Який найдорожчий гриб у світі

0 Comments

Найдорожчі гриби у світі – трюфелі – навчився вирощувати житель села Брусниця.27 жовт. 2021 р.

В суботу на міжнародному аукціоні грибів-трюфелів у Римі Хо заплатив за гриб, вагою в 1 кілограм 80 грамів більше, ніж пропонував шейх-мільярдер із Абу Дабі. Відтак білий трюфель пішов з молотка за 158 тисяч євро (майже 200 тисяч доларів).

Різновидів трюфеля багато, але найпопулярніші і найдорожчі – це чорний з французького Перигора і білий з італійської Умбрії. Білий трюфель – більш рідкісний вид, тому коштує дорожче і цінований вище. Його аромат більш яскравий, мускусний, з терпкою горіховою ноткою.

В Україні зимовий трюфель росте в дібровах Лісостепу Правобережної України та Криму.

Для білого трюфеля це період з пізньої осені до початку зими, для чорного — з листопада по березень. До прикладу, в Італії збирати білі трюфелі починають у жовтні. З року в рік урожай трюфеля може мати разючі зміни.

Трюфель — рідкісний земляний гриб, що має сильний аромат і слугує натуральним підсилювачем смаку. Його використовують у своїх стравах усі респектабельні ресторани світу. На ринку 1 кг чорного трюфелю коштує від 300 до 1500 євро.





Ви знаєте, як платять за білі трюфелі? Що ж, півкілограма трюфеля може коштувати близько 3500 доларів і навіть більше, що робить його найрідкіснішою річчю. Така ціна пов’язана з тим, що її дуже складно збирати, до того ж екземплярів стає все менше. Не раз про продаж цього виду …