Чи можна їсти нут на дієті

0 Comments

Нут заборонено їсти тим, хто хворий на подагру, нефрит, виразку сечового. Не рекомендують людям з недостатністю кровообігу, холециститом, тромбофлебітом.

Що не можна їсти: будь-які крупи, солодкі фрукти та ягоди, цукор та цукровмісні продукти (соки, газовані напої, джеми), випічку (хліб, солодощі), крохмалисті овочі (картопля, гарбуз, буряк, морква), фастфуд.

Оскільки нут, як і всі бобові, сприяє підвищеному газоутворенню в кишечнику, то вживати його рекомендується натщесерце, нічим не заїдати, не запивати водою і використовувати приправи з курку мою, фенхелем та асафедитою.

Основу харчування дієти №5 складають овочеві супи, печена риба і птиця, варена або тушкована яловичина, крупи, негострі овочі і некислі фрукти. Яйця вживаються помірно – не більше одного на день, некруто варені. Молоко краще замінити кисломолочними продуктами, цукор споживати у кількості не більше 80 грамів на день.

Особливу користь приносить сирий пророщений нут, який ще краще перетравлюється організмом. Нут вживають в їжу в вареному або смаженому вигляді, як гарнір або як самостійну страву, додають в салати. Він добре поєднується з кмином, оливковою олією, лимонним соком та часником.





Нут– це продукт здорового харчування. В ньому 20% якісного рослинного білку та близько 50% повільних вуглеводів. Крім цього, величезний плюс нуту – високий вміст вітамінів В і фолієвої кислоти, магнію, калію, міді, селену, цинку, кальцію (всього в нуті майже 30 вітамінів і мінералів). …