Снити як чай

0 Comments

Проти авітамінозу та для душі. Як правильно сушити, заварювати та пити трав’яні чаї, — експерт

В ефірі програми Картата потата Даша Малахова та експерт по травах обговорили як правильно заварювати та пити трави, а також, що робити з «простроченими ліками».

Вадим Жигун

Травник-психолог у 4 поколінні, власник бренду Zhygun Herbs

Хоча щороку з’являються тисячі нових препаратів майже від усіх хвороб на світі, а індустрія вітамінів і БАДів невпинно зростає, традиція лікування та профілактики хвороб травами не втрачає популярності. Адже лікувальні трави — засіб, перевірений тисячоліттями. Адже ще 6 тисяч років тому шумери активно використовували трави для лікування недуг. Звісно, зараз трав’яні збори стали, радше, корисним чаєм, ніж універсальною таблеткою, хоча чимало людей починають відмовлятися від останніх, на користь чаїв.

Як зазначає Вадим Жигун, суміші трав — це не просто смачно, це не просто якось базово корисно, кожен збір дає якісь особливі почуття, емоції та стан.

Для чого пити трав’яні чаї?

Є чаї для посилення імунної системи, в них експерт додає ягоди годжі та жасмин, є чай для сече-статевої системи, в якому містяться афродизіаки, серед яких імбир та чебрець. Є протизапальні трави, які можуть вивести зайву рідину та позбавити головних болей. А якщо говорити про стан, то Вадим Жигун рекомендує лемонграс з малиною, адже цей чай максимально про емоції:

«Я його створював, уявляючи собі час, коли ти літом стоїш собі біля малинового куща, зриваєш цю малину, і разом з листям, з ботвою просто її поїдаєш, не задумуючись. От я хотів передати саме ці відчуття», — розповів експерт.

Суміш трав для сну Вадим Жигун робить на основі м’яти і шишок хмелю. Такий чай заспокоює, забирає тривожність. Наразі, враховуючи ризики захворювання Covid-19 та тривожність, яку він викликає, такий заспокійливий чай варто комбінувати з чаєм для імунної системи.

Чай « легкі легені» створюється на основі бузини та евкаліпту. Зараз — це дуже доречний чай, який завжди варто мати в аптечці, адже він гарно виводить різні мокроти. З ним можна одужати від застуди буквально за 2−3 дні. Знайти чаї Вадима можна на сайті zhygun-herbs.com.

Якщо ж говорити про любов, тут усе навіть простіше і конкретні трави не відіграють великої ролі.

«Щоби бути наповненим любов’ю, треба, звісно, в першу чергу думати про себе. Як би це спершу не звучало егоїстично, але якщо ти полюбиш себе, якщо ти будеш про себе турбуватися, ти увійдеш у цей стан любові загалом. Тому тут уже можна взяти будь-який чай, але концентруватися на цій справі, як ти заварюєш, як ти дивишся, який це чай. Так ти вже проявляєш частину любові до себе і до того продукту, з яким ти знаходишся».

Який термін придатності трав і чи він узагалі є?

«Так, строк придатності є, — розповідає Вадим Жигун, — зазвичай у трав він триває два роки. Тому в мене чаї теж два роки зберігаються, на третій рік активні компоненти будуть трішки зменшуватись, через реакцію окислення. Але є різні рослини, наприклад, квітам краще взагалі давати рік-півтора, якщо це якась рослина зі щільною структурою, тоді вона може два-три роки зберігатися. Корені – до п’яти років.

Але з цього, мабуть, ще витікає таке питання, а що робити, якщо ти знайшов м’яту, якій уже три роки? Не треба викидати, я знайшов такий класний лайфхак для себе: якщо у вас є рослини, які ви не хочете пити, бо вони трішки старуваті, можна заварити чай у ванні, а потім лягти туди і розслаблятися. Це такий кайф, таке задоволення і дуже корисно для всього тіла”.

Тобто можна пити чай із будь-яким строком придатності, просто він втрачає свої корисні властивості, аромат, ефекти. Наївно вважати, що ромашка та м’ята, яким по 4 роки, заспокоять вас, але вони не шкідливі й певний смак чаю все ж нададуть.

Як заварювати трави?

«Я дуже люблю експериментувати з температурами, — поділився експерт. — Скажімо так, народна медицина рекомендує не доводити до кипіння, але щоби це було довге томління, тобто укутування, ці парові бані, щоби був довгий процес екстракції. Але можна заварювати і в термосі, трави не втратять свого ефекту.

Є ще один спосіб, як заварювати, особливо влітку: можна заварювати навіть холодною водою. Технологія колд брю, яку зазвичай знають по каві, доступна ще й для чаїв. Дуже рекомендую, особливо в кого є якась заміська дача, де ростуть свіжі рослини. Назбирав, залив холодною водою, можна спершу обдати окропом, а після цього залити холодною водою, і тут уже затягується процес. Якщо заварювати окропом, то загалом 30 хвилин достатньо, а з колд брю — 9−12 годин у холодильнику й після цього можна пити, ефект буде чудовим.

Кажуть, коли чай охолов, він вже стає отрутою. З трав’яними чаями це не так критично. Тобто можна їм дати настоятися до того, що вони навіть охолонуть, але лигати їх довше ніж на день — це занадто. Бо є кисень, який є і нашим другом, і нашим ворогом. Ворогом в тому сенсі, що все окиснюється та руйнується. Тому найкраще дати настоятися десь півгодини — це класичний час, який потрібен для того, щоби чай набув максимального ефекту.

Іще є інший підхід до того, як розкрити найкраще смак чаю. Це пити його проливом. Так зазвичай п’ють класичні чаї, але можна пити й ті ж трави, особливо складні за структурою чаї. Вони будуть класно розкриватися. Умовно візьмемо літровий чайник, ми його заварюємо та починаємо пити десь хвилинки через три. Але наливаємо не велику чашку на 500 мілілітрів, а беремо маленьку чашечку з-під еспресо і наливаємо буквально по 50−100 грамів кожну хвилину-дві. І ви будете відчувати, як кожна рослинка розкриває свою сутність буквально кожну хвилину. І можна навіть розпізнати кожен компонент, якщо ти будеш постійно пробувати. Ось уявіть, тоненька тендітна квітка жасмину розкривається практично одразу: у неї смак і аромат медовий відчувається. А, наприклад, лемонграс, у нього дуже щільна текстура, він набуває найяскравішого аромату і розкривається десь хвилин через сім. Тому спершу ми будемо відчувати одні рослини, потім інші. І це дуже цікаво, це дуже класний експіріенс”, — порекомендував експерт.

Який посуд краще використовувати?

«Найкращий вибір посуду — прозоре скло. По-перше, ти бачиш свій продукт і це впливає вже на тебе емоційно, бо ти бачиш, наскільки насичений колір, наскільки він глибокий, ти бачиш пару, це красиво. Метал окислюється, це досить активний матеріал. Зараз є термоси, можна і так заварювати, і чай даватиме потрібний ефект протягом дня. Але в той же час усе-таки частина активних речовин буде випаровуватись, ті ж ефірні олії та поліфеноли. Тому я не п’ю з металевого посуду, але коли так стається, я завжди відчуваю цей металевий присмак, він мені перебиває смак чаю».

Чаї, які допомагають заснути

6 найкращих чаїв перед сном, які допоможуть вам заснути

Чай – популярний напій, коли настав час розслабитися та відпочити. Ось 6 найкращих чаїв перед сном, які допоможуть вам заснути.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 25 січень 2023 р. та останній огляд експерта 15 грудень 2021 р.

Мало що заспокоює, як чашка гарячого чаю, особливо перед сном. Деякі типи можуть допомогти вам розслабитися, уповільнити і відпочити після довгого дня.

Багато видів трав’яного чаю століттями використовувалися як природні засоби від сну, завдяки їх здатності боротися з безсонням, стресом і тривогою. Деякі з них навіть були вивчені на предмет їх властивостей, що сприяють сну.

У цій статті досліджуються 6 найкращих чаїв перед сном для якісного сну.

1. Чай з магнолії

Чай з магнолії, виготовлений із висушеної кори, бруньок і стебел рослини магнолії, часто використовується як природний засіб для сну в багатьох формах традиційної медицини.

Рослина містить хонокіол і магнолол, дві сполуки, які мають седативний ефект.

Хоча досліджень на людях недостатньо, деякі старі дослідження на тваринах показали, що гонокіол і магнолол сприяють сну і зменшують безсоння.

Згідно з одним дослідженням у жінок, які нещодавно народили, вживання чаю з магнолії протягом 3 тижнів значно покращило депресію та якість сну, порівняно з контрольною групою.

Інше, хоча і старше, дослідження за участю 89 жінок показало, що прийом таблетки з магнієм і 60 мг екстракту магнолії зменшує порушення сну, викликані менопаузою.

Тим не менш, необхідні новітні дослідження, щоб краще оцінити, як чай з магнолії може впливати на сон у людей.

2. Зелений чай з низьким вмістом кофеїну

Зелений чай є популярним видом чаю, відомим своїм відмінним смаком і користю для здоров’я.

Цікаво, що деякі дослідження показують, що він також може покращити якість сну та боротися з безсонням.

Наприклад, одне дослідження за участю дорослих показало, що вживання зеленого чаю з низьким вмістом кофеїну пов’язане з покращенням якості сну, зниженням стресу та зниженням стомлюваності в порівнянні з вживанням звичайного зеленого чаю.

В іншому невеликому дослідженні були подібні результати: зелений чай з низьким вмістом кофеїну знижував рівень стресу та покращував якість сну у літніх людей.

Обов’язково вибирайте зелений чай з низьким вмістом кофеїну або без нього, якщо ви плануєте пити його перед сном.

3. Ромашковий чай

Ромашковий чай – це вид трав’яного чаю з ніжним квітковим смаком і можливою користю для здоров’я.

Він виготовлений з ромашки, рослини, яка часто використовується для покращення сну завдяки заспокійливу дію.

Для вас пропонується: 9 природних засобів для сну: мелатонін і багато іншого, переваги, ризики

Ромашка також містить антиоксидант, відомий як апігенін, який може викликати розслаблення м’язів і сон.

У огляді 12 досліджень було виявлено, що ромашка безпечно покращує якість сну, хоча вона не впливає суттєво на безсоння.

Інше дослідження досліджувало, як вживання ромашкового чаю вплинуло на 80 жінок, які нещодавно народили і які відчували погану якість сну. Протягом 2 тижнів вони повідомили про менше симптомів, пов’язаних із проблемами сну, порівняно з контрольною групою.

Однак, оскільки дослідження все ще обмежені, необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як ромашковий чай може впливати на сон.

4. Чай з лавандою

Чай з лавандою отримують шляхом заварювання бутонів квітки лаванди у воді, створюючи яскравий фіолетовий напій з виразним смаком і ароматом.

Не тільки його часто вживають як заспокійливий чай перед сном, але деякі дослідження також підтверджують, що лаванда може сприяти розслабленню та покращувати якість сну.

Наприклад, одне невелике дослідження показало, що жінки, які нещодавно народили і які пили 1 чашку (237 мл) лавандового чаю на день протягом 2 тижнів, відчували менше втоми, ніж контрольна група.

Інше дослідження за участю літніх людей показало, що лавандовий чай ефективно зменшує симптоми депресії та тривоги, обидва з яких можуть сприяти безсонню.

Деякі дослідження також показують, що ефірна олія лаванди може зменшити тривожність і покращити сон, хоча незрозуміло, чи стосуються ці висновки лавандового чаю.

Зрештою, необхідні додаткові дослідження.

5. Чай з валеріаною

Валеріана є різновидом квіткової рослини, яка використовується як трава або добавка.

Висушене коріння рослини використовується для приготування чаю з валеріани, який іноді використовують як природний засіб для сну.

Хоча неясно, як працює корінь валеріани, вважається, що він підвищує рівень нейромедіатора, який називається гамма-аміномасляна кислота (ГАМК), яка зменшує стрес і сприяє сну.

Хоча кілька досліджень показують, що корінь валеріани може допомогти лікувати тривожність, покращити якість сну та підвищити відчуття розслаблення та спокою, конкретні дослідження впливу чаю валеріани обмежені.

Тому, хоча деякі люди можуть виявити, що чай з валеріаною допомагає їм, необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти його дію.

6. Чай з пасифлори

Пасифлора, яку іноді називають пассифлорой або травою, є рослиною, яка вже давно вивчається за її потужні лікувальні властивості.

Екстракт пасифлори доступний у вигляді настоянок і капсул і широко використовується як трав’яна добавка.

Ви також можете заварити свіже або висушене листя рослини в чай з пасифлори. Іноді його використовують як природний засіб для лікування тривоги та проблем зі сном.

Згідно з оглядом дев’яти досліджень, трав’яні препарати пасифлори, включаючи чаї, сиропи та настоянки, можуть діяти як природний заспокійливий засіб і допомагають зняти занепокоєння.

Інше давнє дослідження за участю 41 людини показало, що вживання 1 чашки (237 мл) чаю з пасифлори на день протягом 1 тижня значно покращує суб’єктивну якість сну в порівнянні з плацебо.

Плюси і мінуси чаю, який допомагає заснути

Плюси

  • Випити чашку чаю перед сном може допомогти створити гарні звички сну, які мозок розпізнає як заспокоєння перед сном.
  • Багато хто вважає тепло і аромат чаю заспокійливими і заспокійливими.
  • Деякі чаї є безпечними, їх легко спробувати, якщо у вас проблеми зі сном.

Мінуси

  • Може не допомогти у важких випадках безсоння.
  • Його слід розглядати як додатковий засіб для поліпшення проблем зі сном, а не як ліки від усіх.
  • Наукові дослідження щодо ефективності чаїв, що викликають сон, неоднозначні.
  • Випити його занадто близько до ліжка може розбудити вас вночі, щоб скористатись туалетом.

Часті запитання

За скільки часу перед сном потрібно пити чай?

Дайте собі достатньо часу, щоб посидіти і насолодитися чаєм і достатньо часу, щоб відвідати ванну перед сном.

Як правило, намагайтеся звести до мінімуму споживання рідини принаймні за 2 години до сну.

Це може допомогти запобігти відвідуванню ванної кімнати посеред ночі, що може заважати заснути.

Чи всі чаї для сну безпечні?

Хоча чаї, як правило, є безпечним способом боротьби зі сном, деякі види містять натуральні добавки, які не регулюються Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA).

Якщо ви приймаєте ліки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати будь-яку нову добавку, оскільки деякі типи можуть взаємодіяти з ліками, що відпускаються за рецептом.

Аналогічно, проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви вагітні або годуєте груддю. Мало того, що є обмежені дослідження щодо безпеки деяких рослинних добавок під час вагітності, але деякі сполуки можуть негативно впливати на ріст плода або стимулювати передчасні пологи.

Крім того, майте на увазі, що були повідомлення про головні болі, запаморочення та шкірні реакції після вживання деяких трав, включаючи корінь валеріани.

Якщо ви відчуваєте будь-які негативні побічні ефекти після вживання трав’яного чаю, припиніть використання та проконсультуйтеся з лікарем.

Скільки чашок чаю мені потрібно випити?

Кількість чаю, яку ви повинні випивати в день, залежить від ваших особистих уподобань.

У той час як для багатьох людей достатньо 1 чашки (237 мл) перед сном, 2–3 чашки (473–710 мл) протягом дня можуть добре підійти іншим.

В ідеалі починайте з меншої кількості і поступово збільшуйте, щоб оцінити свою переносимість і запобігти будь-яким потенційним побічним ефектам.

Майте на увазі, що вживання кількох чашок чаю може збільшити ризик ніктурії або частого сечовипускання протягом ночі, особливо якщо ви п’єте їх перед сном.

Таким чином, може бути корисно обмежити споживання рідини за 2 години до сну та відвідувати ванну перед сном.

Резюме

Трав’яний чай може бути простим, заспокійливим доповненням до вашої рутини перед сном. Багато видів часто використовуються як природні засоби для розслаблення та сну.

Часто вони виготовляються з трав, які впливають на певні нейромедіатори, щоб потенційно покращити якість сну, зменшити стрес і тривожність, а також допомогти вам швидше заснути.

Однак наявні дані про їх переваги слабкі та суперечливі. Крім того, більшість досліджень зосереджені на травах у формі екстракту або добавки, а не як чай. Таким чином, необхідні більш якісні дослідження, щоб краще зрозуміти, як трав’яні чаї покращують сон.

Оскільки деякі трави та добавки можуть взаємодіяти з ліками, краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати трав’яний чай у свій щоденний раціон.

І все ж, хоча результати можуть відрізнятися в залежності від кожного, ці чаї, можливо, варто додати до свого нічного режиму, щоб допомогти вам заспокоїтися і розслабитися перед сном.

Швидка порада

Створення режиму дня перед сном — чудовий спосіб покращити якість сну. На додаток до вживання деяких трав’яних чаїв, перерахованих вище, спробуйте скоротити час перед екраном, медитувати, слухати розслаблюючу музику та дотримуватися встановленого часу сну.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “6 найкращих чаїв перед сном, які допоможуть вам заснути”, також люблять такі статті: