Як використовувати жовті огірки

0 Comments

Коли збирати огірок і як запобігти жовтим огіркам

Збір огірків – не точна наука. Однак огірки, як правило, стиглі та готові до збору врожаю від 50 до 70 днів після посадки. Огірок зазвичай вважається стиглим, коли він яскравого середнього до темно-зеленого кольору і твердий.

Слід уникати збирання огірків, коли огірки жовті, пухнасті, мають просочені ділянки або зморшкуваті кінчики. Вони вже далеко не дозріли, і їх слід негайно відмовитися.

Коли збирати огірок

Багато огірків їдять при незрілому стані. Можна збирати огірки в будь-який час, перш ніж вони стануть занадто насінними або насіння стали твердими. У тонких огірків зазвичай буде менше насіння, ніж у густіших; тому ви можете вибрати більш дрібні, а не дозволяти їм залишатися на лозі. Насправді більшість огірків зазвичай збирають за розміром, довжиною від 2 до 8 дюймів.

Найкращий розмір, коли потрібно збирати огірок, зазвичай залежить від їх використання та сорту. Наприклад, огірки, які вирощують для соління, набагато менше, ніж для нарізки. Оскільки огірки швидко ростуть, їх потрібно збирати хоча б через день.

Чому мої огірки жовтіють?

Багатьох людей цікавить, чому мої огірки жовтіють? Ви не повинні дозволяти огіркам жовтіти. Якщо ви зіткнулися з жовтим огірком, зазвичай це перезріло. Коли огірки перезрівають, їх зелене забарвлення, що утворюється з хлорофілу, починає в’янути, що призводить до пожовтіння пігменту. Огірки стають гіркими за розмірами, а жовті огірки, як правило, не придатні для вживання.

Жовтий огірок також може бути наслідком вірусу, занадто багато води або дисбалансу поживних речовин. У деяких випадках жовті огірки отримують з посадки жовто-м’ясистого сорту, такого як огірок лимона, який представляє собою невеликий, лимонно-блідо-жовтий сорт.

Як урятувати огірки від пожовтіння в серпні

Коли спека поступово змінюється на прохолодні ночі, то починаються грибкові захворювання огірків. Одне з таких — пероноспороз, несправжня борошниста роса. Вона уражає листя, яке згодом починає сохнути.

Городники добре знають про несправжню борошнисту росу. Через неї огірки швидко сохнуть, а урожай значно скорочується. Якщо нічого не робити, то хвороба здатна повністю знищити рослини за 3-4 дні.

На каналі Дім та присадибна ділянка розповідають, як урятувати огірки в серпні.

Як боротися із шкідниками на листі огірків

Усі шкідники та грибкові захворювання живуть на нижній частині листя, це жовті сухі плями. Є декілька способів їх позбутися.

1. Перекис водню 3% перелити в пляшку з дозатором та побризкати все уражене листя. Таким чином можна призупинити розповсюдження грибка. Важливо обробляти листя з нижньої частини, де бачите пошкодження.

2. Перекис водню 3% і тепла вода. Перекис и теплю воду треба змішати в пропорції 1:3 або 100 мл перекису на 300 мл теплої води. Температура води має бути до 25 градусів.

Але уражати огірки може не тільки несправжня борошниста роса, а й павутинний кліщ, тля. Його не можна побачити, але він теж є причиною жовтих плям на листі.

Читайте, як правильно зберігати свіжі огірки, щоб вони були хрумкими довго.

Як боротися з паразитами?

Спочатку можна обробити листя розчином з перекису водню та води, а потім побризкати таким засобом: 1 літр сироватки розвести в 3 літрах теплої води, додати на кожен літр води 3 краплі йоду та перемішати. Також треба додати 2 столових ложки тертого господарського мила, воно добре розчиниться в теплій воді. Розчин використовуйте одразу ж після його приготування.

Лактоза із сироватки, в поєднанні з господарським милом, утворює плівку та зупиняє розповсюдження шкідників та їхнє проникнення в листя. Через нестачу кисню вони гинуть.

Йод у цьому розчині має захисну функцію, він допомагає боротися зі справжньою та несправжньою борошнистою росою, сирою гниллю та фітофторою.

Такий розчин можна використовувати для порятунку уражених томатів.

Обприскування здійснюється в суху безвітряну погоду, рано або ввечері, щоб не було сильного сонця. Обприскуйте цим розчином один раз на три дні.

Паразити на огірках

Крім листя, тля та кліщ може оселитися на огірках. Щоби позбутися їх, приготуйте розчин: візьміть 3 столових ложки аптечного аміаку 10% та додайте до 10 літрів теплої води. Перемішайте та додайте 4 столових ложки тертого господарського мила.

Обприскування аміачним розчином проводьте двічі. Після першого разу, другий має бути за 10 днів.