Вирощувати лисички в домашніх умовах

Ці гриби мають високі смакові якості і дуже красиві. Їх яскраво-жовті «півники» видно здалеку, навіть недосвідчений любитель тихого полювання зможе знайти їх у лісі. Завзяті грибники, які хочуть частіше отримувати врожай, намагаються освоїти вирощування лисичок у домашніх умовах.

• Посадковий матеріал
• Як розводити лисички з лабораторного міцелію?
• Як розводити лисички, якщо у дворі немає потрібних дерев?
• Про гриби лисичках
• Як виростити лисички на домашній ділянці
• Як зробити розсаду зі суперечок
• Як садити
• Посадка лисичок з міцелію
• Цінні властивості лисичок
• Як ростуть лисички в лісі?
• Вибір садивного матеріалу
• Спорові методи посіву лисичок
• Посів лисичок за допомогою міцелію
• Про користь лисичок
• Як вирощувати лисичку на ділянці?

Люди вже розібралися з культивуванням вішонок, шампіньйонів, шиїтаки та інших грибів. Але лисички не вдається виростити в штучно організованих умовах. Рослини сімейства мікоризних, до якого належать лисички, можуть існувати тільки в тісному контакті з корінням дерев. Вони беруть участь у симбіозі – отримують корисні речовини з коріння, забезпечуючи їх вологою.

Ви можете завести грибницю з яскравими півниками на вашій ділянці, під відкритим небом. Але виростити в теплиці, підвалі або погребі ці плоди не вийде. Найкраще «півники» почуваються під сосною, дубом, ялиною, ялиною і буком. Наявність цих дерев на ділянці – головна умова для культивування лисичок.

Посадковий матеріал

Для вирощування грибів лисичок, як і для будь-яких інших, знадобиться міцелій. Ви можете придбати його в спеціалізованих магазинах, а можете добути самостійно.

Існує кілька варіантів «зараження» ґрунту суперечками лисичок:

• Перший спосіб – зібрати в лісі стиглі гриби. Капелюшки замочити у відрі з підслащеною водою на 10-20 годин. У розчин додати цукор, з розрахунку 100 грам на 1 літр води. Після закінчення зазначеного часу лисички необхідно розім’яти руками у воді. Отриману рідину процедити. Розчин не виливати, він знадобиться, так само, як і кашиця, що залишилася.
• На ділянці вибрати дерево тієї ж породи, біля якого ви зібрали лисички. Навколо нього зняти верхній шар землі. Місце під грибницю знезаразити за допомогою настоянки кори дуба. Вилити воду зі спорами навколо дерева. Зверху розкласти грибну кашу. Накрити землею. Далі потрібно стежити, щоб місце постійно було помірно вологим.
• Для отримання посадкового матеріалу підходять навіть сушені лисички. Їх також слід замочити на кілька годин. Воду для цих цілей краще використовувати дощову.
  Перший урожай лисичок ви зберете тільки через рік. На зиму місце під гриби слід накрити сухими гілками або сіном.
• Другий спосіб – заготівля міцелію. Восени знайдіть у лісі місце, де ростуть лисички. Навіть, якщо в даний момент грибниця не плодоносить, розсада буде придатною. Необхідно лопатою вирити невелику ділянку. Вибирайте дерево, яке є у вас у дворі. У землі ви побачите тонкі білі нитки, це і є міцелій лисичок. Його необхідно зберегти до весни. Для цього помістіть землю з міцелієм в мішки і поставте в прохолодне місце, наприклад, льох. Мішки щільно не закривайте, потрібен постійний доступ повітря.

Не можна допускати зниження температури більш, ніж до -2 ° С. У таких умовах посадковий матеріал відмінно перезимує, а шкідливі організми, які могли потрапити в грунт з лісу, загинуть. Земля може за цей час практично висохнути, але міцелій буде в хорошому стані. При настанні тепла, навесні, викладіть ґрунт з грибними нитками навколо певного дерева, попередньо розчистивши і знезаразивши ґрунт відваром кори дуба. Слідкуйте за вологістю грибниці і через рік побачите бажані, яскраво жовті плоди.

На жаль інтенсивного способу розведення, даний грибів не існує. Вирощування лисичок у теплиці неможливе, їй потрібні коріння дерев і природна температура.

Як розводити лисички з лабораторного міцелію?

Якщо вам здається сумнівним метод самостійної заготовки міцелію, ви можете його купити. На сьогодні міцелій лисичок доступний у спеціалізованих магазинах, можна придбати його і в Інтернеті. Тільки цікавтеся репутацією продавця, щоб не потрапити на неякісний продукт. До упаковки має додаватися інструкція, в якій зазначено, яку кількість міцелію необхідно внести на один квадратний метр ґрунту.

Вирощування лисичок у домашніх умовах вимагає дотримання такої технології:

• З лісу необхідно принести землі.
• Вибирають дерево ідентичної породи – на ділянці і в лісі.
• У підготовлені ямки додають готовий лабораторний міцелій.
• Накривають землею, рясно поливають.

Подальший догляд за грибницею ідентичний першим двом способам. Досить стежити за вологістю і забезпечити захист від морозів в холодну пору року, накривши сіном, соломою або сухими гілками.
Так гриби лисички вирощують в домашніх умовах в тому випадку, якщо на дачній ділянці є дерева відповідних порід. Якщо ж таких немає, не засмучуйтеся, можна дещо придумати.

Як розводити лисички, якщо у дворі немає потрібних дерев?

Відповідь на це питання напрошується сама собою. Дерева потрібно посадити! Причому разом з лисичками. Це роблять наступним чином. У лісі знаходять молодий 1916, сосну або вільху, навколо якої вже «оселилася» сім’я лисичок. Дерево викопують так, щоб захопити ґрунт з грибами. Саджанець висаджують на ділянці, стежать за вологістю ґрунту. Через рік-два ви зможете збирати врожай лисичок біля власного будинку.

Незважаючи на об’єктивні труднощі, вирощування лисичок в домашніх умовах цілком можливе. Але на сьогоднішній день ніхто не рекомендує займатися цією справою професійно, побудувати бізнес на лисичках неможливо, в силу їх залежності від природного середовища проживання.

Абсолютно незвичайні, жовто-помаранчеві гриби лисички, викликають інтерес своїм позитивним видів і насиченим смаком у гурманів і грибоводів.

Все більше людей, які захоплюються розведенням культур, цікавляться, як виростити лисички вдома, на своїй ділянці або дачі, і чи можливе штучне розведення цих грибів. Через особливості будови грибниці лисичок, розведення їх поза природними умовами є складним процесом, що вимагає багато зусиль і уваги.

Про гриби лисичках

Гриб лисичка (Cantharellus) належить до сімейству микоризних. Це означає, що його міцелій може існувати тільки в сусідстві з корінням певних дерев. Тонкі нитки (гіфи) міцелію, що є «тілом» грибниці, з’єднуються з деревним корінням. Цей союз аж ніяк не паразитуючий.

Гриб віддає дереву частину корисних речовин, а з коріння отримує вологу і деякі необхідні йому елементи. Така взаємодія називається симбіозом. Рослини не руйнують, а доповнюють один одного. Існування грибниці лисички неможливе без кореневої системи.

Лисички в домашніх умовах

Зовні гриби лисички мають яскравий темно-жовтий або помаранчевий капелюшок втиснутого вигляду з різними краями, схожими на гребішки півня. У народі лисичку іноді називають «півником» саме через будову капелюшка. У діаметрі капелюх гриба може досягати 8-10 см, довжина ніжки – 5-7 см. Ніжка утворює з капелюшком гриба єдине ціле і не має істотних відмінностей в фарбуванні.

Найкраще лисички приживаються з соснами, але можуть сусідити з дубом, еллю, буком, ялиною. Лисичка може рости в грунтах, не особливо багатих поживними речовинами і вологою, адже нестачу елементів вона все одно бере з коріння.

На сьогоднішній день вченим-біологам не вдалося повністю культивувати лисичку. Гриб неможливо виростити в повністю штучних умовах, ізольованих від природи. Розведення цих грибниць може здійснюватися тільки на земельних ділянках, на яких ростуть відповідні дерева. Ніякий субстрат, пні, бруски не може стати для рослини живильним середовищем. «Півнику» потрібен симбіоз з живим корінням.

Як виростити лисички на домашній ділянці

Ви зможете виростити лисички вдома, тільки якщо на вашій ділянці ростуть перераховані вище дерева. При цьому врахуйте, що якщо посівний матеріал узятий з грибниці під еллю, то і саджати його потрібно під ялину. Те ж саме відноситься до інших дерев і грибниць, інакше лисичка не приживеться. Розсаду можна зробити з плодових тіл гриба або взяти міцелій.

Як виростити лисички на домашній ділянці

Як зробити розсаду зі суперечок

Зберіть кілька дозрілих великих лисичок у лісі. Капелюшки промийте, розімніть в кашицю і замочіть в чистій, бажано дощовій воді на добу. Вода повинна бути підслащеною, з розрахунку 100 грн цукру на 10 л.

Через добу процедіть воду через марлю або дрібне сито. Буде корисним полити цією водою землю, де намічена посадка гриба. Та м’якоть, що залишиться в марлі (сіті) послужить вам посівним матеріалом.

Як садити

Садити лисички найкраще навесні або на початку літа, коли встановилася тепла погода.

• За кілька днів до посадки ґрунт під деревом зволожте.
• У день посадки приготуйте 1 літр насиченого настою кори дуба. Він потрібен для дезінфекції ґрунту.
• Під стовбуром дерева виріть невелику яму, діаметром в 50-60 см і глибиною в 20-30 см.
• Полейте ямку корою дуба і почекайте поки рідина вбирається. Приблизно через півгодини викладіть на дно поглиблення посівний матеріал з грибної кашиці, рівномірно розподіливши його по всій ямі.
• Закопайте поглиблення, злегка зволожіть ґрунт зверху.

Далі, стежте за тим, щоб ґрунт в цьому місці не пересихав. Її потрібно підтримувати зволоженою, але не варто заливати водою. Вологість повинна зберігатися в межах 40%. На зиму грибницю слід укрити сіном, мхом або сухими гілками. Урожай можна очікувати на наступний рік.

Посадка лисичок з міцелію

Заготівлю міцелію найкраще проводити восени. Щоб отримати розсадковий матеріал з міцелію, знайдіть в лісі грибницю лисички і вирійте невелику ділянку ґрунту під деревом. Ви побачите, що земля пронизана тонкими гіфами. Необов’язково, щоб у цей момент грибниця плодоносила.

Посадка лисичок з міцелію

Міцелій необхідно витримати до весни. Його можна помістити в мішки і тримати в сараї, підвалі або будь-якому іншому нежитловому прохолодному приміщенні. Мішки не можна зав’язувати туго, міцелій повинен отримувати кисень. Не турбуйтеся, гіфи не загинуть, навіть якщо ґрунт добре підсохне. Грибниця може зберігати життєдіяльність протягом року. Витримка потрібна, щоб знищити всі шкідливі мікроорганізми, які знаходяться в ґрунті. Але не можна допускати заморозки міцелію, краща температура для зберігання – + 8-2 градусів.

Навесні на своїй ділянці підготуйте ґрунт таким же чином, як описано вище. У вириті ямки покладіть акуратно землю з міцелієм. Закидайте її ґрунтом, зволожте і доглядайте, підтримуючи необхідний рівень вологи. Не забувайте, що саджати міцелій потрібно під ту ж породу дерева, з-під якої він був узятий. Урожай при сприятливому результаті буде через рік.

Як виростити лисички вдома

Технологія, як виростити лисички вдома, не така вже й складна. Вся справа в тому, що потрібно багато терпіння, щоб побачити перший урожай. Але він може і не зійти, через особливий характер лисичок. Ці гриби поки не вдалося «приручити» повністю і керувати процесом їх плодоношення. Тому досі ніхто не береться за розведення цих грибів, як за бізнес. Вирощування лисичок сьогодні може залишатися тільки цікавим хобі для дачників і фермерів.

З усіх порід цінних грибів лисичку найбільше цінують грибоводи та любителі грибної кухні. Ці руді красені містять багато корисних речовин і здавна застосовуються в народній медицині. З них готують багато смачних страв російської кухні.

Ще зовсім недавно лисички можна було зустріти в лісосмузі поблизу кожного міста. Але зараз їх стало набагато менше, тому питання домашнього вирощування цієї цінної породи актуальне як ніколи.

Цінні властивості лисичок

Лате. Cantharellus cibarius

У багатьох регіонах лисички вважаються цінною породою грибів. У них приємний аромат і дуже смачна м’якоть. За це їх так обожнюють поціновувачі російської кухні – лисички гарні в будь-якому вигляді. Мариновані, смажені, сушені, засолені, в яєчні: кожна страва по-своєму чудово завдяки тонкому грибному смаку цих рудих улюбленців.

До складу грибів входять незамінні амінокислоти, вітаміни та мікроелементи. Багаті вони ще й бета-каротином, тому і мають свій яскравий морквяний колір.

Відома користь лисичок при лікуванні та профілактиці гепатиту С, захворюваннях печінки та очей. З давніх пір ці гриби вживалися для зміцнення імунітету і придушення запальних процесів у промозглу пору року.

Народний промисел збору рижиків на продаж буває вельми вигідний у врожайні роки. Досвідчені грибники цінують їх ще за те, що вони рідко вражаються хробаками, а при транспортуванні зберігають свій товарний вигляд, аромат, свіжість.

Особливості розведення лисичок такі, що в умовах присадибної ділянки від них навряд чи можна отримати великий урожай. Це не шампіньйони і ні вішенки, які навчилися вирощувати в промислових масштабах у величезних кількостях. Але забезпечити свою сім’ю на один сезон корисними і смачними рудими грибочками цілком реально, варто тільки підшукати відповідне дерево, під яким можна влаштувати невелику грибну плантацію.

Як ростуть лисички в лісі?

Навіть недосвідчений грибник помітить у лісі лисички завдяки їх яскравому помаранчевому забарвленню і незвичайній будові грибного капелюшка, хвилястого по краях і плавно переходить у товсту ніжку. Вони ростуть завжди сімействами в тінистих вологих місцях переважно на хвойних підстилках біля сосен і ялин.

Середній діаметр їхніх капелюшків становить 8 см, а довжина ніжки – 6 см. Однак у природі зустрічаються не тільки руді сорти цих грибів, бувають також сірі лисички. Вони мають сіре забарвлення, а при варінні чорніють, але вони теж їстівні.

По способу своєї життєдіяльності гриб відноситься до мікоризоутворюючих видів. Це означає, що він утворює мікоризу – підземне утворення для симбіозу з деревним коренем. Мікоризу лисичок проростає глибоко в землю і тісно контактує з підземними частинами дерева-симбіонта. У результаті цієї взаємодії рудики отримують такі поживні речовини, як складні вуглеводи, фітогормони, амінокислоти.

Користь для дерева полягає у збагаченні його коренів вологою і отриманні мінеральних компонентів з ґрунту через мікоризу. Тому сімейства цих грибів частіше зустрічаються в лісах, де ґрунти не такі родючі, але досить зволожені.

Для того щоб виростити лисички будинку на ділянці, потрібно відтворити максимально наближено умови, в яких вони звикли розвиватися в природі. І головним критерієм їх хорошого розвитку є наявність лісового дерева на вашому городі. Це необов’язково повинні бути стара сосна або ялина, рудики зустрічаються в лісі і біля підніжжя дубів і буків.

Вибір садивного матеріалу

Перший урожай лисичок

Якщо ви все ж зважилися на те, щоб виростити лисички вдома, вам потрібно запастися терпінням, оскільки процес цей досить тривалий. Перший урожай можна буде очікувати тільки через рік-два після посіву. Але результат того вартий, залишилося тільки вибрати оптимальний спосіб посадки лисичок на ділянці. Їх існує кілька, спробуємо розібратися в них і виявити переваги.

Будь-яка посадка починається із заготівлі посадкового матеріалу, і гриби не виняток. Особливості розведення лисичок і секрет їх успішного вирощування полягають у виборі того ж виду дерева, поблизу якого було взято посадковий матеріал.

Відштовхуватися треба, перш за все, від виду майбутнього дерева-сімбіонта, яке є на вашому городі, а потім поїхати в близьрозташовану лісосмугу, де можуть рости лисички. Далі слід пошукати таке заражене грибами дерево-партнер, яке є на вашій території. Вибір повинен впасти на здорове, міцне дерево, всі частини якого, від стовбура до макушки, будуть зеленими і без підсихаючих ділянок.

У вигляді матеріалу для посадки можна використовувати:

• Капелюшки старих лисичок.
• Спірний настій.
• Частини верхнього грунту поблизу лісового дерева-партнера.
• Готову викопану грибницю.

Використання старих капелюшків, настою зі суперечок грибів і готової викопаної грибниці не вимагає тривалої заготівлі посадкового матеріалу. А ось застосування верхнього ґрунту, що містить грибний міцелій, вимагає підготовки довжиною в рік. Однак саме цей метод радять використовувати досвідчені грибоводи, оскільки його результативність практично завжди дорівнює сотні відсотків.

Спорові методи посіву лисичок

Лисички, вирощені за допомогою суперечок

Як і більшість грибів, лисичку можна посадити шляхом зараження коріння дерева суперечками або розповсюдження поблизу дерева грибного міцелію. Суперечки лисичок можна отримати з капелюшків грибів або з приготованого настою.

Для заготівлі капелюшків рижиків потрібно піти в найближчу лісосмугу і знайти там таке ж дерево, яке буде в симбіозі з ними на вашій ділянці.

Якщо під лісовим деревом вже є грибниці з плодовими тілами, можна сміливо зрізати кілька капелюшків у старих перезрілих грибів. Рекомендується також прихопити з собою невелику кількість верхньої лісової підстилки, на якій росли лисички.

Капелюшки з лісу повинні трохи підвяти, а потім їх розкладають під деревом-партнером і прикривають гілками, листям, верхнім шаром привезеної підстилки з лісу.

Догляд за лисичками в цьому випадку зводиться до підтримки постійної вологості ґрунту навколо дерева-симбіонта, так як гриби люблять вологу, але перезволоження для них теж згубне.

Можна піти іншим шляхом, і з цих старих капелюшків приготувати спірний настій:

• Капелюшки поміщаються у відро з водою, краще дощової. Туди додають 50 г цукру.
• Через добу капелюшки у воді мнуть так, щоб вони повністю розм’якли, і цедять розчин.

У притемненого місця під деревом знімають верхній шар землі на глибину 15 см, діаметром близько 1,5 метра. Щоб убити непотрібні мікроорганізми на цій ділянці, які можуть конкурувати з грибними спорами, його поливають відваром кори дуба.

Через 2 – 3 години після цього відкриту ділянку поливають відваром зі суперечок лисичок, а решту на марлі м’якоть гриба поміщають зверху на відкриті ділянки коріння дерева.

Яму закопують знятою землею і обережно поливають по стовбуру, щоб не розмити ґрунт з посівом.
Догляд за зараженою суперечками грибів деревом полягатиме в регулярному помірному поливі.

Вже на наступне літо біля партнерського дерева почнуть рости лисички.

Посів лисичок за допомогою міцелію

Розмножувати лисички можна не тільки суперечками, а й готовим міцелієм, який являє собою найдрібніші вегетативні тільця гриба. Нитки міцелію у великій кількості присутні в ґрунті навколо дерев, у яких коли-небудь росли лисички.

Плодових тіл самих грибів може бути не видно на поверхні, але грибниці завжди залишаються в землі, щоб розвинутися в сприятливий момент. Спосіб підсадки міцелієм визнаний найнадійнішим у разі розведення лисичок, хоча і може зайняти більше часу до очікування першого врожаю.

Забір ґрунту відбувається в лісі, розташованому ближче всіх до ділянки, у такого ж дерева, здорового на вигляд. Робити це краще в середині весни або в кінці літа. Викопується кілька таких пластів ґрунту шириною в одну лопату і товщиною в 15 см. Кожен земляний ком потрібно переміщати і транспортувати обережно, щоб не пошкодити нитки міцелію.

Потім фрагмент ґрунту розділяють на 5 – 10 частин і поміщають кожну в окремий мішечок або коробочку, але не прикривають, залишаючи доступ кисню. Зберігаються ці ємності із землею в прохолодному місці цілий рік до червня наступного року. Така витримка піде тільки на користь грибницям: вони стануть більш життєздатними, а всі інші мікроорганізми в ґрунті загинуть. Але важливо не перетримати цю землю, оскільки міцелій здатний до проростання тільки протягом 15 місяців.

Лисички в дикій природі

У червні наступного року можна приступити до посадки. Для початку потрібно буде викопати ямки навколо партнерського стовбура глибиною по 20 см. У ці ямки треба насипати, щільно утрамбовуючи, сухий ґрунт з міцелієм. Після посадки слід відразу ж полити, акуратно за допомогою насадки на лейку.

Полив повинен бути досить рясним: на кожну лунку доведеться по літру води, а на землю навколо них не менше 10 літрів. Залишилося тільки забезпечити посадкам укриття у вигляді гілок, листя, підійде також прихоплена з собою лісова підстилка з хвої. Не забувайте вчасно поливати грибні посадки, особливо в посушливу погоду.

Появу сімейств рудих грибочків можна буде очікувати наступного літа або навіть навесні за сприятливої погоди.

Є ще один цікавий спосіб, як посадити лисички на своєму городі, використовуючи міцелій.

Припустимо, у вас немає на ділянці відповідного дерева, яке могло б стати симбіонтом для лисичок. Тоді варто відправитися в ліс і доглянути для себе молоде дерево, але вже заражене цим грибом.

Акуратно викопавши і деревце, і грибокорень, можна їх доставити на дачу і посадити, як зазвичай, саджають саджанці. Важливо вибрати правильне місце для лісового гостя: воно повинно бути досить вологе і без прямих сонячних променів.

Під час перегляду відео ви дізнаєтеся про вирощування лисичок у домашніх умовах.

Коли є бажання, виростити лисички вдома на городі досить просто. Для освоєння технології їх розведення не потрібно володіти спеціальними навичками, її зможе застосувати і грибник-новачок. Догляд за лисичками також простий у виконанні, а результат не змусить себе довго чекати.

Помітили помилку? Виділіть її і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.

Цей гарний і смачний гриб, який ніколи не буває червивим, обожнюють грибники і гурмани. Завжди приємно помітити, як з мха виглядає яскраво-рудий капелюшок лисички. Лисички сушать і маринують, заготовляють смаженими і сольовими. Готують супи і пироги, додають в кашу і починають ними млинці. Але немає смачнішої страви, ніж смажені лисички з картоплею і променем. Яєчня з лисичками – теж визнаний делікатес.

Лисичка звичайна. © Strobilomyces

Про користь лисичок

Лисичка багата на вітаміни, мікроелементи та амінокислоти. Яскраво-рудий морквяний колір обумовлений високим вмістом корисного каротину. Гриб використовується в профілактиці різних захворювань, при лікуванні печінки, гепатиту С, очних хворей. Лисичка допомагає боротися із запальними процесами, гальмує зростання багатьох хвороботворних організмів, підвищує імунітет. Ще пару-трійку десятків років тому це був звичайний, широко поширений в наших лісах гриб. Сьогодні ж поблизу великих міст лисичка стала рідкістю, як, втім, і інші цінні гриби.

Лисичка формоза, © Sava Krstic

Як вирощувати лисичку на ділянці?

Давно звичні шампіньйони і вішенки, вирощені у великих грибоводських господарствах. Лісові гриби поки ще не так часто зустрічаються в промисловому виробництві, але вмілі грибоводи-аматори успішно вирощують на своїх ділянках шляхетні трубчасті гриби: боровики, підосиновики, підберезівки. Лисичка, чий рід налічує до шістдесяти видів, нечастий гість на городах, але, якщо створити їй необхідні умови, отримувати непоганий урожай зі своєї ділянки реально.

Лисичка кіноварно-червона, © Bobzimmer

Грибниця лисички утворює мікоризу – міцелій гриба проростає в кореневу систему дерева. Мікориза – сімбі

Як виростити лісові гриби в саду

Власники садових ділянок та любителі грибів можуть спробувати вирощувати лісові гриби в себе на ділянці.

У цій статті ми навчимося вирощувати лісові гриби в себе в саду. А також самостійно підготувати міцелій.

Якщо у вас в саду ростуть берези, ялини, сосни або дуби, ви сміливо можете пробувати вирощувати гриби. Адже гриби тісно пов’язані з корінням дерев і без них не ростуть. Тому, що спори гриба обплітають коріння, і навіть проникають в його клітини, грибниця утворює своєрідний комплекс-грибокорінь, або мікоризу. Звідси їх назва – мікоризні гриби. Мікориза симбіотичне співжиття гриба з рослиною. Зазвичай таке співжиття реалізується через коріння але в деяких випадках мікориза утворюється і з іншими частинами рослини. У мікоризній взаємодії міцелій гриба колонізує корені чи інші органи рослини внутрішньо- або зовнішньоклітинно.

Якщо у вас на ділянці росте стара береза вирощуйте підберезники, підосичники. Якщо це хвойні дерева, то потрібно віддати перевагу ялиновому рижику або ялиновій формі білого гриба. Лисички ростуть і з хвойними, і з листяними деревами, маслюк відповідно назві росте тільки з модринами.

Увага! Варто зазначити, що найбільш сприятливий вік дерев для вирощування під ними мікоризних лісових грибів – від 10 до 30 років.

Способи вирощування грибів

Грибна розсада – вирощування лісових грибів в саду

Пересаджування грибниць – вирощування лісових грибів в саду

Вирощування грибів з міцелію – вирощування лісових грибів в саду

Порада! У холодні зими не забувайте присипати грибниці компостом, а при необхідності накривати поліетиленом або руберойдом.

Оптимальний час для посадки грибів – період з травня по вересень. Висаджувати гриби в землю слід з настанням сутінків.

Читайте також:ОРХІДЕЇ – ДОГЛЯД ЗА ОРХІДЕЯМИ

Розглянемо як виростити гриби в саду на прикладі білого гриба

Білий гриб можна переселити з лісу на свою ділянку, і при успішному результаті вже на наступний рік ви отримаєте врожай. Щоб білі гриби почали рости на вашій ділянці ми використовуємо 2 спосіб, але це досить складно. Потрібно викопати грибницю і перенести на свою ділянку, при цьому не пошкодивши її. Проте багатьом це вдавалося, варто спробувати і вам. Щоб грибниця мала шанс прийнятися вона повинна взаємодіяти з корінням кущів і дерев, тому вибирайте на своїй ділянці таке місце, де у вас ростуть листяні або хвойні дерева і кущі. Дуже важливо висадити грибницю білого гриба чи будь-якого іншого гриба під таким же деревом, з-під якого вона була викопана.

Якщо у вас на ділянці є таке місце то сміло пересаджуйте грибницю. Для цього на відстані 0,5 м від стовбура дерева зніміть 20-30 см верхнього шару грунту. На дно ямки постеліть готовий компост з опалого листя та корою дерев, а зверху присипте невеликим шаром землі. Тепер можна викладати пласт землі з грибницею, полити і присипати шаром листя. Якщо в перші 14 днів після посадки стоїть суха погода, періодично поливайте грибницю.