Чи можна при дієті їсти манну кашу

0 Comments

Зміст:

Манна дієта: користь, ефективність і протипоказання, приготування каші. Основні варіанти манної дієти

На сьогоднішній день дієт налічується величезна кількість і всі вони досить різноманітні. У цьому матеріалі йтиметься про манну дієту.

  • Манна дієта спрямована на втрату маси тіла без жорстких голодувань. І при цьому ви витратите незначну кількість грошей. За один курс, який розрахований на 3 дні, можна скинути до 3 кг.
  • Користь, ефективність і протипоказання манної дієти
  • Манна дієта: як приготувати кашу?
  • Приготована каша має калорійність 123 ккал на 100 г, а сирого продукту, нагадаємо, – 326 ккал. Це досить вуглеводна каша, тому іноді манну дієту можна назвати вуглеводною, оскільки вона містить мінімальну кількість жирів.
  • Манна дієта: 2 кращих варіанти
  • Перший варіант манної дієти
  • Другий варіант манної дієти

Вважається, що будь-яка дієта передбачає під собою жорсткі обмеження в їжі і постійне відчуття голоду. Однак це не стосується всіх дієт. Є дієти, які не вимагають суворого обмеження в харчуванні і засновані на задоволенні потреби організму в їжі в достатній кількості, щоб комфортно функціонувати і при цьому втрачати вагу. До такої дієти належить манна дієта.

Манна дієта спрямована на втрату маси тіла без жорстких голодувань. І при цьому ви витратите незначну кількість грошей. За один курс, який розрахований на 3 дні, можна скинути до 3 кг.

Користь, ефективність і протипоказання манної дієти

Чи приносить користь і результат манна каша людям, які сидять на дієті? Вважається, що манка дуже – калорійний продукт і не допомагає впоратися з зайвими кілограмами, а навпаки додає вагу. Якщо порівнювати з іншими кашами, то вона менш калорійна – 326 ккал/100 г. Тому вона здатна вгамувати голод і допомагає прийти в форму.

Також багато хто припускає, що це найкорисніша каша, і це також помилка. Манка не містить крохмаль, але в ній присутній білок у великій кількості, а також мінеральні речовини і клітковина.

Манна каша – корисна їжа і тому її вводять у раціон навіть малюків. Однак не всі знають, як вона впливає на вагу.Дієта

Гідності манної дієти:

  • Відновлення роботи ЖКТ.
  • Постачання організму енергією, тонізуючий ефект.
  • Каша засвоюється в повному обсязі.
  • Прискорення роботи серця і відновлення серцево-судинної системи.
  • Покращення роботи печінки, а також нирок.
  • Зміцнення імунітету.
  • Забезпечення омолоджувального ефекту.
  • Виведення шкідливих і токсичних речовин.
  • Зниження рівня холестерину.
  • Зміцнення ЦНС.
  • Профілактика виникнення онкологічних захворювань.

Але варто враховувати, що манна крупа не тільки позитивно впливає на організм, але і підриває його здоров ‘я в деяких випадках.

  • Манна каша містить глютен, який протипоказаний певним людям з індивідуальною непереносимістю.
  • Заборонена така дієта при цукровому діабеті
  • Також не бажана молодим мамам і тим, хто незабаром готується нею стати.
  • До повноліття також не варто розглядати цю дієту.На манці

Як і в будь-якій дієті є ті, хто підтримують цей спосіб схуднення, а є які категорично проти, не винятком є і манна дієта. Але всі в один голос кажуть, що перед тим як змінити раціон харчування слід пройти повний медичний огляд, щоб не нашкодити собі під час схуднення і виключення багатьох продуктів з раціону.

Манна дієта: як приготувати кашу?

Дієта заснована на манній каші. Її можна приготувати на воді, а також на нежирному молоці. Якщо ви бажаєте досягти результату якомога швидше, варто молоко виключити взагалі. Спосіб приготування каші досить простий.На воді або молоці

  • На 2 десертні ложки каші потрібно 2 склянки води. Попередньо воду слід підігріти і, перешкоджаючи додати крупу.
  • Кашу потрібно постійно заважати, щоб вона не пригоріла, і варити на маленькому вогні 5 хвилин до повної готовності.
  • Дайте 5 хвилин їй настоятися і вона готова до вживання.

Приготована каша має калорійність 123 ккал на 100 г, а сирого продукту, нагадаємо, – 326 ккал. Це досить вуглеводна каша, тому іноді манну дієту можна назвати вуглеводною, оскільки вона містить мінімальну кількість жирів.

Манна дієта: 2 кращих варіанти

Можна виділити кілька варіантів манної дієти, які відрізняються деякими важливими правилами.

Залежно від того на скільки ви хочете схуднути дієта може бути як триденна так і семиденна. Незалежно, яку ви тривалість вибрали, потрібно виключити:

  • алкогольні напої
  • їжу швидкого приготування
  • хлібобулочні вироби
  • борошняні страви
  • цукор
  • олія
  • газовану воду з високим вмістом цукру

Вода необхідна в достатній кількості, щоб прискорити метаболізм, допомогти вивести шкідливі речовини і токсини. Залежно від вихідної ваги варто пити не менше 2 л на день.

Навіть без постійних активних тренувань ви втратите зайві кілограми. Легкі навантаження будуть як не можна до речі, вони підтягнуть м ‘язи. Можна вибрати легкий біг на свіжому повітрі, плавання в басейні, йогу, пілатес, танці. Важливо враховувати, що останній прийом їжі повинен бути до 19:00.До манки додайте спорт

Перший варіант манної дієти

  • Сніданок. Манна каша, зварена на воді, не більше 250 г. Свіжі фрукти.
  • Обід. Манна каша (250 г). Запарений чорнослив.
  • Вечеря. Манна крупа (250 г), з додаванням меду (1 ч. л).

Другий варіант манної дієти

Він досить важкий і для непідготовленого організму буде нелегким. Але зате ідеально підійде любителям манної каші, так як є її треба буде 3 рази на день без додавання підсолоджувачів і варити тільки на воді. Якщо протягом дня виникає почуття голоду, варто завжди мати при собі горішки, але не більше 5 шт. за перекус. При виникненні дискомфорту необхідно трохи урізноманітнити меню свіжими салатами, заправленими оливковою олією.

  • Дієта розрахована для людей, які не бажають занадто витрачатися, оскільки манна крупа, яка є основою дієти, коштує копійки.
  • Для приготування їжі не витрачається багато часу і сил.
  • За 3 дні ви повною мірою можете очистити організм від шлаків, що сприяє скиданню ваги.
  • Це не жорстка дієта, при якій ви повинні відчувати голод.3 або 7 днів на манці

Ефект від манної дієти в основному позитивний, якщо суворо дотримуватися основних правил і рекомендацій. Як і в будь-якій іншій дієті існують побічні ефекти – порушення стільця, головний біль, зміна настрою, проблеми зі сном. Вони виникають не у всіх, а у непідготовлених до таких змін людей. Протягом триденної дієти ви втрачаєте до 4 кг, при семиденній – втрата ваги до 9 кг.

Манна каша — манка: користь і шкода для організму і здоров’я, вітаміни. Коли можна давати манну кашу немовляті, з якого віку?

Стаття розповість вам про те, наскільки корисна манна каша і чим саме вона може бути шкідлива.

Манна каша — манка: користь і шкода для організму і здоров’я, вітаміни

Манна каша знайома буквально кожній людині з дитинства. Вона була незмінним стравою для малюків грудного віку, дітей в садку і школі, її призначали тим, хто повинен дотримуватися спеціального дієтичного харчування при таких захворюваннях, як гастрит і виразка. Вважалося, що ця крупа володіє рядом переваг в порівнянні з іншими кашами. Манка поважалася за великі поживні властивості і здатність швидко відновлювати сили.

Досі манка є невід’ємним раціоном літніх людей та дітей будь-якого віку. Звичайно, в сучасній кухні манка зустрічається досить рідко і є лише у тих сім’ях, у яких є дитина. Тим не менш, цей продукт дуже корисний і володіє поруч поживних властивостей, які необхідні людині. З манки варять кашу, молочне, супи, роблять запіканку, додають у ліниві вареники, сирники, щоб ті були більш пружними і поживними.

ЦІКАВО: Манна крупа робиться з пшениці, але головна її відмінність від пшеничної каші – це не дрібний помел, а те, що вона за своїм складом наближена до складу пшеничного борошна вищого сорту.

Склад манки:

  • Ненасичені жирні кислоти
  • Жири
  • Беки
  • Вуглеводи
  • Крохмаль
  • Глютен
  • Сахариди
  • Клітковина
  • Хлор
  • Зола
  • Харчові волокна
  • Вітамін В1
  • Вітамін В2
  • Вітамін В6
  • Вітамін В9
  • Вітамін РР
  • Вітамін Е
  • Сірка
  • Магній
  • Цинк
  • Кальцій
  • Залізо
  • Натрій

ВАЖЛИВО: Всі мікроелементи, що знаходяться в манці засвоюються швидко і легко. Саме за рахунок цього відбувається швидке насичення організму, повернення життєвих сил, забезпечення необхідним зарядом енергії. Але, варто зауважити, якщо порівнювати манку з іншими крупами, то вітамінів в ній менше, ніж у гречці або рисі, наприклад.

Корисні властивості манки:

  • Швидке отримання енергії організмом
  • Запас важливих мікроелементів допомагає функціонувати нирки і серця.
  • В манці багато кальцію, а це зміцнює кісткову тканину
  • Цинк у складі манці зміцнює імунітет
  • Багатий запас харчових волокон допомагає налагодити роботу серця.
  • Так як в манці є вітамін Е, можна сміливо стверджувати про те, що манка має не тільки оздоровче, але і омолоджуючу властивість.
  • Крупа допомагає «працювати» мозку і нервовій системі
  • Вітамінний запас манки «вбиває» холестерин у крові
  • Головна особливість манки – надовго створювати відчуття ситості.

ВАЖЛИВО: Слід знати, що манка – калорійний продукт і тому її слід поєднувати в приготуванні з нежирними продуктами: молоко, вода, фрукти.

Чим манка корисна для здоров’я:

  • Клітковина в манці є, але її в крупі не багато і тому вона не подразнює слизову кишечника. Це дуже корисно для тих людей, що переживають захворювання ШКТ або недавно переніс операцію на внутрішніх органах.
  • Особливість манки в тому, що вона здатна перетравлюватися буквально у всьому кишечнику (навіть у нижньому відділі), це сприятливо впливає на виведення з організму слизей та солей, жирів. Це надає очищаючу властивість на кишечник.
  • Багатий запас антиоксидантів сприятливо впливає на роботу нервової системи і тому є крупу корисно їсти при наявності розладів ЦНС, а так само при нервових зривів.
  • Білка в манці не багато і тому крупу корисно їсти тим, у кого спостерігається ниркова недостатність.

Регулярно вживати в їжу манну кашу корисно тим людям, що часто стикаються з надмірними фізичними навантаженнями. Особливо корисно їсти манку на сніданок, так ви зможете запастися запасом калорій, які зможуть витрачатися протягом всього дня. Є манку вранці так само необхідно тим, у кого є коліт, гастрит або ентерит.

Насичення манкою організму з ранку дозволить вам уникнути сильних нападів голоду протягом усього дня. Це дуже корисно для людей, що стежать за фігурою. Якщо ви вважаєте калорії, то манку варити слід на воді, а не молоці і не додавати вершкового масла (можна обійтися будь-яким рослинним). Більшість лікарів незмінно вважають манку – найбільш корисною їжею для дітей.

Важливо враховувати нюанси, при яких манка може надати організму шкоди:

  • В манної каші присутня така речовина, як фітин – він може блокувати засвоєння кальцію організмом, а це в свою чергу може призвести до хвороб серця, поганий згортання крові, судом.
  • В манної каші міститься досить багато глютену – сильного алергену, який викликає порушення і проблеми в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
  • Надмірне і часте, постійне вживання манки у великих кількостях порушує всмоктування заліза в організмі.
  • Манка досить калорійна і тому її не можна є часто тим, хто рахує калорії і намагається схуднути.

Цікаво знати, що при вагітності манка – більш краща їжа, ніж гречка або рис (вона насичує і не викликає проблем з кишечником). Це властивість допоможе благополучно пережити токсикоз (особливо, якщо додавати в кашу зелень і сухофрукти). Манна каша на воді – краще харчування для людей, які страждають панкреатитом (засвоєння їжі буде м’яким).

Користь манки для ШКТ:

  • Обволікає шлунок
  • Очищає кишечник від токсинів і шлаків
  • Налагоджує травлення
  • Прискорює загоєння мікротравм в шлунку
  • Профілактика ерозії і виразки шлунка

ВАЖЛИВО: Не при всіх захворюваннях манка – корисна їжа. Приміром, тим, хто страждає на цукровий діабет, є манку не варто, так як у неї високий ГІ та здатність підвищувати рівень глюкози.

Чому манка вважається «шкідливою» їжею:

  • Великий вміст глютену, який призводить до витончення кишечника, порушення його роботи, алергиям і розладів.
  • Неусвояемсть кальцію може призвести до рахіту
  • Часте вживання манки зможе привести до ожиріння

Як потрібно готувати і їсти манку:

  • Варити на молоці або воді. Для дітей можна додавати вершкове масло і цукор, щоб каша була смачніше.
  • Є манку слід відразу після приготування. Чим довше «варто» манка, тим менше в ній залишається поживних речовин.
  • Є манку не слід кожен день, найкраще варити її 2 або 3 рази на тиждень або рідше.

Коли, з якого віку можна починати підгодовувати дитину манною кашею?

Манною кашею, здається, годували завжди. Ще бабусі годували сьогоднішнє покоління ложечкою «за маму і тата» і сьогодні сучасні мами намагаються вводити в раціон манну крупу своїм маленьким діткам. Виходить манна каша зі звичайної пшениці, яка дуже дрібно перемелюється. Саме це властивість допомагає манці добре засвоюватися.

Багатий запас вуглеводів надовго насичує організм дитини енергією, а ряд поживних мікроелементів позитивно впливає на роботу всіх систем. З іншого боку, у манки є ряд недоліків, як у дитячого харчування:

  • Харчова цінність менше, ніж у інших круп
  • У манці менше вітамінів і мінералів, ніж в інших крупах
  • У манці є глютен – речовина-алерген і речовина, «гальмує» нормальний обмін речовин і травний процес.
  • Манку не можна занадто часто включати в раціон дітей, щоб вони не «заробили» ожиріння.

Кожен батько, спираючись на стан здоров’я свого малюка і його особливості, самостійно вирішує, коли слід вводити манку в раціон і потрібно чи це робити. Якщо організм малюка нормально реагує на крупу, деякі мами починають підгодовувати манкою дітей вже з півроку. Причина тому відсутність грудного молока і бажання досита нагодувати малюка. Для цього вони варять «рідку» манку і годують дітей з пляшечки.

Можна тримісячному, 6 місячній дитині, дитині до року давати манну кашу?

Тим не менш, лікарі не рекомендують вводити в раціон манку раніше 1 року. Частота прийому манки у дитини не повинна перевищувати в цьому віці 1-2 раз в 1-2 тижні. Така частота не принесе організму ніякої шкоди. Якщо ви хочете ввести манку з віку 6-7 місяців, вам слід знати про те, що до цього моменту вам необхідно буде почати прикорм з інших (більш «м’яких») круп, як гречка або рис.

Вводити манку в раціон дитини варто правильно:

  • Робіть прикорм манки, починаючи з 1 ст. л.
  • Варіть для першого прикорму рідку кашку і бажано на воді.
  • Поступово збільшуйте кількість каші

Якщо у вас є вибір, то не вводьте в раціон харчування дитини манку раніше 6 місяців, намагаючись годувати його півроку тільки молочними сумішами або грудним молоком. Після виконання 6 місяців починайте перший прикорм з деяких овочів і круп’яної муки (гречана, вівсяна, рисова) і тільки потім, коли переконаєтеся в нормальній реакції малюка, пробуйте манку.

Манна каша: ТОП-5 кращих рецептів

Здавалося б, немає нічого простіше, ніж зварити манну кашу, але і тут є свої нюанси. Як приготувати манку, які хитрощі варто знати, щоб вийшла манна каша без грудочок, і багато іншого.

  1. Трохи загалом про манці
  2. Рецепти приготування
  3. Манна каша без грудочок
  4. Рідка манна каша «Для дітей»
  5. Манна каша в мікрохвильовці
  6. Манна каша з гарбузом
  7. Манка з родзинками і сиром
  8. Таємниці смачною манки

Трохи загалом про манці

Так уже повелося, що всі ми не забуваємо манку, при всьому при цьому про манної каші є безліч суперечливих відомостей і заяв. Манна кашка — це високопоживний продукт, що складається як правило з вуглеводів. Як і інші каші з зерен пшениці, ця каша містить глютен. У 100 г манки присутній 73 г вуглеводів, 13 г білків, і звичайно багато потрібних мікроелементів і вітамінів. Клітковини в складі такої крупи — менше двох відсотків.

В манної каші присутній калій (186 мг на 100 г), що зробить її корисною для осіб з порушенням функціонування серцево-судинної системи. Внаслідок високого відсотка вуглеводів, каша презентує собою дуже щільний продукт, який наситить голод на безліч годин вперед. З обачністю споживати манну кашу необхідно тим, хто сидить на дієті і остерігається поправитися. Крім іншого, в каші є вітаміни групи В (а саме, фолат та тіамін), і звичайно селищ, ферум і кальцій.

Для шкт манна каша корисна саме завдяки наявності в її пристрої клейковини (глютену), яка огортає стінки шлунка і кишечника. У той же час, саме з-за присутності глютену кашу не радять давати малюкам до року. Для прикорму є специфічні дитячі безглютенові каші, зокрема подрібнені в борошно рисова і гречана.

Рецепти приготування

Хочете дізнатися, скільки варити манну кашу? Рецепт страви на молоці — це швидкий спосіб смачно нагодувати дитину і навіть дорослого. Щоб манка вийшла ніжною, без єдиного грудочки і не затягнулася плівкою, достатньо знати маленькі кулінарні хитрощі. Про те, як правильно приготувати манку, читайте далі.

Манна каша без грудочок

Манна каша без грудочок… Страва знайоме нам з дитинства. Таку кашу можна зварити на воді, молоці, з вершками… манна каша Гур’євська, буббер, кус-кус. Пропонуємо вам рецепт молочної каші.

Інгредієнти

  • Манна крупа — 60-80 грам
  • Молоко — 0,5 літра
  • Цукор — 2-3 чайні ложки
  • Сіль — щіпка

Приготування

У каструлю наливаємо 0,5 літра молока, розігріваємо, трохи не доводячи до кипіння. Тонкою цівкою при постійному помішуванні додаємо в розігріте молоко 80 грамів манної крупи (якщо ви хочете, щоб манна каша не була густою, кількість крупи треба зменшити).

Варимо кашу на маленькому вогні, перемішуючи, приблизно 10 хвилин. Додаємо дрібку солі, дві чайні ложки цукру, або за смаком. Перемішуємо, варимо ще одну хвилинку, додаємо шматочок вершкового масла і подаємо молочну манну кашу до столу. Манна каша без грудочок — готова! Подаємо зі свіжими ягодами або варенням.

Читайте також: Швидкий пиріг з картоплею — 11 простих і смачних рецептів!

Рідка манна каша «Для дітей»

Пропонуємо особливий варіант приготування манної каші, потрібний для самих малесеньких дегустаторів наших кулінарних виробів! Існує безліч рецептів манної каші, але ніякої не призначений для дітей, щоб годувати з пляшечки. Кашка завжди виходить без грудок.

Інгредієнти:

  • Молоко 1.2 л
  • Крупа манна (тридцять грам) — дві ст. л.
  • Цукор (п’ятнадцять грамів) — 1 ст. л.
  • Сіль — одна щепот.

Загальна інформація:

Приготування

Пакет з молоком надійніше промити водою перед тим, як налити молоко в каструлю. Дуже добре моєму кастрюлечку, обполіскуємо її прохолодною водою, вливаємо молоко і установливаем на середній вогонь. Іноді помішуючи ложкою наводимо до появи легкої піни на поверхні молока. У разі, якщо молоко погано зберігалося, до цього часу воно зобов’язане згорнутися.

Поки молоко нагрівається, приготуємо манку: сухий ложечкою в суху чашку насипати крупу, цукор і сіль, добре перемішуємо. Цукор не дає злипнутися крупицях манки. Коли на площині молока здасться легка пінка, розмішуючи, висипаємо туди мішанину манки і цукру. Висипати необхідно поступово, зовсім не обов’язково тонкою цівкою. Неодмінно розмішуємо.

Зрідка розмішуючи, чекаємо закипання каші. Після того як почне закипати, пінка кинеться вгору і може втекти з каструльки. Відразу прибираємо полум’я на мінімум, так, щоб кашка злегка кипіла і було маленьке рух крупиць каші на молоці.

У разі, якщо пінка все ж намагається втекти, відключаємо вогонь на кілька миттєвостей або відсуваємо кстрюлю в бік, поки молоко не вщухне, потім повертаємо назад на мінімальний вогонь. Намагаємося ложкою відсунути вбік пінку, тоді вона не стане підніматися. Починаючи з моменту закипання варимо кашу десять хвилин. Приємного апетиту і самопочуття Вашим дітям!

Манна каша в мікрохвильовці

Манка в мікрохвильовці виходить виключно легкою і ніжною, а на відчуття, вона бездоганна! Практично нічим не розрізнити з тією, що була зварена в каструльці або в мультиварці. Але і тут є одне значне «але»: захоплюватися приготуванням їжі в мікрохвильовці — немає сенсу, та й діточок надійніше годувати за допомогою старого-доброго методу. Використовуйте цей метод, як екстрений: їсти хочеться, а вільного часу практично немає. Отже, беремося за приготування і розкриваємо секрети досконалої манної каші, під гаслом: «швидко, просто і доступно».

Інгредієнти:

  • манна крупа — дві ст. л. (з гіркою)
  • цукровий пісок — дві ч. л. (або за смаком)
  • сіль — пучку
  • молоко — один стакан

Приготування по кроках:

  1. Всі сухі елементи висипаємо і перемішуємо в порожній і глибокої посуді. Можна застосовувати і звичайні трапезні тарілки. Головне обмеження: нічого металевого. Цукру можливо використовувати більше або менше, варіюючи його число на свій розсуд.
  2. Вливаємо молоко і знову розмішуємо. Можна використовувати тільки молоко, можна розвести його водою в балансі — 1:1. Посуд розміщуємо в мікрохвильову піч, ставимо час: 1 хвилина. Ніякі режими не застосовуються — нагадаємо ще раз! Просто час, як при нагріванні їжі.
  3. Як тільки вийде необхідну кількість часу, беремо манну кашу, розмішуємо її, до однорідного стану, для того, щоб надалі, звільнитися від грудочок. Знову розміщуємо посуд в мікрохвильовку і ставимо таке ж час: одна хвилина. Повторюємо процес три рази, що в цілому займе три хвилини. Якщо ми будемо розмішувати манку в мікрохвильовці менше, її консистенція вас абсолютно не порадує. Готову кашу пропонувати до столу краще гарячою. Славного апетиту!

Манна каша з гарбузом

Сніданок — це головний прийом їжі в раціоні не тільки годуючих мам, але й кожної людини. Тому він повинен складатися з корисних продуктів. А молоді матусі мають свого сніданку приділяти особливу увагу. Дуже корисно їсти всілякі кашки. Манна каша з гарбузом якраз те блюдо, яке забезпечить вас енергією та силою на цілий день. Гарбуз покращує роботу кишечника і насичена різними вітамінами. У поєднанні гарбуза з манною кашею, страва стає ще більш корисним і смачним. Можна додавати в манну кашу і фрукти. Вони забезпечують енергією і досить смачні.

Інгредієнти:

  • Гарбуз 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Крупа манна 2 ст. ложка
  • Ваніль за смаком

Приготування

Гарбуз порізати великими брусками і зрізати шкірку (можна і з цільної гарбуза її зрізати, але так зручніше). Потерти овоч на дрібній тертці. Приблизно, тертого гарбуза має вийти повний стакан. Перекласти терту гарбуз в чавунець. Мій овоч дуже солодкий, тому цукор додавати я не стану. Залити молоком. Варимо на слабкому вогні до тих пір, поки не почне закипати.

Тепер додаємо потроху манку і відразу ж перемішуємо ложкою, щоб крупа не взялася брижами. Додати трохи ванільки. Варити на слабкому вогні при постійному помішуванні до готовності. Маса повинна бути густою. Як тільки почне густіти, слід спробувати. Гарбуз повинна бути повністю звареної. Приблизний час варіння — близько 10 хвилин.

Манка з родзинками і сиром

Приготування манної каші з родзинками і сиром не утворює особливих труднощів. Все робиться майже як завжди. Однак спробуйте готувати її не раненько вранці перед перекусом, а ввечері, і їсти не гарячою, а прохолодною.

Виявляється, у гарячої каші родзинки, ягоди і фрукти відчуваються більш кислими, а це підходить далеко не всім. Крім цього, в літню спеку полуднувати холодним буде набагато цікавіше, та й час перед роботою не знадобиться витрачати на приготування. Лише крупи в цьому варіанті беріть менше, або, манна каша без грудочок вийде занадто густий.

Інгредієнти

  • один літр молока
  • п’ять ст. ложок манної крупи
  • дві ст. ложки цукру
  • сіль на кінці їдальні ложки
  • п’ятдесят г вершкового масла
  • двісті г родзинок
  • триста г сиру
  • будь-які ягоди, горіхи, фрукти

Приготування

Для початку треба приготувати родзинки. Його слід вимочити гарячої рідини, дати постояти хвилин десять і промити кілька разів. Відповідно таблиці об’єму і ваги продуктів, у склянці (250 мл) міститься 150 грам родзинок.

У каструльку бухаємо цукор, сіль і манну крупу. Наливаємо холодне молоко і перемішуємо. Щоб грудочки легко розчинялися, краще використовувати взбивалку. Ставимо каструлю на полум’я і, постійно розмішуючи, доводимо молоко до кипіння. При такому типі приготування манної каші грудки ніколи не утворюються. Потрібно лише уважно піклуватися і заважати її при нагріванні.

Після того, як кашка закипіла, насипаємо родзинки, кладемо вершкове масло і зменшуємо вогонь до мінімуму. Кашка повинна покипіти хвилин п’ять. Слідкуйте, щоб вона не подгорала, перемішуйте іноді. Хвилин через 5-7 полум’я під каструлею треба відключити і відразу ж засипати сир. Добре перемішати і накрити кришкою. Дати постояти хвилин десять.

Якщо кисленький смак родзинок вас не бентежить, кашка буде хороша і в теплому вигляді. У неї можна вкласти горіхи, ягоди або перетерті на крупній тертці фрукти. Апетитного виходить і з варенням, особливо з малиновим. Якщо є бажання в тарілку можна додати шматочок вершкового масла.

Таємниці смачною манки

Манну кашу допускається варити на воді, молоці або на їх суміші. Кашка на воді багатьом зможе здатися прісним. Манна каша з молоком буде ситної, апетитною і ароматною. У разі, якщо віддаєте перевагу найменш наваристий варіант, розведіть молоко водою.

  • Від бажаної густоти каші залежить пропорція крупи і рідини. Ідеальний варіант — шість столових ложок без гірки на один л рідини. Якщо бажаєте більш рідку кашку, візьміть менше манки. І навпаки.
  • Деякі засипають манку у вируючу рідина. Проте таким способом не кожен зможе з 1-ого разу досягти бездоганного результату. Тому краще висипати крупу в прохолодну рідину і, не перемішуючи, залишити на 10-15 хвилин. Частинки набухнуть і не стануть склеюватися, а, отже, каша звариться без грудок.
  • Щоб каша не подгорала, вибирайте каструльку з товстим дном. І каструлька не повинна бути гарячою. Перед тим, як вливати молоко, промийте її під струменем прохолодної води.
  • Манна каша без грудок потребує постійному перемішуванні. Зручніше за все зробити це віночком. Якщо ви надовго відійдете від плитки, каші обов’язкового виникнуть грудочки.
  • Якщо каша, на вашу думку, недостатньо щільна, не переварюйте її, а приберіть з вогню і дайте заваритися 20-30 хвилин. Для того, щоб вона не охолола, можна обернути каструльку товстим рушником.