Як правильно зберігати фрукти вдома?
Фрукти є невід'ємною частиною здорового харчування харчування. Вони багаті на поживні речовини, вітаміни та антиоксиданти, які не тільки сприяють нашому здоров'ю, але й роблять наше харчування смачнішим і різноманітнішим. Однак, що багато хто не знає, так це те, що правильне зберігання фруктів відіграє важливу роль у підтримці їх свіжості, смаку та поживної цінності.
Перше правило зберігання фруктів – це правильний вибір місця їх зберігання. Фрукти найкраще зберігати у прохолодному та сухому місці, такому як льох чи холодильник. Деякі фрукти, такі як яблука та груші, можуть зберігатися при кімнатній температурі, але вони повинні бути захищені від прямих сонячних променів і уникати контакту з іншими фруктами, щоб не викликати хворобливого процесу зрілості.
Друге правило – це окреме зберігання різних видів фруктів. У силу своєї природи деякі фрукти випромінюють етилен – природний газ, який сприяє їх дозріванню. Тому, щоб уникнути перезрівання та швидкого псування, бажано зберігати такі фрукти окремо від інших видів, особливо чутливіших до етилену.
Нарешті, третє правило – це регулярний огляд та видалення зіпсованих фруктів. У разі виявлення фрукта з ознаками гниття або цвілі його слід негайно видалити, щоб запобігти поширенню мікроорганізмів на інші фрукти. Більш того, регулярний огляд допоможе вам відслідковувати зрілість фруктів та потребу в їх споживанні.
Фрукт | Умови зберігання | Місце зберігання |
---|---|---|
Яблука | Сухе, прохолодне місце | Холодильник |
Груші | М'яка зрілість, потім у холодильник | Холодильник |
Банани | Зрілість, потім у холодильник | Холодильник |
Апельсини | Свіжі – кімнатна температура, після – холодильник | Холодильник |
Мандарини | Свіжі – кімнатна температура, після – холодильник | Холодильник |
Лимони | Кімнатна температура та холодильник | Холодильник |
Грейпфрути | Кімнатна температура та холодильник | Холодильник |
Персики | Стиглість, потім у холодильник | Холодильник |
Абрикоси | Стиглість, потім у холодильник | Холодильник |
Виноград | Свіжий – кімнатна температура, після – холодильник | Холодильник |
Зберігати недозрілі фрукти за кімнатної температури, бажано в паперовому пакеті. Зберігати фрукти на нижній полиці холодильника або у спеціальному відсіку для фруктів. Не зберігати фрукти скопом у контейнері холодильника. З'їдати розрізані фрукти якнайшвидше і не зберігати їх довше двох днів у холодильнику.3 серп. 2021 р.
Як довше зберегти фрукти свіжими?
Якщо зберігання овочів та фруктів відбувається у прохолоднішому місці, вони втрачають до 70 відсотків своїх вітамінів вже через два дні. На додаток до тепла вітаміни дуже чутливі до світла. Тому фрукти та овочі, які у вас не в холодильнику, найкраще зберігати у темному місці.
Як зберігати фрукти, щоб не зіпсувалися?
Не мийте овочі, фрукти і ягоди перед тим, як прибрати їх у холодильник, інакше вони швидше зіпсуються. Але з упаковки їх краще дістати, особливо якщо це поліетиленовий пакет, у якому не циркулює повітря.
Як правильно зберігати овочі та фрукти у квартирі?
Найбільш правильно зберігати овочі та фрукти у паперових пакетах або перфорованих упаковках та контейнерах, щоб до них надходило повітря. Перед тим, як помістити фрукти та овочі у холодильник, їх краще не мити. Вода призведе до того, що свіжі продукти швидко зіпсуються.