Заготовка яблук для пирогів на зиму
Зміст:
Рецепт „Яблука для пирогів на зиму“
Яблука для пирогів на зиму
(покроковий рецепт з фото)
Хочу розповісти, як зробити яблука для пирогів на зиму, – така заготовка дійсно ніби повертає в літо! І компоти, і випічка, – всес ній вийде краще! Та й сама по собі вона дуже смачна!
Опис приготування:
Така заготовка, як ця, зазвичай готується в лічені хвилини і багато зусиль не забирає. Погодьтеся, цей рецепт приготування яблук для пирогів на зиму повністю це підтверджує! І що добре, навіть не потрібно стояти над гарячою плитою, як це буває в разі маринування або закачування компотів на зиму. Тут же все смачно, натурально, апетитно, та ще й швидко! Обов’язково спробуйте цей простий рецепт яблук для пирогів на зиму!
2. Розрізаємо на четвертинки, так зручніше буде дістати частину з насінням.
3. Подрібнюємо в блендері разом з цукром. (звичайно додають 3 ст.Ложки на кілограм)
4. На середньому вогні обсмажуємо нашу суміш з блендера, щоб трохи потемніла і як би закарамелізіровалась.
5. Розміщуємо в стерильні банки, закриваємо стерильними кришками. Чекаємо охолодження, і тоді вже можна в підвал. Готово!
Оселя
Мені здається, що яблучні пироги актуальні будь-якої пори року. Я заздалегідь заготовляю баночки яблучної стружки у вигляді консервації, щоб узимку тішити сім’ю смачними пирогами.
Тож приєднуйтесь, я думаю, ця заготівля буде корисною для кожної господині!
Складові:
Спосіб приготування:
Натирайте очищені від шкірки яблука на великій стороні терк
Стружку перекладайте в заздалегідь підготовлені банки.
Наповнюйте ємність до самого шийки, трохи утрамбовуючи ложкою.
Додайте у кожну банку цукор.
Прикривайте банки кришкою, попередньо промитою під окропом.
Відправляйте банки зі стружкою в каструльку, на дно якої рекомендую постелити рушник. Наливайте теплу воду під плічка банок і відправляйте на плиту на повільний вогонь
Стерилізуйте банки протягом 20 хвилин, якщо вони невеликі місткості, якщо це банки від 1 літра за обсягом – збільшуйте час стерилізації до 40 хвилин. Закривайте їх щільно кришками і дайте охолонути заготовкам. Після цього можна переставити їх у місце для зберігання консервації. А взимку відкривайте та випікайте рулет
До речі, це ще й чудовий десерт. Можна відкривати баночку зі стружкою і їсти яблучне частування, намазуючи на хліб, солодке печиво, подавати до столу до млинців або іншої випічки!
Покроковий фото рецепт заготовки на зиму яблук для приготування пирогів в домашніх умовах
Яблука на зиму – заготовки для пирогів – простий спосіб зберегти корисні властивості фрукта, законсервувавши його про запас. Цю заготовку зробити в домашніх умовах дуже легко, а процес приготування не займе багато часу. Вам не знадобиться складних пристроїв або будь-яких особливих знань і навичок. Зробити смачну заготовку для пирогів своїми руками у цій швидкому рецептом з покроковими фотографіями під силу будь-якій господині.
Яблука є найдоступнішим в придбанні і вартості, а також найбільш поширеним фруктом на наших столах взимку. Різноманітність сортів, смакові характеристики, такі як солодкість, соковитість, м`якість і аромат, різняться досить сильно і знаходять свого споживача без особливих складнощів. Всіх їх об`єднує одне: яблука надзвичайно корисні для людського організму, і їх регулярний прийом в їжу в будь-який час року дозволяє найкращим чином пристосуватися до змін погоди, активізувати захисні функції організму і поліпшити загальний настрій.
Серед безлічі способів заготовки яблук на зиму, які згодом легко можна використовувати для приготування пирогів як в духовці, так і в мультиварці, слід виділити декілька найкращих рецептів. До них можна віднести такі, як заморожування, консервування в своєму соку без цукру і карамелизация.
Якраз про останньому способі приготування яблук запас і хочемо сьогодні розповісти вам. Відгуки про цей спосіб приготування найкращі, тому що як смак, так і збереження продукту, приготованого за цією технологією, – на висоті. Впевнені, що цей рецепт обов`язково потрапить в вашу особисту колекцію золотих рецептів з позначкою «Пальчики оближеш!». Хочеться загострити вашу увагу на те, що, дотримуючись рекомендацій цього рецепта, ви також зможете приготувати груші і айву, а потім використовувати їх при випічці смачних пирогів, пиріжків і запіканок точно так, як і яблука.
складові
- Яблука зелені, 12 шт.
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Кориця мелена, 1/2 ч. Л.
- Вода фільтрована, 200 мл
- Цукровий пісок 6 ст. л.
- М`ята 4 листочка
кроки
- Корисні властивості яблук відомі людям давно, а збалансований склад вітамінів, мінералів і клітковини робить їх незамінними в усіх відношеннях. Зелені яблука вводять в перший прикорм малюкам, адже вважається, що вони найменш алергенний продукт з усіх доступних нам фруктів. Саме цими тезами і керуємося ми при виборі продукту для приготування заготовки про запас, яку припускаємо використовувати для випічки пирогів. Відберіть найкращі яблука, промийте їх у проточній воді і витріть паперовими серветками. Видаліть з фруктів плодоніжки. Потім прополосніте і просушіть, розклавши на серветці, листочки м`яти. Відміряйте вказане кількість цукрового піску і води, а також вершкового масла і тертої кориці. У теплій воді з додаванням харчової соди промийте банки і кришки до них, добре прополощіть їх, а потім простерилизуйте посуд будь-яким зручним і знайомим вам способом. Підготовлені баночки поставте на стіл і накрийте на час чистою серветкою.