Часник

Трав’яниста багаторічна рослина часник (Allium sativum) є представником роду Цибуля підродини сімейства Цибульні Амариллісові. Ця рослина користується великою популярністю серед городників, воно володіє гострим смаком і специфічним ароматом, з-за того, що в ньому знаходяться тиоэфиры. Родом вона із Середньої Азії, на її території часник окультуривали в Узбекистані, Афганістані, Північному Ірані, Туркменістані, Таджикистані і Пакистані. За припущеннями вчених така культура походить від цибулі длинноостроконечного, часник зростає в ущелинах гір Туркменії, на Тянь-Шані і Паміро-Алае. З давніх пір така рослина вважалося дуже коштовним завдяки тому, що воно сприяє збудженню апетиту, зміцненню імунної системи і покращення травленню. Його широко застосовували як протиотрута при отруєннях, а також як засіб профілактики від небезпечних захворювань. У гробниці Тутанхамона була знайдена глиняна луковичка часнику, згадка про такий культурі були виявлені в написах на давньоєгипетських пірамідах, а Піфагор такий овоч іменував «королем прянощів». Про часник людству відомо вже більше трьох тисяч років, і він і донині користується досить великою популярністю. До прикладу, в Індії, Італії, Китаї і Кореї часник вживають 8-12 часточок у день на душу населення.

• 1 Короткий опис вирощування
• 2 Особливості часнику
• 3 Посадка часнику у відкритий грунт
  • 3.1 В який час садити
  • 3.2 Підходящий грунт
  • 3.3 Правила посадки у відкритий грунт
  • 3.4 Посадка часнику під зиму
  • 4.1 Як поливати
  • 4.2 Добриво
  • 4.3 Шкідники і хвороби часнику
  • 6.1 Кращі озимі сорти часнику
  • 6.2 Популярні сорти ярого часнику
  • 6.3 Популярні сорти зарубіжної селекції

  Короткий опис вирощування

  1. Посадка. Посадити часник у відкритий грунт треба не пізніше першої половини квітня, при цьому ділянка готують в осінній час. Також часнику підходить і подзимняя посадка з середини вересня по другу половину жовтня.
  2. Освітленість. Ділянка має бути сонячним або затіненим.
  3. Грунт. Найкраще для вирощування такої культури підходить помірно вологий і поживний суглинок, який повинен бути нейтральним.
  4. Полив. У посушливий період поливати часник потрібно рясно (на 1 квадратний метр грядки беруть від 10 до 12 літрів води). Грядку перестають поливати в серпні.
  5. Добриво. Коли здадуться сіянці, їх слід підгодувати сечовиною або коров’яком, повторні підживлення проводять з інтервалом 15 діб. Протягом одного сезону кущики потрібно буде підгодувати всього 4 рази.
  6. Розмноження. Вегетативне ― з допомогою зубков.
  7. Шкідливі комахи. Гусениці городньої, озимої, капустяної і гамма-совки, долгоножки, цибульні молі і мухи, капустянки, стеблові нематоди, скрытнохоботники, тютюнові трипси.
  8. Захворювання. Сіра, біла і шейковая гнилі, несправжня борошниста роса, жовтяниця, фузаріоз, гельмінтоспоріоз, головня, іржа, вірусна мозаїка, трахеомикоз.

  Особливості часнику

  Часник має мичкуватої системою коренів. Складна луковичка округлої форми трохи приплющена, вона формує в пазухах лусок 2-50 діток, які іменують зубками або часточками, на їх поверхні є луска блідо-жовтого, темно-фіолетового, білого або фіолетово-рожевого кольору. Ланцетні вузькі листові пластини цілокраї прямостоячі або пониклі жолобчасті, з виворітного боку вони кілеподібні. Листя досягають завширшки 10 мм, а їх довжина варіюється від 0,3 до 1 метра. Листові пластини порастают одна з іншої, при цьому формується помилковий стебло, такий як у ріпчастої цибулі, але він відрізняється більшою міцністю. Висота квітконосу варіюється від 0,6 до 1,5 м, на його верхівці знаходиться суцвіття зонтиковидною форми, воно приховано плівковою оболонкою, яка розривається в момент розкриття стерильних квіток, що володіють довгими квітконіжками, вони складаються з 6 тичинок і з пелюсток білого або світло-бузкового кольору, при цьому в довжину вони досягають 0,3 див. Плід являє собою коробочку. Є озимий та ярий часник.

  Посадка часнику у відкритий грунт

  В який час садити

  Висадити часник у відкритий ґрунт потрібно не пізніше першої половини квітня, однак промерзлу грунт перекопати досить складно, тому підготовкою ділянки під ярий часник слід зайнятися в осінній час. Висадити часник в осінній час необхідно з середини вересня до другої половини жовтня, висаджені зубки до настання морозів повинні встигнути сформувати потужну систему коренів, яка повинна проникати вглиб на 10 сантиметрів. Однак кущики при цьому не повинні рушити в ріст.

  Підходящий грунт

  Для вирощування такої культури потрібна нейтральна і живильний грунт, проте краще всього для цього підходить суглинок. Грунт не повинна бути надто сухою, але для висаджування часнику не можна вибирати низинні ділянки, на яких спостерігається скупчення дощової або талої води. Підготовку ділянки проводять в осінній час, для цього роблять його глибоку перекопування, при цьому в грунт вносять 20 грамів калійної солі, 30 г суперфосфату і 1 відро перегною з розрахунку на 1 квадратний метр ділянки. У весняний час поверхню грядки треба лише розрівняти за допомогою грабель. Потім можна приступити до посадки часнику. Добрими попередниками такої культури вважаються такі рослини, як: кабачки, боби, сидерати, будь-яка капуста, гарбуз і горох. На тих ділянках, де росли огірки, томати, цибуля, морква і часник, вирощувати дану культуру не рекомендується. Якщо часник посадити поруч з суницею, картоплею, чорною смородиною, полуницею, малиною або аґрусом, то він зможе захистити такі культури від багатьох шкідників. Ще часник рекомендується вирощувати поряд з гладіолусами, трояндами і тюльпанами, так як він здатний відлякати гусениць, слимаків і сверлильщиков, а ще кроти ніколи не копають свої нори близько ділянок з даною культурою.

  Правила посадки у відкритий грунт

  Досить часто можна почути вислів «насіння часнику» або «вирощування часнику з насіння», проте дана культура не здатна формувати насіння. Часник розмножують вегетативним способом, а саме, зубками. А для розмноження озимих сортів ще використовують повітряні цибулинки-бульбочки.

  Щоб отримати багатий врожай знадобиться якісний посадковий матеріал, у зв’язку з цим за 15-20 діб до висаджування часнику в грунт у весняний час зубки прибирають на полицю холодильника, де вони пройдуть стратифікацію, потім їх розсортовують за величиною, при цьому потрібно відбракувати викривлені, м’які, уражені хворобою, травмовані, занадто маленькі і мають неправильною формою і ті, що не мають оболонки. Потім вибрані зубки необхідно продезінфікувати, їх занурюють у зольний розчин на пару годин, для його приготування треба з’єднати 1 літр води і 200 грам деревної золи, потім суміш треба прокип’ятити протягом 30 хвилин і остудити. Замість розчину золи можна використовувати розчин мідного купоросу (1%) або слабкий розчин марганцівки, в них зубки повинні пробути близько 12 год. Зубки необхідно проростити при кімнатній температурі, для цього їх обертають серветкою, яку попередньо треба зволожити водою, потім їх поміщають в поліетиленовий пакет, де вони повинні пробути від 2 до 3 днів. Однак пророщувати часник перед посадкою не обов’язково. Після того як земля прогріється до 5-7 градусів, слід зайнятися підготовкою ділянки, для цього на ньому роблять борозенки, глибина яких повинна бути 70-90 мм, при ширині міжрядь ― 20-25 сантиметрів. Посадіть часникові часточки денцем вниз, розташувавши їх у ґрунті вертикально, при цьому дистанція між кущиками повинна бути від 60 до 80 мм. Часточки слід заглиблювати в грунт на глибину, яка в 2 рази більше їх висоти (приблизно 50-60 мм). У борозенці часточки розміщують ребром на південь, завдяки цьому часникові пір’я зможуть навесні одержати дуже велику кількість сонячного світла, в результаті кущики стануть більш урожайними, а доглядати за ними буде набагато легше. Якщо ґрунт зволожений талим снігом, то після висаджування часнику поливати грядку не потрібно. Однак якщо грунт сухий грядку необхідно дуже рясно полити. Сходи ярого часнику з’являються вже при температурі 3-4 градуси, при цьому їм не страшні заморозки, але поверхню грядки треба засипати шаром мульчі (торфом).

  Посадка часнику під зиму

  Про правила посадки часнику в осінній час описано вище, при цьому її потрібно проводити так само, як і навесні, однак підготовкою ділянки необхідно зайнятися за 15 днів до висаджування часнику. Дно борозенки слід засипати шаром деревної золи або грубозернистого піску, товщина якого повинна бути 15-30 мм, це захистить часточки від контакту з землею і загнивання.

  Найчастіше яровий часник дрібніше озимого. Під час посадки між самими великими зубками слід дотримуватися дистанцію від 12 до 15 сантиметрів, при цьому між дрібними часточками треба витримувати відстань від 8 до 10 сантиметрів. Під час посадки під зиму часник слід заглиблювати у грунт на 15-20 сантиметрів. Висів бульбочок проводять в той же самий час, при цьому в грунт їх заглиблюють на 30 мм, дотримуючись схеми 2х10 сантиметрів. У наступному році з бульбочок зростуть цибулинки однозубки. Якщо посадити їх знову, то вже на наступний рік у вас виростуть повноцінні часникові цибулинки.

  Поверхню грядки на зиму треба обов’язково засипати шаром мульчі (тирсою, змішаними з землею, або сухим торфом). Мульчуючий шар забезпечить захист часнику від вимерзання, при цьому його товщина повинна бути не менше 20 мм. В тому випадку якщо сніг ще не випав, а вже вдарили сильні морози, грядку зверху слід укрити руберойдом або плівкою. Після того як почне падати сніг, укриття з ділянки треба прибрати. Під шаром снігу часник здатний витримати зниження температури до мінус 20 градусів.

  Догляд за часником

  Щоб виростити часник на своїй ділянці, його необхідно систематично поливати, підгодовувати, полоти і розпушувати поверхню грунту. Щоб отримати хороший врожай, необхідно виривати стрілки відразу тільки після того, як вони здадуться, а ще його треба своєчасно обробляти від захворювань та шкідників.

  Як поливати

  Полив проводять по мірі необхідності, як тільки підсохне верхній шар ґрунту, він повинен бути рясним (на 1 квадратний метр грядки від 10 до 12 літрів води). Однак якщо дощ йде систематично, то часник можна не поливати зовсім. У серпні, коли цибулинки почнуть набирати обсяг і вага, поливи треба припинити.

  Добриво

  Відразу після того як в весняне час здадуться перші сіянці, треба зробити їх підгодівлю азотовмісними добривами (коров’яком, Фертакой або сечовиною), через півмісяця проводять повторну підгодівлю. Протягом сезону підгодувати часник потрібно всього 4 рази.

  Шкідники і хвороби часнику

  Можливі проблеми

  Часник і цибуля вражають практично однакові шкідливі комахи і захворювання. З захворювань кущики найчастіше вражає біла, шейковая та сіра гнилі, гельмінтоспоріоз, фузаріоз, головня, жовтяниця, несправжня борошниста роса (або пероноспороз), мозаїка, іржа і трахеомикоз. А з шкідливих комах часнику найбільше доставляють неприємності такі шкідники, як: цибульний прихованохоботник, тютюновий трипс, стеблова нематода, гусениці озимої, капустяної, городньої і гамма-совки, росткова і цибульна мухи, капустянка звичайна, цибульна моль і долгоножка.

  Обробка часнику

  Існує велика кількість різних хімічних препаратів, які здатні знищити практично всіх шкідників і вилікувати різноманітні хвороби, однак перш ніж приступити до обробки, слід замислитися над тим, що шкідливі речовини, що містяться в даних засобах, здатні накопичуватися в часниковою цибулині. У зв’язку з цим не слід допускати ситуацію, коли доведеться вибирати між порятунком врожаю або ризиком для власного здоров’я.

  Щоб отримати багатий урожай часнику, треба обов’язково дотримуватися правил сівозміни та агротехніки цієї культури:

  • часник можна буде вирощувати на тому ж ділянці, на якій він зростав лише через 4 або 5 років;
  • сховища знадобиться обов’язкова обробка, яку проводять за 8 тижнів до закладки врожаю, для цього використовують розчин хлорного вапна (на 1 відро води 400 грам речовини);
  • перед посівом зубки і бульбочки треба обов’язково обробити.

  Перед посадкою зубки можна обробити іншим способом, для цього їх протягом 10 год прогрівають при температурі від 40 до 42 градусів.

  Прибирання і зберігання часнику

  Збирання врожаю ярого часнику проводять з другої половини серпня і до другої декади вересня. А до збору врожаю озимого часнику приступають в останні дні липня або в перші ― серпня. Зрозуміти, що настав строк збирання врожаю часнику можна за кількома ознаками:

  • припинилося утворення нових пір’я;
  • старі пір’я полягли і стали жовтими;
  • головки повністю сформувалися, вони володіють тим забарвленням і величиною, які притаманні для даного сорту.

  Якщо ви вчасно не приберете урожай, рослини знову рушать в зростання, при цьому головки розваляться на часточки, і їх уже не можна буде зберігати тривалий час. Головки треба выдергать або викопати з землі, використовуючи для цього вила, при цьому їх треба скласти на краю борозни для просушки. Потім з них треба обтрусити землю і скласти на відкритому повітрі, де вони повинні будуть сохнути при температурі приблизно 25 градусів протягом півтора тижнів або часник протягом 7 днів сушать в добре провітрюваному приміщенні при температурі від 30 до 35 градусів, потім треба зрізати листя і корінці, а решта шийка повинна досягати в довжину приблизно 50 мм у нестрелкующихся сортів, а у стрелкующихся ― близько 20 мм.

  Озимий часник краще всього зберігати при температурі повітря від 2 до 4 градусів, при цьому яровий часник ― при 16-20 градусів. Озимий часник зберігатися набагато гірше ярого, він найбільш часто загниває і швидко засихає. При цьому в сховищі не повинно бути надмірно волого або надто сухо. Найкраще такий овоч зберігається при вологості повітря від 60 до 80 відсотків. Довше всього зберігаються ті головки, які володіють трьома криюче лусками і дінця припечені вогнем.

  Дуже популярний спосіб зберігання часнику, при якому його сплітають у вінки або в коси. Помилковий стебло не слід видаляти у головки, при цьому листя треба обов’язково обрізати, потім її сплітаються в косу і починають це робити знизу, при цьому нові головки додають поступово, щоб коса була більш міцною, у неї необхідно вплести шпагат. Для того щоб її зберігати в підвішеному стані, на кінці слід зробити петлю. Найлегше зв’язати головки пучком за неправдиві пагони. На зберігання та пучки, і коси підвішують під стелю або під дахом горища або сухого сараю.

  Також великою популярністю у городників користується спосіб зберігання часнику в сітках або капронових панчохах, при цьому їх потрібно підвісити. Зберегти часник можна склавши його в плетений кошик, яку прибирають на зберігання в житлове, але не отапливое в зимовий час приміщення, наприклад, на веранду або горище. Ще такий овоч прибирають на зберігання в банки зі скла, які повинні бути заздалегідь простерилізовані, при цьому при бажанні його можна пересипати сіллю. Якщо часникові головки пересипати сіллю, то на зберігання їх слід покласти в маленькі скриньки з дерева. Часникові головки можна пополоскати в ропі, після того, як вони висохнуть, їх потрібно покласти на зберігання в невеликі полотняні мішки, які підвішують до стелі. Зберігаються часникові головки треба систематично перебирати, що дозволить своєчасно видалити гнилі і засохлі екземпляри.

  Види і сорти часнику

  Сорти, призначені для вирощування у відкритому ґрунті, поділяють на 3 групи:

  • озимі нестрелкующиеся;
  • озимі стрелкующиеся;
  • ярі нестрелкующиеся.

  Озимий часник дозріває дуже рано, він відрізняється високою врожайністю і порівняно великими головками і часточками, однак лежкість у таких сортів погана, у зв’язку з цим його рекомендується використовувати для приготування різних страв або як приправу для овочевих маринадів і консервів.

  Кращі озимі сорти часнику

  1. Богуславський. Форма головок у такого морозостійкого сорту сферична, вони мають масу близько 45 грам, і до їх складу входить не більше 6 зубків, оболонки пофарбовані в сіро-ліловий колір.
  2. Комсомолець. Середнього терміну дозрівання стрелкующийся сорт відрізняється морозостійкістю. Щільну велику головку покриває блідо-рожева лушпиння, в її склад входить 6-13 часточок, що володіють гострим смаком.
  3. Ювілейний Грибовський. Середнього терміну дозрівання, високоврожайний стрелкующийся сорт відрізняється стійкістю до захворювань, великі головки покриває матова лілова лушпиння, у її складі міститься 10-12 часточок дуже гострого смаку.
  4. Грибовський 60. Сорт стрелкующийся скоростиглий відрізняється витривалістю до погодних умов. Головка, володіє гострим смаком, складається з 7-11 часточок.
  5. Петровський. Такий стрелкующийся високоврожайний сорт володіє прекрасною транспортабельністю, і він стійкий до захворювань. М’якоть зубков щільна і її смак гострий.
  6. Лосевский. Середнього терміну дозрівання стрелкующийся морозостійкий сорт високої врожайності має цибулини плоско-округлої форми з звуженням догори. Важать головки близько 80 грам, і вони складаються з 4-5 часточок гострого смаку. Зберігатися сорт близько півроку.
  7. Ювілейний 07. Середнього терміну дозрівання стрелкующийся сорт відрізняється своєю врожайністю. Плоско-округлі головки важать близько 80 грам, вони мають 5-8 зубчиків напівгострого смаку. Зберігатися такий часник не довше півроку.
  8. Гуллівер. Такий середньопізній сорт є стрелкующимся. Плоско головки покриті криюче лусками темно-сірого забарвлення, м’якоть у зубков біла і має гострий смак. Головка важить 90-120 грам, в її склад входить 3-5 часточок, такий часник зберігатися близько 8 місяців.
  9. Політ. В склад не дуже великих спілих цибулинок входить не більше 8 часточок.

  Крім цього такі популярні сорти, як: Парус, Прометей, Софіївський, Спас, Харківський фіолетовий, Любаша, Донецький фіолетовий, Промінь, Лідер, Сакський і ін.

  Яровий часник зберігається набагато краще озимого, але його потрібно зберігати при певних умовах, в іншому випадку головки можуть загнити. Тривалість періоду вегетації таких сортів близько 12 тижнів.

  Популярні сорти ярого часнику

  1. Гафурійський. Скоростиглий сорт пряний і многоплодный. У великій головці близько 10 часточок.
  2. Український білий. Плеската велика головка складається приблизно з 20 часточок.
  3. Дегтярский. Середнього терміну дозрівання нестрілуючий сорт має напівгострий смак. Головки складаються з 16-18 часточок.
  4. Еленовский. Цей сорт не стрілкою, і відрізняється гарною лежкістю і смак середньогострий. Внутрішні луски блідо-рожеві, а верхні ― білі.
  5. Ершовский. Середнього терміну дозрівання нестрілуючий сорт має напівгострий смак. Маса плоско-округлі головок близько 35 грам, вони зберігаються близько 7 місяців. До складу однієї головки входить 16-25 часточок.

  Популярні сорти зарубіжної селекції

  1. Французькі сорти рожевого часнику Лотрек.
  2. Чеський сорт Червоний Герцог є холодоустойчивым. До складу головок входить 8 великих зубків фіолетового забарвлення, однак зовнішні луски білі.
  3. Слонячий часник ніжного смаку. В поперечнику головка часнику досягає 15 сантиметрів, при цьому вони важать близько 1 кг, проте іноді вони можуть мати масу близько 2,5 кг. В одній голівці може міститися близько 20 часточок, які мають масу до 50 грам.
  4. Сільвер. Цей нестрілуючий сорт є врожайним, він володіє стійкістю до іржі. Зовнішні лусочки снежнобелые з сріблястим відтінком, в голівці міститься 18-20 зубков.

  Часник: вирощування та догляд у відкритому ґрунті

  Вирощуванням часнику займаються практично всі городники: аматори і фахівці. Розмножується зубками і бульбочками (насінням).

  • Озимий часник
  • Ярий часник
  • Вирощування часнику з бульбочок
  • Коли садити часник у відкритий ґрунт
  • Особливості догляду за часником у відкритому ґрунті
  • Вирощування часнику як бізнес
  • Час збирання врожаю часнику
  • Вирощування озимого часнику: все від посадки до збору врожаю
  • Особливості озимого часнику
  • Який вибрати сорт озимого часнику?
  • Час посадки
  • Вибір місця
  • Правила сівозміни
  • Підготовка до посадки озимого часнику
  • Грядки під часник
  • Посадковий матеріал

  Ділиться овочева культура на 2 категорії: озимий і ярий. Зимові сорти зазвичай набагато більші, з кількома великими зубками, розташованими в один ряд. Він легко чиститься, але має короткий термін зберігання. Ярий зберігається досить довго, але менш великий, зубчики численні, розташовані в кілька рядів. Чим ближче до стебля – тим вони дрібніші.

  Технологія вирощування часнику у відкритому ґрунті нескладна, достатньо дотримуватися певних правил:

  • відбирати тільки великі головки зі здоровими, неушкодженими зубчиками;
  • розміщувати посадки на територіях, які не затоплюються під час паводків;
  • дотримуватися рекомендованої відстані в рядках і між рослинами;
  • регулярно і рясно поливати;
  • видаляти бур’яни і удобрювати грунт;
  • обробляти ділянку від шкідників і для профілактики захворювань;
  • дотримуватися агротехнічних термінів посадки.

  Довідка! Часник не переносить заболочених ділянок.

  Не слід відбирати для посадки дрібні зубки, зі слідами ураження хворобами або ушкодженнями. Вони повинні бути пружними на дотик і мати цілу захисну оболонку. Деякі овочівники практикують попереднє пророщування для утворення кореневої системи. Це прискорює вкорінення і гарантує отримання врожаю в більш короткі терміни.

  Важливо! Часник негативно реагує на зміну природних умов. Привезене насіння з іншого ґрунтовно-кліматичного регіону може з часом вироджуватися.

  Місце для посадки рекомендується змінювати щорічно, не можна вирощувати часник на одному і тому ж місці кілька років. Не рекомендується вибирати ділянки, де вирощувалася картопля. Погано часник переносить затінені місця, з недостатнім сонячним освітленням.

  Перед початком робіт у ґрунт вносять перепрілий гній, компост і мінеральні добрива. Для збереження вологи і захисту рослин посадки мульчують торфом, листям, скошеною травою, тирси.

  Озимий часник

  Багато хто воліє вирощувати озимі сорти. У нього великі зубки, які легко розділяються і очищаються. В осінній період, з початку вересня, готують грунт під посадку озимих сортів часнику.

  Найкраще підходять ділянки, де вирощувалися однорічні культури: помідори та огірки – ці овочі не так сильно виснажують землю. Вирощування озимого часнику у відкритому ґрунті потребує попередньої підготовки:

  1. За 2-3 тижні до передбачуваних робіт необхідно звільнити ділянку від бур’янів і глибоко її перекопати. Внести на 1 квадратний метр 30 г суперфосфату, 20 г калійної солі, 5 кг перегну.
  2. Обробити ґрунт розчином мідного купоросу, накрити захисною плівкою.
  3. Підготувати борозні глибиною 15 см на ширині 25-30 см один від одного. Для запобігання гниття кореневої системи на дно насипають шар піску.
  4. Зубчики розміщують на відстані в 10-15 см один від одного. У разі вирощування бульбочками, відстань скорочують до 3-4 см.
  5. Засипають борозни ґрунтом, утрамбовують. Зверху мульчують торфом, тирсою або опалим листям. У північних регіонах практикується укриття насаджень рубероїдом на зимовий період.

  Важливо! Для отримання хорошого врожаю через 2 роки використання бульбочок в якості насіннєвого матеріалу забезпечує посадки на великих площах з мінімальними витратами.

  Укриття знімають після встановлення погоди, коли мине загроза заморозків. Для отримання великих головок у озимого часнику необхідно вчасно видалити стрілки, не допускаючи утворення суцвітей.

  Ярий часник

  Посадку ярих сортів починають після настання теплої погоди, коли земля остаточно прогріється. Зазвичай це, залежно від регіональних особливостей, відбувається в квітні-травні місяці. Ґрунт попередньо готують з осені, навесні приступаючи до посадки.

  1. На підготовленій ділянці нарізають борозні глибиною 5-8 см, на відстані 25-30 см один від одного.
  2. Зубки розміщують на відстані 8 см.
  3. Борозни засинають, утрамбовують і мульчують торфом або перегноєм.

  Порада! Бажано розміщувати окремо великі і дрібні зубки – це полегшує догляд і прибирання.

  Висаджують ярий часник тільки зубками і у весняний період. Він не боїться заморозків, і роботи можна проводити, як тільки землю можна буде обробляти.

  Вирощування часнику з бульбочок

  Розмноження бульбочками практикується для отримання великої кількості садивного матеріалу. У часникових суцвіттях міститься до 100 готового насіння (бульбочок). Вони практично не вражаються шкідниками і хворобами.

  Такий агротехнічний метод має свої переваги:

  • здоровий посадковий матеріал;
  • шанс уникнути виродження сорту;
  • високий рівень сходження;
  • зручність посадки.

  Бульбочки невеликі за розмірами, займають трохи місця і зберігаються до 1 року без особливих втрат.

  Довідка! Маса і розмір цибулин безпосередньо залежить від кількості листя і якості надземної частини.

  Їх не потрібно розділяти, як це доводиться робити з повноцінними головками. Матеріал не займає багато місця, відмінно зберігається. У перший рік з бульбочок неможливо отримати головки, формуються один круглий зубок, який висаджують тільки в наступному сезоні.

  У відкритому ґрунті бульбочки висаджують восени і навесні, отримуючи, відповідно, ярий і озимий часник.

  Відео, яке вам допоможе:

  Коли садити часник у відкритий ґрунт

  Терміни посадки відрізняються залежно від кліматичних особливостей регіону і сорту часнику.

  1. Озимий часник висаджують восени, не чекаючи заморозків, зубчики повинні вкоренитися і зміцніти. Орієнтовні терміни коливаються від початку вересня до кінця жовтня. Прийнято вважати, що до настання холодів рослини повинні мати по 2-3 листки. Температура ґрунту не повинна бути менш ніж 10 градусів. Зростання починається навесні, коли температура повітря підвищується до 3-5 градусів.
  2. Ярий часник висаджують, як тільки земля прогрівається до 3-8 градусів. Це відбувається, залежно від регіону, у квітні-травні місяці. Коли температура повітря сягає 15 градусів – саджати овочеву культуру пізно. Часник буде погано розвиватися і зберігатися.

  Якість і кількість майбутнього врожаю безпосередньо залежить від кількості снігу навесні, чим його більше – тим більше буде вологи в ґрунті.

  Особливості догляду за часником у відкритому ґрунті

  Вирощування часнику вимагає хорошого якісного ґрунту. На ділянках з підвищеною кислотністю вноситься крейда або доломітове борошно.

  Для отримання хорошого врожаю необхідно дотримуватися певних правил:

  1. Полив. Однаково негативно реагує як на недолік. Так і на надлишок вологи. У суху погоду поливають у великій кількості в період зростання і розвитку. Коли починається формування і дозрівання, поливи скорочують.
  2. Прополка і розпушування. Часник не любить забруднених територій, добре росте на родючих пухких грунтах. Бажано після кожного поливу пухнути ґрунт.
  3. Добриво. Ефективний метод чергування органічних добрив з мінеральними. Проводяться позакореневі підживлення (обприскування) і прикореневі. Використовуються коров’як, компост, харчова сода, марганцівка, нашатир. У період активного зростання проводять підживлення аміачною і калійною селітрою, суперфосфатом і нітроамофоскою.

  Порада! Не можна використовувати свіжий гній. Він спровокує наростання зеленої надземної частини на шкоду головкам.

  Ця овочева культура не любить загущеності, головки миготять або зовсім не формуються. Доглядати за ними незручно, при прополюванні овочі травмуються.

  Вирощування часнику як бізнес

  Часник завжди затребуваний на ринку продуктів і бізнес на вирощуванні часнику вельми прибутковий. Рентабельність приваблює і професіоналів і початківців городників.

  Успіх цього підприємства визначається безліччю переваг:

  • невибагливість;
  • доступність;
  • затребуваність;
  • стабільний дохід;
  • високі врожаї;
  • мінімальні вкладення.

  Промислове вирощування часнику у відкритому ґрунті забезпечує високі доходи, але вимагає наявності спеціальної техніки для агротехнічних робіт. При дотриманні сівозміни, регулярних підживлень і поливах врожайність часнику з 1 га коливається від 10 до 35 тонн.

  На невеликих ділянках овочівники, вирощуючи овочеві культури, цілком реально можуть домогтися врожайності з 1 сотки до 200 кг.

  Час збирання врожаю часнику

  Для тривалого зберігання важливо вчасно збирати врожай. Терміни прибирання визначають за деякими ознаками:

  • побажання листя;
  • розтріскування суцвітей;
  • лусочки тонкі і сухі.

  Довідка! Час для прибирання чесника визначають за зовнішнім виглядом: полеганію помилкових стеблів.

  Залежно від регіональних особливостей і погодних умов прибирають у період початок липня – кінець серпня. При запізнілому прибиранні головки починають розпадатися, псується їх товарний вигляд, з’являється ризик виникнення захворювань.

  Від посадки до збору врожаю часник ділиться на 3 категорії:

  • ранні – до 100 днів;
  • середні – до 129 днів;
  • пізні – понад 120 днів.

  Роботи проводяться в суху погоду. Для роботи рекомендується використовувати вила з тонкими гострими зубами, так ймовірність пошкодження головок зменшується. Вибирати з ґрунту овочі слід акуратно, не натискаючи на земляний ком, що знаходиться біля коріння. Після просушки його відокремити досить легко.

  Викопаний урожай разом з надземною частиною бажано залишати на відкритому повітрі на 2-3 дні для просушування. У разі активного сонця, щоб уникнути опіків, урожай прикривають тканиною або травою. Не можна використовувати поліетиленову плівку, під нею збирається конденсат і це може спровокувати грибкові захворювання і появу цвілі. Рослини мають стійкість до гниття, хвороб, передчасного псування.

  Щоб забезпечити тривале зберігання, часник попередньо обробляють:

  • Зрізають листя на 2-3 см від краю голівки;
  • Обрізають коріння, залишаючи 0,3-0,5 см;
  • Очищають від зайвого лушпиння, бруду та пилу.

  Сорти, зібрані в невеликих кількостях, заплітають у коси. Такий дідівський метод хороший для ярих сортів, продукція може зберігатися в такому вигляді до наступного врожаю. Зберігають у сухих підвалах, у чуланах, на горищах.

  У домашніх умовах практикується кілька способів зберігання часнику:

  • у поліетиленових пакетах у холодильниках;
  • у полотняних мішках між віконними рамами;
  • у картонних коробках;
  • у пучках, підвішуючи до стелі;
  • в дерев’яних ящиках із сіллю;
  • у трилітрових банках з відкритим горлечком;
  • у трилітрових банках, пересипаючи борошном;
  • загорнутий у харчову плівку поштучно;
  • у сітках і капронових колготах, підвішуючи до стелі.

  Порада! Для кращого зберігання коріння припалюють над полум’ям свічки.

  Промислові обсяги зберігають у спеціальних складських приміщеннях із системами кондиціонування при дотриманні деяких правил:

  • температура повітря від -1 до -3 градусів;
  • вологість мікроклімату – до 79-75 відсотків;
  • циркуляція повітря від 2 до 4 обсягів на годину.

  Таким чином, при відносно невеликих, до 5 відсотків втратах, урожай вдається зберігати до 1 року. Часник зберігають на спеціальних решітчастих стелажах шаром 20-25 см або в контейнерах по 10 12 кг. Періодично продукцію оглядають, сортують, видаляючи загнилі головки.

  При зберіганні можливе виникнення проблем:

  1. Цвіль. Чорна або зелена цвіль з’являється в результаті підвищеної температури і вологості в приміщенні. Особливо схильні до поразки пошкоджені і подморожені головки.
  2. Висихання. Щоб не випаровувалася волога, цибулини занурюють у розтоплений парафін утворення захисного шару. Вуглекислий газ, що виділяється стеблем при диханні, накопичується і знищує хвороботворні бактерії і шкідливі мікроорганізми.
  3. Передчасне зростання коріння можна запобігти, «припаявши» їх зручним способом.

  При дотриманні всіх правил і рекомендацій озимі сорти зберігаються до півроку, ярі – до року і більше, зберігаючи товарний вигляд і смакові якості.

  Вирощування озимого часнику: все від посадки до збору врожаю

  Озимий часник відрізняється від ярого часом посадки і раннім дозріванням. Інтенсивне весняне зростання дозволяє культурі швидко сформувати великі часникові головки, які городники використовують для поточних потреб. Дізнаємося, як правильно посадити і виростити озимий часник.

  Особливості озимого часнику

  Культуру висаджують у відкритий ґрунт восени. Сформувавши в осінній період кореневу масу, і благополучно перезимувавши, рослина бурхливо росте навесні. Розвитку озимої культури сприяє волога, запасована після танення снігів.

  Біологічні та агротехнічні особливості озимого часнику:

  • висока адаптивність до різних кліматичних умов;
  • висока зимостійкість;
  • коріння проростає при 0 ° С, а при 3-5 ° С вони інтенсивно ростуть;
  • вимогливість до вологи, особливо в період зростання листя;
  • довжина коріння – 10-20 см;
  • підвищена вимогливість до родючості ґрунту, кращий варіант – легкі, слабокислі і добре удобрені грунти, супесчані або суглиністі;
  • бажана кислотність ґрунту – нейтральна або близька до неї;
  • часник не можна вирощувати на одному місці роками, повторно – на тому ж місці, його можна посадити тільки через 3-4 роки.

  Озимий часник – цибулинна рослина, у якої і листя і голівка відлякують шкідників – слимаків, гусениць, сверлильників і навіть кротів.

  Який вибрати сорт озимого часнику?

  Головний мінус озимого часнику – погана ліжкість. Серед великої кількості озимих сортів городники давно виділили кілька пріоритетних. Вибір сорту в основному залежить від врожайності, величини і смаку головок. У таблиці 1 – популярні сорти озимого часнику.

  Пускає стрілки. Число зубків у голівці – від 6 до 13 штук. Лушпиння рожеватого відтінку. Висока морозостійкість.

  Не вимогливий сорт. У головці від 6 до 11 зубчиків.

  Пускає стрілки. Зубків у цибулині – до 11 штук. Зубки великі. Скороспілий сорт. Смак гострий.

  Добре переносить низькі температури. Чудовий смак. Стрілки потрібно вчасно обірвати, щоб не втратити врожай. Лушпиння рожева, з фіолетовим відтінком. У голові 4-6 зубків.

  Середньопіздний сорт. Вага головки – до 80 м. Лілове лушпиння. Одна головка складається з 10-12 зубків. Пускає стрілки.

  Середньопелий високоврожайний сорт. Головки плоско-округлі, білі. Вага – 80 г.

  Більше про ці та інші сорти озимого часнику ви можете прочитати в наступній статті.

  Час посадки

  Висаджують озимий часник пізньої осені. Зробити це треба до сльоту і холодів. Терміни посадки залежать від конкретних кліматичних умов регіону, їх діапазон – середина вересня-кінець жовтня. У південних регіонах посадити часник можна навіть у листопаді, а от на півночі краще завершити посадкові роботи раніше – на початку осені.

  Щоб не помилитися з посадкою, орієнтуйтеся на місцевий клімат. З’ясуйте, коли настають стійкі заморозки на ґрунті. Посадити часник треба за 3-4 тижні до цього періоду. За час, що залишився до морозу, посадковий матеріал – зубки або бульбочки, вкорінюються, але не проростають.

  Детально про вирощування озимого часнику, розповідає садівник у своєму відео нижче:

  Вибір місця

  Озимий часник вирощують у всіх регіонах РФ, в тому числі і на півночі. Культура відрізняється морозостійкістю, тому благополучно переживає зимові температури.

  Особливості вибору ділянки для озимого часнику:

  • Гарна освітленість.
  • Не годяться перезволожені і заболочені ґрунти – часник на них випріває. Перевага надається височінням – щоб ділянка не затопила талими або дощовими водами.
  • Сприятливі попередники – бобові, гарбузові, зелень.
  • Найкращі ґрунти – родючі супесі та суглинки.
  • Кращі сусіди – ягідні культури. Часник висаджують біля малини, земляники, крижовника, а також поблизу квітів – він добре сусідить з трояндами, тюльпанами, нарцисами, гладіолусами.

  Правила сівозміни

  Щоб озимий часник не хворів і давав високі врожаї, враховуйте правила сівозміни:

  • Найкращі попередники – сидерати. Часник рекомендується висаджувати після квасолі, вівса, гречки, люцерни, наклепи, гірчиці, бобових. З овочів сприятливими попередниками вважаються – капуста, картопля рання, томати, буряк, перець, морква. Сприятливими для зростання вважаються ділянки, на яких виростали гарбузові культури.
  • Несприятливими попередниками вважаються культури з сімейства цибулевих, які хворіють тими ж хворобами, що й озимий часник. До них, крім цибулі та часнику, належать також цибулинні квіти.

  Підготовка до посадки озимого часнику

  Агротехнічний цикл вирощування озимого часнику починається з підготовки грядок і садивного матеріалу.

  Грядки під часник

  Порядок підготовки грядок:

  • Грядки готують за місяць-півтора до посадки або влітку.
  • Якщо ґрунт важкий, глинистий, до нього додають річковий пісок, тирси і компост. Надважкі піщані ґрунти навпаки потребують обважнення – в них додають глинисту землю, компост і перегной. Якщо ґрунти з підвищеною кислотністю, то їх заздалегідь ощелачують, вносячи вапно-гармату, кісткову або доломітову муку.
  • Забороняється вносити свіжу органіку – в ній багато аміаку. Азот, стимулюючи зростання листя, прирече часник на вимерзання. Найкраще удобрити грядки торфонавозним компостом або перепрілим коров’яком. На 1 кв. м вносять 1-4 відра. Ґрунт перекопують разом з органічними добривами на глибину багнета лопати.
  • Посадки удобрюють суперфосфатом (30-40 г на 1 кв. м) і калійною сіллю (10-25 г на 1 кв. м). Замість фосфорно-калійних добрив згодиться сажа або зола – 0,5-1 л на 1 кв. м грядки.

  Грядки під озимий часник розташовують на сонячній стороні, вони повинні бути орієнтовані з півночі на південь. Перш ніж буде висаджено часник, ґрунт на перекопаних грядках, повинен осісти.

  Посадковий матеріал

  Насамперед посадковий матеріал загартовують. Для цього відібрані головки тримають 2-3 тижні в прохолодному місці (3-5 ° C). Подальший процес підготовки садивного матеріалу визначається його видом. Є два варіанти посадки озимого часнику:

  • Зубки. Часник розбирають на зубчики, і кожен уважно оглядають. При поділі головок на зубки, важливо не пошкодити лушпиння. Всі дрібні, хворі і пошкоджені зубки відбраковують. Не годяться зубки деформовані і з тріщинами на донці. Відібраний матеріал дезінфікують:
    • У зольному клацанні. Для приготування розчину 400 г золи заливають 2 л води. Кип’ятять розчин півгодини, охолоджують і 2 години витримують в ньому

    Часник посадка і догляд у відкритому ґрунті підживлення

    Часник – пекуча пряність, яка активно застосовується в кулінарії і народній медицині. Вирощування і догляд за часником у відкритому ґрунті своїми силами дає городникам можливість отримати від нього максимум користі без шкоди для здоров’я, який здатний принести покупний. Між тим, виростити культуру в домашніх умовах досить просто, якщо знати і дотримуватися основних правил посадки і догляду за рослиною.

    • Основні правила вирощування часнику у відкритому ґрунті
    • Перед тим, як почати процедуру вирощування, рекомендується ознайомитися з основними правилами і рекомендаціями:
    • Коли садити часник у відкритий ґрунт?
    • Попередники часнику на грядах
    • Підготовка ґрунту
    • Підготовка садивного матеріалу
    • Посадка у відкритий ґрунт
    • Здійснити процедуру потрібно в кілька кроків:
    • Догляд за часником у відкритому ґрунті
    • Полив.
    • Внесення добрив і захист від шкідників
    • Збирання врожаю
    • Ув’язнення
    • Чи потрібна підживлення часнику, посадженому під зиму
    • Чим можна підгодувати навесні
    • Коли удобрювати для гарного врожаю
    • Чим підгодовувати у відкритому ґрунті
    • Органічні добрива та народні засоби
    • Мінеральні
    • Схема підгодівлі часнику

    Основні правила вирощування часнику у відкритому ґрунті

    Перед тим, як почати процедуру вирощування, рекомендується ознайомитися з основними правилами і рекомендаціями:

    1. Грядки під часник найкраще вибирати в добре освітлюваних сонцем місцях.
    2. Не слід садити культуру в низині. У таких умовах можливе скупчення рідини, яка згубно позначиться на стані рослин.
    3. Перед посадкою важливо внести в ґрунт натуральне або синтетичне добриво.
    4. Поверх озиму грядку рекомендується замульчувати і закрити хмизом для затримки снігових мас.
    5. Глибина посіву безпосередньо залежить від розмірів посівного матеріалу. Найбільші сорти слід поглиблювати на вісім-дев’ять сантиметрів, дрібні – на шість-сім.
    6. Вибирати для посадки слід тільки велике насіння. Відокремлювати один від одного їх необхідно обережно. Очищати при цьому зубчики не потрібно.
    7. Не слід здійснювати посів у щойно скопаний ґрунт, інакше зубці виявляться глибше необхідного. Готувати ґрунт слід не раніше, ніж за тиждень.
    8. Змінювати місце посіву слід регулярно (не рідше ніж раз на два роки). Використовувати ту ж саму гряду можна тільки з проміжком в чотири роки.

    Правильний підхід до вирощування культури дозволить виростити якісний і багатий урожай, а також значно знизить ймовірність виникнення хвороб і загибелі рослин у період догляду.

    Коли садити часник у відкритий ґрунт?

    Існує два варіанти посадки часнику у відкритий ґрунт: осіння (для озимого) і весняна (для ярого).

    Восени садити культуру рекомендується в період з другої половини вересня і до середини жовтня. Розрахувати терміни можна і щодо передбачуваного періоду морозів залежно від регіону. Найбільш відповідний час для посіву – за 35-45 діб до його початку.

    Ярий часник слід саджати тоді, коли температура ґрунту прогріється до 5-10 градусів тепла. Як правило, такий час випадає на кінець березня-початок квітня.

    Всі дати посіву навесні відносні. В даному випадку багато залежить від регіону. Так, в найбільш теплих найкраще садити культуру раніше, в більш холодних – пізніше. Крайньою датою посадки є кінець квітня.

    Попередники часнику на грядах

    Найкращим попередником часнику вважають картоплю. Також сіяти культуру можна в тих місцях, де виростали кабачки, огірки і горох. Найгіршим попередником є цибуля всіх різновидів і сортів. Якщо вирощувати часник на наступний рік після збирання цибулі, можна очікувати дрібного і неякісного врожаю. Те саме стосується томатів і моркви.

    Сусідити культура може також з малиновими кущами, трояндами, земляникою, смородиною. У даному випадку рослина допоможе відлякувати шкідників.

    Підготовка ґрунту

    Ґрунт для посіву у відкритий ґрунт повинен бути досить родючим і дренованим, вологомістким. Відмінно підійде суглинок. Важливо, щоб грунт не був сухим. Готувати гряду для весняного посіву слід вже восени.

    Для цього необхідно скопати ґрунт і внести в нього добрива. На кожен квадратний метр потрібно по двадцять грамів калійної солі і суперфосфату, а також відро перегну. Виконати цю процедуру можна і навесні, не пізніше, ніж за два тижні до посіву.

    Відстань між готовими рядами має становити д2 дециметри, між іншими грядами – не менше 1. Найкраще висаджувати зубці в борозни, але при цьому втискування їх у ґрунт допускати не слід. Занадто щільний ґрунт сприятиме промерзанню рослини від коріння.

    Важливо: Нейтралізувати підвищену кислотність ґрунту можна за допомогою доломітового борошна, крейди або гашеної вапна.

    Підготовка садивного матеріалу

    В першу чергу весь потенційний посівний матеріал необхідно перебрати і відсортувати. Вибрати для вирощування потрібно лише цільне, здорове, велике насіння. Саме їх далі слід піддавати передпосадковій обробці.

    Важливо: наявність хоча б одного пошкодженого хворобою зубця в головці автоматично бракує всю цибулину.

    Відібраний посівний матеріал необхідно обробити протигрибковим засобом Фітоспорин. Для цього достатньо замочити зубчики на п’ять хвилин у розчині препарату. За відсутності цього засобу можна скористатися рожевим розчином перманганату калію або однопроцентим розчином йоду.

    Перед безпосередньою висадкою корисно провести другу обробку матеріалу. Для цього необхідно залити половину кілограма деревної золи літром води і прокип’ятити склад протягом півгодини. Кожен зубчик потрібно занурити в остиглий розчин, а потім ретельно висушити.

    Здійснити посів також можливо так званими бульбочками – органами вегетативного розмноження часнику. Це маленькі цибулини, які утворюються в насіннєвому чохольчику на стрілці самої рослини в період дозрівання. Система відбору матеріалу, посадки та вирощування практично не відрізняється від системи застосування зубчиків.

    Посадка у відкритий ґрунт

    Підготувавши ґрунт і посадковий матеріал, можна приступити до безпосередньої посадки.

    Здійснити процедуру потрібно в кілька кроків:

    1. Зрихлити заздалегідь підготовлений грунт за допомогою лопатки, мотиги або іншого найбільш зручного інструментарію.
    2. Зробити борозні глибиною, що відповідає розмірам підготовлених зубців від п’яти до 10см. Відстань між ними має скласти двадцять-тридцять сантиметрів.
    3. Викласти часник паростками вниз у заглиблення на дистанції близько п’яти сантиметрів один від одного. Поглибити зубці слід приблизно наполовину.
    4. Засипати борозни ґрунтом, намагаючись надміру не утрамбовувати гряду. В іншому випадку часник може не зійти.
    5. Розрівняти поверхню гряд за допомогою грабель, не допускаючи глибокого проникнення інструменту в ґрунт.

    Ґрунт для посіву у відкритий ґрунт повинен бути вологим, але не мокрим. Тому пролити її рекомендується заздалегідь.

    Догляд за часником у відкритому ґрунті

    Основний догляд за культурою включає в себе чотири аспекти: своєчасний полив, прополку, внесення добрив і розпушування ґрунту.

    Полив.

    Вносити у відкритий ґрунт воду рекомендується регулярно, але нечасто (раз на один-два тижні). На квадратний метр достатньо використовувати 10 літрів води. У сезон дощів число поливів необхідно скоротити до мінімуму. При цьому важливо періодично пухнути ґрунт, щоб він краще вбирав вологу.

    У міру дозрівання гряди поливають все рідше і меншою кількістю вологи. За 2 тижні до збирання врожаю полив повністю припиняють.

    Внесення добрив і захист від шкідників

    1 раз на 10 днів у ґрунт необхідно вносити калійні та фосфорні підживлення додатково. Важливо при цьому суворо дотримуватися інструкції щодо застосування, зазначеної на упаковці.

    Крім того, на самому початку періоду вегетації і після того, як насіннєву коробку буде сформовано, рекомендується удобрити ґрунт натуральними добривами, які потрібно виготовити самостійно.

    На кілограм коров’яка або курячого посліду необхідно близько 10 літрів води. Такий розчин важливо витримати протягом 3-5 діб для бродіння. Після цього кожен літр слід розбавити відром води і здійснити полив.

    При якісній обробці посадкового матеріалу ризик виникнення хвороб і грибка знижується. Додатково корисно знезаражити ґрунт, протоку його слабким розчином марганцівки безпосередньо перед висадкою. Також навесні рекомендується провести обробку інсектицидами і фунгіцидами. Прополку важливо здійснювати в міру необхідності. Зазвичай достатньо видаляти сорну траву раз на тиждень.

    Важливо: як тільки сформована насіннєва коробочка лопне, її необхідно видалити з рослини, підломивши або підрізавши стрілку.

    Збирання врожаю

    Збір часнику слід проводити в той момент, коли зелень стане жовтою приблизно на 2/3. Як правило, для дозрівання культурі потрібно близько 100 днів, а закінчення періоду припадає на середину вересня. Про стиглість врожаю говорить нещільне з’єднання зубців у голівці і сухе лушпиння.

    Для того, щоб здійснити прибирання, необхідно викопати цибулину і витягнути її за ботву. У такому стані рослини слід викласти для просихання. Після цього ґрунт важливо видалити, а головки перекласти для зберігання в прохолодне місце. Обрізати коріння і ботву можна вже через тиждень після збору.

    Ув’язнення

    Вирощування часнику на дачі або присадибній ділянці у відкритому ґрунті – корисне і цікаве заняття. При використанні всіх правил посіву і догляду можна отримати смачний і корисний урожай, здатний зберігатися довгий час. Такий часник можна застосовувати як в кулінарії, так і народній медицині, не побоюючись за здоров’я і якість готової продукції.

    Найчастіше для вирощування часнику використовується технологія, що передбачає висадку під зиму. Але врожай не завжди виправдовує очікування, що обумовлено недотриманням графіка пригодування. Культура хоч і вважається невибагливою, але вимагає деякої уваги, особливо в питаннях добрива на початку сезону, напередодні періоду активізації зростання. Потрібно знати, чим підгодувати овоч навесні, посаджений під зиму.

    Крім хімії можна удобрювати зимовий часник народними засобами – дріжджами, курячим послідом і так далі. Ярий і озимий часник потребують різних підживлень у відкритому ґрунті. Також, за сходами у травні та квітні необхідно здійснювати догляд належним чином.

    Чи потрібна підживлення часнику, посадженому під зиму

    Часник після пробудження потребує хорошого стимулятора, що дає можливість молодим втечам зміцніти і встояти перед хворобами і шкідниками. Вегетативний період на поживному ґрунті, збагаченому корисними для рослини мікроелементами, протікає швидше, що забезпечує хороший урожай.

    Доглянута культура розвивається краще, оскільки при визріванні вибирає з ґрунту всі корисні речовини, які необхідні для нормальної вегетації.

    На спустошеній ділянці зібрати якісні коренеплоди не вийде якщо не полити підгодівлями і не удобрити належним чином. Це означає, що в кращому випадку можна буде викопати з ґрунту маленькі головки з дрібними зубчиками. Крім недорозвинених розмірів плоди мають низьку якість смаку.

    У період весняного зростання варто використовувати азотні підживлення

    Весняне пригодування характеризується активізацією зростання рослин, тому доречно використовувати азотні добрива. Також для вегетативного процесу необхідні фосфорні та калійні підкорми. Введення органіки або мінеральних речовин зміцнює імунітет часнику до різних захворювань, зокрема грибкових.

    Хвороби і шкідники вражають, насамперед, слабкі втечі, тому ігнорувати графік обробки грядок не варто.

    При всій корисності добрив, зловживати ними не варто. Надлишок поживних речовин провокує зростання ботви, а головки при цьому виходять невеликих розмірів з низькими смаковими якостями.

    Чим можна підгодувати навесні

    Крім планового введення добрив при вирощуванні часнику застосовують підживлення. Про те, що вона необхідна, підказує саме рослин.

    Молоді втечі можуть пожовтіти або стати млявими. Потрібно уважно вивчити симптоматику, адже ознаки нестачі мікроелементів часом схожі з нематодою та іншими захворюваннями.

    Без підгодівель молодий часник може стати млявим і пожовтіти

    У весняний період садівники підгодовують часник тричі. Перша процедура проводиться відразу після сходження снігу. У цей час рослина відчуває дефіцит мінеральних речовин, необхідних для вегетації. Вводити другий прикорм слід не раніше 2-х тижнів.

    Точні терміни і склад поживної суміші визначаються залежно від ступеня формування рослини і характерних ознак.

    • Грядки із засихаючими рослинами удобрюються аміачною селітрою.
    • При освітленні пір’я використовуються калійні пригодування. Перед поливом можна присипати ґрунт деревною золою.
    • Зелень може пожовтіти внаслідок закисленості ґрунту. У таких випадках перед посадкою ґрунт збагачується доломітовим борошном або подрібненим вапняком.
    • Повільне зростання зелені свідчить про недоліки харчування. Як підживлення використовуються розчини: на основі сечовини (1 ст. л. на відро води), коров’яка (1 склянка на 10 л води) або пташиного позначку (1 ст. л. на відро води).

    Деревна зола для часнику є і профілактичним засобом від хвороб, і джерелом живлення.

    Деревна зола для часнику є засобом від хвороб

    Коли удобрювати для гарного врожаю

    Важливим моментів при вирощуванні озимих сортів часнику є добриво ґрунту перед посадкою. Від якості підготовчих робіт залежать весняні роботи на грядках.

    • Як тільки сходить сніг, можна планувати першу підгодівлю. Цей період настає в кожному регіоні в різний час, тому орієнтуватися потрібно на усталену позитивну денну температуру.
    • Другий етап збагачення ґрунту корисними речовинами виконується через два тижні після першого підгодівлі. Під час дозрівання коренеплод тягне з ґрунту всі поживні компоненти, тому зрушувати графік введення добрив не варто.
    • Третя підгодівля (середина-кінець червня) випадає на період формування головки, що важливо для отримання хорошого врожаю.
    • Додаткові пригодування вводяться тільки при наявності на рослині ознак дефіциту мікроелементів.

    Третю пригодівлю потрібно застосовувати строго в період формування головки. Якщо процедуру виконати раніше середини червня, то всі мікроелементи будуть витрачені на розвиток пір’я і стрілок.

    Чим підгодовувати у відкритому ґрунті

    Перед висадкою часнику (за тиждень-два) восени ґрунт попередньо збагачують поживною сумішшю, яка складається з органіки або мінеральних добрив.

    Органічні добрива та народні засоби

    Найкраще часник реагує на органічні добрива

    Рослина найбільш сприятливо реагує на органічні підживлення, що обумовлено великою кількістю гумусу в ґрунті і багатим складом. Найчастіше на невичерпних ґрунтах достатньо одного, але повноцінного добрива восени, щоб забезпечити культуру в період вегетації всіма необхідними мікроелементами.

    Одним з популярних підживлень вважається гній. Його розкидають по грядках і ретельно перекопують. Деякі садівники підвищують родючість свіжим гноєм, але фахівці не радять застосовувати цей метод. Також остерігають від використання пташиного позначку у великій кількості, це може просто спалити втечі.

    З настанням весни необхідно спрямувати зусилля на стимуляцію зростання культури. У цих цілях готують розчин з 7 частин води і 1 частини коров’яка. Отриманим складом поливають грядки, намагаючись не зачіпати зелень.

    Буде доречно застосовувати для збагачення ґрунту компост. Підійде в принципі будь-хто, але часник добре реагує на добриво з харчових відходів.

    Для збагачення ґрунту можна використовувати компост

    Серед інших прикормів, перевірених часом:

    • деревна зола (посипають між грядками або поливають розчином на основі води 10 л і золи 200 гр.);
    • сіль (поливають розчином, приготовленим з води 10 л і 3 столових ложок солі);
    • аміак (обприскують рослини складом на основі 25 мл нашатирного спирту і відра води).

    Мінеральні

    Підживлення на основі мінеральних речовин використовуються самостійно і в поєднанні з органікою.

    Як показує практика, багато ділянок від щорічної експлуатації істотно виснажуються.

    Заповнити баланс поживних компонентів однією органікою не завжди вдається. Тим більше, що існує ще один фактор, що впливає на врожайність – кліматичні особливості регіону.

    Норми витрати залежать від ступеня родючості ґрунту, тому в кожному окремому випадку потрібно розрахунок проводити індивідуально.

    Норма внесення мінеральних добрив залежить від ступеня збагаченості ґрунту

    Найбільшою супер популярністю користуються такі мінеральні підживлення:

    • карбамід (1 ст. л. на 10 л води);
    • нітроамофоска (60 грн на 10 л води);
    • суперфосфат (50-60 грн на відро води);
    • сечовина (1 ст. л. на відро води);
    • нитрофоска (2 ст. л. на відро води).

    Деякі компоненти доречно з’єднувати для отримання більш ефективного засобу. Наприклад, азот, введений в грунт разом з фосфором (пропорції 1:1,5), сприяє розвитку зелені, накопиченню поживних речовин у голівці.

    Після поливу або дощу доречно посипати грядки сухою сумішшю, куди входять: азот, фосфор, калій (пропорції 8:15:35).

    Визначаючи кількість і склад добрив, слід враховувати важливі фактори:

    • ступінь родючості ґрунту, його закисленість;
    • клімат (опади, ймовірність весняних заморозків);
    • освітленість ділянки;
    • які культури вирощувалися до часнику (перевагу варто віддавати таким попередникам, як кабачки, зернові, патісони);
    • особливості сорту культури (період визрівання, кращі умови для вегетації).

    Схема підгодівлі часнику

    При посадці часнику під зиму сходи він дає вже навесні

    Висаджений під зиму часник вже навесні дає перші сходи. Щоб вегетативний процес влітку протікав без порушень, рекомендується обробити і вводити підживлення 3 рази. Графік складається з урахуванням наступних правил.

    1. Зайве зволоження для ранньої культури вважається небезпечним, тому вводити перший прикорм потрібно в поєднанні з процедурою поливу. Для активізації зростання і розвитку втечі ідеально підходить сечовина або карбомід. Для того щоб приготувати розчин, достатньо розвести в 10 л води столову ложку добрива.
    2. Вдруге годувати рослини через 2 тижні після першої процедури. Як робочий розчин використовується вода (9 л) і 2 неповні ложки нітрофоски або нітроамофоски. Норма добрива грядок становить 4 л на 1 м2.
    3. Третя підживлення спрямована на стимуляцію зростання головок, тому вводиться в період формування коренеплодів – середина-кінець червня. В якості харчування використовується суперфосфат (на 10 л води беруть 2 столові ложки засобу). Норма витрати становить 4-5 л на 1 м2.

    В якості додаткового харчування можна використовувати метод обприскування молодих втечі спеціальними складами.

    Цей спосіб відноситься до позакореневих підгодівель, тому під час приготування кошти з мінеральних компонентів слід врахувати, що норма витрати повинна бути знижена вдвічі. Обприскування поєднують часто зі звичайним поливом грядок.