Томати черрі на зиму

0 Comments

Мариновані томати черрі на зиму. Рецепт, який усі так шукають

Консервовані помідори — це ідеальна закуска до багатьох страв. Пропонуємо простий рецепт маринованих черрі, які виходять дуже смачними та солодкими. Обов’язково зробіть таку заготовку, щоб взимку насолоджуватися цією стравою всією родиною. Розрахунок дано на 2 півлітрові та одну 750-грамову банку помідорів.

Інгредієнти:

  • Помідори черрі 800 гр.;
  • Кухонна сіль 1 ч. л.;
  • Кристалічний цукор 100 гр.;
  • Харчовий оцет 9% 40 мл.;
  • Лавровий лист 4 шт.;
  • Перець горошком запашний 6 шт.;
  • Свіжа петрушка 2 гілочки;
  • Молодий часник 6 зубчиків;
  • Очищена вода 750 мл.

Спосіб приготування та консервування:

  1. На дно заздалегідь простерилізованих банок покласти гілочки петрушки та зубчики часнику.
  2. Далі, банки щільно заповнити помідорами черрі, залити їх окропом, накрити стерильними кришками та залишити на півгодини.
  3. Після вказаного часу, з банок вилити воду прямо в каструлю, її повинно бути 750 мл.
  4. Якщо води недостатньо, тоді потрібно ще долити окропу, щоб загальний об’єм рідини становив 750 мл.
  5. У воду додати цукор, сіль, перець горошком, лавровий лист та влити оцет.
  6. Маринад довести до кипіння, а потім ще прокип’ятити 3 хвилини.
  7. Помідори залити гарячим маринадом, швидко накрити стерильними кришками та закатати.
  8. Банки перевернути догори дном, укутати теплою ковдрою та залишити в такому стані до повного охолодження.
  9. Заготівлю можна зберігати у квартирі та погребі.

Мариновані томати Черрі на зиму. Смачна закуска до будь-якого столу

Мариновані томати Черрі — це прекрасна заготівля на зиму. Вони стають неймовірно смачними й легко готуються. Записуйте чудовий рецепт.

Складові:

Для цього рецепту маринованих томатів чері вам знадобиться:

  • 800 г томатів Черрі;
  • 1 ч. ложка великої солі;
  • 100 г цукру;
  • 40 мл оцту 9%;
  • 2-4 листки лаврового листа;
  • 4-6 горошки запашного перцю;
  • 2 гілочки зелені петрушки;
  • 4-6 зубчиків часнику;
  • 750 мл води.

Процес приготування:

  1. Спочатку простерилізуйте баночки та покладіть на дно кілька зубчиків часнику та гілочки петрушки.
  2. Наповніть банки томатами чері так, щоб вони були щільно заповнені.
  3. Залийте помідори киплячою водою, накрийте банки простерилізованими кришками й залиште на 30 хвилин.
  4. Потім злийте воду з банок в каструлю — її має бути 750 мл (якщо води менше, додайте гарячої води, щоб отримати 750 мл). Додайте сіль, цукор, лавровий лист і горошок перцю. Влийте оцет і доведіть маринад до кипіння, проваріть 2-3 хвилини.
  5. Залийте помідори гарячим маринадом, закрийте кришками та переверніть банки. Потім укутайте їх теплою ковдрою і залиште до повного остигання.

Тепер ваші домашні мариновані томати Черрі готові! Вони будуть прекрасним доповненням до вашого зимового меню. Рекомендуємо спробувати цей смачний маринад!