Як зрозуміти що сьомга в духовці готова

0 Comments

Рибу вимити, видалити голову та нутрощі, порізати на шматочки або залишити цілою. Посолити й загорнути в фольгу. Відправити у духовку на 35 хвилин за температури 200°С.

Перевіряйте готовність В кінці приготування натисніть пальцем на м'якуш — він не повинен сильно просідати. Якщо ви все ще не впевнені, чи варто знімати рибу з вогню, розріжте її в найширшій частині спинки і огляньте м'якуш — він повинен стати непрозорим і добре розділятися на шари.

Інструкція з приготування Якщо дозволяє час дайте рибці просочитися спеціями 20 хвилин. Накриваємо фольгою і випікаємо в духовку на 180-200 градусів на 20 -25 хвилин. Потім прибрати фольгу і запекти ще хвилин 10.

Різниця всього лише одна: сьомга – це всього лише один з представників підродини лососевих, а лосось це поняття ширше, яке включає в себе такі види корисних риб, як сьомга, форель, кижуч, горбуша і т. д. Тобто, сьомга і лосось – це дві назви однієї і тієї ж риби.

Як зрозуміти, що риба готова? Є кілька способів перевірити, чи приготована риба. Під кінець готування обережно натисніть на неї — м'якоть має бути твердою, але трохи пружинити. Можна також нарізати найтовстішу частину риби і дістати м'якоть — якщо вона непрозора і слоїться, то готова.





Інгредієнти 1. філе сьомги — 0,5 кг; 2. картопля — 5 шт.; 3. лимонний сік — 1,5 ст. ложки; 4. вершкове масло — 2 ст. ложки; 5. сушений кріп і петрушка — по щіпці; 6. олія оливкова — 1 ст. ложка; 7. прованські трави — 2-3 щіпки; 8. сіль, перець. Спосіб приготування 1. Рибу нарізують на порціонні …