Перець Білозірка характеристика

0 Comments

Зміст:

Перець Білозерка: опис і характеристика сорту, врожайність з фото

Не менш популярна культура, ніж томати і картопля. Перець Білозерка полюбився дачникам за невибагливість, відмінні смакові характеристики і стійкість до хвороб.

критерії сорти

Існує перець Білозерка практично 30 років. За ці роки не тільки не втратив свою популярність, а й збільшує її з кожним роком. Для отримання більш повної інформації про нього, дачники шукають опис.

  • Напівштамбовий.
  • Розлогий.
  • Висотою 40-80 см.
  • Листя багато.
  • Кількості плодів на рослині 5-10 шт.
  • Квіти білі або зелені.
  • Дозріває в протягом 110-115 днів (технічна), 140-145 (біологічна).
  • Колір: при технічній зрілості – жовтий, біологічної – червоний.
  • Довжина: 15 см.
  • Форма: правильний конус.
  • Порожній.
  • Товщина стінок: 5-8 мм.
  • Вага: 80-140 м
  • М’якоть: соковита.
  • Шкурка: тонка.
  • Смак: солодкий трохи з гостротою, але не пекучим.
  • Добре зберігається, легко перевозиться.

Саме за ці характеристики овочівники полюбили сорт Білозерка.

Як посадити і доглядати за рослиною?

Ніяких особливостей при вирощуванні сорту перцю не спостерігається. Використовують рассадний метод.

Білозерка не переносить пересадки. Тому вирощується в невеликих ємностях або торф’яних горщиках.

Насіння перцю перед посадкою перевіряють так, опускають їх у воду, ті, що спливли, прибирають. Велика ймовірність того, що вони не зійдуть. Потім відібраний насіннєвий матеріал опускають в розчин марганцівки на 30 хв. Потім витягують, просушують і садять.

Ще один варіант опустити в підігрітий, 3% розчин перекису водню. Насіння знаходяться в ньому 5 хвилин. Це допомагає наситити їх киснем, який стимулює зростання.

Потім насіння просушують і висаджують в підготовлені ємності. Щоб не пікірувати рослини, рекомендується відразу висаджувати в окремі горщики. Накривають поліетиленом і чекають сходів. Після їх появи плівку знімають і забезпечують надходження сонячного світла. Оптимальна температура +25 ⁰С.

підживлення розсади

Для зміцнення кореневої системи, солодкий перець підгодовується комплексними мінеральними добривами. Бажано робити це після появи 3 листочка. Поливають наступним складом:

  • 5 л. води;
  • 15 г суперфосфату;
  • 5 г калійних добрив.

Через 14 днів повторити, збільшивши вдвічі кількість входять до складу речовин.

Перенесення на постійне місце

За 1-2 тижні проводять загартовування розсади перцю. Їй дають можливість звикнути до вуличній температурі і клімату. Перші кілька днів захищають від сонця і протягу.

Попередньо готують ділянку, вносять перегній і торф, перекопують. Лунки розташовують на відстані 40-50 см, міжряддя при цьому залишають 60 см. З особливою увагою ставляться до заглиблення рослин. Слід уважно стежити за тим, щоб коренева шийка перцю Білозерка була на одному рівні з грунтом.

З обережністю звертаються з корінцями, при пересадці намагаються їх не пошкодити. Для правильного вирощування особливих зусиль докладати не доведеться. Перець теплолюбна культура, але «Білозерка» терпимо ставиться до перепадів температур.

Вихід на грядці

Особливостей в догляді культура не має. Вона вимагає своєчасний полив, розпушування, видалення бур’яну і підгодівлі. Виробники рекомендують формувати перці в 2 ствола. Це підвищить обсяг врожаю. Не варто боятися того, що овочі обірвуться, вони міцно тримаються на стовбурі, мають легку вагу.

Обсяг врожаю. Застосування в кулінарії

Для багатьох дачників кількість плодів, яке дає рослина, є вирішальним критерієм вибору. Урожайність перцю Білозерка становить 7-8 кг з 1 м 2.

Застосовуються перчики для всього. їх:

  • Маринують.
  • Використовують для салатів в зиму.
  • Готують свіжі салати і застосовують при приготуванні страв.
  • Заморожують.

Універсальність овоча підтверджується багатьма городниками.

Думка дачників щодо сорти перцю Білозерка

Багато інформації починаючому дачникові дають відгуки. Ті, хто стикався з гібридом, описують власні враження, іноді дають поради по вирощуванню культури.

Ірина: «З усього сучасного розмаїття віддаю перевагу старий перевірений сорт перцю Білозерка. Невимогливий у догляді, він не потребує обробки хімічними препаратами. Більш того, привертає увагу своїм смаком і ароматом ».

Сергій: «Вирощую не перший рік. Раніше використовував розсадний спосіб, тепер висаджую прямо в грунт. Перцям Білозерка не страшні перепади температури. Урожай є завжди. Плоди дуже довго зберігаються в холодильнику. Для більш тривалого зберігання перці заморожують ».

Вероніка: «Вважаю сорт перцю найнадійнішим, крім того, ще й невибагливим у відході. Зберігається дуже довго і не втрачає своїх властивостей. Завдяки особливості сорту зав’язувати плоди при несприятливих погодних умовах, чоловік спокійно займається своїми справами, а не облаштуванням теплиці ».

Перець Білозерка, завдяки позитивним характеристикам, міцно закріпився в перших рядках рейтингу, обов’язкових до вирощування видів культур.

Перець Білозерка: характеристика і опис сорту, умови вирощування

Солодкий перець являє собою необхідну культуру, плоди якої застосовуються в кулінарії, народній медицині та консервації. Правильний вибір сорту солодкого перцю дозволить домогтися високої врожайності при найменшому догляді. Вибираючи Білозерку, можна домогтися високоякісного врожаю в будь-якому типі грунту і незалежно від кліматичних умов.

Опис і характеристики сорту. Солодкий перець Білозерка – який він?

Сорт виведений шляхом схрещування солодких сортів болгарського перцю в Придністровському НІІСХ в 90х роках 20 століття. Форма куща компактна, невисокого зросту – приблизно до 70 см.

Даний вид перцю є ранньостиглу культуру, перші врожаї якої можна збирати вже через 140-150 днів після сходів. Плоди перцю конусоподібні, мають дві або три грані, з гладкою поверхнею.

Колір незрілого перцю зеленого кольору, при досягненні зрілості плоди набувають яскраво червоний відтінок. Маса одного перцю варіюється від 90 до 140 грам.

При досягненні зрілості плоди набувають червоний відтінок

Переваги та недоліки культури

Культура насичена масою переваг і не має явних недоліків. Даний вид відрізняється:

  • невибагливістю у догляді;
  • легкістю в вирощуванні;
  • невибагливістю в додатковому добриві;
  • а також високою врожайністю.

Зібраний урожай не вимогливий до погодних умов і придатний для тривалого зберігання.

посадка насіння

Насіння на розсаду культуру необхідно садити в кінці лютого, з приходом календарної весни. Перед посадкою насіння рекомендується замочити на пару годин у воді: спливли насіння є шлюбом і садити їх не слід. Решта насіння необхідно замочити в розчині біостимуляторів або марганцівки, а потім висадити в грунт на глибину не більше 1 см.

Насіння перцю Білозерка

Відразу після посадки насіння потрібно полити і прикрити плівкою, щоб створити тепличні умови. При постійній температурі в 25 градусів насіння швидко проростають і легко прищеплюються. Як тільки показуються сходи розсади, плівку необхідно зняти для якісної вентиляції та дотримання помірного температурного режиму.

Умови вирощування розсади

Для рівномірного розвитку кореневої системи, рослини необхідно регулярно підживлювати мінеральними речовинами в період розсади.

Оптимальним варіантом буде підживлення розчином 5 грам добрив калійного змісту і 15 грам суперфосфату при появі на рослині перших трьох справжніх листочків. Другу підгодівлю рекомендується зробити черга два тижні після першої, збільшивши концентрацію в 2 рази.

Поливати розсаду слід у міру висихання грунту – грунт постійно повинна бути вологою. Під час розвитку розсадних відростків важливу роль відіграє дотримання температурного режиму. Не можна піддавати сходи різким термальним перепадів або тривалого холоду. В іншому випадку він буде менш врожайним.

Поливати розсаду перцю слід в міру висихання грунту

Пересадка у відкритий грунт: як і коли?

Перед висадкою культури в грунт, рослина необхідно гартувати, виносячи розсаду на вулицю або балкон. З кожним днем час загартовування слід збільшувати, дійшовши до 6-8 годин можна висаджувати. Висаджувати рослину необхідно на початку травня, коли температура прогріється грунт до 10-12 градусів. Якщо йдуть затяжні морози, Білозерку краще притримати в теплиці.

Під час росту культури необхідно своєчасно проводити поливи, розпушування, підв’язку і підгодувати культури. Незважаючи на невибагливість сорту в вирощуванні, регулярний догляд збільшить врожайність культури в кілька разів. Пожовкле листя і пасинки слід вчасно зрізати, рослина підв’язувати у міру зростання, а також регулярно удобрювати органічним добривом.

Поливати бажано відстояною водою у вечірній час в остигає грунт.

До появи перших сходів поливати слід способом дощування за допомогою лійки або розпилювача, потім можна поливати під корінь рослини. Оптимальним варіантом буде полив інтенсивністю 5-7 літрів на одній рослина 2-3 рази в тиждень.

Особливості сорту Білозерка

Відрізняється від інших сортів солодкого перцю і має масу позитивних характеристик:

  • культура стійка до шкідників і має імунітет до захворювань
  • плоди перцю ідеально підходять як для консервації, так і для тривалого зберігання
  • рослина відрізняється ранньостиглих
  • сорт невибагливий в догляді і культивуванні

Даний сорт є оптимальним варіантом для самостійного вирощування. Плоди перцю практичні і ідеально підходять для будь-яких цілей, тому культуру не потрібно дублювати іншими сортами.

Хвороби і шкідники

Стійкий до альтернаріозу, вертіціллезу, не дивується сухого та мокрого гниллю і здатний протистояти до вірусних інфекцій широкого спектра. Завдяки високому імунітету до різних захворювань, перець легко переносить короткочасні температурні і метеорологічні коливання і підходить для вирощування як у відкритому, так і в закритому грунті.

Для захисту від захворювань рослина висаджують у відкритий грунт для захисту культури від захворювань і шкідників досить стандартних профілактичних рішень і висадки рослини в прогрітий грунт. Обприскувати для захисту від комах можна будь отрутою – 1-2 разів за сезон буде цілком достатньо.

Відгуки садівників

Марина, Краснодар: «Даний сорт хороший в будь-яких цілях. Легко вирощується, швидко зростає, має смачні плоди. Справжня панацея після звичайних гібридів перцю. »

Павло, Кубань: «Здивувала висока врожайність плодів – з пари кущів зібрав великий урожай. Плід має чудові смакові якості і добре зберігаються. »

Настя, Сочі: «Дана культура сильно сподобалася. Швидко зростає, стійка до захворювань. Легко витримав набіг шкідників, які зіпсували інші культури. Тепер буду садити тільки Білозерку ».

Солодкий перець Білозерка є оптимальним варіантом як для початківців садівників, так і для промислового вирощування. Плоди за описом великі, відрізняються прекрасними смаковими якостями, а рослина невибаглива в догляді і високоврожайних. Даний сорт є лідером серед сортів солодкого перцю.

Перець Білозерка: характеристика та опис сорту з фото, відгуки про насіння та врожай, особливості вирощування

Огородники «старого гарту» добре знайомі з перцем «Білозерка». Його люблять за смачні, соковиті плоди, які підходять і для свіжих салатів, і для консервації. Перчики цього сорту не вимагають до себе багато уваги, добре ростуть на відкритих грядках, справляються із хворобами та погодними неприємностями.

«Білозерка» виведена в Придністров’ї 1988 року. Після чотирьох років тестового вирощування сорт було включено до Державного реєстру селекційних досягнень та рекомендовано до вирощування у Волго-Вятському та Північно-Кавказькому регіонах.

Чому дачники обирають «Білозерку»?

Сорт зовсім не новий, але вже майже 30 років не зникає з прилавків магазинів. Причина тому – смакові, товарні якості плодів та «некапризність» рослини на грядці. Кущики «Білозерки» компактні, не займають багато місця, стійкі до атак шкідників, деяких захворювань та перепадів температур. Плодоносять вони рясно, перчики дружно дозрівають – збирання врожаю не розтягується на кілька тижнів. Після збирання плоди зберігаються до кількох місяців, не втрачаючи товарного вигляду та смакових якостей. Добре переносять транспортування.

Опис сорту

У таблиці нижче представлені основні характеристики сорту, підтверджені даними Держкомісії РФ з випробування та охорони селекційних досягнень:

Відомості про сортСелекційний. Не гібрид.
Тип запиленняСамозапильний.
ВидШтамбовий, детермінантний. Висота рослини – від 40 до 70 см.
Тип освіти зав’язейОдиночний.
Швидкість дозріванняСередньоранній. Через 114 днів після появи сходів можна збирати плоди на стадії технічної стиглості.
Територія вирощуванняРекомендований для вирощування у відкритому ґрунті у Північно-Кавказькому та Волго-Вятському регіонах. Можна вирощувати в теплицях.
Щільність посадки (схема посадки)7 рослин/м 2
Урожайність1,5-1,8 кг з м 2
Тип плодівПлоди гладкі, слаборебристі, конусоподібної форми, висячі. На стадії технічної стиглості – кремового відтінку, при повному дозріванні – червоні.
Маса плоду – 77-90 г, товщина стінки-від 6 до 7,5 мм.
М’якуш солодкий, з характерним ароматом.
Призначення плодівДля вживання у свіжому вигляді та консервування.
Чи є гіркота в плодахНі
Стійкість до несприятливих умовСорт стійкий до перепадів температур.
Стійкість до хворобВідносно стійкий до гнил (мокрою, сухою, вершинною).

Отже, головні переваги перцю «Білозерка»:

  • висока врожайність;
  • стійкість до хвороб (грибку, альтернаріозу, вертициллезу) та шкідників;
  • можливість вирощування у відкритому грунті;
  • солодкі, ароматні плоди;
  • дружне дозрівання;
  • довге зберігання.

Застосування

Сорт описують як джерело корисних речовин та вітамінів. У м’якоті солодких перців «Білозерка» міститься велика кількість аскорбінової кислоти та цукрів. Багаті цінними мікроелементами плоди використовують у кулінарії:

  • у свіжому вигляді;
  • солять;
  • маринують;
  • фаршують;
  • тушать;
  • смажать;
  • заморожують.

У народній медицині перець рекомендують вживати для поліпшення апетиту, зміцнення кровоносних судин, підвищення тонусу.Його використовують у боротьбі з цингою та склерозом, при недокрів’ї, захворюваннях печінки та серця. Він сприяє виведенню з організму холестерину, кращому перетравленню їжі. «Білозерка» дуже корисна для дітей, вагітних жінок та людей похилого віку.

Підготовка ґрунту та тари

Перець «Білозерка» відноситься до середньостиглих. Плодоносити починає через 110-120 днів. Насіння коштує близько 15-35 рублів за пачку (0,5 г). Вирощувати їх можна і потрібно розсадним способом.

Для початку необхідно підготувати ґрунт. Беремо торф, перепрілі органічні добрива, дернову землю і напівтиру, що розклалася (їх спочатку необхідно обдати окропом 2-3 рази). Змішуємо їх у співвідношенні 4:4:2:1. На відро отриманого грунту суміші потрібно додати 1 столову ложку добрива «Кеміра універсал», стільки ж доломітового борошна і 0,5 склянки золи. Усі компоненти ретельно перемішати. Перед використанням пролити ґрунт гарячою водою (+60-70°С) або обробити препаратом «Максим» (2 мл на 2 л гарячої води).Можна використовувати готовий, куплений на ринку ґрунт.

Щоб не пікірувати розсаду та прискорити термін дозрівання, необхідно розсаджувати насіння в окремі тари. Спочатку можна використовувати маленькі стаканчики або торф’яні горщики. Коли рослини трохи підростуть, їх потрібно буде пересадити у великі склянки або обрізані коробки з-під соку, молока.

Замочування насіння

Перед посадкою насіння перцю слід потримати 15 хвилин у темно-рожевому розчині марганцівки. Це допоможе продезінфікувати їх, покращити схожість та стійкість до захворювань. Потім насіння треба загорнути в м’яку тканину і покласти на 30-40 хвилин в еліксир родючості Гуммі (10 крапель на 1 л води) або розчин Епіна-Екстра, Циркона (4 краплі на 1 склянку води). Після цього насіння необхідно залишити у вологій тканині в теплому місці ще на кілька днів, поки воно не проклюнеться.

Хороші результати дає замочування насіння перцю в настої кропиви. Для цього одну столову ложку сушеної кропиви слід заварити в 250 мл окропу та залишити настоюватись на 3 години. Перед використанням настій потрібно процідити через сито або марлю.

При появі з насіння проростків слід негайно приступити до їх висадки в ґрунт.

Посів насіння

Посів «Білозерки» краще провести в період з 15 по 25 березня.

У кожну склянку або горщик рекомендується насипати ґрунт і пролити його блідим розчином марганцевокислого калію або розчином «Агрікола-Старт» (1 ложка на 1 л води). Це дозволить знешкодити хвороботворні мікроорганізми, що живуть на поверхні зернят. У ґрунті зробіть невеликі заглиблення (близько 1 см). Покладіть у кожне по два пророслі насіння і присипте землею. Згодом слабша рослина потрібно буде прищипнути, щоб не пошкодити кореневу систему решти.

При посіві в ємності більшого об’єму в ґрунті слід зробити кілька борозенок на відстані 4-5 см один від одного і полити їх марганцівкою або розчином «Агрікола-Старт». Тепер через кожні 3 см покладіть насіння та присипте тонким шаром ґрунтової суміші. Сіянці не поливають, а лише злегка зволожують.

Стакани потрібно накрити склом або поліетиленовою плівкою і прибрати до появи перших сходів у тепле місце, де температура повітря не нижче +25°С. Поливати ґрунт слід потроху, але вода при цьому повинна бути відстояною і теплою (+30°С), оскільки полив прохолодною водою може призвести до зупинки росту рослин.

Вирощування розсади

Приблизно через тиждень з’являться перші сходи. Тепер треба зняти скло із ящика, переставити на підвіконня. У перші 2 дні температуру в приміщенні слід знизити до +17 ° С, щоб коріння рослин добре зміцніли.Потім протягом усього періоду вирощування розсади температуру слід підтримувати в межах +20-28°С. Не можна допускати переохолодження рослин і піддавати їх впливу протягів, тому відкривати кватирки в кімнаті з розсадою перцю категорично забороняється.

Молоді пагони, що з’явилися, вкрай чутливі до вологи, тому поливати їх потрібно тільки при необхідності і тільки відстояною водою. Потребу у зволоженні можна визначити злегка зів’ялим листям рослин. Після кожного поливу ґрунт необхідно розпушувати, щоб на поверхні не утворилася кірка, що ускладнює нормальний доступ кисню до коренів.

Розсаду регулярно потрібно повертати до сонця то однією, то іншою стороною, щоб кущики не витягувалися і були рівними.

Розсаду «Білозерки» підгодовують тричі:

    Після появи двох справжніх листочків рекомендується внести під рослини перше підживлення органічними добривами.
  1. Через 2 тижні проводять друге підживлення мінеральними добривами.
  2. Приблизно за тиждень до висадки розсади проводять третю підгодівлю нітрофоскою.

Починати загартування розсади потрібно приблизно за 2 тижні до висаджування. Спочатку рослину виносять на свіже повітря на незначний час, потім з кожним разом тривалість процедури збільшують.

За день до висадки розсаду рекомендується обприскати розчином борної кислоти, щоб не обсипалися бутони. Висаджують розсаду у середині-кінці травня. Спеціальної обробки отрутохімікатами не потрібно, оскільки «Білозерка» має високу стійкість до ураження хворобами та шкідниками.

Догляд

До цвітіння перець рекомендується поливати теплою водою 2 рази на тиждень, а в період дозрівання плодів ґрунт необхідно зволожувати кожні 2 дні. На наступний день після поливу ґрунт потрібно розпушити, щоб забезпечити вільний доступ кисню до коріння.

Через 2 тижні після висадки рослини слід підгодувати сечовиною. Потім через 10 днів удобрити спеціальною рідиною – «Богатир» або «Годівець». Подальші підживлення проводять через кожні 10 днів. З початком плодоношення їх слід припинити

Вирощуючи перець «Білозерка», ви можете полегшити собі роботу та отримати при цьому справді смачний та якісний урожай. Головне – дотримуйтеся описаних вище порад, і тоді отримані плоди та їх кількість повністю відповідатимуть опису сорту, розміщеному виробником на упаковці з насінням.