Варення чорна смородина

0 Comments

Скільки не закриєте — все з’їсте: варення з чорної смородини без варіння всього з двох інгредієнтів

У розпалі сезон смородини. Ця ягода має величезний перелік корисних властивостей, до того ж вона неймовірно смачна.

Варення зі смородини взимку зміцнює імунітет та протистояти застудним захворюванням. Якщо ж у ній максимально зберегти корисні речовини, то ефект від її вживання буде ще відчутнішим. Саме тому пропонуємо приготувати варення зі смородини по “Рецептам щодня”. Таке варення не потребує термічної обробки й, таким чином, смородина збереже всі корисні якості.

Як приготувати варення з чорної смородини

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

  1. Ягоди смородини необхідно ретельно помити, перебрати, обірвати хвостики. Дати добре стекти воді та скласти смородину в глибоку миску, подрібнити в однорідну масу занурювальним блендером.
  2. У масу поступово ввести цукор, продовжуючи збивати. Після залишити її на кілька годин у скляному або емальованому посуді, періодично помішуючи до повного розчинення цукру.
  3. Варення, що вийшло, розкласти по сухих стерилізованих банках і закрити кришками. Зберігати таке варення необхідно у темному та прохолодному місці.

Взимку таке варення можна використовувати для ягідного чізкейку. У вас вийде не лише смачна випічка, а ще й вітамінна.

Рецепти варення з чорної смородини

Приготуй варення з чорної смородини на зиму, щоб отримати хороше джерело вітамінів і чудове доповнення до домашнього чаювання! До того ж воно може стати начинкою для здобних пирогів і пиріжків!

Як приготувати варення з чорної смородини на зиму

Варення з чорної смородини на більшій частині території України вже давно вважається одним з найпопулярніших і улюблених. У зв’язку з цим рецептів його приготування, мабуть, більше, ніж для будь-якого іншого. З варінням і без варіння, перетерте з цукром і медом, знамениті п’ятихвилинки, желироване, густе і рідке, з цілими і розчавленими ягідками – все користується попитом серед місцевих господинь.

П’ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах варення

  1. Цукор.
  2. Чорна смородина.
  3. Червона смородина.
  4. Жимолость.

Якщо тобі хочеться знайти кращий рецепт варення з чорної смородини (особливо якщо готуєш його вперше), варто зупинити вибір на одній з варіацій п’ятихвилинки. По-перше, воно просто і швидко робиться. По-друге, результат завжди виходить чудовим: плоди не тверднуть, не лопаються.

Якщо хочеться зберегти максимум вітамінів, краще обійтися без варіння – просто прокрутити ягоду з цукром через м’ясорубку або обробити блендером. Як показує практика, навіть в погребі (чи то пак поза холодильником) така заготовка зберігається не одну зиму. Головне, покласти достатню кількість цукру (можна на 1 кіло ягід взяти 1,7-1,8 кіло цукру). Ще одне безперечне достоїнство даного методу полягає в тому, що ягоди не потрібно відбирати з пристрастю – підійдуть будь-які, дрібні і великі, м’яті і цілі.

А ось для варіння красивого желированного варення зі смородини будуть потрібні великі цільні ягідки. Та ще бажано з тонкою шкіркою. Якщо у тебе на городі росте смородина з товстою шкіркою, Відклади її на компоти – відмінно вийде!

  1. Варення з чорної смородини п’ятихвилинка желированне.
  2. Джем з чорної смородини на зиму.
  3. Варення п’ятихвилинка з чорної смородини.
  4. Швидке варення з чорної смородини через м’ясорубку на зиму.
  5. Швидке варення з чорної смородини.

Будь уважна, тому що варення досить легко переварити. У перевареному вигляді воно буде мати не дуже приємний аромат і більш темний колір, наближений до чорного. Також ягоди можуть зморщитися і стати жорсткими. Часто це відбувається через нерівномірний їх розмір в одній закрутці. Тенденцію до зморщування більше проявляють дрібні плодики.

Смачний ніжний джем з двох видів смородини. Ідеальне поєднання ягід: злегка кислувата червона і солодка чорна. Вони знаходяться “на одній хвилі”, тому смак виходить дивно гармонійним.

Ще один дуже простий рецепт смачного варення з чорної смородини. Готується за часом воно довше, ніж попередні, але дуже і дуже легко. Вам не потрібно стежити, закипіло варення.

Для вас ще один легкий рецепт смачного ароматного варення з чорної смородини, яке ідеально підходить для зимової заготовки. Густе, в міру солодке, дуже смачне варення з шматочками ягід.

За даним рецептом дуже легко приготувати смачне і корисне варення без уварювання. Завдяки тому, що ягоди не піддаються термічній обробці, в них залишається набагато більше вітамінів, ніж при.

Цей рецепт, навпаки, припаде до вподоби тим, хто любить варення ніжної однорідної консистенції. Ягоди смородини перебиваються блендером в однорідну масу, а потім уварюються з цукром.

Для любителів варення, в якому є цільні ягідки смородинки, підійде цей рецепт. За консистенцією воно виходить густим, як желе. При цьому ягоди практично не деформуються і залишаються в.

Вашій увазі представлений дуже простий рецепт смачного варення з чорної смородини. Воно готується настільки просто, що впорається навіть починаюча господиня, яка ніколи раніше не варила варення.

Дуже смачне і шалено ароматне варення. Ви тільки уявіть аромат свіжої смородини і молодої вишні – це щось нереальне. Солодке, з легкою кислинкою, з великими вишневими ягідками і.