Які продукти можна виготовити з молока

0 Comments

Заготовки з молока

Воно має чималий вплив на здоров’я людини, але не всі знають, що з молока в домашніх умовах можна приготувати величезну кількість страв. Кисле молоко, сир, сир, кумис, різні закваски і це лише «верхівка айсберга»! Якщо ви дійсно хочете знати, чим ви харчуєтеся, готуйте самі – і у вас завжди буде на столі здорова і корисна їжа!

Молочні продукти дуже корисні і особливо важливі для організму дитини. Тому необхідно щодня випивати склянку молока або кефіру і обов’язково з’їдати сир або, на крайній випадок, йогурт або молочний десерт. Завдяки молочним продуктам наш організм отримує кальцій і калій, поліпшується робота кишечника і прискорюється ріст кісток. Також дуже корисним і смачним буде Домашній кефір . Він відрізняється від магазинного, і в цьому ви переконаєтеся самі, коли приготуєте його в домашніх умовах!

Приготувати йогурт в домашніх умовах дуже легко, головне мати терпіння і заздалегідь обзавестися всіма необхідними інгредієнтами. Домашній йогурт це не тільки дешево і смачно, але ще й дуже корисно! Приготувавши це просте ароматне блюдо, ви надасте неоціненну послугу всій вашій родині, наповнивши їх організми величезною кількістю кальцію, вітамінів і дуже корисних кисломолочних бактерій. Готуємо йогурт в домашніх умовах!

Кумис – це кисломолочний, шипучий, пінистий напій, який найчастіше готують з кобилячого молока і рідше – з верблюжого і коров’ячого. Цей напій трохи п’янить, так як під час його приготування відбуваються процеси бродіння в молоці за рахунок бактерій і дріжджів. Приємно те, що він дуже корисний і цей напій можна приготувати в домашніх умовах!

Кисляк – це напій, який готували ще в старовину. Цей кисломолочний продукт відомий на Русі з давніх часів. Адже який більш менш добротний господар не тримав у себе корову або кіз? А якщо в будинку є молоко, значить воно повинно бути використано. А так як звичайне молоко, сметана або ряжанка можуть набриднути, тому і придумали саму кисляк, яка виходить в результаті сквашування топленого або знежиреного молока. Кисляк дуже легко перетравлюється і добре засвоюється організмом. При постійному і систематичному вживанні кисляку у звичайної людини поліпшується обмін речовин і підвищується травлення, зміцнюється нервова система, так легко расшатываемая в сучасному світі.

Такий прекрасний кисломолочний продукт, як кефір з козячого молока , набагато корисніше інших подібних напоїв з того впливу, який він чинить на шлунково-кишковий тракт. Інше, не менш корисне властивість, оцінять ті люди, які стежать за фігурою, адже кефір – це дієтичний напій, нежирний і низькокалорійний, який до того ж добре очищає організм від шлаків і токсинів. Також він стане невід’ємною частиною раціону при недокрів’ї, відмінно підійде дітям і літнім людям, додасть енергії і сил. А приготувати його в домашніх умовах простіше простого, тому давайте братися за справу!

Йогурт «Наріне» – це не просто смачний молочний продукт, він містить молочно-кислі бактерії, які благотворно впливають на позитивну середу мікрофлори кишечника. Приготувавши це чудо для ваших близьких людей, ви зробите їм велику послугу, подбавши про їх здоров’я!

Домашній сир – одне з основних молочних страв, яке дуже часто присутній на нашому столі. Сам сир був винайдений ще на стародавньої Русі і, відповідно, тут отримав широке розповсюдження. А в зарубіжних країнах він не прижився, у іноземців до нього якась прохолода. Просто, швидше за все, вони не навчилися його використовувати в побуті. Страв з його участю величезна різноманітність – це і запіканки, сирники, сирні суфле. А смачних різновидів начинок з застосуванням сиру не злічити. Всі ці страви по-своєму смачні, дуже корисні і нескладні у приготуванні. А жителям зарубіжжя залишається тільки поспівчувати, як багато вони втрачають, не вживаючи продукт в їжу.

Домашній йогурт в мультиварці це швидко, смачно і не дорого! А також такий молочний продукт дуже корисний не тільки для дорослих, але і для дітей. Готуючи йогурт вдома, ви завжди знаєте, які продукти використовуєте, наскільки стерильна посуд в якій ви готуєте! І найголовніше-це впевненість у якості та свіжості приготованого десерту!

Для приготування стейків мені знадобилося ароматне масло з травами, тому довелося готувати його на швидку руку. І ось я подумала, що було б просто чудово приготувати його окремо, а потім зберігати до першої ж нагоди. Тому якщо у Вас є вершкове масло і деякі пряні трави, то давайте об’єднаємо ці інгредієнти і отримаємо надзвичайно ароматне масло з травами, яке буде потрібно для приготування різних страв.

Дуже актуальний рецепт напою для спекотного літа – турецький айран . Складається він з натурального йогурту, води і солі. У рідній країні його подають до будь-яких страв. Приготувати айран дуже просто в домашніх умовах. Цей напій підвищує настрій і добре втамовує спрагу. Так як основу напою становить йогурт, айран дуже корисний для травлення.

Йогурт не тільки смачний продукт, але і корисний. Він багатий вітамінами, білками, фосфором і калієм. Але найголовнішим властивістю напою є те, що він містить велику кількість корисної кишкової палички, завдяки якій поліпшується травлення. Звичайно, ви можете купити йогурт у магазині, але спробуйте приготувати самі, наприклад дахі – домашній йогурт , який є молочним індійським напоєм.

Йогурт – це незамінний харчовий продукт за змістом цінних елементів і за своєю поживністю. Відомо, що йогурти корисні, як дорослим, так і дітям. Завдяки тому, що в цей смачний продукті міститься велика кількість живих біфідобактерій, поліпшується вся робота травлення. Приготувати чудовий домашній йогурт власними руками – не така вже і важка задача. Свіженький йогурт виходить в результаті дуже смачним, нескінченно корисним і густим!

Що приготувати з молока: 20 рецептів

Сьогодні ми підготували для вас добірку страв, в яких використовується молоко. Якщо ви або ваші діти не любите його в чистому вигляді або у вас залишилося небагато молока, і його треба використовувати, наш список буде вам підказкою.

Зміст матеріалу

Молоко – перша страва, яку пробує людина у своєму житті. Цей продукт можна було б назвати “дитячим”, але любов до нього не проходить і у більшості дорослих. Багато хто з нас не уявляє свого раціону без молока, хоча суперечки про його користь або шкоду для людей зрілого і похилого віку досі не вщухають.

Вважається, що у дорослих людей не виробляється фермент, який розщеплює молочний білок. Втім, на наших сторінках ми вже розповідали всю правду про молоко. Що стосується дітей, то в їх раціоні молоко і молочні продукти повинні бути обов ‘язково.

Сьогодні ми підготували для вас добірку страв, в яких використовується молоко. Якщо ви або ваші діти не любите його в чистому вигляді або у вас залишилося небагато молока і його треба використовувати, наш список буде вам підказкою.

Наприклад, на сніданок можна приготувати молочну кашу, омлет, запіканку, млинці, на обід – молочний суп. А які смачні десерти і напої виходять з молока – просто пальчики оближеш!

Спробуйте приготувати ці страви. Вам і вашим близьким неодмінно сподобається!

Супи

Молочний суп з домашньою локшиною