інвестиції. В цьому випадку оптимальним виборомбуде звернення до спеціальних організацій: непрофесіоналу досить складно переконати інвесторів чи банківські організації у рентабельності вкладень. Ті, хто все ж таки збираються створювати документ самостійно, повинні врахувати, що робити це краще, вже отримавши дані про приміщення, кількість персоналу та розмір зарплатного фонду, трафік, а також остаточно затвердивши концепцію закладу.

Інша справа – бізнес-план внутрішнього користування, необхідний будь-якому підприємцю для розуміння перспектив створення бізнесу. Зазвичай документ містить такі розділи:

  • назва та загальний опис проекту: планована концепція, площа приміщення, чисельність персоналу, тип кухні та цінова політика;
  • приблизний асортимент продукції;
  • попередній кошторис витрат на відкриття;
  • орієнтовні щомісячні витрати (оренда з урахуванням комунальних послуг та зв’язку, зарплатний фонд, витрати на закупівлю);
  • розрахунок тимчасових витрат за кожен етап до відкриття закладу;
  • заплановані фінансові показники;
  • розрахунок окупності вкладень.

Початковий бізнес-план має сенс скласти на ранньому етапі відкриття ресторану – шляхом аналізу ринку в цілому, конкурентів аналогічного формату, а також даних статистики. Потім показники потрібно буде коригувати відповідно до реалій.

Вибір та ремонт приміщення: етап 2

Пошук приміщення для майбутнього ресторану часто стає головним болем. Фахівці рекомендують підходити до цього питання з усією ретельністю, часто наводячи цитату італійського ресторатора та шеф-кухаря Марціано Паллі: «На першому місці – місце, на другому місці – місце, на третьому місці – місце, на четвертому місці – місце, на п’ятому місці – кухня».

Загальне правило прибутковості таке: що нижчий середній чек кафе, то вище має бути його відвідуваність. Якщо найдорожчі заклади світу можуть собі дозволити розташуватися далеко від цивілізації, гарні гастрономічні ресторани – у дворах центральних районів міста, то кафе середнього класу мають обирати жваві вулиці, а фастфуд – шукати місця у великих торгових центрах та на вокзалах.

Однак важливим є не лише трафік, а й відповідність потенційної аудиторії рівню закладу. Це стосується і цінової політики, та особливостей кухні. Так, наприклад, вегетаріанське кафе доречно розташувати біля великого йога-центру, а бюджетний ресторан паназіатської кухні – біля ринку. Через всі ці тонкощі досвідчені підприємці починають створення концепції ресторану вже після оренди приміщення: підходящих майданчиків не так багато в будь-якому місті, а успішним може бути заклад будь-якого формату, був би попит.

Після оренди неминуче постає питання ремонту і найчастіше – перепланування. Тут краще довіритися досвідченим дизайнерам та проектувальникам – це допоможе уникнути безлічі помилок, властивих новачкам. Не варто нагадувати про те, що стиль ресторану повинен відповідати його концепції, а створити ідеальний інтер’єр без допомоги фахівця вдається дуже рідко.

Купівля обладнання, меблів та посуду: етап 3

Як правило, все обладнання для кухонної зони підбирається за погодженням з шеф-кухарем: саме він замовляє необхідні для роботи інструменти та техніку з урахуванням передбачуваного меню. Меблі та посуд для сервірування вибирають згідно загальної концепціїстиль. Кількість посуду зазвичай відповідає максимальному числу посадкових місць, помноженому на 2 або навіть 3, тобто на 50 гостей має припадати 100–150 тарілок, приладів та келихів кожного виду.

Купувати інвентар краще у спеціалізованих магазинах, що постачають обладнання для ресторанів: по-перше, тут усі інструменти та посуд можна придбати за оптовими цінами, по-друге, такі організації надають послуги з встановлення та гарантійного ремонту техніки, і по-третє, у разі втрати або зіпсування предметів сервірування можна без проблем докупити аналогічні.

При розміщенні меблів краще звернутися до професіоналів – дизайнерів або постачальників – вони запропонують грамотне та гарне рішення.

Комп’ютеризація: етап 4

Важко уявити сучасний ресторан без програм виробничого та бухгалтерського обліку, контроль роботи персоналу. Можна розробити власне програмне забезпечення, але на ринку представлена ​​достатня кількість готових пакетів.

Найпопулярніші з них: R-Keeper, 1С: Загальноживлення, POS Sector. Вони повністю координують роботу у закладі: офіціант відправляє замовлення через термінал на кухню, кухар бачить список страв для приготування на спеціальному моніторі, після розрахунку всі інгредієнти списуються зі складу згідно з калькуляційною карткою, фіксуються доходи та витрати для бухгалтерії. І це лише мала частина можливих функцій подібного ПЗ: окрім цього, багато програм здатні приймати замовлення прямо зі смартфонів клієнтів, збирати та зберігати історію покупок власників дисконтних карток, за допомогою спеціальних контролерів фіксувати кількість налитих у барі напоїв… Словом, витрати на програми для ресторану повністю себе виправдовують, і без спеціального софту бізнесменові-початківцю просто не обійтися.

Підбір персоналу: етап 5

Звичайно, для найму потрібних людейкраще звернутися до спеціалізованих агентств, але при обмеженому бюджеті можна впоратися і самостійно. При наборі посудомийниць та прибиральниць зазвичай вистачає співбесіди, але при наймі закупників, офіціантів та адміністраторів варто вивчити їхній досвід роботи та рекомендації, а ось у навичках шеф-кухаря, кухарів та барменів бажано переконатися особисто. Шеф повар , зазвичай, вибирається на етапі затвердження остаточної концепції закладу. Від цього працівника залежатиме суттєва частина успіху. Важливими є не тільки кулінарні таланти, а й розуміння цільової аудиторії, ключової ідеї ресторану. Кандидатів на посаду кухарів найчастіше відбирає особисто шеф-кухар.

Скільки ж працівників потрібно для нормального функціонування закладу? Відповідь залежатиме від розміру та формату закладу. Оскільки ми орієнтуємось на невеликий ресторан демократичного рівня, зразковий список кадрів буде таким:

  • шеф повар;
  • кухар (з розрахунку на 50 гостей за зміну буде достатньо 2–5 кухарів);
  • бармен/бариста (для невеликих ресторанів достатньо одного на зміну;
  • посудомийниця;
  • закупівель;
  • адміністратор/хостес;
  • офіціанти – як правило, один офіціант може обслужити до 10-15 гостей (відповідно, у зміні нашого закладу має бути 3-5 таких працівників);
  • прибиральниця;
  • бухгалтер (можна обмежитися тим, хто «приходить»).

Поширеною помилкою підприємців-початківців є спроба втілити в бізнесі власну ідеальну картину підприємства: у випадку з рестораном – обслуговування, інтер’єру та кухні. Не варто орієнтуватися на власні смаки – адже відвідувати кафе та ресторан будете не тільки ви та ваші друзі.

Складання меню та вибір постачальників: етап 6

Етап розробки меню в часі збігається з етапом остаточного затвердження концепції. Зазвичай одним із головних учасників цього процесу є шеф-кухар: він створює список запланованих страв, а власник чи керуючий оцінює їх з погляду привабливості, смаку та вартості інгредієнтів.

Підбір постачальників здійснює керівник ресторану або менеджер із закупівель: вони аналізують ринок товарів, обираючи в кожному сегменті компанії, найкращі за співвідношенням «ціна-якість-надійність». Практично жоден заклад не обмежується одним постачальником, зазвичай їх 7–10: по-перше, на кожну групу продуктів умови повинні розглядатися окремо, по-друге, краще передбачити якесь «резервне» джерело, особливо це стосується рідкісних інгредієнтів.

Реклама: етап 7

Щоб донести до клієнтів інформацію про свій заклад, підприємці зазвичай використовують комплекс заходів:

  • замовлення вивіски, що відображає тип та концепцію закладу;
  • розміщення рекламних щитів та покажчиків;
  • створення та просування сайту;
  • реєстрація на різних спеціалізованих порталах («Афіша» та ін.) та відкриття акаунтів у соцмережах;
  • реклама у пресі;
  • поширення листівок, буклетів та ін.

Запуск рекламної кампанії відбувається незадовго до відкриття ресторану або одразу після. Комплекс заходів підбирається залежно від передбачуваної цільової аудиторії: для закладів типу casual добре підходить розповсюдження листівок та PR в Інтернеті, для ресторанів дорогого формату розміщення інформації у спеціалізованих виданнях.

Відкриття закладу громадського харчування – вкрай складне завдання. Особливо важко новачкам: дуже багато нюансів їм доводиться враховувати і багато промахів трапляється зробити перш, ніж вони почнуть розумітися на кухні кухні. Тому багато рестораторів-початківців звертаються за допомогою до фахівців – компаній, які готові допомогти у створенні успішного закладу.

Рекомендуємо також