Цибуля гниє як зберегти на зиму

0 Comments

Щоб не витрачатися на цибулю взимку, слід правильно закладати її на зберігання: корисні поради

Кожна господиня прагне зберегти вирощений та зібраний урожай якнайдовше. Особливо це є актуальним під час війни через зростання цін на базові продукти. Тому якщо ви вже знаєте, як визначити, що цибуля дозріла, і її пора викопувати, візьміть собі на замітку корисні поради щодо її зберігання. theLime докладніше розповідає про це.

Викопувати цибулю слід у суху погоду, а за 7-10 днів до цього припиняють полив, щоб вона не згнила. Але якщо йдуть затяжні дощі, затягувати зі збиранням урожаю не можна. Його слід викопати, зібрати і відправити на просушування в місце, що добре провітрюється, виклавши в один шар. До повного висихання в таких умовах може пройти багато часу: до 3 тижнів або більше.

Після того, як цибулю викопали та просушили, її відправляють на зберігання. Найпопулярніше місце зберігання – це льох, проте не всі їх мають.

Можна не обрізати пір’я цибулі, а заплести його в косички. Ще наші пращури знали, що цей метод зберігання цибулі в домашніх умовах сприяє тому, щоб вона не висихала.

Для цього бадилля з головок цибулі не прибираємо, знімаємо лише зайві листочки. Зі стебла плетемо кіски, а потім підвішуємо їх ближче до стелі.

Якщо ж ви віддаєте перевагу зберіганню цибулі в дерев’яних ящиках або коробках, її необхідно відсортувати за сортами та розміром (великий або дрібний), щоб потім було легше шукати потрібний.

Необхідно придбати спеціальні пластмасові ящики з отворами, які добре вентилюватимуться з усіх боків. Їх зручно ставити один на одного – так можна заощадити місце.

Можна також зберігати цибулю в поліпропіленових сітках та картонних коробках. У коробках шар цибулі повинен перевищувати 30 см, і бажано просвердлити у яких невеликі отвори для вентиляції.

Не можна зберігати цибулю в поліетиленових мішках або пакетах – оскільки через утворення конденсату вона може почати пліснявіти або псуватися.

  • Раніше ми розповіли про фінальне підживлення цибулі, яке допоможе збільшити його розмір та термін зберігання.
  • Читайте також на theLime, як визначити, що часник дозрів, і його час викопувати.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Як збільшити термін зберігання цибулі: поради щодо зимового зберігання

Obozrevatel розповідає, як вибрати правильний сорт цибулі та ділиться цінними порадами, які допоможуть зберегти її свіжою та ароматною протягом всієї зими.

Вибираємо правильний сорт цибулі

Першим кроком до досягнення довготривалого зберігання цибулі є вибір правильного сорту. Цибулю можна умовно поділити на три типи: гостра, солодка та напівгостра. Кожен тип має свої особливості, коли мова йде про якість зберігання.

1. Гостра цибуля:

Ця цибуля є найбільш стійкою до зимового зберігання. Вона має чудову здатність витримувати холодні місяці. Однак вона часто дає менше врожаю порівняно з іншими сортами.

2. Солодка цибуля:

Хоча солодка цибуля має хорошу врожайність, її зберігання не таке вражаюче, як у гострої. Вона, як правило, має коротший термін придатності.

3. Напівгостра цибуля:

Ця цибуля знаходиться між гострими та солодкими сортами як за врожайністю, так і за тривалістю зберігання.

Важливо відзначити, що цибуля з більш плоскою формою і темним кольором зберігається краще. Тому, вибираючи цибулю для зимового зберігання, зупиніть свій вибір на тих сортах, які відповідають цим критеріям.

Збирання та зберігання цибулі

Правильні методи збирання та зберігання відіграють вирішальну роль у збереженні якості цибулі протягом всієї зими. Ось простий гайд:

Коли бадилля цибулі починає жовтіти, настає час збирати врожай. Затримка зі збором врожаю може спровокувати відростання коріння, що може вплинути на зберігання. Обережно викопайте цибулю і дайте їй висохнути на повітрі.

Спочатку розвісьте цибулю в затіненому місці з хорошою циркуляцією повітря. Коли бадилля повністю пожовтіє і висохне, можна зв’язати його в коси або обрізати, залишивши приблизно 6-10 см стебла.

– Контейнери для зберігання:

Для заготівлі цибулі на зиму використовуйте ящики з отворами. Ці щілини забезпечують вентиляцію, запобігаючи накопиченню надлишкової вологи, яка може призвести до гниття.

У вересні-жовтні перенесіть цибулю в сухе сховище з контрольованою температурою. Цибулю слід зберігати при температурі від 0 до мінус 1-2 градусів Цельсія або при температурі 19 градусів Цельсія і вище. Не зберігайте її в місцях з проміжними температурами, оскільки це може призвести до передчасного проростання.

Додаткові поради щодо подовження терміну зберігання цибулі

Ось кілька додаткових порад, які допоможуть покращити якість зберігання цибулі:

Впроваджуйте сівозміну на своєму городі. Цибулю не слід висаджувати на одному місці щонайменше 4-5 років. Це допомагає знизити ризик захворювань, що передаються через ґрунт, які можуть вплинути на зберігання цибулі.

Уникайте використання багатих на азот добрив, а також свіжого або неповністю перепрілого гною для вирощування цибулі, оскільки це може знизити зберігаючі якості. Натомість використовуйте добрива, які підходять для коренеплодів.

Припиніть поливати цибулю за 15-20 днів до збирання врожаю. Це дозволить зовнішнім шарам висохнути і запобігає гниттю під час зберігання.