Як підвищити кислотність хліба

2024 admin 0 Comments

Зміст:

1 Як знизити підвищену кислотність шлунка
2 Продукти підвищують кислотність шлунка: таблиця, варіанти денного меню

Як знизити підвищену кислотність шлунка

Підвищена кислотність шлунка є досить поширеною проблемою. Вона проявляється у вигляді печії, болю в животі, нетравлення шлунка, нудоти, блювоти та інших симптомів.

Лікарські засоби

Для боротьби з підвищеною кислотністю шлунка можна скористатися деякими лікарськими препаратами. До них, насамперед, належать ліки, що містять карбонат магнію, гідроксид алюмінію і гідроксид магнію. Консультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати такі препарати, їх дозування, а також вид самих ліків залежать від конкретної ситуації.

Калій і кальцій

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов’язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах – липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Справитися з підвищеною кислотністю шлунка можна за допомогою продуктів, що містять кальцій. Ця речовина допомагає позбутися зайвої кислоти і полегшити стан людини. Отримати необхідну дозу кальцію можна, наприклад, випивши склянку молока. Пийте його щодня, краще в холодному вигляді. Стежте за тим, щоб молоко було знежиреним, інакше ваша проблема може тільки посилитися. Необхідну дозу кальцію також можете отримати, використовуючи спеціальні харчові добавки доступні в різних формах. Іншим відмінним джерелом кальцію є мигдаль. Спробуйте з’їдати жменю цих плодів перед їжею кожен день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Ще однією речовиною, що дозволяє знизити кислотність шлунка, є калій. Його можна отримати, споживаючи банани, картоплю, буряк, йогурти, помідори, квасолю та інші продукти. Ці продукти допомагають захищати стінки шлунка від вироблюваної кислоти, знижуючи больові відчуття. Спробуйте завершувати кожний прийом їжі споживанням десертів, що містять калій. Так зможете уникнути проблем зі шлунком, які часто з’являються в цей час.

Кофеїн, алкоголь і нікотин

Одними з основних речовин, що провокують підвищення кислотності шлунка, є кофеїн і алкоголь. Вони порушують кровопостачання шлунково-кишкового тракту і руйнують слизову шлунка, оголюючи її перед кислотою. Постарайтеся уникати кави і кофеїнових продуктів, наприклад, шоколаду, енергетичних напоїв і деяких лікарських препаратів. Повністю виключіть споживання алкоголю і продукти, що містять його в своєму складі.

Вкрай негативний вплив на шлунок має також і нікотин. Він порушує роботу підшлункової залози, стимулює роботу блукаючого нерва шлунка і підвищує частоту серцевих скорочень, що неминуче призводить до підвищення кислотності. Паління може призвести до утворення виразок шлунка і дванадцятипалої кишки. Постарайтеся кинути палити, якщо ви палите.

Імбирний і м’ятний чай

Іншим часто використовуваним засобом боротьби з підвищеною кислотністю шлунка є чай на основі кореня імбиру. Ця рослина допомагає підсилити вироблення шлунком слизу, який нейтралізує дію кислоти. Такий чай ви можете приготувати самостійно. Відваріть для цього невеликий шматочок імбиру (близько 1 см) в 200 мл води.

Процідіть відвар і додайте до нього чайну ложку м’яти або часточку лимона. Пийте цей чай щодня. Ви також можете використовувати імбирний чай в пакетиках, проте в такому випадку необхідно переконатися, що він не містить кофеїн.

Хорошим засобом від підвищеної кислотності є також і м’ятний чай. Він допомагає заспокоїти шлунок і зупинити відтік жовчі. Однак цей чай можна пити не всім. Не споживайте його, якщо ви страждаєте на постійну печію. Приготувати м’ятний чай досить легко. Додайте чайну ложку м’яти до склянки кип’яченої води. Як підсолоджувач можна скористатися, наприклад, чайною ложкою меду. Пити такий чай необхідно щодня перед сном.

Продукти підвищують кислотність шлунка: таблиця, варіанти денного меню

Гіпохлоргідрія — це медичний термін, що використовується для опису зниженій кислотності. Люди з гіпохлоргідрія зазвичай не скаржаться на інтенсивні хворобливі симптоми, проте можуть мати проблеми з травленням. Ігнорування неприємного стану може привести до дефіциту поживних речовин, а також збільшити захворюваність шлунково-кишковими інфекціями. Щоб впоратися з гіпохлоргідрія, необхідно вживати продукти, що підвищують кислотність шлунка. статті:

Важливі принципи харчування при зниженій кислотності шлунка

Щоб нормалізувати свій стан, важливо не тільки знати які продукти підвищують кислотність шлункового соку, а й внести зміни в свій повсякденний спосіб життя. Найзначніші корективи стосуються принципів харчування. По-перше, дієтологи рекомендують уникати труднопереваріваемих продуктів, жирної і смаженої їжі. Ігнорування такого важливого правила може призвести до розвитку гастродуоденита.
По-друге, необхідно ретельно пережовувати кожен шматочок їжі, щоб максимально подрібнити продукти, і дозволити їм змішатися з травними ферментами ще в роті. Добре пережовані дрібні частинки їжі вимагають меншу кількість кислоти для подальшої обробки в шлунку. А чим менше кислоти, тим менше ймовірність розвитку печії.
Також варто уникати їжі протягом як мінімум трьох годин перед відходом до сну. Це правило дозволить організму повністю переварити з’їдену їжу, а також знизить ризик розвитку нічної тяжкості в шлунку. Але навіть якщо доведеться поїсти на ніч, то варто хоча б 30-40 хвилин не приймати горизонтальне положення. Після сніданку і обіду також необхідно залишатися у вертикальному положенні принаймні 45 хвилин. Таке просте правило дозволить запобігти зворотний закид кислоти (якої і так невелика кількість) в стравохід. Не можна забувати і про прийом мультивітамінний комплексів: вони допоможуть заповнити брак поживних речовин. Також не потрібно пити сильно холодну воду до, під час або відразу після прийому їжі, оскільки таке питво уповільнює травний процес.

Загальна характеристика продуктів, що підвищують кислотність

Шлунку, для вироблення достатньої кількості концентрованої кислоти, необхідно отримувати велику кількість цинку з раціону. Зокрема, добре підвищують кислотність:

Стабільно низький рівень кислоти в шлунку може привести до дефіциту заліза, вітаміну B-12 і кальцію. Лікарі можуть рекомендувати приймати добавки або збільшувати споживання цих поживних речовин з раціону, але тільки після ознайомлення з розгорнутим результатом аналізу крові. В цілому, без здачі аналізів, люди з діагностованою гіпохлоргідрія можуть пропити (проколоти) B3 і B12. Ще однією добавкою, яка може підвищити концентрацію шлункового соку, є аскорбінова кислота (вітамін С). Вітамін можна отримувати з лікарських комплексів, або прямо під час прийому їжі.

Дозволені продукти з цілющими властивостями

При гіпохлоргідрії немає продуктів, що знаходяться під суворою забороною. Але все ж варто уникати вживання алкоголю, надмірної кількості кофеїну, рафінованих вуглеводів, оброблених харчових продуктів, гідрованих і частково гідрогенізованих масел, рафінованого цукру і штучних підсолоджувачів. Якщо в анамнезі є виразка, то продукти переходять в розряд категорично заборонених.
Розбираючись з тим, які продукти підвищують кислотність шлунка, можна виділити наступний перелік.

Вживання салату, приправленого яблучним оцтом, допоможе активізувати вироблення шлункового соку. При підтвердженому гастриті зі зниженою кислотністю, рекомендується випивати склянку води з ложкою оцту перед їжею.
Важливо! Вживати натуральну вижимки з яблук не рекомендується, якщо діагностований активний кислотний рефлюкс.

Люди з гіпохлоргідрія повинні вживати щодня хоча б чайну ложку натурального меду. Продукт бджільництва вб’є бактеріальні інфекції, які також можуть бути відповідальні за знижену кислотність. H. Pylori — це бактерії, які зазвичай розростаються якщо шлункова кислота має низьку концентрацію. Занадто багато хелікобактер пілорі, в свою чергу, пригнічують вироблення шлункового соку. Мед не тільки вбиває хвороботворні бактерії, але і м’яко В «запускаетВ» встав шлунок.

Тоді як крижана вода практично припиняє вироблення шлункового соку, імбирний чай володіє прямо протилежним властивістю. Щоб активізувати травлення, перед їжею рекомендується випити гарячий імбирний чай. Після їжі можна випити відвар з кореня кульбаби для того, щоб прискорити перетравлювання їжі. Цілющими властивостями володіє лимонний і капустяний сік. Активізувати вироблення соляної кислоти можна, випивши 100-200 мл теплого лимонного фрешу або свіжовичавленого соку з листя капусти.

Порада! Лимонний фреш варто пити, використовуючи соломинку, щоб забезпечити захист зубної емалі.

При низькій кислотності шлункового соку рекомендується натщесерце випивати склянку теплої води з дрібкою морської солі. Білі крупинки поставляють в організм хлориди, які допомагають у виробленні соляної шлункової кислоти. Таким чином солоний напій допомагає організму перетравлювати їжу.

При гіпохлогідіріі необхідно збільшити вживання пробіотиків. Можна ввести в раціон велика кількість натурального йогурту, або пити аптечні пробіотичні добавки. Молочні закваски збалансують кількість бактерій і дріжджів в шлунку.

Корисне відео

Що важливо знати про зниженій кислотності можна з’ясувати, переглянувши відео.

Варіанти меню на день при гіпохлоргідрії

Харчування при гіпохлогідріі є досить різноманітним. У раціоні має бути велика кількість продуктів, багатих цинком:

При гіпохлоргідрії добре працює дієта з низьким глікемічним індексом, мінімальним вмістом жирів. А ось кількість клітковини і омега-3 жирних кислот має бути збільшено. Зразкові варіанти денного меню, що містить продукти, що підвищують кислотність шлунка: таблиця.
Прийом їжі
Варіант 1
Варіант 2
Сніданок
В · В В В В В В В Пшеничні тости з помідорами, сиром і оливками (присипати морською сіллю і чорним перцем).
В · В В В В В В В Грейпфрутовий фреш.
В · В В В В В В В Мюслі з цільнозерновий пшениці з пахтою і шматочками ананаса.
В · В В В В В В В Журавлинний сік.
Перекус
В · В В В В В В В Шматочки ананаса.
В · В В В В В В В Виноград.
Обід
В · В В В В В В В Борщ з яловичиною.
В · В В В В В В В Ковбаски з телячого фаршу з кислою капустою на гарнір.
В · В В В В В В В Апельсиновий фреш.
В · В В В В В В В Рибний суп з мідіями і кальмарами.
В · В В В В В В В Картопля з яловичої вирізкою.
В · В В В В В В В Томатний сік.
Полудень
В · В В В В В В В Домашній йогурт з ягодами.
В · В В В В В В В Листя салату з помідорами, каперсами, червоним перцем, оливками, приправлені яблучним оцтом.
Вечеря
В · В В В В В В В Риба з коричневим рисом.
В · В В В В В В В Гарбузовий сік.
В · В В В В В В В Філе лосося з часниковим пюре.
В · В В В В В В В Яблучний сік.

Як стало зрозуміло, раціон може бути досить різноманітним і смачним. Тому не варто ігнорувати гіпохлоргідрія. Варто скорегувати харчування, і забути про проблему.

Файні відповіді