Бик ракурс айрширської породи

0 Comments

Айрширская порода корів: опис, фото, продуктивність

Айрширская порода корів — молочний тип великої рогатої худоби, який славиться своєю продуктивністю і прекрасним здоров’ям. Дана порода популярна у всіх куточках світу через своїх якостей. Ми розповімо про основні характеристики цього типу ВРХ, а також про історію його розведення і продуктивних якостях.

  • 1 Історія розведення
  • 2 Зовнішні характеристики
  • 3 Зміст
  • 4 Продуктивність
  • 5 Відео «Айрширская молочна порода корів»

Історія розведення

Ця порода була виведена в суворих шотландських кліматичних умовах, а саме в графстві Айр, звідки і бере свою назву. Предком айрширської корови є шотландський місцевий худоба, який схрещувався з голландськими, тисватерскими і олдернейскими типами ВРХ. Почали розводити цей вид худоби у 18 столітті. З-за своєї природної стійкості до різних погодних умов айрширские корівки швидко поширювалися по всьому світу. Вже у 1848 році він був завезений у Фінляндії, де добре прижився і досі є одним з найпопулярніших. У нас вона з’явилася лише на початку 20 сторіччя.

Зовнішні характеристики

Тварини цієї породи добре складені і мають міцну конструкцію тіла. Колір айрширского ВРХ — червоно-білий або коричнево-білий з великим переважанням білого кольору. Голова невеликих розмірів, груди досить широка, а шия тонка. Ноги поставлені правильно. Середня частина тіла айрширської корови також чудово складена. Спина у цього типу ВРХ пряма і широка, а крижі рівний. Дорослі особини досягають 400-550 кг маси тіла, висота в холці близько 130 див. Бик важить близько 600-800 кг і зріст 140 см (висота в холці), має легкий кістяк. Це порода відноситься до ранньостиглим і перший отелення телиць настає у віці 27-30 місяців.

Особливістю айрширської породи корів є форма їхніх рогів, вони направлені в різні боки, досить великі та світлі. Генетично у представників цієї породи худоби чудово складене тіло. «Айрширцы» меют хорошу мускулатуру і сильні ноги. Це робить їх більш пристосованими до перегонах на далеку відстань, а також до випасу в гірській місцевості.

Оскільки ця корова належить до молочного типу, то вим’я її досить об’ємисте і пропорційно розвинене. Форма його ваннообразная. Шерсть худоби м’яка і густа, а шкіра щільна та еластична. Шотландська корова славиться також своїм непростим характером. Вона дуже пуглива і досить агресивна до людей. Але на доїння завжди йде з полюванням.

Зміст

Цей тип великої рогатої худоби добре підходить для пасовищного утримання. Оскільки дана порода погано переносить спеку, то вона чудово відчуває себе в регіонах з помірним кліматом. Холод і вологі кліматичні умови переносить чудово. Айрширскую корову не можна зарахувати до вимогливому увазі. Адаптаційний період переходу з сухих кормів на пасовищні проходить досить швидко. У зимовий період вигодовується сіном з різними мінеральними добавками. Айрширская порода корів добре перетравлює будь-які види кормів. Якість молока і кількість удою безпосередньо залежить від раціону. Варто зазначити, що вона досить витривала. У північних широтах адаптується дуже швидко.

Продуктивність

Корів цього типу вважають поспішними. Ускладнень при пологах не спостерігається. Перший отелення у корів настає у віці 27-30 місяців. Телята при народженні мають масу до 30 кг, а до року встигають набрати 350-370 кг Маса айрширских корів сягає до 570 кг, а биків 800 кг.

Середній удій молока — 5000-7000 кілограм за період лактації. Жирність в середньому досягає 4,2-4,3%, кількість білка складає 3,4-3,5%. Також молоко має низький вміст соматичних клітин. Молоко з дрібними жировими кульками. Удій айрширської корови стабільний — навіть при зниженні раціону показники залишаються в межах норми. Смак молока приємний і м’який. Оскільки вим’я айрширської корови добре складено, швидкість механічного доїння може досягати до 2 кілограм в хвилину. Айрширский велика рогата худоба має задовільні м’ясні якості, забійний вихід становить 55-60 відсотків.

Айрширский ВРХ дуже популярний у нашій країні, так як він добре пристосовується до різних кліматичних умов. Якісні характеристики молока дуже високі. Ця порода отримала безліч позитивних відгуків серед заводчиків різних країн і регіонів. У цієї великої рогатої худоби дуже сильні гени, при схрещуванні з іншими видами вони виступають домінантними.

Відео «Айрширская молочна порода корів»

У видеопередаче розповідається про породу корів Айрширської, про умови їх розведення і утримання.

Айрширська

Порода була виведена в суворих шотландських кліматичних умовах, в графстві Айршир, звідки і бере свою назву. Предком айрширської корови є шотландська місцева худоба, яку схрещували з голландськими, тисватерськими й олдернейськими типами ВРХ. Почали розводити цей вид худоби у 18 столітті. Офіційно айрширів визнали в 1862 році.

Оскільки тварини айрширської породи швидко звикають до нового клімату, вони популярні не тільки в європейських країнах (Фінляндія, Великобританія, Швеція), але й у Північній Америці.

Стандарт породи

Колір айрширської ВРХ — червоно-білий або коричнево-білий. Шерсть м’яка і густа, а шкіра щільна та еластична.

Характерними екстер’єрними особливостями айрширів є загальний гармонійний склад, яскраво виражений молочний тип (темперамент), середній формат тіла, пропорційно розвинена молочна залоза з циліндричними дійками, частками та чвертями.

Тварини цієї породи добре складені і мають міцну конструкцію тіла. Голова невеликих розмірів, груди досить широкі, а шия тонка. Ноги поставлені правильно. Спина пряма і широка, а крижі рівні.

Дорослі корови досягають 400-550 кг маси тіла, висота в холці близько 130 см. Бик важить близько 600-800 кг і має зріст 140 см (висота в холці).

Господарська характеристика

Айрширська порода – одна з лідерів серед молочних порід. Саме їй належить друге місце в світі за кількістю надоїв і перше за якістю молока.

Характерна ознака айрширів — високі молочність (5,5-8 тис. кг), жирність (4,2-4,3%), кількість білка (3,4-3,5%), оптимальна інтенсивність молоковіддачі (1,3-1,5 кг/хв.), індекс вимені (44-47%), низький рівень затрат корму на одиницю продукції взагалі та концентратів зокрема — відповідно 0,95 та 0,25 к. од. на літр молока.

Айрширська велика рогата худоба має задовільні м’ясні якості, забійний вихід становить 55-60%.

Порода погано переносить спеку, аж до зниження надоїв молока, тому в країнах, де переважає висока температура, вони зустрічаються рідко. Цей тип великої рогатої худоби добре підходить для пасовищного утримання.

Айрширська корова славиться своїм непростим характером. Вона дуже ляклива й досить агресивна до людей, але на доїння завжди йде з бажанням.

Айрширська порода корів

Породи великої рогатої худоби з північних країн не відрізняються високою продуктивністю. Виключенням є айрширська молочна порода корів, яка гарантує високі надої незалежно від навколишніх умов.

Породи великої рогатої худоби з північних країн не відрізняються високою продуктивністю. Виключенням є айрширська молочна порода корів, яка гарантує високі надої незалежно від навколишніх умов.

Вона має шотландське коріння і була офіційно виділена в 1862 році, хоча історія її вдосконалення набагато довша. На сьогодні айрширські корови поширені не тільки у себе на батьківщині, а й у Швеції, Росії й Фінляндії.

Особливості айрширських корів

Головна характеристика айрширської породи корів — висока продуктивність. В середньому вони дають 5000-7000 кілограмів молока на рік. При цьому воно не втрачає анітрохи у вміст корисних мікроелементів. Так, білка в молоці 3,4-3,5%, а жирність становить близько 4,2-4,3%.

Колір айрширів червоно-білий, бики інколи мають темні, майже чорні плями. Впізнати їх по забарвленню важко, але у них є інші характерні риси:

  • пряма лінія спини;
  • вузькі глибокі груди;
  • маленька голова;
  • короткі ноги;
  • закруглені роги з направленими назовні гострими кінцями.

Кості у корів тонкі, їх добре видно через шкіру. На відміну від інших молочних порід, айршири мають розвинену мускулатуру, що пов’язують з їх гірським походженням. Вим’я представники породи мають велике, із сосками середньої довжини.

Айрширські корови у холці досягають 125-130 см. Бики вищі — близько 140 сантиметрів. Середня маса дорослої корови 450-480 кілограмів. Бики до трьох років досягають ваги у 7 центнерів, а дорослі плідники до 900 кг.

Худоба даної породи довго живе: у найкращих господарствах Фінляндії дають молоко до 20 років. В середньому корисний період не перевищує 15 років, тим не менш, це все одно більше, ніж у інших високопродуктивних порід.

Утримання корів айрширсьокії породи

Завдяки тому, що айрширці виводились в суворих умовах північних районів, вони без проблем пристосовуються до нових умов. Цікавим є той факт, що чим далі на південь, тип гірше відчувають себе корови даної породи. Через погану переносимість спеки, їх не можна тримати у степових районах.

Айрширські корови мають міцне здоров’я і хорошу витривалість. Краще за все їх утримувати на вигонах, хоча вони показують високі показники продуктивності й при утримуванні на фермах у стійлах.

Через фізіологічні особливості вимені, айрширські корови швидко звикають до доїльних апаратів. Тварин із короткими сосками подоїти вручну взагалі буває проблематично.

Особливих умов потребують лише телята айрширсьокої породи, а також корови перед отеленням. Їх утримують окремо, регулярно проводять ветеринарні огляди. Незважаючи на міцне здоров’я, в цей період вони схильно до різноманітних захворювань.

Окремої уваги потребує підготовка до зимування. Оскільки айрширська порода корів виведена в північних районах, приміщення не обов’язково робити опалюваним. Необхідно облаштувати надійну систему вентиляції для подачі свіжого повітря, а також захистити від протягів. При колективному утримуванні тварин комфортна температура в приміщеннях підтримується за рахунок природного тепла.

Велика рогата худоба айрширської породи має складний характер: часто зустрічаються лякливі або агресивні особини. Для того, щоб гарантувати безпеку іншим тваринам та персоналу, роги необхідно обрізати. У нас ця процедура проводиться зрідка, але на батьківщині корів у Шотландії її здійснюють ще молодим телятам.

Як годувати айрширських корів

Незважаючи на невибагливість цих тварин, до складання раціону необхідно ставитись серйозно. Не зайвим буде залучитись порадою спеціаліста: ветеринара чи фермера, який давно займається розведенням айрширської породи худоби.

В “меню” повинні бути:

  • суха речовина;
  • соковиті кормові культури;
  • мінеральні добавки;
  • комбікорм.

Суха речовина завжди складає 50-74% від загальної маси. Основним її джерелом слугує сіно, солома, стебла кукурудзи. 25-30% кормів — це свіжа трава, коренеплоди, кабаки.

Навіть прихильникам натурального відгодовування не варто відмовлятися від використання комбікорму та харчових добавок. Комбікорм за необхідності можна замінити зерновим фуражем, соєвою чи соняшниковою макухою. Вони слугують головним джерелом енергії та протеїну.

Айрширські корови без проблем переходять на нове харчування, але проводити його різку зміну всеж-таки не не рекомендується.

Харчові добавки для великої рогатої худоби — головне джерело мікроелементів. Альтернативним буде дідівський спосіб: сіль-лизунець, крейда, кісткове борошно. Всі необхідні для розвитку скелету і покращення імунітету мінерали є в рибній муці.

Розведення айрширських корів

Скороспілість і плодовитість породи дозволяє без проблем налагоджувати її розведення. Телиці айрширської породи досягають статевої зрілості у 18 місяців. Приблизно в цей час проводять першу злучку. Оптимальним часом для неї буде середина весни: так отелення відбудеться взимку, і найбільш продуктивний період лактації випаде на літо, коли немає ніяких проблем із кормовою базою.

Бички айрширської породи розводяться в основному як плідники. Вирощувати їх для забою не рентабельно через слабкий вихід м’яса. Навіть при правильному відгодовуванні він рідко перевищує 50%.

Народжуються телята айрширської породи вагою 25-30 кг. Як правило, втручання людини при отеленні не необхідне. Масу телята набирають швидко, однорічна худоба вадить до 300 кілограмів.

Відгуки власників

Айрширська порода корів користується великою популярністю. Завдяки високій молочні продуктивності, вона поширилась по всім північним країнам Європи і Америки, а також у гірських районах. Для доїння такої високопродуктивної корови потрібно використовувати доїльний апарат об’ємом колектора 240 см³. Мешканці півночі залишають хороші відгуки про цю породу. Особливо наголошують на високу здатність до підлаштування до нових умов.

Окремої уваги заслуговує якість молока айрширської породи. За словами хазяїв, воно чудово підходить як для пиття, так і для приготування вершків і масла (завдяки жирності отримують високий вихід цих молокопродуктів). Чудовим підтвердженням якості я ще і той факт, що з молока айрширів виготовляють дитяче харчування.

Айрширська корова — ідеальна тварина для північних регіонів, умови якого погано переносять інші види худоби. При цьому порода не просто пристосовується до них, а продовжує давати високі надої.