В духовці приготувала сосиски в тісті, вийшли смачними

Для приготування сосисок головне зробити смачне тісто. Сьогодні ми з вами якраз цим і займемося. Давайте приготуємо смачні сосиски в тісті в духовці, щоб захотілося ще їх приготувати.

інгредієнти:

• Молоко – 200 мл.
• Борошно – 300 гр.
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 2 ч. л.
• Дріжджі (сухі швидкорозчинні) – 1 ч. л.
• Олія – 2 ст. л.

Для змащування:

• Жовток – 1 ч. л.
• Молоко – 1 ст. л.
• Сіль – щіпка.

Для посипання:

Приготування:

Молоко підігріваємо, але не кип’ятимо. (Для цього підійде мікрохвильова піч). Потім змішуємо тепле молоко, сіль, цукор і дріжджі. Перемішуємо, щоб всі інгредієнти розійшлися в молоці.

Далі до молочної маси додаємо олію. Перемішуємо.

Тепер займемося борошном. Спочатку додаємо тільки частину борошна. Перемішуємо. Виходить не сильно рідке, але і не густе тісто.

Залишок борошна висипаємо на стіл або на будь-яку іншу поверхню, де будете місити тісто. Тепер до борошна викладаємо і вимішуємо тісто.

Саме тісто має вийти м’яким і однорідним, незабитим борошном. Більше борошно ми використовувати не будемо, воно не знадобиться.

Тісто ділимо на рівні частини (приблизно 8 – 9 частин).

Кожну частину розкочуємо і формуємо довгу ковбаску.

Беремо сосиску і замотуємо її тістом, скріплюючи краї. Сосиска в тісті готова. Те ж саме робимо і з іншим тістом.

Викладаємо їх на деко, застелений пергаментом, подалі один від одного (так як при випіканні вони збільшаться в розмірі). Даємо сосискам в тісті постояти, піднятися, в теплому місці, 20 хвилин.

Поки тісто піднімається, займемося яєчно-молочною сумішшю. Змішуємо жовток, молоко і сіль і перемішуємо. Все готово.

Тим самим тісто трохи піднялося. Тепер змащуємо яєчно-молочною сумішшю і посипаємо кунжутом (кунжут за бажанням).

Ставимо деко, в попередньо розігріту духовку до 200 градусів, на 30 хвилин і випікаємо до рум’яної скоринки.

Як тільки наші сосиски в тісті пропеклися, витягуємо деко і даємо охолонути. Гарячим тісто краще не їсти. Найсмачніші вони коли трішки вистигнуть.

Все готово! Подавайте до столу. Смачного!

Як цікаво запекти сосиски в хлібі — новий спосіб

Гарячий, хрусткий, із часниковим ароматом маслянистий тост плавно огортає запечену в сирі сосиску — уявляєте таку смакоту?

Кулінарний канал Cooking Haru пропонує креативну ідею, що можна зробити із сосисками. Найпростіша страва зі звичайних продуктів виходить дуже апетитною і зручною.

Інгредієнти 7

Основні

Сосиски розріжте навпіл вздовж. Наріжте петрушку. Подрібніть часник.

Приготуйте часникову пасту. Змішайте м’яке вершкове масло, чайну ложку подрібненого часнику, ложку петрушки, посоліть за смаком. Перемішайте.

Скибки тостового хліба розкачайте качалкою, намастіть часниковим маслом, трохи масла залиште. З’єднайте протилежні кути хліба, як на відео, зафіксуйте зубочистками. Масло має бути зовні.

Деко застеліть пергаментом. Викладіть хліб. Половинки сосисок загорніть у сир, потім у хліб, роз’єднавши краї і знову з’єднавши зубочистками. Намастіть часниковим маслом там, де його нема. Натріть моцарелу і покладіть її до сосисок.

Запікайте тости в попередньо розігрітій духовці за температури 180° впродовж 15-20 хвилин.

Готові гарячі тости посипте нарізаною петрушкою, вийміть зубочистки й подавайте.