Що роблять із ріпи

0 Comments

Страви з ріпи – 15 рецептів приготування швидко і смачно

Коренеплід з солодкуватим присмаком відрізняється остринкой чудовим і специфічним ароматом. Пропонуємо швидкі і смачні рецепти страв з ріпи.

Смачне пюре з ріпи на гарнір

Простий і доступний овоч легко перетворити в корисну страву.

Інгредієнти:

  • мускатний горіх – 0,5 ч. ложки;
  • ріпа – 4 шт. маленька;
  • перець;
  • вершкове масло – 35 г;
  • молоко – 110 мл;
  • сіль;
  • петрушка – 27 р.

Приготування:

  • Очищений овоч нарізати. Повинно вийде з кожного шість частин. Помістити у воду. Відварити. Буде потрібно близько години.
  • Злити воду, що залишилася. Помістити до овочу масло. Влити молоко. Посипати спеціями. Включити блендер і перемолоти. Додати порізану зелень і перемішати.

Як запекти овоч в духовці з яблуками

Інгредієнти:

  • чебрець – 3 гілки;
  • ріпа – 4 шт.;
  • перець;
  • яблуко – 2 шт.;
  • сіль;
  • оливкова олія – 5 ст. ложок;
  • біле вино – 125 мл;
  • олія гірчична – 1 ч. ложка.

Приготування:

  • Скибами порубати овоч.
  • Нарізати яблука.
  • Залити підготовлені продукти оливковою олією і гірчичним. Посипати чебрецем. Підсолити і насипати перець. Розмішати.
  • Прогріти духову піч. Знадобиться 220 градусів. Розкласти на деку овоч.
  • Залити вином. Запікати півгодини.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

  • Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
  • Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
  • Салат зі свинячого серця – 8 рецептів приготування смачної страви
  • 13 рецептів тортів в домашніх умовах
  • Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
  • Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
  • Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
  • Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
  • Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
  • Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
  • Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
  • Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
  • Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
  • Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
  • Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
  • Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
  • Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
  • Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
  • Кекс в хлібопічці – 10 рецептів простих і смачних
  • Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
  • Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
  • Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
  • Салат з маринованими печерицями – 8 смачних рецептів
  • Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
  • Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
  • Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
  • Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
  • Щука – 10 рецептів приготування смачних страв із риби
  • Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
  • Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
  • Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
  • Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
  • Щука в духовці – 8 рецептів запікання
  • Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
  • 8 рецептів крему зі згущеного молока і масла
  • Салат з сирого буряка – 8 рецептів приготування корисних салатів
  • Салат з в’яленими помідорами – 9 рецептів
  • Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
  • Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
  • Свинина з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування
  • Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування
  • Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
  • Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування
  • Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
  • Свинячий окіст – 7 смачних рецептів приготування
  • Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів
  • Коржі для торта на сковороді – 8 простих і смачних рецептів
  • Обід на швидку руку – 12 швидких і смачних рецептів
  • Крем з вареного згущеного молока – 6 рецептів приготування
  • Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування

Що приготувати з ріпою: 15 смачних рецептів

Ви любите ріпу? Ні? Можливо ви просто не знаєте що саме приготувати з нею? SHUBA зовсім не подобається, що цей корисний і універсальний овоч несправедливо ігнорують, тож ми радо зібрали для вас найкращі рецепти з ріпою.

А ви знали, що ріпа є чи не найдавнішою рослинною культурою, і в неї є багата історія, що охоплює тисячоліття? Ось кілька моментів з історії рослини:

Цікаві факти про ріпу

Стародавні цивілізації: ріпа дійсно була однією з перших рослинних культур, які вирощувала людина. Є свідчення про вирощування й використання ріпи в стародавньому Єгипті, Римській імперії, Стародавній Греції й Стародавньому Китаї.

Давньогрецька міфологія: Ріпа згадується в деяких міфах і легендах давньогрецької міфології. Наприклад, персонаж мітів титанічна богиня Лето під час вагітності захотіла саме ріпу.

Біла ріпа / © Depositphotos

Середньовіччя: у середньовічній Європі й впродовж епохи Ренесансу ріпа була важливою кормовою і харчовою рослиною. Її вирощували на фермах і в монастирських садах. Крім того, її використовували в лікувальних цілях і навіть в алхімічних експериментах.

Традиційні кухні: ріпа досі є популярним інгредієнтом у традиційних кухнях багатьох країн. З ріпи готують салати й супи й рагу, подають як гарнір до риби й м’яса, й, навіть, роблять шашлички. Це не тільки корисний, а й апетитний овоч, який завжди вносить свою особливу нотку в смакову палітру їжі.

Отже, про ці та інші страви з ріпою поговорімо детально в добірці рецептів для обіду й вечері.

Смачні рецепти з ріпою

Солодкий суп з яблуками й ріпою

З першого погляду може здатися, що суп з яблуками й ріпою, із додаванням кориці буде занадто солодким і десертним. Але насправді смак цієї першої страви досить пікантний і землистий. Суп-пюре має особливий французький шарм, готується просто й досить швидко.

Мадридське рагу з м’ясом й овочами

Мадридське рагу — типове для Іспанії рагу з нуту, м’яса, копченостей і овочів, серед яких й наша чудова ріпа. Страва готується на повільному вогні протягом кількох годин й має насичений колір й суцвіття смаків. Рецепт ідеально личить для родинного столу у вихідні.

Лосось із ріпою й булгуром, під йогуртовим соусом

Таким обідом чи вечерею можна блискуче урізноманітнити буденне меню. Запечена ріпа й лосось та неймовірний салат з булгуром й родзинками, під йогуртовим соусом, — опис страви з ресторанною подачею, яку, між тим, можна легко приготувати за 45-50 хвилин.

Морквяний карі суп із ріпою

Пряний, гарячий і густий морквяний супчик — прекрасна їжа для прохолодного літнього вечора. Трохи ріпи, трохи моркви, спеції й інші чудові інгредієнти подарують відчуття справжньої індійської вечері, особливо якщо дотриматися рецепту й додати всі прянощі.

Індійський дал із сочевиці

І знову страва зі Південної Азії! Це легке вегетаріанське рагу із сочевиці й ріпи готується менш ніж за 40 хвилин. Подавайте дал із рисом басматі або коричневим рисом для смачної, здорової й демократичної для гаманця вечері в будні.

Салат з ріпою й морквою

Цей швидкий і простий рецепт салату з ріпи забезпечить вас гострою, пряною і хрусткою стравою, насиченою клітковиною і яскравим смаком. Вам знадобиться лише терта ріпа, морква, хрустке гарбузове насіння і проста заправка. Це швидко, просто й бюджетно!

Замість огірочків та капусти: квашена ріпа

А ви знали, що квашена ріпа — традиційна їжа як в Азії, так і в Європі? Щоб зробити цю смачну страву можна подрібнити ріпу як квашену капусту, або нарізати дисками чи часточками для більш хрусткого розсолу. Квашена ріпа чудово підійде для овочевого салату або для подачі на стіл як закускова страва.

Запечена ріпа

Коли ми смажимо чи запікаємо ріпу, її смак пом’якшується, а текстура набуває ніжності. Овоч просто тане у роті й проситься на стіл як гарнір до м’яса чи птиці. До речі, смажена курка з гарніром із запеченої ріпи — просто знахідка!

Смажена ріпа

Смажена ріпа швидко готується у топленому вершковому маслі, на сковороді, й чудово поєднуються з усіма стравами, які ви традиційно подаєте з картоплею. Просто спробуйте!

Фарширована ріпа з рисом і м’ясом

Альтернатива фаршированим перцям? Так! Найзвичайнісінька ріпа може стати чудовим вмістилищем для такої смакоти, як рис з овочами й фаршем. Цей гарний рецепт пропонує запекти ріпу під сирною скоринкою, у духовці.

Вінегрет з ріпою і калиною

Цей не зовсім звичайний вінегрет обов’язково сподобається всім, хто любить салати з відвареними овочами. Готується страва дуже просто — потрібно лише відварити овочі. Рецепт містить маленький секрет для найкращого смаку у третьому кроці приготування.

Замість картоплі: солодке пюре із ріпи

Ми вже писали, що ріпа може повноцінно замінити картоплю й стати корисним смачним гарніром до м’яса й риби. От й пюре з ріпи чудова альтернатива картопляному пюре і просто смачна страва на кожен день.

Шашличок із ріпи

Не знаєте, чим пригостити друзів-вегетаріанців або шукаєте чим би таким цікавим потішити себе? Є проста, смачна й корисна пропозиція — шашлички з ріпи під кроповою олією. Смачно, просто й душевно!

Гратен з ріпи й картоплі

Запіканка або гратен з ріпою й картоплею — популярна страва в кухнях країн Центральної Європи. Овочі чудово доповнюють один одного, а вершки й прості спеції урівноважують смак страви, роблячи його надзвичайно приємним. Цей овочевий гратен можна подати окремий чи як гарнір до м’яса, риби й салатів.

Оладки з ріпи: без яєць і борошна

Скоріш за все ви звикли, що овочеві оладки готуються шляхом подрібнення головного інгредієнта. Потім натертий овоч перемішується з яйцем і борошном і обсмажується. Але не цього разу! Як же це буде? Дивиться у рецепті!

А що на вас чекає у серпні? Дізнавайтесь ваш особистий прогноз від SHUBA