Як засушити яблука в духовці для компоту

0 Comments

Як сушити яблука на зиму: прості домашні способи без електросушарки

Багато господинь намагаються максимально використовувати літо, щоб підготуватися до холодної пори року. Особливо це актуально в умовах зростання цін на продукти у зв’язку з повномасштабною війною, що триває. І якщо ви вже знаєте, як заморозити полуницю на зиму та не зіпсувати ягоду, візьміть собі на замітку прості способи сушіння яблук без електросушарки. theLime вирішив докладніше розповісти про це.

Читайте також: Як правильно збирати та сушити квіти липи для корисного і ароматного чаю.

Перший спосіб – у духовці

1. Яблука ретельно промиваємо.

2. Якщо яблука були куплені в магазині або на базарі, то обрізаємо шкірку, адже в ній може бути багато хімікатів. Якщо це домашні яблука, шкірку залишаємо.

3. Очищаємо яблука від серцевини з насінням.

4. Нарізаємо їх скибочками шириною по 0,5 см.

5. Викладаємо яблука рівним шаром на деко.

6. Виставляємо температуру 50°С, щоб яблука прив’яли.

7. Підвищуємо температуру до 70°С, щоб випарувалася вода.

8. Підвищуємо температуру до 80°С – яблука стерилізуються.

9. Процес сушіння в духовці займає приблизно 5-6 годин.

Другий спосіб – на сонці

1. Яблука ретельно промиваємо.

2. Якщо яблука були куплені в магазині або на базарі, то обрізаємо шкірку, адже в ній може бути багато хімікатів. Якщо це домашні яблука, шкірку залишаємо.

3. Очищаємо яблука від серцевини з насінням.

4. Нарізаємо їх скибочками шириною по 0,5 см.

5. Вистилаємо поверхню (стіл, дах сараю) пергаментним папером і викладаємо яблука в один шар.

6. Накриваємо тонким шаром марлі, щоб на них не сідали комахи.

7. Фрукти необхідно перевертати щодня.

8. Щоб яблука добре висохли, їм необхідно від 5 до 7 днів сушіння на сонці.

9. Обов’язково прибираємо яблука на ніч та під час дощу у приміщення.

Третій спосіб – у мікрохвильовій печі

1. Яблука ретельно промиваємо.

2. Якщо яблука були куплені в магазині або на базарі, то обрізаємо шкірку, адже в ній може бути багато хімікатів. Якщо це домашні яблука, шкірку залишаємо.

3. Очищаємо яблука від серцевини з насінням.

4. Нарізаємо їх скибочками шириною по 0,5 см.

5. Розкладаємо рівним шаром у мікрохвильовій печі.

6. Включаємо мікрохвильову піч на 30-40 секунд при 250 W.

7. Потім перевертаємо яблука.

8. Включаємо мікрохвильову піч на 300 W і сушимо ще 3 хвилини.

  • Раніше ми розповіли, як правильно заморозити кабачки.
  • Читайте також на theLime, як зберігати зелень в холодильнику, щоб довше залишалася свіжою.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Сушені яблука в духовці – покроковий рецепт з фото

Сушені яблучка – це дуже смачно і корисно. Їх можна використовувати для приготування компоту, або просто в якості смачного другого сніданку.

Цей покроковий рецепт сушених яблук в духовці допоможе заготувати на зиму дуже корисну страву.

Як правильно сушити яблука в духовій шафі

Перед тим, як почати готувати, яблука треба ретельно промити, аби на них не було піску та бруду.

Після миття яблука необхідно викласти на тканину, що добре вбирає вологу. Витирати яблука не треба, оскільки у них тонка шкірка, яку легко можна пошкодити.

Коли плоди висохнуть, треба вийняти серединку та розрізати яблучка на вісім шматочків.

Перед викладанням яблук на деко, духовку варто добре прогріти, а самі шматочки яблук викласти на свіжому повітрі, аби вони трохи потемнішали.

Духовка має працювати на температурі 150 градусів. Яблука викладаються шаром з розрахунку: 1 кілограм на 1 деко.

Важливо пам’ятати про те, що дверцята духовки мають лишатися причиненими, аби циркулювало свіже повітря.

Час від часу шматочки треба перемішувати лопаткою.

Загальний час сушіння становить приблизно 4-5 годин. Треба дивитися на вигляд і стан шматочків, бо часто все залежить від сорту.

Якщо висушити яблука наполовину – їх можна зберігати лише два-три місяці. А повністю сушені шматочки можуть зберігатися дуже довго. Яблука варто помістити в контейнер з пластику або скляну банку.