Скільки грам у склянці трави

0 Comments

Зміст:

Скільки грамів у чайній ложечці, столовій ложці та склянці

Скільки грамів у столовій ложці (з гіркою, без гірки)

У рецептах часто вказують кількість інгредієнтів у грамах. Не обов’язково на кухні мати ваги, для того щоб відміряти потрібну кількість продукту. У кожної людини є різні ложки, найчастіше це столові і чайні.

  • Скільки грамів у склянці
  • Таблиця заходів і терезів сухих продуктів: борошна, солі та цукру
  • Тому для виключення помилок при вимірюванні необхідних за рецептом сипучестей скористайтеся зазначеними в таблиці заходами і вагами часто використовуваних продуктів:
  • Найменування
  • У ложці
  • У склянці
  • У банку
  • Чайний
  • Десертний
  • Їдальні
  • 200 мл
  • 250 мл
  • Пів літра
  • Літр
  • Якщо ви використовуєте таблицю, зверніть увагу на тару: вона повинна бути стандартною, а вимірюваний продукт набирається:
  • Таблиці вимірювання ваги та об’єму рідких і сипучих продуктів
  • Скільки вміщує чайна ложка?

Звичайно, обсяг у ложок теж може бути різним, але 1-2 грами в більшу або меншу сторону не позначиться критично на смаку вашої страви.

А цукор, сіль, спеції завжди рекомендують додавати до смаку,

адже у кожної людини свої смакові пристрасті – хтось любить післящі, хтось посолоніший.

Можна купити набір ось таких мірних ложок.

Якщо брати кількість «з гіркою», то додайте до ваги без гірки ще приблизно 3-5 грама.

Нижче наведено таблицю, в якій вказано кількість грамів у столовій ложці різних продуктів.

Якщо в рецепті не сказано, що ложки повинні бути з «гіркою» чи ні, за замовчуванням береться ложка з «гіркою».

Скільки грамів у склянці

У звичайній граненній склянці може бути 200 мл (гр) і 250.

Залежно від виду інгредієнта їх вага або об’єм у склянці буде різним.

Для того, щоб правильно визначити кількість, вам допоможе наступна таблиця:

Звичайно, старовинну гранену склянку в наші дні знайти досить важко. Але є безліч мірних ємностей, на яких вже нанесена розмітка (причому для різних продуктів). З їх допомогою можна взяти точну кількість того чи іншого продукту.

Такі ємності не важко купити, їх зручно використовувати і легко зберігати.

Таблиця заходів і терезів сухих продуктів: борошна, солі та цукру

Багато кулінарів, готуючи повсякденні страви, для відмірювання ваги продукту звикли вдаватися до склянок і ложок.

Але покладатися на звичку не завжди правильно: використовуючи незнайомий посуд легко помилитися з пропорцією.

Щоб не допустити небажаного конфузу, необхідно враховувати цей фактор і правильно здійснювати переведення вагових інгредієнтів з грамів у мірний посуд.

Слід враховувати, що об’ємний показник не відповідає ваговому.

Тому для виключення помилок при вимірюванні необхідних за рецептом сипучестей скористайтеся зазначеними в таблиці заходами і вагами часто використовуваних продуктів:

Найменування

У ложці

У склянці

У банку

Чайний

Десертний

Їдальні

200 мл

250 мл

Пів літра

Літр

Крупи: пшенична, пшонна, гречана, перлова

Сушений лущений горох

Борошно пшеничне, кукурудзяне

Пластівці: вівсяні, кукурудзяні, пшеничні

Лимонна кислота, розпушувач тесту

Якщо ви використовуєте таблицю, зверніть увагу на тару: вона повинна бути стандартною, а вимірюваний продукт набирається:

  • У ложках – з гіркою.
  • У склянках і банках – по ободок.

Не варто забувати, що грами і мілілітри – різні одиниці виміру.

Один грам сухої речовини дорівнює одній цілій вісімдесяти дев’яти сотих мілілітрів, а рідкої речовини – нуль цілих дев’яносто вісім сотих мілілітрів.

З цього співвідношення випливає, що, перераховуючи об’єм в грами, отриманий результат множиться на коефіцієнт вимірюваної речовини.

Таблиці вимірювання ваги та об’єму рідких і сипучих продуктів

Нижче наведено таблиці вимірювання ваги та об’єму рідких і сипучих продуктів. Грами і літри переведені в склянки, їдальні і чайні ложки.

Іноді в рецепті потрібно взяти будь-який овоч або фрукт, але не завжди є можливість точно дізнатися його вагу. Є певна узагальнена (приблизна величина) вага середнього плоду або фрукту. Ці дані наведено у наступній таблиці.

Скільки вміщує чайна ложка?

Ложка для чаю має зовсім невеликий обсяг. За допомогою приладу відміряють інгредієнти, яких необхідно небагато. Часто в рецептах випічки або десертів присутні вказівки додати чайну ложку цукру або, наприклад, какао.

За загальноприйнятим стандартом чайна ложка має об’єм 5 грам або 5 мілілітрів.

Потрібно розуміти, що у кожного продукту – конкретна щільність. А це означає, що вага різних інгредієнтів може істотно відрізнятися. Якщо не приділити цьому належної уваги, легко зіпсувати страву ще на етапі підготовки і змішування компонентів.

Скільки грамів у склянці: таблиця ваги продуктів

Домогосподарки часто стикаються з проблемою вимірювання інгредієнтів. Між тим, процес дуже важливий для приготування смачних страв для гостей і сім’ї. Заміри зробити легко, коли на кухні є ваги, але якщо таких немає, масу компонента легко дізнатися, використовуючи кухонний посуд.

Міра ваги в склянці

Багато інструкцій приготування смачних страв вказують компоненти в грамах. Найчастіше господині не мають можливості зважити інгредієнти. Для певної їжі (йогурт, сир, молоко, кефір) цей процес істотно ускладнений, оскільки її не можна помістити на ваги. Правильно виміряти складові можна в мірній склянці, однак і цей кухонний предмет є не завжди. Тоді зважити сипучі та рідкі компоненти легко, вдавшись до допомоги:

  • чайної та столової ложки;
  • пластикового, скляного стаканчика;
  • банки обсягом півтора або один літр.

Щоб правильно застосувати другий спосіб, потрібно точно знати, скільки грамів у граненій склянці, при цьому слід враховувати, що кожен компонент має свій захід маси на конкретний обсяг, тому важливо вивчити спеціальні таблиці, де відображено вагу продуктів. Рідкі інгредієнти слід заливати, а тверді і в’язкі засипати або перекладати ложкою. Правильний захід, скільки грам у склянці, ви отримаєте, якщо заповните ємність майже доверху. Між краєм тари та інгредієнтом повинен залишатися приблизно 1 міліметр.

Скільки грамів борошна в склянці

Часом рецепти смачної випічки кількість цього сипучого інгредієнта вказують у грамах, тому господиням, які не мають можливості скористатися кухонними вагами, корисно знати, скільки борошна в склянці. Всередину граненої ємності, якою звикли користуватися ще з давніх часів, поміщається 130 г пшеничного продукту. Якщо користуватися більш сучасною судиною, яка має об’єм 250 мл, за один раз ви зачерпнете 160 г. Коли мова йде про кукурудзяну, місткість становить 130 г і 160 г, вона залежить від обсягу ємності. Картопляне борошно важить 150 г, 180 г.

Цукр

Кількість цукрового піску всередині тари потрібно знати при виготовленні оригінальних десертів, випічки і варення. Такі солодкі страви вимагають великої кількості інгредієнта, тому вимірювати, скільки грам цукру в склянці, зручно. Визначивши, якого об’єму ємність, можете починати відлік потрібної маси компонента:

  • у 200 мл склянки міститься 180 г цукру;
  • у 250 мл склянці вміщується 200 г.

Рису

Рисова крупа відноситься до популярної сировини для приготування смачних страв з меню кухонь різних країн. Якщо ви хочете створити цікавий продукт, потрібно використовувати точну кількість інгредієнта. Такі рецепти потребують знання, скільки грам рису в склянці. Всередину ємності 200 мл увійде 180 г білої крупи. Якщо місткість стаканчика становить 250 мл, ви зможете насипати туди 240 г продукту. При варінні потрібно пам’ятати, що обов’язково точно дотримуватися пропорції рису і води, щоб результат вийшов таким, як вам необхідно.

Води

Найпоширеніша рідина на планеті є мірилом обсягу посуду. Знання, скільки води в граненом склянці, допомагає визначити, що він 200-грамовий. Чайний варіант цього посуду містить 250 мл рідини. Від цих вимірювань досвідчені господині відштовхуються при визначенні маси продуктів без допомоги кухонних терезів. Зазначений номінальний обсяг посуду залежить від вмісту води всередині, оскільки ця речовина повністю заповнює тару завдяки своїй щільності і пружності. Цей факт відомий багатьом ще зі шкільного курсу фізики.

Гречки

Смачна і корисна гречана крупа має форму, близьку до шароподібної. При наповненні нею ємності ви можете побачити невеликі зазори між крупинками, тому показники, скільки грам гречки в склянці, відрізняються від кількості рису в тому ж посуді. Гречаної крупи всередину поміститься трохи менше – цей факт необхідно враховувати при виготовленні улюблених страв. Гранений варіант посуду вміщує 165 г продукту, чайний – 210 г.

Молока

Рідке молоко, як і вода, заповнює ємність повністю, має велику щільність. Однак існує кілька продуктів на його основі. Склянка молока – скільки грам:

  • Сухий молочний концентрат вміщується в ємність 200 мілілітрів в кількості 100 г, всередину 250 мл увійде 120 г.
  • Згущене молоко важить 250 г і 300 г.
  • Цільний молочний продукт важитиме 200 г всередині граненого і 250 г – тонкого.

Сметани

Сметана часто використовується кулінарами. Велика її кількість може знадобитися для приготування оригінальних соусів, смачної випічки або інших десертів. Густа маса – відмінна заміна майонезу. Вага кисломолочного продукту трохи нижче, ніж солодкої згущенки, тому на певну тару її маса виявиться менше. Склянка сметани – скільки грам:

  • стаканчик 200 мл здатний вмістити 210 г продукту;
  • всередину 250 мл увійде аналогічна кількість сметани.

Кефіра

Кефір вважається дієтичним і дуже корисним продуктом. Господині часто використовують його для створення соусів, підлив і тесту. Під час приготування цих страв важливо використовувати певну кількість кисломолочного напою. Тут стане в нагоді знання, 1 склянка кефіру – скільки грам вона містить? Рідкий продукт здатний займати весь простір тари, тому фахівці давно визначили, скільки грам у граненом склянці кефіру і чайному. Результат не відрізняється від ваги молока.

Солі

Сіль частіше вимірюється столовими або чайними ложками, оскільки для більшості рецептів її потрібно небагато. Однак такі заходи ваги можуть виявитися незручними при створенні розсолів або засолки сала. Такі страви вимагають обізнаності, скільки солі в склянці: тонкий містить 320 г; звичний мірний гранений вмістить 220 г. Такі значення обумовлені великою питомою вагою солі.

Манки

Щоб зробити своїй дитині смачну і корисну кашу, мами використовують манну крупу. Ця сировина є складовою частиною пирогів, запіканок і котлет. Щоб не помилитися з пропорцією, потрібно визначати точно, скільки грам манки в склянці. З давніх часів відомо, що всередину граненої ємності можна вмістити 160 г цього виду крупи. Однак бувають випадки, коли зручніше користуватися тонким: така посудина вмістить 200 г манки.

Вівсяних пластівців

Легка вівсяна кашка – незмінний компонент раціону людей, які дотримуються дієт. Вона здатна м’яко обволікати шлунок, перешкоджаючи пошкодженню стінок цього органу. Вегетаріанці використовують геркулес як альтернативу яйцям, оскільки пластівці, стаючи вологими, набувають клейкої структури. Крім цього, продукт включає безліч корисних речовин. Скільки грам вівсянки в склянці:

  • всередині граненого – 80 г;
  • всередині тонкостінного – 100 г.

Гороху

Здавна горох використовувався як основа великої кількості страв: супів, киселів, запіканок, з бобових готували каші і пюре. Така популярність культури, що прийшла до нас зі східних країн, пояснюється її поживністю, калорійністю і величезним запасом корисних речовин. На сучасних кухнях горохову сировину використовують часто. Вживання продукту допоможе схуднути, очистити організм від шкідливих токсинів і шлаків.

Отримання смачних страв визначається використанням правильних пропорцій. Склянка гороху – скільки грам:

Волоських горіхів

Популярність плоду на сучасних кухнях пояснюється поєднанням смаку і користі. Горіхи сприятливо впливають на імунну, серцево-судинну системи, мозок. Худіючим жінкам багато продукту вживати не можна, оскільки він має високу калорійність. Господині додають грецький горіх до соусів, м’яса, солодощів. Невелику його кількість можна зкушати окремо. Скільки волоських горіхів у склянці:

Вага крупи в склянці

Приготування їжі вимагає точної відповідності запропонованій кількості інгредієнтів. Якщо відсутні прилади, слід вимірювати грами в склянках. Більшість господарок використовують для процедури звичайні ємності по 200 або 250 мл. Різні продукти, пересипані всередину однакової тари, будуть показувати і різну вагу крупи в склянці. Правильні вимірювання зручно проводити за допомогою таблиці, де вказано, скільки грам в одній склянці.

Скільки грамів у столовій ложці чи чайній ложці та склянці чи стакані?

Якщо в рецепті вказано, скільки грамів борошна чи цукру, солі чи муки вам потрібно до страви, а ваги під руками немає – можна відміряти потрібну кількість продуктів за допомогою столової ложки, склянки (стакана) чи чайної ложки. Наприклад, у рецепті сказано 100 грам чи 50 мл якогось продукту – олії чи сметани, какао чи меду – це скільки столових ложок, чи скільки мл у столовій ложці, а скільки мл у чайній? Потрібно знати, скільки грамів якого продукту у столовій чи чайній ложці, склянці чи стакані – і вуаля: ось просте вирішення задачі. Якщо, звичайно, ви знаєти міри ваги і об’єму, або у вас є універсальна таблиця мір і ваги чи мірна таблиця

ПродуктиСклянка
250 мл
Столова
ложка
Чайна
ложка
Амоній 7 г
Арахіс175 г25 г
Борошно пшеничне вищого ґатунку 160 г 20-25 г 10 г
Борошно грубого помелу160 г20-25 г10 г
Варення 50 г
Волоські горіхи150 г20 г
Вершки 250 г 25 г 10 г
Дріжджі сухі 5 г
Желатин швидкорозчинний 12 г 4 г
Закваска300 г
Какао-порошок 15 г 5 г
Кетчуп 20 г
Кокосова стружка 150 г 15 г 5 г
Крохмаль125 г15 г5 г
Майонез 20 г
Мак150 г
Манка 170 г 15 г 5 г
Мед300 г50 г15 г
Розпушувач тіста 5 г
Сіль 30 г10 г
Сметана 250 г 20 г 10 г
Сода 5 г
Солод житній 15 г
Томатна паста 35 г12 г
Цукор 200 г 20 г 8 г
Цукрова пудра140 г18 г7 г

Але… ну як же без цього але? – щоб дати відповідь, скільки грамів у столовій чи чайній ложці, або склянці чи стакані, не завадить також знати кілька нюансів:

Якщо в рецепті вказана якась кількість столових ложок, переважно йдеться про столові ложки об’ємом 15 мл – тобто в таку столову ложку поміщається 15 г води, адже вода – один з небагатьох продуктів,
у яких кількість мілілітрів = кількості грамів.

Далеко не всі столові ложки, навіть якщо вони продаються в крамниці саме під цією назвою, мають об’єм 15 мл. Для прикладу – дві ложки на фото: ліва столова ложка вміщає 15 мл, та, яка праворуч, хоч і мало відрізняється на вигляд, може вмістити лише 12 мл.

Якщо потрібно відміряти сипучі продукти, наприклад, борошно, його можна набрати по-різному: якщо нормальна столова ложка вміщає 20 г – 25 г борошна, то нечубна столова ложка в рівень
з бортиками як на фото, – лише до 10 г борошна.

Насправді, набрати борошна в столову ложку так, щоб було
20-25 г – а саме таке число наводять багато авторитетних кулінарних книг і сайтів (у Cuisine succès: L’ècole de la cuisine – навіть до 18 г), треба ще примудритись.

Бо якщо в столовій ложці залишиться трохи більше (а на око буде не так уже й помітно – порівняйте з попередньою картинкою, там 20 г) – це вже дасть вам 30 г борошна в тій самій столовій ложці. В деяких кулінарних книгах вказується саме така кількість – наприклад, у Дарії Цвек.

І, звичайно, якщо дуже постаратись, столова ложка може вмістити навіть до 50 г борошна.

Подібно із чайними ложками: ось на фото нормальна чи стандартна чайна ложка – маємо 10 г солі.

Ось чубна чайна ложка – приблизно 15 г солі.

А це нечубна чайна ложка, в рівень з бортиками – 7-8 г солі.

І врешті-решт стакан або склянка: більшість кулінарних джерел наводять міру 250 мл (хоча у Вікіпедії чомусь 200 мл) – це дає нам 160 г борошна, причому його треба насипати (не просіювати, не черпати, а саме насипати), потім навіть бажано 1 раз легенько вдарити склянкою до столу, щоб вийшло зайве повітря – тоді буде 160 г.

Хочете ще впевненіше почуватися на кухні – використовуйте кулінарний термометр для приготування страв.

Більше статей з корисною інформацією:

  • Який ґатунок борошна кращий?
  • Стадії готовності м’яса
  • Як перевірити якість молока і сметани в домашніх умовах
  • Як приготувати домашній майонез за 2 хв