Коли та як правильно обривати яблука на зиму 2023: оптимальні терміни та поради для збереження урожаю

Щоб зберегти врожай яблук на зиму без втрати якості, важливо знати, коли і як правильно їх обирати. Різні сорти яблук дозрівають у різний термін, тому оптимальний час для їх обривання може варіюватися. У даній статті ми розглянемо, коли найкраще обривати яблука різних сортів та надамо корисні поради щодо зберігання.

Сорти яблук можна розділити на три основні групи: ранні, середні і пізні.

• Ранні сорти: Це яблука, які починають дозрівати вже влітку, зазвичай до середини серпня. Вони мають коротший термін зберігання, зазвичай до 3−4 тижнів. Тому їх рекомендується споживати або переробляти на соки якнайшвидше після збору.
• Середні сорти: Ці яблука можна збирати у вересні. Вони зберігаються трохи довше, від місяця до чотирьох, що дозволяє насолоджуватися ними протягом осінньо-зимового періоду.
• Пізні сорти: Найтриваліше зберігаються пізні сорти яблук. Деякі з них можуть зберігатися аж до квітня, якщо створені відповідні умови зберігання. Зазвичай їх збирають у вересні-жовтні.

Пам’ятайте, що важливо обирати яблука, які мають належний ступінь дозрівання та не пошкоджені. Оптимальний час для збору може трохи відрізнятися залежно від кліматичних умов вашого регіону та конкретного сорту.

Названо найкращі терміни збору яблук різних сортів

Показником спілості є те, що коли натиснути на плід, то виникає вм’ятина, водночас шкірка залишається цілою. Також яблука стають яскраво насиченого кольору – червоного або зеленого, залежно від сорту. Коли збирати яблука за сортами – розкаже 24 Канал.

Коли збирати яблука за сортами: терміни

• Літні сорти стають спілими вже в серпні, їх можна споживати одразу після збору. Вони довго не зберігаються, тому переважно з них роблять варення, компоти, соки.
• Осінні сорти яблук починають збирати з середини серпня й до початку вересня. Можуть стояти навіть й 4 місяці.
• Найдовше стоять зимові сорти: від середини вересня чи початку жовтня й аж до весни.

Визначити, чи дозріли літні сорти насправді неважко: спробуйте їх на смак, й ви усе зрозумієте.

А от спілість осінніх сортів важче визначити, тому що їх варто зривати з дерева швидше, поки вони тверді та кислі. Адже так вони довше зберігатимуться.

Урожай зимових сортів варто збирати, зважаючи на погоду та на сорти яблук. Зазвичай період починається у жовті.

• Яблука потрібно збирати в суху та теплу погоду. Після дощів, варто зачекати, поки плоди повністю висохнуть.
• Починайте зривати плоди з нижніх гілок, поступово рухаючись до верху. Також краще робити це спершу з південного боку яблуні, бо там плоди дозрівають швидше.