Які овочі містять селен
Найбільше Селену містять горіхи, м'ясо, м'ясні субпродукти, риба, морепродукти, злаки, висівки, деякі спеції й часник.
В яких продуктах міститься селен
- тунець має у своєму складі 276 мкг;
- сардини – 135 мкг;
- креветки – 120 мкг;
- м'ясо яловичини – 100 мкг;
- індичка – 93 мкг;
- яловича печінка – 84 мкг;
- яйце куряче – 15 мкг.
Селен і щитовидна залоза Було виявлено, що низький рівень селену сприяє розвитку аутоімунних захворювань щитовидної залози, включаючи тиреоїдит Хашимото, гіпотиреоз, рак щитовидної залози, а також збільшення щитовидної залози.
Найкращим джерелом селену є бразильські горіхи. Селен в добавках та продуктах буває у формі селенітів та селенметіоніну. Перші засвоюються на 50%, а другий — на 90%. Деякі дослідження вказують, що продукти, збагачені селеном, ефективніші за добавки селенметіоніну.
✅Вживання селену також сприяє боротьбі з негативним впливом важких металів на організм, оскільки він знижує їх токсичність. 📉Симптоми дефіциту селена: серцева недостатність, зниження концентрації та порушення у роботі щитоподібної залози, значне погіршення настрою, слабкість, біль у м'язах або зниження імунітету.
Вміст селену в харчових продуктах значною мірою залежить від місця розташування та типу ґрунтів, які дуже різняться. Селен найчастіше міститься в цільнозернових продуктах і продуктах тваринного походження, таких як риба та яйця. Кількість селену в зернах і продуктах на основі зерна …