Яка квасоля містить більше білка

0 Comments

Чорна квасоля є основним продуктом багатьох кухонь — з поважної причини. Одна чашка вареної чорної квасолі містить 15,2 г білка і 15 г клітковини. Чорна квасоля також містить такі поживні речовини, як залізо, магній, фосфор і калій.

Крім м'яса і молока високий вміст білка можна знайти в бобових, грибах, горіхах, насінні, цільно зернових крупах і навіть в овочах, хоча не всі містять всі незамінні амінокислоти. При цьому рослинні білки, що містяться, наприклад, у гречці, кіноа або сої, є повноцінними, оскільки мають усі незамінні амінокислоти.

Найбільше – у курячій грудці. Риба та морепродукти, зокрема: креветки, краби, омари, мідії, устриці, морські гребінці, молюски. В цих тут міститься 22-26 г білка.

Спельта – рекордсмен за вмістом білка, амінокислот, клітковини та вітамінним складом серед всіх видів зернових. За вмістом білка вона є рівноцінною заміною м'ясу.

3 факти про квасолю:

Харчова цінність
Калорійність292 кКал
Білки21 г
Жири2 г
Вуглеводи59,2 г

Яєчний білок – це протеїн у чистому вигляді. Куряча грудка – продукт з найвищим вмістом білка і вважається дієтичним продуктом через невелику кількість жирів (нижче 8%). А ось вміст білка на 100 г м'яса перевищує 24%. Завдяки цьому організм отримує 130 ккал.





Червона і біла квасоля мають багато спільного. Біла: 1. Багата рослинною клітковиною. 2. Має низьку калорійність. 3. В її складі містяться вітаміни групи А, ДО, PP, P і В, що дозволяє їй позитивно впливати на роботу головного мозку. 4. Високий відсоток засвоюваності білка. Білок білих бобів …