Страви з картопляним крохмалем

0 Comments

Рецепти страв з з кукурудзяним крохмалем

Кукурудзяний крохмаль — це широко відомий натуральний загусник, якому важко знайти заміну. Рецепти з кукурудзяним крохмалем включають в себе рекомендації з приготування киселів, різних соусів і запіканок. Використовують крохмаль і у виробництві ковбасних виробів. Без цього корисного продукту не можна спекти смачний фруктовий пиріг, приготувати пишний заварний крем. Цікаво, що у нас він менш популярний, ніж його побратим – крохмаль картопляний. Але, тим не менш, кукурудзяний продукт не менш корисний і має практично ті ж самі властивості.

Що приготувати з кукурудзяним крохмалем

Головне — знати, як його вживати і дотримуватися кількох корисних правил. Перед додаванням в рідину крохмаль краще розвести невеликою кількістю води. Вливати отриману крохмальну суміш тонкою цівкою. Бажано додавати її в гаряче блюдо. Найголовніше — не забудьте інтенсивно помішувати, коли будете вливати розведений кукурудзяний крохмаль. Тільки тоді у вас вийде густа, однорідна субстанція, а не підозріле «щось» з грудочками. Сподіваємося, що використовуючи ці корисні поради, ваші рецепти з кукурудзяним крохмалем стануть ще краще!

Печінка дуже корисний субпродукт, однак у звичайному вигляді вона подобається далеко не всім, і особливо дітям. А ось торт із ніжних печінкових коржів дорослі оцінять за оригінальний смак, а.

Чізкейк Сан-Себястьян (Cheesecake San Sebastian) – дуже популярна страва іспанської кухні. Чізкейк Сан-Себастьян є запеченим десертом з вершкового сиру, вершків, яєць і цукру і є різновидом

Галатопіта (Galatopita) – традиційна страва грецької кухні. Галатопіта або, як її ще називають, галопіта (galopita) є пиріг із запеченого заварного крему.

Ви ще не стали шанувальником турецької кухні? Отже, ви не куштували мій бурек! Його, зрозуміло, почали готувати давним-давно, за османських султанів… Приготуємо? Перед вами найсмачніша

Навіть якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, то не варто відмовляти собі в десертах. До того ж вони також можуть бути підготовлені за всіма правилами ПХ. Прекрасні, легкі та.

Ми запевняємо, що від цього десерту ви отримаєте не лише гастрономічне, а й естетичне задоволення. Такий полуничний пудинг домашнього приготування із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.

Салат з баклажанів з солодким соусом – закуска зі східними нотками. Готується максимально легко і швидко. Соус надає інгредієнтам оригінальну родзинку. Блюдо виглядає дуже красиво.

Вишуканий, легкий і ніжний десерт з гарбуза. Правильно приготоване суфле виходить повітряним, як хмара. Завдяки натуральній солодощі гарбуза, цукру знадобиться зовсім небагато.

Хоча цей рулет називається м’ясним, насправді він готується з яловичого та курячого фаршу з додаванням цукіні, тому виходить не дуже жирним та соковитим. У розрізі це дуже гарне.

Сирно-малинова начинка в здобній ватрушці – ідеальний рецепт для літнього чаювання: ягоди надають десерту кислинку і більш насичений смак і аромат. Готується така випічка досить швидко і не.

Коли востаннє відпочивали з мамою у Львові, пройшлися по всіх знаменитих закладах. І в кожному з них спробували хоча б шматочок легендарного Львівського сирника. Але найбільше мені сподобався.

Раніше в сім’ях було багато дітвори, а господині готували страви з розмахом. У минулі часи кількість інгредієнтів (особливо у випічці) вимірювалося кілограмами і склянками.

Ідея яскравого солодкого напою в домашніх умовах – гарячий шоколад із додаванням маршмеллоу. Ласощі порадують не тільки ніжним смаком, але й привабливим зовнішнім виглядом.

Обліпиховий кисіль – це неймовірно ароматний і насичений за смаком домашній продукт. Його можна подавати як напій або як оригінальний вітамінний десерт. Готуйте апетитний кисіль з обліпихи за.

Кисіль з кукурудзяним крохмалем виходить дуже смачним, густим та поживним. Апетитний напій приємно здивує ваших близьких та гостей. Готуйте натуральний продукт у домашніх умовах разом

Для того щоб чаювання вдалося, необхідні три основні складові: чудова компанія, ароматний гарячий напій та найсмачніша домашня випічка. З останнім пунктом у цьому переліку вам допоможе наша редакція.

Китайські пельмені зі скляного тіста — це легка закуска, яку можна приготувати з будь-якою начинкою. Зазвичай для цього використовують креветки, фарш або овочі. З кожною з таких начинок.

Думаєте, що ж такого приготувати до чаю? Вишневий пиріг з ванільним кремом – чудовий вибір! Цей невагомий десерт з повітряним тістом і легкою ягідною кислинкою однозначно підкорить вас.

Якщо ви бережете свою фігуру, вам зовсім не потрібно відмовлятися від домашніх ласощів. Пропонуємо приготувати смачний і корисний сирний торт. Частування вийде ніжним, повітряним і низькокалорійним.

Цікавий спосіб приготування сирного торта – на сковороді. З таким простим і смачним десертом впораються навіть новачки. Подавайте його до чаю, кави або в рамках святкового столу.

Картопляні пизи з сьомгою в сметанному соусі

Пизи – близький родич кльоцків та галушок, які можна зустріти як в українській так і в польській кухні. Подібні страви можна зустріти і в інших кухнях європейського континенту, але під іншими назвами. Це можна сказати великі круглі галушки, картопляного, гречаного або пшеничного тіста з начинкою. Щось середнє між литовськими цепелінами та українськими галушками. Також їх можна назвати кнедлями. Я найбільше люблю картопляні пизи з різними начинками.

Такі картопляні пизи можна готувати й з м’ясом, але соус з яким пропоную Вашій увазі страву, найкраще пасує до риби, адже він має таку приємну кислинку, від розсолу з квашених огірків зі сметаною. А кріп додатково підкреслює та вдало доповнює смак соусу та рибної начинки пиз.

Окрім сьомги, такі пизи можна приготувати з іншою рибою, але бажано прісноводною, у філе якої мало кісток, наприклад з річковою фореллю, судаком чи окунем. Але смак буде менш виразним ніж у начинки з червоною рибою.

Щоб картопляне тісто при ліпленні пиз не клеїлось до рук, посипайте руки та тісто картопляним крохмалем.

Для начинки:

  • 300 грам філе сьомги, порізати кубиками
  • 1 цибулі, дрібно порізати
  • 1 зубець часнику, вичавити
  • 30 грам вершкового масла
  • Сік та цедра 1/2 лимона
  • 2 ст.л. панірувальних сухарів
  • Сіль до смаку
  • 400 грам картоплі звареної
  • 1 жовток
  • 100 грам борошна
  • 30 грам топленого вершкового масла
  • 1 ч.л. солі
  • Картопляний крохмаль для посипання робочої поверхні
  • 20 грам вершкового масла
  • 20 грам борошна
  • 150 мл розсолу з квашених огірків
  • 150 мл густої сметани або вершків 30%
  • 2 ч.л. цукру
  • 1/2 ч.л. солі
  • 2 гілки кропу, дрібно порізати

1) Приготувати тісто, ще теплу картоплю пропустити через прес для картоплі чи змолоти на м’ясорубці. (Товкачка не дасть потрібної консистенції)

2) До картоплі додати решту інгредієнтів і замісити розсипчасте картопляне тісто. Тісто прикрити кухонним рушничком і відкласти вбік.

3) Приготувати начинку. Цибулю і часник обсмажити до м’якості на вершковому маслі.

4) Додати шматочки риби і смажити до готовності.

5) Додати сік і цедру лимона, сіль и паніровочні сухарі і ще раз гарно все перемішати. Зняти начинку з вогню.

6) Викласти тісто на присипану картопляним крохмалем поверхню. Тісто розділити на 8 частин. З кожної частини сформувати кульку и притиснути долонею. Викласти по 1,5 ст.л. начинки і акуратно згорнути, надаючи форму кулі.

7) Викладати сформовані пизи на присипану крохмалем тарілку.

8) Приготувити соус. В невеликому сотейнику розігріти вершкове масло і додати борошно. Обсмажувати, часто помішуючи, до золотистості.

9) Додати розсіл з квашених огірків и варити на повільному вогні до загустіння.

10) Додати сметану, сіль, цукор і ще раз довести все до кипіння.

11) Зняти соус з вогню і додати кріп, спробувати соус на смак, якщо соус здасться надто кислим (залежить від розсолу і сметани), додати ще трішки цукру і тримати його в теплому місці.

12) Довести до кипіння велику кількість підсоленої води і партіями відварити пизи до готовності. Варити 3 хвилини від спливання пиз на поверхню.

Дістати пизи з води на тарілку змащену вершковим маслом. Щедро полити соусом, посипати свіжою зеленню кропуі подавати.

При бажанні, можна прикрасити страву квашеними огірками.