Як з’явилася піца пепероні

0 Comments

Єгиптяни пекли коржі з начинкою шість тисяч років тому. А воїни перського царя Дарія в 538 році до нашої ери готували їх на щитах, щоб поїсти в поході. У Стародавній Греції кухарі змащували коржі оливковим маслом, медом, посипали зеленню, овочами. Випічка називалася «плакунтос», зараз є піцерії з такою назвою.

Приблизно, років 200 тому, в одному з самих густонаселених міст Європи, Неаполі, пекарі сталі нашвидку готувати блюдо для бідноти – це були коржики з тесту які зверху покривали шаром томатів, посипали орегано (сушеним майораном) і поливали рослинним маслом, іноді зверху клали трохи сира. Так з'явилася піца.

Достеменно не відомо, який народ винайшов піцу. На роль першовідкривачів цієї страви претендують римляни, греки, фінікійці та ін. Згідно зі згадками, що зустрічаються в історичних джерелах, перські воїни ще в V столітті до нашої ери готували коржі з фініками і сиром, якими харчувалися під час походів.

Так, смачно поїсти любимо не лише ми, а й наші предки. Термін «піца» став актуальним ще понад тисячу років тому. Першу згадку про страву було знайдено на південному узбережжі Італії 997 року. Можна зробити висновок, щоб піца є однією з найстаріших страв Італії.

А після Другої світової війни, про піцу дізналися в Італії. А такі країни Європи, як Голландія, Бельгія, та Німеччина дізналися про піцу завдяки італійським іммігрантам в 1950-1960 роках. В нашій рідній Україні перша служба доставки з'явилася в середині 90-х років.

«загострювати, витинати», відтворене від італ. pizzo, трансліт. піццо, дос. «загострений шматок») — італійська національна страва, а саме, корж зазвичай круглої форми, який покривається томатною пастою та сиром і запікається.





Наша піца пепероні – це 400 грамів неймовірного смаку з перчинкою. Збалансоване поєднання сиру моцарелла, соусу барбекю, ковбаси пепероні, пармезану та руколи. Тому без вагань збирайте шумну компанію друзів, організовуйте святковий обід чи вечерю, замовляйте на весь …