Як збільшити термін зберігання соняшникової олії

0 Comments

Зберігати олію потрібно при температурі від 5 до 20 °С; Не допускати впливу прямих сонячних променів; Розпаковану рафіновану олію можна використовувати максимум 4-5 тижнів у скляній тарі; Збільшити час зберігання рафінованої олії можна шляхом заморозки – придатна 1 рік.4 трав. 2022 р.

Фахівці рекомендують тримати пляшки з олією в прохолодному темному місці подалі від вогню, наприклад, у коморі або на нижній полиці кухонної шафки. Нерафіновану олію можна зберігати в нижньому відсіку дверей холодильника. Оптимальна температура зберігання становить від +5 до +20 градусів.

Саме тому зберігати їх потрібно в щільно закритих ємкостях і далеко від джерел тепла і світла, оскільки на світлі губляться її численні і корисні властивості. Оптимальна температура зберігання – від +8° до +20°С. Соняшникову олію потрібно оберігати від контакту з водою і металами.

Термін зберігання соняшникової олії Невідкрита олія може зберігатися протягом 12-18 місяців. Відкрите масло в шафці може зберігатися трохи більше 3-4 тижнів, а холодильнику – до 2-4 місяців. Щоб соняшникова олія зберегла свої корисні властивості та смак, важливо дотримуватись правил зберігання.

Так, наприклад, гіркота в соняшниковій олії може з'явитися через процес окислення, особливо якщо продукт піддається тривалому впливу повітря і світла. Для цього необхідно змішати олію з гарячою водою (але не з окропом!) у співвідношенні 1:1. Після цього збийте масло блендером, поки не вийде емульсія.

Як правильно зберігати лляну олію Найкраще місце для її зберігання – темна прохолодна шафа чи комора, або навіть дверцята холодильника. Також, зверніть увагу при покупці лляної олії на тару.





Дотримуйтесь температуру зберігання соняшникової олії: при переохолодженні або сильному нагріванні воно стає нестабільним. При частих перепадах масло може зіпсується, прогіркнути і викликати отруєння при вживанні. 1. Оптимальний температурний режим + 7 … 18 ° …