Розведення кроликів забій

0 Comments

Зміст:

Забій кролів в домашніх умовах інструкція для початківців, відео, фото

Одним з видів фермерства, який стрімко набирає популярність, є кролівництво. Це не просто можливість харчуватися ніжним дієтичним м’ясом, але і прибутковий бізнес: від продажу м’яса та хутра можна отримати непогані гроші. Кролівництво включає в себе і процес забою кролів. У статті буде розглянуто, як зробити так, щоб забій кроликів пройшов максимально гуманно і безболісно для тварини.

  1. Коли забивати кролика
  2. Підготовка до забою
  3. Який інструмент знадобиться
  4. Методи забою
  5. Забій та оброблення кролика: відео
  6. Перелом тімені
  7. Французька
  8. Выстреливающим штирем
  9. Електрикою
  10. Палицею по носової кістки
  11. Згортання шиї
  12. Повітряна ін’єкція
  13. Як правильно зберігати кролика після забою
  14. Як утилізувати шкірку
  15. Часті помилки новачків

Коли забивати кролика

Дві головні мети розведення кролів – це отримання м’яса для своєї сім’ї і прибутку від продажу м’яса та шкірок. Відповідно, кролівники розводять різні породи цих тварин: м’ясну або м’ясо-шкурковую (шкурковую). Залежно від мети даного фермерського господарства і виду тварин, визначається і час забою кролів.

Важливо! Фермерам, які розводять білих кролів, потрібно пам’ятати, що для визначення закінчення линьки зазначений вище метод не підійде, адже шкіра білих вихованців не темніє і не покривається плямами навіть тоді, коли шерсть линяє. Перевіряти закінчення линьки стоїть по міцності вовни. Спробуйте видерти трохи вовни на спинці або животі свого вихованця: якщо у ваших пальцях вовни не залишилося, то він вже не линяє.

Забій кролів з метою отримання якісних довгострокових шкурок здійснюють, зважаючи на фізичні особливості їх організму, а точніше – процеси линьки. Забій важливо проводити після того як линька закінчиться, але ніяк не раніше, оскільки шкурка в такому випадку буде виглядати непривабливо і прослужить недовго.

Так що питання, у скільки місяців вбивати кроля, стоїть на порядку денному багатьох фермерів.

Відповідь проста: якщо ваші вихованці належать до м’ясо-шкурковому (або шкурковому), то проводити забій можна, коли їм буде 4 або 8 місяців. Саме в цей період закінчуються вікові зміни вовни.

Щоб переконатися в тому, що кролик вже не линяє, потрібно оглянути його шкіру: вона повинна рівномірного забарвлення білого кольору. Якщо ви побачите на шкірі плями, то забій потрібно перенести і дочекатися, коли шкіра придбає потрібний відтінок.

Чи знаєте ви? Око кроля влаштований таким чином, що він може бачити те, що діється ссади нього, навіть не обертаючи голови.

Даний метод актуальний не тільки у випадку з білими кролями.

Визначити готовність кролика до забою на м’ясо набагато простіше: достатньо знати вік і вагу тварини. Найкращим віком для закалывания м’ясних порід вважається 4-5 місяців. Звичайні кролики в чотиримісячному віці важать близько 1,5-2 кг, а представники гігантських порід набирають до 4-5 кг.

Найбільш здорових, великих і привабливих представників даного роду тварин потрібно залишити на розплід. Кращий час для забою, на думку досвідчених заводчиків, – це початок листопада – початок березня.

Підготовка до забою

Після визначення особин, відведених для забою, потрібно почати підготовку до самого процесу. Перше, що потрібно зробити, – відсадити вибраних кролів в окремі клітки. За 12 годин до забою (а ще краще за добу) рекомендують припинити годування, можна тільки поїти водою. Такі заходи необхідні для повного очищення кишечника і запобігання забруднень тушки і хутра залишками калу.

Важливо! Якщо кролям робилися щеплення, то вбивати їх допускається після закінчення місяця після вакцинації.

Який інструмент знадобиться

Щоб процедура забою зайняла як можна менше часу, потрібно заздалегідь підготуватися і запастися необхідними пристосуваннями для забою, а саме:

Методи забою

Всі способи забою кролів можна об’єднати в дві групи: безкровну і кровну.

Безкровні способи відносять до гуманним. Вони полягають в тому, щоб зупинити діяльність центральної нервової системи і лише тоді спустити кров з тушки тварини. Кровні зводяться до перерезиванію великих артерій кроля, без попереднього знерухомлення. Нижче – більш докладно про особливості різних методик.

Забій та оброблення кролика: відео

Перелом тімені

Для здійснення даного безкровного методу кролика необхідно захопити однією рукою за зведені разом задні лапи і, міцно тримаючи, опустити його тулуб вниз. Спочатку кролик буде намагатися піднятися, рухаючись в різні сторони.

Коли тварина заспокоїться, його необхідно палицею вдарити по потилиці. Удар призведе до розриву мозку спини, і через кілька секунд настане смерть. Кров вийде через вуха, рот і ніс.

Важливо! Наносячи удар, дивіться, щоб він не був занадто сильним, оскільки це призведе до трощению кісток черепа. І навпаки, при дуже слабкому ударі кролик буде довго мучиться і битися в конвульсіях.

Французька

Даний метод більш жорстокий. Треба розташувати кролика на горизонтальній поверхні. В одну руку взяти його задні лапи, а в другу – вуха. Суть способу зводиться до того, щоб з великою силою смикнути тварина в різні сторони.

Такий рух призведе до миттєвого розриву кровоносних судин кроля, а, відповідно, і до миттєвої смерті.

Выстреливающим штирем

Знаряддям даного способу забою є штир з голкою. Ця методика особливо популярна в країнах, де кровний метод під державним забороною. Суть в тому, щоб вистрілити голкою. Головне – потрапити в потрібну точку, яка знаходиться між правим оком і лівим вухом (або між лівим оком і правим вухом).

Смерть настає в ту ж секунду, коли голка впивається в тіло.

Електрикою

Здійснюється із застосуванням сильного електричного розряду. Для виконання такої процедури знадобиться особливий набір інструментів, який включає в себе електричний шнур з двома гострими штирями з металу і штекер, підходить до розетки в 220 вольт.

Один з штирів потрібно ввести в м’яз сідниці, а інший – в область скронь (між вух). Після цього включається струм. Він проходить через все тіло тварини і призводить до його моментальної смерті.

Важливо! Обов’язково ознайомтеся з технікою безпеки під час роботи з електрикою.

Палицею по носової кістки

Цей метод здійснюють, тримаючи за вуха кролика. Тварина б’ють палицею по кістки носа. В якості інструменту забою можна використовувати і молоток.

Згортання шиї

Застосування даного способу включає наступні дії: кролика потрібно міцно схопити за задні лапи і притиснути до себе. Вільною рукою необхідно обхопити голову тварини і різко повернути в бік. В момент повороту відбувається перелом хребців шиї, і тварина помирає.

Повітряна ін’єкція

Емболія повітрям зводиться до закачування повітря у вушну вену кроля шляхом спринцівки. В домашніх умовах використовується рідко, популярний в ветучреждениях. Мінусом повітряної емболії є повільна смерть. Повне знекровлення тушки не відбувається, що негативно позначається на якості м’яса і шкурки.

Як правильно зберігати кролика після забою

Після забою кроля, зняття шкурки та оброблення тушки справа залишається за малим: треба визначитися, як правильно зберігати кролятину. Варто пам’ятати, що м’ясо має бути чистим, без пошкоджень і крові. Якщо в процесі оброблення м’ясо було забруднено, його потрібно промити, використовуючи чисту холодну воду.

Потім тушки ненадовго залишають в приміщенні, температура повітря в якій не вище +10°С. Така міра необхідна для дотримання послідовності дій, оскільки ви не зможете одночасно займатися забоєм кролів і упаковкою їх м’яса.

Завершивши всі процедури забою, можна зайнятися м’ясом. В процесі зберігання воно повинно залишатися свіжим, не допускаються сторонні запахи і слиз. М’ясо повинно бути світло-рожевим (якщо воно потемніло, то вживати його в їжу не рекомендовано).

Достатньо спакувати м’ясо в поліетиленові пакети і заморозити, якщо ви забили тушку для себе. Кролятину, призначену для подальшої реалізації на ринку, потрібно не просто помістити в пакети, але і вкласти в них (або приклеїти) етикетки з інформацією про фермера-виробника, з зображенням товарного знака; назву продукту і роздрібна ціна теж зазначаються.

На етикетці повинно бути написано слово «ветосмотр», яке свідчить про те, що продукт отримано від здорових тварин та безпечний для споживачів. Упакувавши м’ясо, потрібно скласти його в маркіровані фарбою, яка не має запаху, ящики. Маркуванням позначається сорт (категорія) м’яса (I, II).

Важливо! Оптимальний термін зберігання кролячого м’яса в морозилці становить півроку, при необхідності термін можна продовжити ще на півроку. Температурний режим – -18ºС, можна і нижче.

Як утилізувати шкірку

Кролячі шкурки – це важливий продукт кролівництва, який особливо цінується в хутряної промисловості. Саме тому кролів найчастіше вбивають після вікових змін хутра (винятком є випадки, коли фермеру надходять великі замовлення на м’ясо).

В даній ситуації шкурки утилізують (але таке трапляється вкрай рідко). Зазвичай шкірку обережно знімають , намагаючись не пошкодити її, і виробляють.
Сама процедура вироблення нескладна.

Основні її етапи такі:

Проробивши всі етапи вироблення, можна спокійно продавати шкури або використовувати їх у власних цілях.

Важливо! Важливо! Сушити шкіру потрібно в просторому і сухому приміщенні при температурі 20-35°С. Переконайтеся, що у приміщенні немає комах і гризунів.

Часті помилки новачків

Початківці кролівники часто приступають до забою, не ознайомившись з особливостями процесу, і тому можуть допустити ряд помилок:

  • не можна приступати до забою, не переконавшись, що ви готові до процесу, оскільки тим, хто робить це вперше, може навіть стати погано (особливо якщо людина прив’язався до тварини);
  • неправильне визначення часу забою. Навіть якщо ви тримаєте кроля на м’ясо, краще всього проводити забій після линьки. Убивши кроля під час зміни хутра, будьте готові до того, що м’ясо доведеться віддирати від шерсті.
  • неправильно нанесений удар. Він може бути занадто слабкий або занадто сильний. У першому випадку тварина страждає, у другому – можна роздрібнити кістки, і їх осколки потраплять в м’ясо.
  • потрібно точно знати, куди бити, щоб тварина померла миттєво і не страждало.
  • невміння знімати шкуру і обробляти тушку. Порадьтеся з досвідченими фермерами.
  • неправильно вибраний інвентар (зокрема, ножа). Його лезо повинно бути гострим. Не беріть занадто великий ніж: інструмент повинен легко поміщатися в руці.

Фінішний етап розведення кролів – це забій. Виберіть максимально безболісний спосіб забою і переконайтеся, що ви самі готові до цього процесу.

Вигідно розводити кроликів: всі за і проти

Бізнес на кроликах – мало вивчене на сьогодні напрямок в тваринництві, тому вважається дуже перспективним. Серед кролівників дуже мало конкурентів у порівнянні з іншими галузями сільського господарства, а зростаючі потреби населення в натуральному домашньому м’ясі дають можливість фермерам отримувати відмінний дохід від його реалізації.

Особливості бізнесу

Кролівництво – досить цікаве і прибуткове напрямок. Позитивний момент у тому, що зайнятися розведенням кроликів можна з мінімальними фінансовими вкладеннями. Купивши невелику кількість молодняку, і спорудивши для них клітини, за рік вже можна отримати величезне поголів’я і фінансову прибуток від нього, навіть при одиночних продажу на ринку.

При створенні великої ферми і вирощуванні багатотисячного племені кролів треба ретельно прорахувати фінансову частину проекту, оцінити свої можливості, проаналізувати ситуацію на ринку — розробити повноцінний бізнес-план.

Організаційно-правові моменти ведення кролиководческого бізнесу: варіанти реєстрації діяльності

Найпростіший спосіб займатися розведенням тварин — особисте підсобне господарство (ОПГ). Але в цьому випадку мається на увазі тільки розведення звірів в домашніх умовах для власних потреб. Продаж готової продукції передбачає державну реєстрацію діяльності відповідно до законодавства. Вирощування кроликів не виняток, адже це заняття, що приносить дохід, тобто підприємницьке. Якщо займатися такою діяльністю без реєстрації і не платити податки, то доведеться нести адміністративну відповідальність перед державою. Тому майбутньому підприємцю-кролівникові треба чітко визначитись з формою організації виробництва: індивідуальний підприємець (ІП), селянсько-фермерське господарство (СФГ) або товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ).

Коди основних видів діяльності при реєстрації (КВЕДИ):

А) Розведення кроликів та інших хутрових звірів – 01.49.2

Б) Виробництво тонкого волосу кроликів – 01.49.21

В) Розведення кролів та хутрових звірів в умовах ферми – А. 01.25.2.

Г) Забій кроликів на території ферми, фасування, пакування м’яса — 10.11

Заради чого розводять кроликів

Ведення будь-якого бізнесу передбачає отримання якого-небудь продукту з метою продажу. Откормка кролів передбачає отримання корисного дієтичного м’яса, шкір, реалізацію живих особин (молодняк на плем’я або для декоративного використання).

Як організувати кролячу ферму

Щоб організувати ферму для розведення кролів з нуля, треба спочатку вирішити всі організаційні питання, підготувати потрібні ресурси: ділянка під розміщення поголів’я, необхідне обладнання, крільчатники (клітини), безпосередньо вибрати і придбати тварин.

Пошуки ділянки: що повинно бути на дільниці

Законодавством визначено, що, ділянка під кролячу ферму повинен мати відповідні розміри (з розрахунку 10 соток на 1000 кроликів), і розташовуватися на відстані не більше 300 м від найближчих будинків, інших ферм, заболочених територій, звалищ. Його дозволяється орендувати на час підприємницької діяльності, або купити. При наявності великої ділянки на невикористаної площі засівають кормові культури, що допоможе в майбутньому заощадити на закупівлю кормів. Наступного фермі обов’язково повинні бути електрику з водою. Ділянка з клітинами захищають сітчастим парканом висотою 1,5 м.

На ділянці розміщуються:

— приміщення під розміщення жител для тварин (клітини, шеди, міні-ферми МІАКРО), або розчищена підготовлена територія під відкритим небом для їх розташування;

— ангар для зберігання кормів (кормоцех);

— місце для забою кролів (бійня);

— підсобні приміщення для інструментарію, техніки;

— кімната для співробітників (також використовують для сушіння і збереження шкур тварин);

— вигрібна яма для складування посліду глибиною більше 3м зі стінами з бетону (не ближче 100 м від кліток з тваринами і місцем забою).

Необхідне обладнання

Кролячі ферми комплектуються спеціальним обладнанням.

У список устаткування можна також додати баки та стрічки для збору і переміщення за межі ферми гною, засоби для утилізації сечі. На прибирання готують віники, відра, візки. Для зручності цього процесу рекомендується в клітинах тримати піддони, які легко чистити від гною.

Клітини

Якщо передбачається утримувати тварин у великих кількостях, то клітини краще купити. А ось для маленького поголів’я їх роблять самостійно, що дозволяє заощадити бюджет.

У будь-якому випадку варто дотримуватися певних правил:

— клітина за розміром повинна перевищувати габарити кроля в чотири рази;

— висота помешкання бажано така, щоб кролик міг привставать на ноги вертикально;

— сітку для підлоги вибирати треба з осередками не більше 1*2.5 см;

— якщо кролячі житла будуть розміщені на вулиці, то їх накривають дахом (шифер, ондулін, профнастил);

— мінімально допустима висота клітки над рівнем землі або підлоги — 0,8-1 м;

— всередині клітини обладнують пристосуваннями для води і корму.

При організації ферми обов’язково споруджують окремі будиночки для самок (маточники) на час окролу. Головна відмінність від звичайних клітин — наявність двох відділень.

Дуже позитивно показала себе шедовая система (1-2 ярусне розміщення клітин з автоматизованою подачею їжі, води, чищенням посліду), що полегшує догляд і дає можливість механізувати багато процесів на виробництві.

Поголів’я

Спочатку варто придбати невелику кількість кроликів, бажано різних порід, щоб у підсумку зробити правильний остаточний вибір – зрозуміти, що більше підходить і яких тварин простіше розводити. Вибираючи породу, слід чітко пам’ятати про обраної мети розведення – хутро, м’ясо, пух, декоративні тварини.

Купувати кроликів краще на племінних фермах. Такі організації гарантують якість і чистопородность. Потрібно ретельно вивчити і зрозуміти, яка порода підходить для проживання в обраному регіоні країни, а також буде відповідати вимогам заводчика.

При купівлі враховуються деякі моменти:

Годування кроликів

Кролики – любителі поїсти. Молоді особини їдять до 60 разів на день. Від правильного підходу до годівлі кролів багато в чому залежить швидкість набору маси, здоров’я, смак м’яса і якість хутра. Для того щоб прорахувати норми годівлі кролів на добу, потрібно знати, яка їжа їм потрібно. Раціон вухатого вихованця складається з таких видів кормів: зелених, соковитих, грубих і гранульованих.

Не варто збільшувати наведену в таблиці норму — це призводить до ожиріння. Напувати кролів можна водопровідною водою за умови, що вона без запаху і сторонніх домішок. Воду в поїлках змінюють кожен день. Періодично рекомендується давати м’ясо-кісткове борошно, крейда, сіль. Годувати тварин слід регулярно і ситно, оскільки стрес від голодування гальмує розвиток кролів і погіршує здоров’я.

Як заощадити на кормах

Корми — це головна стаття витрат на міні-фермі, тому всі намагаються скоротити її різними способами. Покупні комбікорму коштують дорого, але ж і недогодовувати тварин — не варіант. Оптимальне рішення — самостійне виготовлення комбікорму. Все, що для цього потрібно — зерно та харчові відходи, зернодробарки і гранулятор. Потрібні продукти подрібнюють, перемішують і пресують у формі гранул. Таке харчування зберігається протягом року і не псується.

Складання бізнес плану

Бізнес на кролівництві має багато особливостей, які не відомі навіть заводчикам з досвідом. Щоб початківець фермер не прогадав і мав дохід, спочатку робляться розрахунки з урахуванням можливих ризиків – тобто складається бізнес-план. Відомо, що кроликоферму окупається приблизно за рік. Тому, при раціональному підході і продуманій тактиці, розведення вухатих стає швидко окупається і прибутковим проектом.

Нижче наводиться бізнес-план по кролівництву з розрахунками за нього. Точно прорахувати можна тільки в кожному окремому випадку, тому всі дані носять виключно інформаційно-показовий характер з приблизними розрахунками.

Початкові інвестиції

Найбільша частина витрат – це фінансові вкладення в початку. Багато грошей іде на документальне оформлення організації, купівлю або оренду ділянки, спорудження будинку. У ці витрати ще додають придбання обладнання, інвентарю, корми, а також племінних тварин на розмноження.

Витрати на будівництво ферми

Поточні річні витрати

Дані витрати застосовуються до розрахунку чистого річного прибутку.

Прибуток і рентабельність

Дохід від кролеферми можна вважати лише приблизно, адже не можна передбачити ні розміри майбутніх приплодів, ні виживання, ні ринкову ціну м’яса.

Витрати загальні, у перший рік роботи = Початкові вкладення + Витрати на ферму + поточні витрати

532 000 рублів+526 500 рублів+275 000 рублів=1333500 рублів – початкові загальні вкладення

При розрахунку дохідної частини, візьмемо такі показники:

— Кількість кролиць – 80 штук (кількість плануємо приблизно так: закупили 100 тварин=80 самок+20 самців);

— Кількість окролів рік — 2 по 7 кроленят в середньому;

— Середня вага живого кроля — 3 кг;

— Відсоток м’яса від живої ваги — 60%;

— Середня вартість 1 кг кролятини – 400 рублів;

— Вартість шкурки – 50 рублів;

— Гній – приблизно 14 000 рублів.

80 самок х 2 окролу за рік х 7 дитинчат (в 1 посліді) = 1120 кроликів – річний приріст поголів’я

1120 кролів х 3 = 3360 кг — загальний жива вага стада, а з цього ваги вычитываем вже масу кінцевої продукції: 3360 кг х 60% (відсоток м’яса від живої ваги) = 2016 кг – вага м’ясної продукції на реалізацію

2016 кг х400 рублів=806 400 рублів – дохід від м’яса

1120 кроликів х 50 рублів =56 000 – дохід від шкур

806400+56000+14000=876 400 рублів — валовий дохід за рік

1333500 (загальна сума вкладень)/561000 (чистий дохід в рік) ≈ 2,3 — окупність

Як бачимо, окупність — 2 -2,5 року, виходячи з прогнозованого прибутку.

Рентабельність = Чистий дохід/ Загальна виручка × 100%,

Рентабельність кролеферми = 561000 (чистий прибуток)/876400 (валовий дохід) х 100% ≈ 64%

Як бачимо, рентабельність у кролівництві позитивна. Створення кролячої ферми як бізнесу при грамотному плануванні допоможе заводчику отримувати хороші гроші при мінімальних витратах.

Відео Скільки можна заробити на кроликах?

Ветеринарні стандарти та дсту

Правила обігу м’яса і м’ясних напівфабрикатів на території Російської Федерації прописані Технічним Регламентом Митного союзу (ТР ТЗ 034/2013). Згідно ТР ТЗ якість м’ясної продукції підтверджується ветеринарним сертифікатом. Його видає територіальна служба Росельхознадзора після лабораторного контролю та ветеринарно-санітарного висновку.

Державна інформаційна система ГІС Меркурій (Ветис) контролює виготовлення та пересування продукції до кінцевого споживача. Ця система формує ветеринарні супровідні документи. На напівфабрикати з м’яса необхідні декларація відповідності та сертифікат відповідності. Правила оформлення цих документів прописані ТР ТЗ 021/2011

ГОСТ 27747-2016 — М’ясо кроликів
(тушки кроликів, кроликів-бройлерів та їх частини)

Реалізація продукції

Основним напрямком будь-якого бізнесу є продаж продукції. Дієтичне м’ясо кролика реалізовують приватним особам на ринку, через торгові мережі, заклади громадського харчування. Шкурки продають підприємствам з пошиття одягу. Чималі гроші можна заробити на збуті молодняку, а також гною від тварин, який купують на добрива.

Власна база клієнтів

У будь-якому бізнесі варто подбати про кінцевих споживачів — покупців. Спочатку ними можуть стати сусіди, знайомі, родичі. Незабаром за допомогою реклами і привабливої цінової політики можна розширити коло покупців. Крім того, можна домовиться зі скупниками тварин – вони занижують ціни, але можна бути впевненим у реалізації продукції під нуль.

Оскільки м’ясо кролика – смачне і ніжне (вважається дієтичним), то реально укласти договору про закупівлю з лікарнями, санаторіями або дитячими таборами.

Реалізація тушок кролів через ресторани

Ресторани – особливий вид споживачів. Треба знайти саме ті заклади, що використовують кролятину в меню. Перші тушки можна презентувати, щоб кухарі впевнилися в якості продукції. При укладенні договору з такою організацією подаються документи, що підтверджують якість продукції.

Магазини

Реалізація кролячого м’яса через торговельні мережі більше підходить для власників величезних ферм. Адже магазинах необхідні великі обсяги продукції і спеціальний перелік супровідної документації. Дрібні кролеферми не зможуть собі дозволити такі запити. Крім цього, маленьким фермам важко конкурувати з оптовими постачальниками в ціні.

Додаткові джерела доходу

Непоганий варіант збільшити вигоду для кролівників — реалізація другорядних продуктів – шкур і посліду.

Кролячі шкурки

Всім відомо, що крім корисного м’яса від шкурки кроликів отримують прекрасного якості. Хутряні вироби з кроля дуже популярні і затребувані на нашому ринку. У деяких регіонах зими досить холодні, а кроляча шапка або шубка завжди захистить від морозу. Та й вартість такого одягу в рази дешевше, ніж з хутра інших тварин. Тому на шкурки покупець завжди знайдеться. Незважаючи на невисоку ціну на них — це додатковий заробіток.

Послід

В наш час почали цінувати натуральну органічну продукцію, інакше кажучи, таку, що вирощена без використання хімічних добрив. Але для нормального росту і високих урожаїв рослини все одно удобрюють. Наприклад, тим же кролячим гноєм. Заробити на продажу гною багато не вийде, з-за малих обсягів, але свій внесок у загальний дохід отримаємо. Крім цього, можна організувати виготовлення біогумусу (рідке концентроване добриво, що виходить шляхом бродіння посліду), що дуже цінується серед аграріїв. На біогумусі можна отримати дохід вже значно більше.

Переваги та недоліки бізнесу

Позитивні сторони кролівництваНегативні сторони кролівництва
Висока плодючістьСхильність до багатьох захворювань
СкоростиглістьВисока смертність поголів’я, часті хвороби молодняку
Можливість продавати широкий асортимент супутньої продукції (крім м’яса, ще — печінка, шкурки, гній, молодняк)
Невеликі інвестиції
Високий попит на м’ясну продукцію

Відео Кролівництво: фінансовий результат

Ризики

В будь-якому вигляді діяльності існують свої плюси і мінуси. До основних ризиків бізнесу по розведенню кроликів відносять високий відмінок і болючість молодняку, а також конкуренцію на ринку.

РизикиРішення проблеми
Високий відмінок і болючість.Своєчасна ветеринарна допомога, вакцинація та оптимальні умови утримання.
Конкуренція, ринки збутуПеред початком перевірити ринки збуту по наповненості даного сегмента, віддаленості кінцевих споживачів від ферми, наявності в близькості конкурентів, доступності перевозити продукцію.

З кожним роком кількість населення в світі тільки збільшується. Відповідно підвищується попит на продукти харчування. Кролики можуть стати відмінною альтернативою іншим видам м’яса, а їх вирощування – джерелом доходу і зайнятості. На питання: «Розведення кроликів вигідно чи ні?», відповідь одна: «Однозначно вигідно!».