Яблуко та морква у блендері

0 Comments

Як зробити смузі – 12 рецептів в домашніх умовах

Смузі – унікальний напій. Він позитивно впливає на роботу всього організму і, зокрема, відмінно насичує її вітамінами. Особливо корисно вживати такий напій в період міжсезоння. Як зробити смузі з різних інгредієнтів, докладно розповідається в нашій статті.

  1. Зелені смузі з овочів у блендері
  2. Інгредієнти:
  3. Приготування:
  4. З бананами і імбиром
  5. Інгредієнти:
  6. Приготування:
  7. Як зробити з ківі
  8. Інгредієнти:
  9. Приготування:
  10. Смузі з селерою в блендері
  11. Інгредієнти:
  12. Приготування:
  13. Варіант ягідного коктейлю
  14. Інгредієнти:
  15. Приготування:
  16. Готуємо зі шпинатом
  17. Інгредієнти:
  18. Приготування:
  19. Смузі для схуднення з авокадо
  20. Інгредієнти:
  21. Приготування:
  22. З ананасами
  23. Інгредієнти:
  24. Приготування:
  25. Покрокове приготування з яблуком
  26. Інгредієнти:
  27. Приготування:
  28. Напій з полуницею без блендера
  29. Інгредієнти:
  30. Приготування:
  31. Смузі з вівсянкою
  32. Інгредієнти:
  33. Приготування:
  34. Томатний фреш з базиліком
  35. Інгредієнти:
  36. Приготування:

Зелені смузі з овочів у блендері

Напій з такого рецепт виходить дуже свіжим, бадьорим.

Інгредієнти:

  • свіжий огірок – 180 – 200 г;
  • свіжий шпинат – 70 г;
  • листя м’яти – велика жменя;
  • вода – 350 – 370 мл;
  • лимон – 1 шт.

Приготування:

  • Огірки дуже ретельно вимити і порізати разом з шкіркою.
  • Промитий і обсушенный шпинат розібрати по листю.
  • Найзручніше зробити смузі в блендері. Тому підготовлені складові потрібно відправити в чашу пристрою і перебити до стану густого пюре.
  • Додати воду, порвану руками м’яту і лимон (сік і цедру). Фреш попередньо потрібно процідити від кісточок, а цедру дуже дрібно потерти.
  • Ще раз все збити.

Подати з кубиками льоду.

З бананами і імбиром

Цей варіант напою корисно пити при застуді. Він прискорює процес одужання хворого.

Інгредієнти:

  • банан – 1 великий;
  • йогурт – ¾ склянки;
  • мед – 1 ст. л.;
  • мелений імбир – ½ ч. л.

Приготування:

  • Банан потрібно взяти дуже стиглий, але ще не почав чорніти. Очистити його від шкірки і порізати довільно.
  • Відправити фруктові скибочки в чашу блендера. Туди ж залити йогурт. Він повинен бути натуральним, несолодким, без яких-небудь зайвих добавок.
  • Влити бджолиний мед.
  • Останнім всипати імбир.
  • Усе ретельно перебити блендером.

Якщо раптом банановий смузі вийшов виявився густуватим і незручним для вживання, виправити ситуацію допоможе тепла вода/молоко.

Як зробити з ківі

Кислинка ківі і солодкість банана чудово поєднуються в одному напої.

Інгредієнти:

  • м’який банан – 1 великий;
  • стиглий ківі – 2 – 3 шт.;
  • свіже молоко – 1 склянку цілий.

Читайте також: Млинці на кефірі та молоці з окропом — рецепти тонких заварних млинців з дірочками

Приготування:

  • Всі перераховані в рецепті інгредієнти попередньо відправити в холодильник приблизно на годину. Напій за таким рецептом завжди подається прохолодним.
  • Зняти шкірку банана. Порізати товстими шматочками.
  • Таким же чином обробити ківі. Шкірку з плодів потрібно постаратися знімати максимально тонко. Ківі повинен бути м’яким, стиглим. Тверді недоспевшие фрукти погано підходять для смузі.
  • Зсипати всі підготовлені інгредієнти в чашу блендера. Перебити разом до однорідності.
  • Зверху залити молоко. Можна вибирати різну його жирність, в залежності від того, чи є у кулінара необхідність стежити за фігурою.
  • Повторити збивання.

Влітку в такий напій з ківі і банани варто також додавати лід. А ласуни напевно захочуть удосконалити його смак цукром/цукровою пудрою.

Смузі з селерою в блендері

Цей варіант напою особливо корисно вживати людям, які мають проблеми із зором. Він готується дуже швидко і просто навіть в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • селера – 3 стебла;
  • морква – 1 велика;
  • зелене яблуко – 1 шт.

Приготування:

  • Всі заявлені інгредієнти промити і очистити. З яблука акуратно вирізати серединку з насінням.
  • Порубати фрукти і овочі на шматочки.
  • Завантажити в чашу блендера.
  • Перебити компоненти до однорідного стану.

Додавати в напій воду не потрібно. Він повинен вийти густим, ніжним, що тане в роті.

Варіант ягідного коктейлю

Дуже зручно, що ягідний смузі можна робити як з свіжих, так і з заморожених плодів.

Інгредієнти:

  • червона смородина – 80 г;
  • малина – 100 – 120 г;
  • ожина – 60 г;
  • молоко – повний стакан.

Приготування:

  • Перебрати ягоди, позбувшись від всіх зіпсованих примірників.
  • З малини та ожини видалити чашолистки.
  • Акуратно плоди промити, відкинути їх на друшляк, а потім викласти на паперові рушники, щоб позбавити від зайвої рідини.
  • Перекласти ягоди у високу склянку і залити прохолодним молоком.
  • Перебити інгредієнти заглибним блендером.

Подати напій до столу, попередньо прикрасивши його цілими ягодами.

Готуємо зі шпинатом

Смузі зі шпинатом за таким рецептом виходить солодким і дуже смачним. Обов’язково варто додати в нього ванілін.

Інгредієнти:

  • кефір будь-якої жирності – 380 – 400 мл;
  • шпинат – 80 – 100 м;
  • банан – 1 шт.;
  • мед – 1 велика ложка;
  • ванілін – щіпка.

Приготування:

  • Промити холодною водою шпинат, ретельно позбавивши від бруду кожен окремий листочок. Обсушити зелень.
  • Відправити в блендер шпинат, шматочки очищеного банана, мед.
  • Все залити кефіром. Всипати ванілін.
  • Перебити інгредієнти разом.

В результаті повинен вийти рівний гладкий коктейль приємно-зеленого кольору.

Смузі для схуднення з авокадо

Смузі за таким рецептом ідеально підходить для сніданку. Напій запускає активні процеси зниження ваги з самого ранку.

Інгредієнти:

  • стиглий авокадо – 1 шт.;
  • ківі – 3 шт.;
  • брокколі – 120 – 150 г;
  • яблучний сік – повний стакан;
  • горішки мигдалю – 4 – 5 шт.;
  • мед – 3 ч. л.

Приготування:

  • Порізати м’якоть очищених ківі та авокадо. Останнє потрібно позбавити не тільки від шкірки, але і від кісточки.
  • Додати парасольки капусти. Подрібнити змішані інгредієнти за допомогою будь-якого відповідного кухонного помічника.
  • В вийшло апетитне зелене пюре додати мед. Збити всі разом.
  • Останнім влити яблучний сік.
  • Все добре перемішати.

Розлити напій по келихах. Зверху кожну порцію присипати подрібненим мигдалем.

З ананасами

Ананас в напоях чудово поєднується з грейпфрутом, нейтралізуючи його гіркий присмак своєю яскравою екзотичною солодкістю.

Інгредієнти:

  • імбирний корінь – 4 див.;
  • очищений ананас – 80 -100 г;
  • очищена м’якоть грейпфрута – від 1 плоду;
  • свіжі огірки – 2 невеликих;
  • питна вода – ½ ст.

Приготування:

  • Всі заявлені в рецепті інгредієнти позбавити від шкірки і насіння. Консервовані фрукти (наприклад, ананас) для такого напою категорично не підійдуть!
  • Порізати компоненти на шматочки. Відправити їх разом в блендер або чашу іншого кухонного помічника, який працює аналогічним чином.
  • Додати очищений тертий імбирний корінь.
  • Перебити продукти разом до стану однорідного пюре.
  • Все залити водою і добре перемішати.

Подати смузі в охолодженому вигляді.

Покрокове приготування з яблуком

Щоб зробити смак напою більш багатим і цікавим, варто додати в нього не тільки яблука, але також груші і малину.

Інгредієнти:

  • яблука – 150 – 170 г;
  • малина – повний стакан;
  • груші – 180 – 200 г;
  • кефір – 1,5 ст.;
  • натуральний мед – 2 ст. л.

Приготування:

  • Фрукти гарненько вимити і очистити від шкірки. Порізати великими часточками, видаливши тверду серединку з насінням.
  • Покласти отримані фруктові скибочки в чашу блендера.
  • Зверху засипати ягоди малини. Для такого рецепта можна використовувати і свіжі та заморожені плоди. Якщо малина з морозилки, попереднє розморожування їй не потрібно.
  • Все залити кефіром. Додати мед. Кількість останнього можна збільшувати або зменшувати за власним смаком.
  • Перебити інгредієнти до однорідності. При необхідності зменшити густоту напою додатковою порцією кефіру.

Читайте також: Картопля фрі в домашніх умовах – 5 покрокових рецептів

Відразу подати смачний смузі з фруктів і ягід в якості перекусу.

Напій з полуницею без блендера

Навіть без блендера і інших подібних кухонних девайсів під рукою можна порадувати своїх домашніх смачним і корисним смузі.

Інгредієнти:

  • велика полуниця – 8 – 10 шт.;
  • стиглий банан – ½ плода;
  • персик – 1 шт.;
  • натуральний йогурт – 60 мл

Приготування:

  • Вимити і очистити всі заявлені в рецепті плоди. Порізати середніми шматочками.
  • Пропустити фруктові і ягідні шматочки через м’ясорубку.
  • Все змішати з йогуртом. Останній повинен бути без будь-яких добавок. Відмінно підходить для смузі грецький йогурт.

Напій, приготований без блендера, виходить трохи менш однорідним, але таким апетитним.

Смузі з вівсянкою

Додавання вівсянки в смузі зроблять напій особливо ситним. В результаті він стане відмінним варіантом корисного й живильного перекусу.

Інгредієнти:

  • вівсяні пластівці швидкого приготування – 20 – 25 м;
  • кип’ячена вода – 60 мл;
  • мандарини – 130 – 150 м;
  • банани – 130 – 150 м;
  • йогурт без цукру – повний стакан.

Приготування:

  • Залити вівсянку окропом. Залишити в такому вигляді на чверть години.
  • Очистити банан. М’якоть порізати.
  • Мандарини розділити на часточки. З кожної зняти плівку.
  • Всі підготовлені в трьох попередніх кроках інгредієнти відправити в чашу блендера.
  • Залити їх йогуртом. Перебити до однорідності.

Мандарини в рецепті можна за бажанням замінити апельсинами.

Томатний фреш з базиліком

Цей варіант смузі точно сподобається всім, хто любить томатний сік.

Інгредієнти:

  • великі помідори – 2 шт.;
  • базилік – 2 – 3 гілочки;
  • цукор і сіль – по щіпці;
  • мінералка з газом або без – ½ ст.

Приготування:

  • Обдати томати спочатку окропом, а потім холодною водою. Це допоможе легко зняти з них шкірку.
  • Очищені помідори порізати шматочками і відправити в блендер разом з листочками базиліка.
  • Додати сіль і цукор.
  • Все залити мінералкою.
  • Збити інгредієнти блендером. Щоб напій вийшов по-справжньому однорідним і ніжним, попрацювати над ним доведеться не менше 4 – 5 хвилин.

Готовий смузі перелити в широкий стакан, доповнити трубочкою і прикрасити будь подрібненою зеленню.

Для приготування смузі за різними рецептами відмінно підходять свіжі та заморожені плоди. Заливати ягоди, фрукти, овочі можна кисломолочними/молочними продуктами, соками і навіть звичайною водою.

Смузі з яблук у блендері

Смузі, в основному, готують до сніданку або пізньої вечері. Пропоную рецепт смузі з яблук у блендері, який дуже легко готується та склад інгредієнтів можна варіювати в залежності від вашого смаку. Більшість фруктів, овочів і зелені чудово гармонують і доповнюють один одного, що дає можливість поєднувати все нові і нові інгредієнти та отримувати з кожним разом інший смак.

Що таке смузі, напевно, знають багато людей, які дотримуються правильного, корисного та збалансованого харчування. Це густуватий напій, який готується зі свіжих овочів, фруктів, ягід, зелені з додаванням меду, різного насіння, лимонного соку. Часто додають вівсяні пластівці та трохи рослинної олії.

  • шпинат – 1 пучок;
  • банан – 1 шт.;
  • хурма – 1 шт.;
  • яблуко – 1 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • мед – 1-2 ч.л.

Приготування

Першим кроком є підготовка всіх продуктів. Молоде листя свіжого шпинату помістіть в друшляк і промийте під струменем холодної води. Струсіть, щоб скла зайва вода. Якщо є дуже великі стебла і браковані листя видаліть їх із загальної маси, щоб це не вплинуло на смак готового напою.

Тепер підготуйте хурму та банан. Хурму, найкраще використовувати м’яку і соковиту. У моєму випадку, хурма досить стигла і ніжна. Акуратно, промийте і видаліть кісточку. Якщо у банана шкірка з чорними цятками, це не означає, що його потрібно викинути. Якраз для смузі він відмінно підійде. Очистіть і наріжте кільцями.

В останню чергу чистимо зелене щільне яблуко з кисло-солодким смаком. Його потрібно промити, обсушити рушником. Розріжте на чотири частини, видаліть насіння і шкірку. М’якоть наріжте невеликими шматочками.

Для подрібнення знадобиться кухонний комбайн або блендер. Всі підготовлені інгредієнти перемістіть в чашу блендера. Налийте вказану кількість кип’яченої води кімнатної температури, додайте мед і за бажанням ложку рослинної олії. Пробийте кілька хвилин до утворення однорідної маси. Якщо вам захочеться більш рідкий напій, кількість води можна трохи збільшити. Замість звичайної води, за бажанням використовуйте очищену або мінеральну негазовану. У деяких варіантах додають фруктовий сік, молоко або нежирні вершки. Спробуйте смузі на смак і відрегулюйте на свій розсуд.

Яблучний смузі готовий до вживання.

Через наявність шпинату, напій має насичений зелений колір. Можна обіграти це властивість і посипати зверху насінням льону або дрібними вівсяними пластівцями. Вийде апетитний контраст кольорів і смаків. Подавайте смузі відразу, прикрасивши свіжими гілочками м’яти. Смачного!

Смузі з яблуками та морквою

Ще один варіант приготування смузі з яблуком і морквою. У рецепті основні продукти доповнює свіжовичавлений апельсиновий сік, але його можна замінити будь-яким іншим цитрусовим соком, ягодами обліпихи, шматочком стиглого гарбуза або бананом на ваш смак. Головне, щоб для рецепта був натуральний свіжий фруктовий, ягідний або овочевий сік з м’якоттю. Це і відрізняє смузі від звичайного освітленого соку. Зауважте, що в смузі з моркви додано оливкову олію, це дуже важливо. За смаком можете використовувати замість оливкової олії кунжутну або звичайну соняшникову.

  • Морква 1 шт.;
  • Яблуко 1 шт.;
  • Апельсин 1 шт.;
  • Мед 2-3 ч.л.;
  • Крижана вода 300 мл;
  • Оливкова олія 1 ч.л.;
  • Екстракт ванілі 0,3 ч.л.
  1. Сполосніть моркву і фрукти. Коренеплід беріть молодий і соковитий, краще використовувати ранню моркву, ніж пізню зимову.
  2. Апельсин розріжте навпіл і вичавіть сік. Добре, якщо він буде з м’якоттю, тільки витягніть кісточки. Соку повинно бути близько 70-100 мл. За бажанням залиште трохи цедри, щоб пізніше подрібнити і додати в смузі.
  3. Моркву і яблуко очистіть і наріжте невеликими шматочками.
  4. У чашу блендера занурте моркву, яблуко і налийте трохи апельсинового соку. Так ножі швидше впораються зі своєю роботою, і яблуко залишиться світлого кольору через кислоти цитруса.
  5. Подрібніть продукти в однорідну пюреподібну масу.
  6. Додайте решту соку, оливкову олію, мед, екстракт ванілі та воду. Гарненько перемішайте і розливайте напій. Подайте його відразу після приготування, тільки зараз в ньому найактивніші корисні речовини і вітаміни, А також дивно ніжний і легкий смак. При зберіганні напою ці якості зникнуть.

Поради з приготування

Для різноманітності смаку і зовнішнього вигляду в рецепти смузі часто додають десертну або пряну зелень. Крім шпинату для цього підійде:

  • М’ята;
  • Базилік;
  • Петрушка;
  • Естрагон (або тархун);
  • Чебрець;
  • Майоран (або орегано);
  • Щавель.

Також в яблучне смузі можна додавати інші ягоди і фрукти, відмінно для цього згодяться: малина, чорниця, груша, персик, вишня. Пізнім літом можна використовувати виноград, диню або кавун.

Взимку відмінно підійде ківі, банан, апельсин. Але важливе правило – не змішуйте більш ніж 3 варіанти ягід або фруктів.

Корисний і дуже смачний смузі з моркви в блендері

У чашу блендера вирушає натерта на терці морква та нарізане яблуко. Далі все посипається меленою корицею, заливається яблучним соком і збивається до однорідності. Виходить ароматний і дуже смачний смузі до перекушування або сніданку.

  • Яблуко 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Сік яблучний 200 мл.
  • Кориця ½ ч.л.

Морква ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику, після чого очищаємо її від шкірки. Далі нарізаємо її кубиком або натираємо на тертці. Таким чином, вийде більше соку, а смузі буде одноріднішим.

Яблуко добре промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику, за бажання очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками.

Відправляємо нарізане яблуко в блендер до моркви, після чого посипаємо все меленою корицею (до смаку можна додати її більше або менше) і заливаємо яблучним соком. Тепер збиваємо все в блендері до отримання однорідної консистенції.

Готовий смузі розливаємо по склянках і подаємо його до столу як сніданок або чудове перекушування. Приємного апетиту!

Підписуйся на нові рецепти!