Якнайшвидше підійде дріжджове тісто

0 Comments

Як прискорити процес підняття дріжджового тіста Також можна увімкнути духовку, відкрити дверцята і поставити біля духовки миску з тестом. Тепло від духової шафи змусити дріжджі працювати швидше і тісто почне підніматися. Якщо на кухні дуже холодно, можна поставити на плиту каструлю з водою. 25 лист. 2022 р.

Що робити, якщо дріжджове тісто не підходить?

Чайну ложку сухих дріжджів розчиніть у склянці теплої води чи молока, і додайте столову ложку цукру. Коли на поверхні з'явиться піна – виливайте опару в тісто і перемішайте з частиною, що залишилася.

Скільки часу має підходити дріжджове тісто?

Після першого замісу залиште тісто на 20 хвилин при кімнатній температурі під рушником, щоб він підійшов. Потім вимісіть його добре ще раз і знову залиште на 20 хвилин. Після цього потрібно вимісити його втретє. Щоразу, коли ми робимо обминання, тісто збагачується повітрям і краще піднімається.