Скільки води на манну кашу

0 Comments

Ідеальна манна каша: як правильно варити крупу, секрети приготування

Найчастіше манну кашу готують на молоці. Однак можливий варіант приготування на воді. Рецепт манної каші загалом простий, але щоб вийшла ніжна страва без грудочок, кулінари часто вдаються до деяких хитрощів.

Читайте також Смачні вітамінні салати: рецепти страви зі свіжих овочів Слід, зокрема, дотримуватися пропорції продуктів – від цього залежить, буде каша занадто рідкою або занадто густою. Так, аби вона вийшла середньої густоти, на літр молока (або суміші молока і води) треба взяти 6 столових ложок манної крупи. Тобто якщо любите рідку манну кашу, то слід узяти крупи менше, і навпаки.

Додавати манку в молоко рекомендується вже після того, як воно закипіло. Засипати крупу потрібно повільно, постійно помішуючи.

Манна каша на молоці

  • Молоко – 200 мл
  • Манна крупа – 1 ст. л. з гіркою
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – за смаком
  • Вершкове масло – за смаком

Варто взяти каструлю з товстим дном, обполоснути ємність холодною водою. Влити у неї молоко й довести його до кипіння.

Додати у молоко сіль та цукор за смаком. Тонкою цівкою всипати манну крупу, не припиняючи помішувати, щоб уникнути утворення грудочок.

Варити приблизно 5 хвилин до повного розбухання крупи, постійно помішуючи.

У готову манну кашу додати масло й добре перемішати до більш повітряної консистенції. За бажанням подавати можна, наприклад, зі свіжими ягодами.

Манна каша на молоці й воді

  • Молоко – 350 мл
  • Вода – 150 мл
  • Манної крупи – 3 ст. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – дрібка
  • Вершкове масло – за смаком

Влити у каструлю молоко та воду, довести до кипіння.

Зменшити вогонь, розмішати рідину ложкою по колу, щоб вийшла воронка. Продовжуючи так розмішувати, повільно всипати манку в рідину.

Додати сіль та цукор. Продовжувати варити на слабкому вогні, помішуючи кашу.

Присмачити готову кашу маслом. За бажанням можна додати дрібку кориці або ваніліну – це додасть манній каші особливого аромату.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти:

Утримувати.

Ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду нашого сайту.

Будь ласка, підтвердіть, що ви людина

Ідентифікаційний номер: #67c1f0f4-dff9-11ee-841f-4c50f039cb49

Це може статися в результаті наступного:

  • Javascript вимкнено або заблоковано розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
  • Ваш браузер не підтримує файли cookie

Будь ласка, переконайтеся, що Javascript та файли cookie включені у вашому браузері та що ви їх не блокуєте.

Powered by PerimeterX , Inc

Манна каша – 6 рецептів як варити манку смачно!

Можна нескінченно сперечатися про користь і шкоду манки, але від цього каша з цієї крупи не стане менш улюбленою дітьми і дорослими. Її вдалі рецепти передаються з покоління в покоління і постійно вдосконалюються. Та й починаючій господині не складе труднощів смачно приготувати манну кашу. Рецепти цієї страви, які користуються особливою популярністю серед кулінарів, публікуються далі.

  • Як варити манну кашу на молоці?
  • Скільки за часом готувати?
  • Приблизні пропорції молока і манки
  • На воді без грудок
  • Манна каша в мультиварці
  • Рецепт на молоці
  • Як зварити на воді?
  • Як приготувати на молоці і воді?
  • Рецепт мікрохвильової печі
  • Манна каша: користь і шкода

Як варити манну кашу на молоці?

Як правило, в якості основи для обговорюваної кашки вибирається жирне коров’яче молоко.

Його береться 1 повна склянка. Інші інгредієнти: 7 чайних ложок манки, 1 ложка білого цукру, тріска кухонної солі.

  1. Спочатку в каструльку заливається трохи води. Щоб рідина тільки-тільки покрила дно ємності. Зверху виливається молоко.
  2. Коли рідина почне покриватися першими бульбашками (ознака закипання), її можна посолити, підсолодити і засипати крупу. Робити це потрібним тонким акуратним струменем і не забувати про безперервне завадження.
  3. Коли молоко знову закипить, вогонь зменшується до нижньої межі, і страва готується 5-6 хвилин.

Вже в тарілці каша заправляється розтопленою олією.

Більше матеріалів:манна каша на молоці

Скільки за часом готувати?

Дуже важливо використовувати для готування такої страви антипригарний або емальований посуд. Як тільки рідина вже після додавання крупи закипить, вона витримується на плиті від 2 до 6 хвилин.

Все залежить від інтенсивності нагріву і від того, частування якої консистенції планується отримати в підсумку. Бажано дати готовій страві настоятися ще 10-12 хвилин під кришкою і тільки потім пробувати.

Приблизні пропорції молока і манки

При приготуванні такої каші пропорції молока і манки можуть бути різними. Вони залежать від того, якої густоти хочеться отримати страву. Загальноприйнятим вважається співвідношення 7 чайних ложок крупи на склянку рідини.

Якщо страва готується для малюків, то вона повинна вийти рідкуватою. У цьому випадку дотримуються пропорції рідини і крупи 10 до 1.

На воді без грудок

Навіть на основі зі звичайної фільтрованої води можна приготувати смачне частування без грудок. Інгредієнти: 370 мл рідини, 35 г крупи манної, тріска дрібної солі, 45 г цукру, 30 г жирного вершкового масла.

Більше матеріалів:як варити манну кашу на воді

  1. Маленька хитрість – для однорідності страви крупа перед варінням замочується в звичайній холодній воді хвилин на 20.
  2. Коли манка набухне, вода зливається разом з найдрібнішим сміттям.
  3. Крупа перекладається в нержавіючу ємність, заливається зазначеною в рецепті кількістю водички і ставиться на вогонь.
  4. Після закипання маси вогонь зменшується, засипаються залишилися сухі компоненти. Готується страва при безперервному завадженні 8-9 хвилин.

Після додавання олії готова кашка наполягатиметься в закритому посуді 10-12 хвилин.

Манна каша в мультиварці

Цікаво, що саме «розумна каструля» дозволяє приготувати ідеальну манку. У ній частування виходить без грудок – не згортається і не злипається. Як основу можна використовувати і коров’яче молоко, і звичайну воду.

Рецепт на молоці

Інгредієнти: півсклянки (мірного мультиваркового) манної крупи, 3 таких же склянки молока, 1 склянка водички, 3 десертні ложки білого цукру, 70 г жирного вершкового масла, тріска кухонної солі.

  1. Всі сухі інгредієнти відразу засипаються в ємність пристрою.
  2. Зверху виливаються рідкі компоненти з рецепта.
  3. Вершкове масло злегка розмазується за ємністю пристрою. Залишки кидаються в основу майбутньої каші.
  4. У режимі гасіння частування буде томитися півгодинки під кришкою. Час від часу вміст ємності перемішується.

Коли манка стане потрібною консистенції, можна розкладати її і подавати зі свіжими ягодами.

Як зварити на воді?

Інгредієнти: 240 г манної крупи, 6 склянок фільтрованої води, 2 чайні ложки сухих вершків, столова ложка цукрового піску, ломтик вершкового масла, будь-які фруктові або ягідні добавки.

  1. Бока і дно чаші приладу гарненько промазуються трохи розтопленим вершковим маслом.
  2. Зверху в ємність всипається крупа і заливається порцією не холодної очищеної води.
  3. Після додавання сухих компонентів з рецепта всі продукти добре перемішуються.
  4. У режимі «Каша» страва готується 12-14 хвилин. Наприкінці процесу в їжі можна засипати шматочки обраних ягід і фруктів.

Залишилося розкласти кашу порційно і гарячою подати до столу.

Як приготувати на молоці і воді?

Щоб перетворити таку кашку на справжнісінький десерт, в неї варто додати свіжу або заморожену полуницю. Її береться півкіло. Інші інгредієнти: по півлітра жирного молока і фільтрованої води, 180 г цукрового піску (можна брати коричневий).

  1. Крупа засипається у вже киплячу рідину. Спочатку маса залишається на повільному вогні на 3-4 хвилини. При цьому не припиняється перешкодження.
  2. Потім ємність щільно накривається кришкою, газ вимикається. Каша наполягатиме до потрібної консистенції.
  3. Цукровий пісок розтирається зі свіжими або розмороженими ягодами. Найпростіше збити масу за допомогою спеціальної насадки блендера.
  4. Вже готова каша, розкладена по порційних тарілках, поливається полуничною солодкою сумішшю.

Подається ласощі теплим.

Рецепт мікрохвильової печі

Це спрощений рецепт, який відмінно підійде тим, хто не має доступу до газової плити або хоче приготувати неушкоджений сніданок за лічені хвилини. Жодного спеціального режиму пристрою використовувати не потрібно. Достатньо буде включати звичний підігрів при максимальній потужності приладу. Інгредієнти: 1 склянка жирного коров’ячого молока, 40 мл кип’яченої води, 3 столові ложки манки, тріска ваніліну, 3-4 чайні ложки цукру, 30 г вершкового масла, добавки у вигляді шоколаду або горішків.

  1. Спочатку в відповідну для підігріву в СВЧ миску викладається вершкове масло.
  2. Зверху висипаються всі сухі компоненти з рецепта і перемішуються. Важливо вибрати якісну манну крупу з однотонними кремовими крупинками. І при необхідності вимити з них навіть найменше сміття.
  3. Молоко в ідеалі брати домашнє. Воно в окремому посуді доводиться до кипіння і тільки після цього виливається на суху суміш.
  4. Спочатку каша готується 5-6 хвилин. Далі компоненти страви добре перемішуються, і приготування триває ще стільки ж.

Залишається здобути улюбленими горішками і розтопленим шоколадом.

Манна каша: користь і шкода

Якщо ще пару десятиліть тому рідка манна кашка використовувалася навіть для годування немовлят з самого народження замість грудного молока. Про те, що вона може бути шкідливою, ніхто навіть не замислювався.

Насправді вживати обговорювану страву корисно при проблемах з ЖКТ. В’язка субстанція обволікає кишківник і загоює в ньому тріщинки. Правда, для такого ефекту її потрібно готувати прісною і на воді. Також манка здатна надовго насичувати людину енергією, захищати її від депресії і стресів.

Що стосується шкоди, то манна крупа, як будь-який крохмалистий продукт шкідлива людям, які страждають від недуг дихальної системи. Вона сприяє п “