Як зварити цвітну капусту щоб хрустіло
Зміст:
У чому запекти цвітну капусту, щоб вийшла ніжною і соковитою: простий рецепт
Приготувати цвітну капусту в духовці, щоб вона вийшла дійсно смачною, не важко. Ця страва не залишить байдужим навіть запеклого критика.
Пропонуємо вам рецепт апетитної заготівлі, чий аромат розноситиметься по всій оселі. А весь секрет запікання овочів полягає в тому, щоб залити їх йогуртом. Завдяки йому капуста вийде хрумкою зовні, та ніжною і соковитою всередині. Про це пише vazhnoznat.
Як запекти цвітну капусту в йогурті
Інгредієнти:
- 400 г цвітної капусти
- 250 мл йогурту
- 150 г сиру
- 2 яйця
- 1,5 ст. л. борошна
- 4 ст. л. оливкової олії
- 1 гілочка розмарину
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- Капусту промиваємо та розбираємо на суцвіття. Відварюємо у воді протягом 4 хвилин. Потім даємо капусті охолонути і викладаємо її у форму для запікання.
- Солимо і перчимо капусту. Кладемо до овочів одну гілочку розмарину для запаху. Два зубчики часнику пропускаємо через прес або дрібно нарізаємо і додаємо до капусти. Поливаємо капусту 2 столовими ложками оливкової олії.
- В окремій ємності змішуємо 2 яйця, йогурт та борошно. Додаємо також сіль, перець та 2 столові ложки оливкової олії. Цим соусом заливаємо капусту.
- Ставимо в духовку на 30-40 хвилин. Випікаємо при температурі 180 градусів. Потім посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку ще на 15 хвилин.
Раніше “Телеграф” розповідав, як смачно замаринувати цвітну капусту. Завдяки цьому способу овочі виходять нерозвареними, хрусткими та смачними.
Як правильно варити цвітну капусту: прості рецепти
Варена цвітна капуста – це один з найбільш дієтичних і корисних страв для людського організму. Капусту дуже просто готувати, вона має приємний смак і дуже легко засвоюється.
Цвітну капусту готувати неймовірно просто, потрібно лише розібрати на суцвіття, опустити в киплячу воду і відварити 10 хвилин. З звареної капусти можна готувати легкі салати або подавати її як гарнір.
Главред розповість кілька рецептів смачної цвітної капусти.
Як варити кольорову капусту – смачний і найпростіший рецепт
Цвітну капусту очистити від листя, вирізати темні місця на суцвіттях і помити. Розрізати капусту уздовж качана, і розділити на суцвіття.
У каструлю налити воду, посолити і поставити на вогонь.
Викласти капусту в закипілу воду. Влити оцет у воду, щоб капуста не потемніла при варінні. Варити капусту на середньому вогні 20 хвилин.
Цвітну капусту викласти в друшляк, щоб стекла вода. Ваша цвітна капуста зварена.
Важливо знати, що свіжу кольорову капусту варити 15-20 хвилин.
Заморожену цвітну капусту варити 15-17 хвилин, не розморожуючи.
Як варити кольорову капусту в мультиварці на пару
Цвітну капусту добре вимити, розділити на невеликі суцвіття і викласти в лоток мультиварки. Налити в ємність достатньо води, щоб капуста була наполовину покрита, і закрити кришкою. Готувати 20 хвилин при режимі “Пароварка”.
Як варити кольорову капусту перед смаженням
Вимити качан цвітної капусти, прибрати листочки. Розібрати капусту на суцвіття. Поставити каструльку з водою на плиту, воду налити з розрахунком повного покриття суцвіть капусти.
Воду закип’ятити і посолити. Опустити капусту. Варити до напівготовності 7 хвилин на слабкому вогні.
Зняти з вогню і промити холодною водою, використовуючи друшляк. Ваша цвітна капуста готова до смаження.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.