Що можна і що не можна робити після видалення апендициту

Операція з видалення апендикса і справді зносить деякі обмеження в нас звичний спосіб життя. Але також не варто забувати, що багато популярних післяопераційних заборон є вигадкою. Що дійсно можна, а що не можна після апендициту?

Коли можна ходити після видалення апендициту

Якщо після апендектомії ви готові встати і піти, це прекрасно! П’ять-шість годин після операції – достатньо для початку невеликої рухової активності, якщо мова йде про неускладнений апендицит без перфорацій відростка і абсцесу. У разі, коли ускладнень уникнути не вдалося, обов’язково дайте собі відпочити добу. А коли відчуєте, що сили відновилися, пробуйте вставати. Відзначимо, що перші кроки краще робити в присутності лікуючого лікаря або відвідувачів.

Чи можна купатися після видалення апендициту

Купатися після видалення апендикса можна і потрібно. Питання, як і коли! Поки шви ще не зняті, митися дозволяється тільки частково, оскільки мікроби і активні речовини миючих засобів можуть потрапити в рану. А після зняття швів перші два тижні варто користуватися душем. І тільки після останнього огляду лікар, який підтвердить, що післяопераційний період успішно завершено – хоч у ванній, хоч в річці …

Які фрукти можна їсти після видалення апендициту

Повірте, перші півдоби після операції на шлунку у вас не буде проблем з голодом, оскільки апетит з’явиться тільки через 12 годин. Якщо у вас міцний організм, то вже в кінці дня вас чекає не найсмачніша, але поживна їжа у вигляді відвару з рису або бульйон. Що стосується фруктів, то вже на цьому етапі при хорошому самопочутті можна випити трохи киселю з солодких сортів фруктів. А протягом тижня, якщо дозволить лікар, – сухофрукти і печені яблука. Не зовсім те? Що ж, свіжі фрукти і ягоди, такі як апельсини, персики, полуниця і малина, можна їсти вже в перший місяць після операції. А ось від нектаринів, винограду, груш та інших солодощів в цей час краще утриматися.

Чи можна їсти кавун після видалення апендициту

На жаль, якщо апендикс нагадав про себе саме влітку і вам довелося робити операцію, від кавуна краще відмовитися. Принаймні в перший місяць після хірургічного втручання. Вважається, що кавун викликає підвищений метеоризм, а це при операціях на органах травлення зовсім ні до чого.

Чи можна каву після видалення апендициту

Ви прекрасно відновлюєтеся після видалення апендикса, але без чашечки ароматної кави навіть це не приносить радість? Що ж, якщо ваші справи і справді гарні, потерпіть п’ять-шість днів і заваріть собі слабкий американо. Але перед цим варто порадитися з лікарем. Якщо у вас підвищений артеріальний тиск і прискорений пульс – навряд чи він стане схвалювати вашу спрагу кофеїну. А ось після зняття швів, одна чашка неміцної кави в день цілком допустима.

Чи можна курити після видалення апендициту

Якщо ви завзятий курець і перше, про що подумали після операції по апендициту: «де б покурити …», вітаємо! Значить, у вас точно немає проблеми з першим пунктом нашої статті «чи можна ходити після апендициту». А ось з курінням поспішати не варто. Зрозуміло, тютюновий дим не зашкодить внутрішнім органам тут і зараз. А ось викликати ларингоспазм може, навіть якщо раніше нічого подібного не спостерігалося: організм-то ослаблений. А тепер уявіть відчуття від стиснення прооперованих м’язів і тканин живота, якщо ви раптом закашлялися після першої затяжки.

Чи можна пити алкоголь після видалення апендициту

Коли тварина в лісі з’їдає ягоду, від якої їй стає погано, навряд чи вона знову з’їсть цю ж ягоду. Алкоголь є одним з факторів запалення апендикса і не може бути корисним після операції. Але якщо ви не маєте наміру до упаду святкувати своє одужання, слабоалкогольні напої в помірних дозах дозволяються вже через місяць після апендектомії.

Чи можна ходити в лазню після видалення апендициту

Вибрати час відвідування лазні після видалення апендициту допоможе логіка. Якщо запалення після операції не минуло, шви не зняті або ще недостатньо затягнулися, не потрібно йти в лазню. Сонячні ванни, сауни і парні в післяопераційний період – не найкращий вибір. Тільки після місяця-двох (в залежності від відновлювальних здібностей вашого організму) можна задуматися про те, щоб піти в парилку. І краще перед цим підстрахуватися, запитавши поради у лікаря. Віники, мочалки і щітки краще залишити вдома.

Читайте також: Роль японського колагену в таблетках для підтримки здоров’я суглобів – Japan Trading

Фізичні навантаження після видалення апендициту

Фізичні навантаження після видалення апендициту потрібно поділити на два порівняно з передопераційним періодом. Пробіжки, професійний спорт, спортивні ігри, тренажерний зал потрібно відкласти мінімум на три місяці. Але це не означає, що рухатися зовсім не потрібно. ЛФК, ходьба, побутові справи (наприклад, прибирання) підуть на користь через 2-3 тижні, головне – не перенапружувати м’язи живота.

Чи можна займатися сексом після видалення апендициту

Секс після апендициту може бути не стільки приємним, скільки хворобливим процесом. Хіба що ви оволоділи мистецтвом заняття сексом без задіяння черевних м’язів, якщо таке взагалі можливо. В іншому випадку, варто потерпіти мінімум тиждень після операції, і все одно не перенапружуйтеся. А через тиждень після видалення швів можна повністю розслабитися і зайнятися повноцінним сексом.

Дієта після видалення апендициту: правила харчування, дозволені і заборонені продукти

Дієта після операції з видалення апендикса має велике значення в процесі реабілітації пацієнта. Вона підтримує сили організму, знижує ризик виникнення можливих ускладнень, допомагає відновити роботу кишечника. Розберемося, що можна їсти після операції на апендицит.

Навіщо дотримуватися дієти після апендициту

До апендициту призводить запальний процес, який розвивається в червоподібному відростку товстого кишечника. Це захворювання найчастіше протікає гостро і вимагає термінового хірургічного втручання.

Термін дотримання дієти після видалення апендикса – від 3 до 4 тижнів. Цілей, які переслідує дієта, дві. Щадний раціон оберігає товсту кишку від додаткового навантаження. Це перше. Друге – скорочується тиск на післяопераційні шви, і рана заживає краще.

Принципи харчування для дорослих і дітей

Продукти, що становлять раціон хворого після операції, змінюються в залежності від часу, що пройшов з моменту видалення апендикса. Однак основні принципи, які супроводжують дотримання дієти, залишаються незмінними і включає такі положення:

1. Харчуватися дрібно – до шести разів на день.
2. Є невеликими порціями (не більше 200 мл за один раз), віддаючи перевагу легкої перетерті їжі: овочам і м’ясним суфле, рідким каш і супів-пюре.
3. Уникати включення в раціон сирих продуктів, продукти гасити і варити, а також готувати на пару.
4. Уникати занадто холодних і гарячих страв.
5. Харчуватися різноманітно, включаючи в меню молочні продукти, каші, м’ясо, овочі та фрукти.

Роль рідини в дієті після операції дуже важлива. При нестачі води в організмі може виникнути зневоднення або статися збій в роботі шлунково-кишкового тракту. А від нього залежить безпосередньо весь процес одужання. Що робити? Випивати в день 1,5-2 літра рідини, по половині склянки за один прийом, з приблизним інтервалом о третій годині .

Дієта після видалення апендикса не відрізняється для дорослих і дітей.

Термін дотримання щадного режиму також стверджує лікар на підставі стану здоров’я пацієнта. Найчастіше дієта скасовується після закінчення місяця з моменту операції . До цього намагайтеся дотримуватися її і харчуватися правильно.

До складу меню можна включати продукти, що засмічують товсту кишку і призводять до утворення газів.

Вживання грибів, горіхів, насіння, морепродуктів, сала, м’яса з жиром, кукурудзи, кислих фруктовт і ягід, а також капусти потрібно уникати.

Копчені і смажені страви, алкоголь, приправи, сіль, какао, кави, торти, шоколад, консерви також під забороною. Не можна пити соки, що викликають бродіння в кишечнику: гранатовий, сливовий і виноградний.

Якщо дуже хочеться, то шоколадом можна ласувати іноді – приблизно раз на тиждень. І з’їсти за один раз не більше 50 м

Фотогалерея: заборонені продукти і рідини

Сало і жирне м’ясо Горіхи і насіння Морська риба Кукурудза Капуста Цитрусові Шоколад Тістечка і торти Кава Копчені продукти

Що можна їсти

Основу раціону після видалення апендикса складають:

• овочі, що не містять у великій кількості клітковину;
• пісне м’ясо;
• супи-пюре (курячі, овочеві, круп’яні);
• негусті каші на воді;
• хліб в обмеженій кількості – бажано підсушений;
• галетное печиво;
• нежирні кисломолочні продукти (особливо йогурт і кефір);
• вершкове масло (не більше 20 г в день);
• некислі ягоди і фрукти (банан – ідеальний варіант);
• кисіль з фруктів, трав’яний і зелений чай, компоти, відвари трав або шипшини, соки.

Вживання кабачків і гарбуза, багатих вітаміном А, скорочує термін загоєння рани.

Воду і напої п’ють по 100 мл (півсклянки) за 1 раз. Соки зі свіжих фруктів або ягід потрібно розводити водою у співвідношенні 2: 1 .

Порядок включення продуктів і зразкове меню на перший тиждень

Перша доба

Головна мета, до якої слід прагнути в перший день хворим – відновлення роботи шлунково-кишкового тракту. У більшості продукти в цей час викликають огиду. Єдиним надійним засобом залишається рідина. Різна – вода без газу, слабкий чай з лимоном, рисовий відвар. Їх потрібно пити по дві-три ложки щогодини.

Несолодкий дитячий сирок і натуральний йогурт без добавок допоможуть зняти нудоту.

Другі – третю добу

До кінця другого дня варто навчитися їсти по 5-6 разів протягом дня, вживаючи за один прийом по 200 г пюреобразной їжі. Це може бути гарбузове і кабачкової пюре, повітряне куряче суфле, нежирний йогурт і кефір.

Четверті – сьому добу

До кінця тижня список дозволених страв помітно поповнюється. До складу дієти вже входять легкі супи-пюре з включенням буряка, цибулі, кабачків, моркви. Другі страви – каші на воді (в пріоритеті – гречка і овес) і макаронні запіканки.

Друга – четверта тижні дієти

Дієта в інші три тижні після операції заснована на дотриманні нескладних правил. Ось вони.

• Сіль і приправи також під забороною в перший в місяць після операції.
• Від прісного молока, квасолі і бобових розумніше відмовитися, щоб уникнути утворення газів.
• Середній розмір порції – 200 г.
• Не можна вводити в меню одночасно більше двох продуктів в день.
• Можна потроху вводити в раціон житній хліб.
• Мед, нежирний сир і зефір також вводяться за погодженням з лікарем.

рецепти

Суп з фрикадельками

• вода – 1,5 літра;
• картопля – 2 штуки;
• морква – 1 штука;
• м’ясної нежирний фарш – 200 г.

Воду доводимо до кипіння. Морква з картоплею моєму, чистимо, нарізаємо кубиками і кидаємо в воду. З фаршу формуємо фрикадельки, опускаємо в воду до овочів. Все варимо до готовності.

яблучний зефір

• яблуко – 1 велике;
• яєчний білок – 2 шт .;
• мед – 20 г;
• харчовий желатин – 5 г.Яблочний зефір містить пектини, корисні для кишечника

Яблуко моєму, ріжемо на 4 частини і видаляємо серцевину. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо яблука до м’якості протягом 30 хвилин. Білки яєць і мед збиваємо міксером. Остуджене яблуко мнём виделкою. П’ять грамів желатину розчиняємо в 20 мл теплої води.

Збиваємо міксером яблука з білками і желатином. Отриману масу заливаємо в силіконову форму, застелену пергаментним папером, і залишаємо в холодильнику на добу.

Готовий яблучний зефір розрізаємо ножем на шматочки і присипаємо цукровою пудрою, щоб шматочки ласощів не прилипали один до одного.

Баклажани-човники з сирною начинкою (з другого тижня реабілітації)

• баклажан – 1 штука;
• знежирений сир – 150 г;
• яйце – 1 штука;
• сушена петрушка – ½ чайної ложки;
• сушений базилік – ½ чайної ложки;
• дрібка солі;
• оливкова олія для змащування протівня.Баклажани-човники з сирною начинкою готуються близько години

Баклажан миємо, ріжемо на дві частини (вздовж). Кидаємо в кипляче підсолену воду, варимо від 15 до 20 хвилин. Воду зливаємо, овоч охолоджуємо. Беремо сир і змішуємо масу з базиліком і петрушкою.

З відвареного баклажана ложкою виймаємо м’якоть (дуже обережно), рубаємо її ножем і змішуємо з сиром і зеленню. Яйце розбовтуватися, додаємо до загальної маси. Решта шкурки баклажана заповнюємо вийшла начинкою.

Форму для духовки змащуємо маслом і викладаємо баклажан. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо блюдо півгодини.

Лікувальна дієта після операції з видалення апендикса повинна відповідати основним принципам щадного харчування. Для скорочення періоду одужання в неї повинні входити різноманітні продукти, переважно термічно оброблені, а також достатня кількість рідини. Щоб максимально знизити ризик можливих ускладнень з раціону необхідно виключити всі заборонені продукти.

Дієта після видалення апендициту: правила харчування, рецепти

У ранньому післяопераційному періоді важливо використовувати найбільш щадну дієту для того, щоб по максимуму розвантажити систему травлення, не травмувати стінки кишечника, попередити болю і здуття живота. Для цього їжа подрібнюється і з меню видаляють продукти, які довго перетравлюються або можуть подразнювати слизові оболонки.

Консистенція страв напіврідка або рідка, дозволені желе і протерті супи, каші, овочеві та м’ясні пюре. Через ризик метеоризму не дозволяються свіжі овочі та фрукти, молоко, солодощі.

Важливо пити більше рідини, щоб компенсувати її втрату при хірургічному втручанні. Кухонна сіль обмежується, а будь-які приправи заборонені. Порції не повинні перевищувати за обсягом один стакан.

Інтервали між прийомами їжі складають 2-3 години.

Головне правило відновного харчування пацієнтів – це послідовне розширення списку дозволених продуктів.

Для цього меню будується за принципом переходу від столу 0А до 0Б і 0В (перший, другий і третій варіант). Потім хворому показана дієта після видалення апендициту стіл № 1 за Певзнером.

Після виписки зі стаціонару харчування може бути загальним (стіл 15) з деякими змінами або рекомендується на місяць дієта № 2.

Дієта після видалення апендициту – перший варіант раціону

На дві доби після операції водяться найсуворіші обмеження. Дозволені виключно рідкі страви і желе. Цей раціон низькокалорійний, без солі, в ньому не дозволено використовувати:

• густу і щільну їжу;
• молоко або вершки, сметану;
• овочі в будь-якому вигляді, навіть соки з них;
• воду, насичену газом.

Рідина дається з розрахунку 30 мл на 1 кг ваги тіла. До дозволеним страв і напоїв відносяться:

• відвар з рисової або вівсяної крупи з додаванням вершкового масла;
• чай трав’яний або зелений неміцний;
• рідина від компоту;
• бульйон з м’яса;
• кисіль без ягід або шматочків фруктів;
• сік або желе з нього.

Меню в цей період може виглядати таким чином (прийом їжі кожні 2 години):

• відвар з вівсяної крупи, желе з яблучного соку;
• компот з малини без щільних частинок;
• кисіль з чорної смородини;
• відвар з рису з вершковим маслом, чай;
• м’ясний бульйон, відвар шипшини;
• компот із сухофруктів;
• чай;
• яблучний сік.

Відвар з вівсяної крупи

Блюдо готується таким чином:

• Дві столові ложки крупи заливають склянкою окропу і варять на слабкому вогні протягом 20 хвилин.
• Отриману кашу протирають через дрібне сито. Консистенція повинна нагадувати негустий кисіль.
• У готову страву додається вершкове масло і чверть ложки цукру.

Другий варіант

З третього дня призначають трохи розширений раціон, в нього можна включити:

• протертий рис, каші з вівсяних або гречаних пластівців;
• вершки – 3 столові ложки не більше 10% жирності;
• яйце всмятку, омлет на пару;
• відвар з овочів для супу або каші;
• протертий супи-пюре з крупами (рис, манка, вівсянка);
• вироби з фаршу, приготовані на пару;
• муси і ягідні желе;
• сіль – 3-4м, рідина до 2 літрів.

Меню складають з урахуванням шестиразового прийому їжі, одна порція не більше 1,5 склянки.

• гречана каша і яйце пашот, компот проціджений;
• желе з яблук і груш;
• суп з манкою, рисова каша з рибними паровими тюфтельками;
• омлет і відвар шипшини;
• каша з вівсяних пластівців з вершковим маслом, чай трав’яний;
• кисіль з фруктів.

Желе з яблук і груш

Для приготування потрібно:

• стигле яблуко – 1 штука,
• солодка груша – 1 штука,
• вода – 350 мл,
• цукор – половина чайної ложки,
• агар-агар – чайна ложка з верхом.

Агар-агар потрібно залити водою кімнатної температури (50 мл) на годину. Яблуко і грушу дрібно порізати і варити на слабкому вогні 10 хвилин, процідити. В отриманий відвар додати агар-агар і довести до кипіння, розлити в формочки. Для застигання помістити в холодильник.

третій варіант

Харчування через 5 днів після операції наближається до фізіологічного, повноцінному. Як перехідний етап до виписки зі стаціонару використовується протерта їжа – стіл № 0В. Він включає такі страви:

• теплі супи пюреобразной консистенції;
• відварне м’ясо, риба;
• сир з йогуртом або сметаною, кисле молоко, ряжанка;
• овочеве пюре;
• печені яблука;
• сухарі з білого булки – до 100 г.

Раціон харчування на день:

• сирне суфле з банановим кремом, чай;
• каша з манки з вершковим маслом і яблучним пюре;
• суп-крем з цвітної капусти і кабачка зі сметаною і сухариками;
• картопляне пюре з тефтелі з індички на пару;
• омлет, желе з малини;
• гречана каша, відварна риба, компот;
• ряжанка з сухариками.

Сирне суфле з банановим кремом

Для приготування цього корисного і ніжного десерту потрібно:

• молоко – 700 мл,
• хлористий кальцій – 5 мл,
• йогурт – 50 мл,
• банан – 1 штука,
• ванільний цукор – на кінчику ножа.

У кипляче молоко влити розчин хлористого кальцію і почекати, поки не почнеться процес згортання. Відкинути молоко на сито, в якому знаходиться три шари марлі. Спочатку рідина повинна стекти.

Потім краю марлі з’єднують так, щоб вийшов мішечок, його підвішують на 4 години. Отриманий ніжний сир збивають зі столовою ложкою йогурту.

Банан потрібно розім’яти виделкою і розтерти з рештою йогуртом до крему. Подати сир з банановим кремом.

Дієта в перший місяць після операції

Для прискорення одужання необхідно збалансоване харчування, в яке входить достатня кількість білка, вітамінів і мінеральних солей. Після видалення апендициту рекомендується в перший місяць помірне механічне щадіння травної системи.

Від чого потрібно відмовитися

З раціону слід виключити продукти, які створюють надмірне навантаження на шлунок і кишечник, довго залишаються в шлунку. Важливий прийом їжі строго по годинах. Пацієнтам забороняють:

• харчуватися менше 5 разів на день;
• обсяг порції, що перевищує 400 г;
• гарячі і дуже холодні страви;
• борошняні вироби, особливо шкідливо листкове тісто і здоба;
• суп з квасолею, горохом, молоком, пшоном і перлової крупою;
• м’ясо жорстке, жирне, копчена ковбаса, консерви;
• рибні консерви і делікатеси, маринади, в’ялена, сушена;
• смажені і гострі страви, покупні соуси, хрін і гірчиця;
• овочеві консерви і сирі овочі;
• бобові;
• свіжа цибуля і часник;
• гриби;
• редис, дайкон, редька;
• ягоди з кісточками (наприклад, малина, смородина) в сирому вигляді, інжир їх можна використовувати для компотів, які слід процідити;
• сік з винограду, газовані напої, пиво, квас;
• алкогольні напої;
• шоколад, морозиво;
• маргарин.

З чого складається меню

Вся їжа вже не повинна бути протертою, овочі і крупи потрібно варити більше, ніж зазвичай, а якщо в продуктах є груба клітковина (наприклад, буряк), то їх треба подрібнювати за допомогою терки або блендера. Кулінарна обробка не включає обсмажування, всі інші способи дозволені.

Приблизний раціон на місяць може бути таким:

• каша з гарбуза з рисом, Горобиновий чай зі смородиною;
• запіканка сирна з сливами, йогурт;
• суп з брокколі і моркви, фаршировані кабачки;
• омлет з сиром і зеленню, відвар шипшини;
• картопляне суфле, відвареної судак;
• кефір з сухариками.

Горобиновий чай зі смородиною

Вітамінізований напій, який допомагає прискореному відновленню після операції, можна приготувати з таких ягід:

• горобина червона – чайна ложка,
• горобина чорноплідна – чайна ложка,
• смородина чорна – столова ложка,
• цукор – столова ложка,
• вода – 500 мл.

Спочатку ягоди заливають половиною склянки окропу і варять близько 5 хвилин. Товкачем ретельно розминають і перетирають із цукром, додають воду, що залишилася і кип’ятять ще 10 хвилин. Проціджують через дрібне сито.

картопляне суфле

Для його приготування потрібні:

• Картопля – 300 г,
• Морква – 1 штука,
• Кабачок – чверть середнього,
• Яйце – 1 штука,
• Сухарі панірувальні – столова ложка,
• Молоко – 20 мл,
• Сир твердий – 20 г,
• Сметана – столова ложка

Овочі дрібно порізати і залити підсоленою водою, зварити до розм’якшення, перетворити в пюре, додавши молоко. Сир дрібно натерти. Відокремити жовток і змішати його з овочевим пюре і сиром, сухарями. Білок збити і піну обережно ввести в пюре. Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Правильне харчування після видалення апендициту

Відновлення після операції – довгий поетапний процес, коли життя пацієнта залежить вже не тільки від професіоналізму медичних працівників, а й від його власних дій. Щоб швидше повернутися до звичного ритму життя і уникнути неприємних ускладнень, потрібно харчуватися так, як радять лікарі. Дієта після видалення апендициту відрізняється рядом важливих особливостей.

Основні правила харчування в післяопераційному періоді

Після апендектомії дієта призначається для нормалізації перистальтики, обміну речовин, підвищення захисних сил організму і прискорення процесу загоєння рани. При цьому режим харчування і раціон як для дорослих, так і для дітей повинні бути максимально щадними для товстого кишечника, щоб не допустити сильного тиску на шви і їх розбіжності.

Нічим не відрізняється дієта після лапароскопії апендициту. Людина після такої операції одужує швидше, але харчування має бути таким же щадним, як і після класичної апендектомії.

Калорійність лікувального харчування повинна становити 2200-2500 кілокалорій на добу. Їсти потрібно невеликими порціями по 5-6 разів на день, тобто через кожні 2-3 години, а пити до двох літрів води і напоїв на добу. Така кількість споживаної рідини в післяопераційному періоді допоможе вивести токсини і поліпшить циркуляцію крові, що благотворно позначиться на процесі загоєння рани.

Важливо, щоб всі страви були теплими. Занадто гаряча або, навпаки, занадто холодна їжа викличе рефлекторний спазм гладкої мускулатури органів травлення, що може перешкодити своєчасному відновленню

Ще одна особливість – дієта після видалення апендициту по днях. Нові продукти і страви потрібно додавати в меню поступово. Це один з головних принципів щадного режиму харчування. Але на всіх етапах дієти готувати потрібно на пару, запікати або варити. Смажені страви строго заборонені.

Також дуже важливо обмежити сіль до 8 грамів на добу, щоб кров не згущувалася. А про алкоголь і зовсім доведеться забути, поки не заживуть шви, оскільки етиловий спирт уповільнює регенерацію тканин і руйнує антибіотики, які часто призначають після операції.

Звичайно, потрібно ще усвідомити для себе, скільки днів потрібно дотримуватися дієти після апендициту. Повертатися до звичного харчування рекомендується не раніше, ніж через місяць після оперативного втручання, щоб виконувати всі необхідні умови на кожному етапі реабілітації.

Як харчуватися в перші три дні після операції

Перші години після операції, поки людина відходить від наркозу, йому не можна їсти. Але дозволено пити воду невеликими порціями – по 2-3 ковтки. А через 12 годин потрібно нагодувати його курячим бульйоном, який відновить втрачені сили.

Також вже можна потроху давати хворому легке галетное печиво, кисіль, неміцний чай, йогурт і м’який нежирний сир.

Головне пам’ятати, що в перші дні після операції з приводу апендициту харчування повинно бути максимально щадним. Якщо на другу-третю добу людина відчуває себе добре, в раціон можна додати пюре з вареної гарбуза і кабачків, знежирений йогурт, крем-суп з сухариками, протерті м’ясо курки, кролика або перепілки.

Перший тиждень після операції

На цьому етапі дієта спрямована на запобігання запорів і здуття кишечника. У перший тиждень після операції фахівці радять планувати харчування після видалення апендициту по днях. У перші три дні воно повинно бути дуже легким, майже голодним.

А з четвертого дня меню можна урізноманітнити продуктами, багатими клітковиною, наприклад, запеченими яблуками, вареними овочами (морквою, буряком, гарбузом), кашами на воді.

Корисно їсти вершкове масло по столовій ложці в день, нежирні сорти морської риби, м’яса і кисломолочні продукти. З солодощів дозволяються зефір, апельсини, персики, полуниця. Важливо, щоб всі страви були протертими.

Для цього їх подрібнюють в блендері або на м’ясорубці.

Незважаючи на те, що вибір продуктів при цій дієті обмежений, харчування навіть на першому етапі реабілітації все одно має бути різноманітним. У щоденне меню потрібно включати всі дозволені продукти. Але готувати їжу годиться без спецій і приправ і бажано навіть без солі.

Перший місяць після операції

Дієта після операції з видалення апендициту в перший місяць повинна підготувати організм хворого до переходу на звичайне харчування. Її закінчення повинно бути поступовим, без різкого переходу, щоб людина, яка встигла відновитися, не отримав додатковий стрес.

Після суворої першої післяопераційної тижні меню поступово розширюється, щоб організм плавно повернувся до звичного для нього раціону.

При цьому нові продукти потрібно додавати по одному, щоб була можливість простежити, як відреагує травний тракт людини на той чи інший продукт.

Якщо з’являться здуття живота, блювота або діарея, потрібно виключити «шкідливий» продукт з раціону до кінця місяця.

Другий тиждень дієти після апендициту дозволяє їсти варені овочі, омлети, макарони, сирні і картопляні запіканки, відварну телятину, філе індички, рис, чорний і черствий білий хліб, фрукти, здобні сухарі, свіжу зелень. В цей період відновлюється мікрофлора кишечника, тому не можна допускати надмірностей і похибок в дієті.

Якщо ж ви з’їли щось з того, що забороняється, або переїли, потрібно прийняти ферментні препарати, наприклад, панкреатин, фестал, ензістал, панзинорм, креон, і на наступний день обмежити себе в їжі

Після апендициту строго заборонено

Дієта в післяопераційному періоді після видалення апендициту виключає надмірності. На цьому етапі пацієнту категорично забороняється вживати солоні, пряні і занадто солодкі страви, а також напівфабрикати, майонез, кетчуп і копченості. Забороняється переїдати.

Також дуже важливо, щоб в раціоні харчування після апендициту не було продуктів, що викликають бродіння і провокують газоутворення.

Тому під заборону потрапляють борошняне, кондитерські вироби, молоко і солодкі кисломолочні продукти, жирні риба і м’ясо, бобові, сири, фастфуд, газована вода, ковбаси, сосиски, шоколад, консерви, соління, кава, какао, промислові соки, макарони по-флотськи, помідори, капуста і солодощі, крім мармеладу, зефіру, фруктового желе, цукатів і сухофруктів.

Заборонені також алкоголь, соуси, білий хліб. З фруктів рекомендується утриматися від вживання соковитих солодких груш, винограду, персиків і хурми через високий вміст цукру. Слід обмежити і вживання картоплі і бананів, оскільки вони багаті крохмалем, що підсилює бродіння.

Важлива умова для всіх, хто дотримується дієти після апендициту, – продовжити обмеження вживання в їжу смажених, гострих страв, копченостей, винограду, алкоголю, фастфуду та газованих напоїв хоча б на пару місяців

Зразкове меню для тих, кому видалили апендицит

Меню дієти після апендициту має бути різноманітним і збалансованим. Наприклад, таким:

• Сніданок: зелений чай без цукру з галетним печивом
• Другий сніданок: стакан води або відвару шипшини
• Обід: курячий бульйон, чай без цукру
• Полудень: склянка води
• Вечеря: білий йогурт без добавок з печивом

• Сніданок: 2 яйця, зварених круто
• Другий сніданок: стакан киселю
• Обід: суп-пюре на курячому бульйоні, відварений рис, компот із сухофруктів
• Полудень: склянка води
• Вечеря: вівсяна каша на воді, стакан несолодкого чаю

• Сніданок: знежирений йогурт, чай несолодкий з печивом
• Другий сніданок: відвар шипшини з висівками або сухариками
• Обід: суп з рисом та індичкою, овочеве рагу і кисіль
• Полудень: чай несолодкий з сухофруктами
• Вечеря: сир і відвар шипшини

4-7 день (на вибір):

• Сніданок: паровий омлет або вівсяна, гречана каша або куряче філе
• Другий сніданок: стакан води, фруктового компоту, чаю, відвару трав або шипшини з печивом, сухофруктами або зефіром
• Обід: бульйон з шматочками курки, суп-пюре з брокколі, суп з телятиною, на друге відварений рис, гречка з тушкованими кабачками, салат з буряка з чорносливом
• Полудень: нежирний йогурт, або сир, кисіль, сирна запіканка, стакан чаю, компот або кисіль
• Вечеря: куряча котлета, фрикадельки з телятини, відварений рис, тушковані овочі, компот із сухофруктів, трав’яний відвар.

Зразкове меню на другу, третю і четверту тиждень (кілька страв на вибір):

• Сніданок: минтай з шматочками вареного буряка, злакова або гарбузова каша, або сир з сухофруктами, кисіль або чай
• Другий сніданок: чай з печивом, печені яблука, кисіль з сухофруктами
• Обід: суп-крем з житніми сухариками, курячий бульйон, суп з фрикадельками з кролика, відварна телятина з гречкою, парові котлети з овочевим рагу, картопляна запіканка з куркою, компот, чай або гарбузовий сік.
• Полудень: склянка чаю з бубликами, відвар шипшини з зефіром, компот і фруктове желе
• Вечеря: сирна запіканка, запечений гарбуз, макарони з цукром, йогурт, овочеве рагу, чай або компот з галетним печивом

Спробуйте приготувати страви за рецептами, відповідним дієті, яка призначається після видалення апендициту.

Крем-суп з кабачками

Зваріть курячий бульйон, наріжте кубиками кабачок, 2-3 картоплини, 1 середню моркву, 1 цибулину, зваріть їх в бульйоні до готовності, злегка посоліть, подрібніть все в блендері, додайте дрібно нарізану зелень.

Сирна запіканка

Ретельно перемішуємо в блендері пачку нежирного сиру, яйце, столову ложку цукру і 3 ст. ложки манної крупи. Вилити в форму, запікати 20 хвилин при температурі 200 ˚.

Паровий білковий омлет

3 яєчні білки збити міксером з 30 мл. молока, трохи посолити, розлити по формах, змазаним вершковим маслом і зварити в пароварці або на водяній бані

висновок

Отже, правильний раціон і грамотно складене меню в післяопераційному періоді після видалення апендициту дозволить відновити роботу кишечника в мінімальні терміни.

Дієта після апендициту: раціон

Апендицит – це запальне захворювання червоподібного відростка прямої кишки. Воно протікає в кілька стадій і нерідко закінчується розривом апендикса (відростка) з подальшим запаленням очеревини. Ускладнення апендициту дуже серйозні, тому, як правило, апендикс видаляють, тобто проводять апендектомія.

Під час проведення операції з видалення апендициту порушується цілісність кишкових стінок, і накладаються кишкові шви. Тому дуже актуальним є вимога дотримання дієти після апендициту.

Дієта після видалення апендициту: 1-3 добу

Перша доба після хірургічного втручання – період відновлення після загального наркозу. Зазвичай в цей час у пацієнта відсутній апетит, так як кишечнику потрібен час, щоб відновитися.

Протягом перших 12 годин після операції рекомендується тільки змочувати губи хворого водою або, в деяких випадках, дозволяється робити кілька маленьких ковтків води час від часу.

При нормальному стані пацієнта лікар може дозволити дати йому в кінці першої доби трохи рисового відвару, курячого нежирного бульйону або фруктового солодкого киселю.

Основний принцип дієти після операції апендициту на 2-3 добу – часте (5-6 разів на день) дробове харчування. Порції повинні бути невеликими, а їжа – рідкої або перетертої консистенції.

Після операції на апендицит дієта на 2-3 добу включає в себе наступні продукти:

• курячий нежирний бульйон;
• картопляне пюре;
• відварений рис на воді;
• кабачкової або гарбузове пюре;
• нежирний, несолодкий натуральний йогурт;
• куряче м’ясо відварне і протерте.

Протягом 2-3 діб після завершення операції на апендицит дієта має на увазі виключення продуктів:

• викликають газоутворення (бобові, молоко і овочі з високим вмістом клітковини);
• здатних викликати запалення кишечника (копчені, смажені, солоні, гострі, кислі страви).

Іноді лікар може порекомендувати пацієнту введення в дієту після видалення апендициту невеликої кількості печених яблук або відвареної моркви.

Харчування в перший тиждень після операції

У перший тиждень після видалення апендициту дієта включає в себе продукти, які містять клітковину: варені або печені овочі, каші з круп на воді, супи-пюре, сухофрукти, печені фрукти. Таку їжу потрібно поступово вводити для нормалізації стільця, попередження запорів.

Крім того, дієта після апендициту в даний період має на увазі поступове введення в раціон харчування нежирного м’яса і риби, кисломолочних продуктів, трохи вершкового масла.

Дуже важливо в цей час пити досить багато рідини. Якщо немає протипоказань, то рекомендується вживати не менше 8-10 склянок на добу. При цьому більшу частину зазначеної кількості рідини повинна становити чиста негазована вода. Воду потрібно пити за 30-45 хвилин до їди або через 1,5 години після прийому їжі.

Згідно дієті після апендициту, під час першої післяопераційної тижні їжу приймають часто (через кожні 2-3 години) маленькими порціями. Найкраще, якщо їжа буде пастоподібної консистенції.

Дієта після операції на апендицит: перший місяць

Їжа готується на пару або відварюється, вживається тільки в рідкому або протертому вигляді. Їсти потрібно 5-6 разів на добу, при цьому вживаючи достатню кількість рідини.

З раціону харчування при дієті після апендициту виключаються такі продукти:

• солоні, копчені, смажені, гострі страви, майонези і соуси;
• жирне м’ясо і риба;
• окрошка, борщ, рибний суп;
• жирне молоко, сир, сир;
• свіжа випічка, кондитерські вироби, особливо з кремом;
• газовані напої.

Після операції на апендицит дієта включає в себе наступні продукти:

• Легкі бульйони і супи. Супи готують на овочевому відварі або воді, додаючи в них картопля, морква, цибуля, цибуля порей, кабачки, буряк, зелень. Овочі краще перетерти вручну або за допомогою блендера.
• Другі страви. Готують варені і тушковані овочі, макаронні запіканки, омлет з овочів і риби, гриби. Картопля вживають обмежено через великий вміст крохмалю.
• М’ясо і риба. М’ясо можна вживати нежирне, найкраще кролика. Рибу потрібно вибирати морську, нежирних сортів.
• Каші. Варять каші на воді або розбавленому молоці з вівсянки, рису і гречки.
• Молочні продукти. Рекомендується знежирене молоко, йогурт, кефір.
• Солодощі. Дозволено включати в раціон зефір, мед і сухофрукти (фініки, інжир, курага, чорнослив).
• Ягоди і фрукти. Можна вживати апельсини, мандарини, малину, персики, полуницю. Обмежують в меню нектарин, виноград, груші через підвищеного вмісту цукру.
• Напої: зелений чай, відвар з шипшини, желе і кисіль з фруктів.

Після місяця дієти після апендициту можна поступово переходити до звичного раціону харчування.

Зразкове меню і рецепти страв дієти після хірургічного видалення апендициту

Наведемо зразкове меню дієти після апендициту на один день, яке можна використовувати через 1-2 тижні після операції.

• Перший сніданок . Вівсяна каша, зварена на воді, протерта; свіжоприготований протертий сир; зелений чай.
• Другий сніданок . Відвар з шипшини.
• Обід . М’ясний бульйон з манною крупою; м’ясні парові фрикадельки; рисова каша на воді протерта; кисіль з солодких фруктів і ягід.
• Полудень . Відвар сушеної чорниці.
• Вечеря . Гречана каша на воді протерта; паровий омлет; зелений чай.
• На ніч . Теплий кисіль.

рецепти

Для прикладу наведемо популярні рецепти страв дієти після апендициту.

М’ясні фрикадельки парові з рисом

Яловичину (100 г) тричі провернути через м’ясорубку, рис (20 г) промити і відварити. Остиглий рис протерти і з’єднати з фаршем, посолити і добре вимішати. Отриману масу обробити у вигляді фрикадельок і варити на пару до готовності.

Судак з маслом на пару

Рибу судак (120 г) варити на пару протягом 35-40 хвилин. Вершкове масло (5 г) розтопити і полити їм готову рибу.

Дієта після апендициту

Апендицитом називають гостре запалення червоподібного відростка (апендикса), який знаходиться в товстому кишечнику. Його лікування можливо лише хірургічним шляхом.

Після видалення апендикса, що є порожнинної операцією, не останню роль в досягненні повного одужання грає спеціальна дієта, яка призначається на кілька днів (від трьох до семи діб). Фахівці підтверджують, що дотримання дієтичного харчування в цей період особливо важливо.

Основні правила дієти після видалення апендикса

Цілями, які переслідує дієта після апендектомії, є:

• максимальне щадіння ураженого органу (товстої кишки) і травного тракту в цілому;
• нормалізація метаболічних порушень;
• забезпечення організму нутрієнтами (поживними речовинами);
• підвищення захисних сил організму і, як наслідок, прискорення загоєння післяопераційної рани.

Лікувальне харчування має кілька знижену енергетичну цінність, в основному, за рахунок вуглеводів і, частково, за рахунок білків і жирів.

За класифікацією Певзнера дана дієта відповідає лікувальній столу №5.

Згідно з наказом Міністерства охорони здоров’я Української №330 дієтичне харчування після видалення апендикса в лікувально-профілактичних установах повинно відповідати щадить дієті (ЩД).

Добове утримання нутрієнтів в лікувальному столі:

• білки – 85-90г, з них 60% білків тваринного походження;
• жири – 70-80г, з них 30% жирів рослинного походження;
• вуглеводи – 300-350г, з них легкозасвоювані вуглеводи – 100-120г.

Енергетична цінність дієти 2170-2480 кілокалорій.

У першу добу після перенесеної операції призначається голод, дозволяється тільки пити чисту воду, відвари шипшини або трав і розведені соки без м’якоті.

З другої доби при появі активної перистальтики і відходження газів переходять до лікувального харчування, яке триває в залежності від стану хворого від 3 до 7 днів, потім, після самостійного стільця, призначається загальної варіант стандартної дієти.

Основні принципи дієти

• режим харчування;
  Режим харчування повинен бути дробовим: невеликими порціями 5-6 разів на день. Це пов’язано з кількома причинами. По-перше, хворий після операції повинен дотримуватися постільного режиму, що послаблює перистальтику кишечника. По-друге, частий прийом їжі маленькими порціями створює механічне щадіння шлунково-кишкового тракту, запобігаючи розходження швів на кишечнику.
• кулінарна обробка;
  У лікувальному харчуванні після апендициту в якості способів приготування їжі використовується тільки варіння і варіння на пару. Причому в перші три доби страви повинні подаватися в рідкому і напіврідкому вигляді, протерті. Пізніше вводяться тверді продукти у вигляді слизових каш, пюре, омлетів, суфле і прокрученого м’яса.
• ступенчатость дієти;
  Розширення лікувального харчування має відбуватися поступово. Поетапно вводяться як окремі продукти, так і нові страви. Це відповідає принципу механічного щадіння.
• температура їжі;
  Їжа не повинна бути гарячою чи холодною, так як висока або низька температура страв викликає рефлекторний спазм шлунка, дванадцятипалої кишки і стравоходу, що негативно відбивається на загоєнні шкірних і кишкових швів.
• споживання рідини;
  Допускається вільне володіння питний режим: до 2-х літрів рідини на добу. Це дозволяє виводити токсини з організму при загоєнні швів, знижує явища інтоксикації, а також збільшує і відновлює об’єм циркулюючої крові (під час операції завжди втрачається кров), що покращує її мікроциркуляцію в рані. У разі запальних реакцій обсяг споживаної рідини має сенс довести до 3-3,5 літрів на добу: це знижує температуру, заповнює вологу, втрачаємо при підвищеному потовиділенні.
• споживання солі;
  Кухонна сіль в дієті після апендициту кілька обмежується до 8 грамів на добу. Надмірне вживання натрію хлориду викликає згущення крові, порушує мікроциркуляцію в післяопераційній рані, затримує продукти розпаду і загоєння рани в організмі.
• алкоголь;
  Алкоголь в післяопераційному періоді категорично забороняється. Він уповільнює регенерацію пошкоджених тканин, до того ж, етиловий спирт руйнує антибіотики, які призначаються після хірургічного втручання.

заборонені продукти

В першу чергу, щоб попередити розбіжність кишкових швів, з харчування виключаються продукти, що викликають бродіння в кишечнику і підсилюють газоутворення.

Не допускаються також продукти, які посилюють секрецію шлунка і підшлункової залози, діють дратівливо на слизові оболонки шлунку і дванадцятипалої кишки, що провокує спазм гладкої мускулатури кишечника і перешкоджає нормальному загоєнню рани. До них відносяться:

• прянощі;
• органічні кислоти;
• надмірно солона їжа;
• блюда, які містять велику кількість ефірних масел і екстрактивних речовин.

Неприпустимо вживання грубої клітковини, так як вона стимулює моторику пошкодженого кишечника, порушуючи його загоєння. У дні після операції необхідно відмовитися від прийому клітковини взагалі, а потім розширювати раціон поступово.

Виключаються тугоплавкі жири: для їх розщеплення необхідна велика кількість енергії, а оскільки організм ослаблений операцією, вони надовго затримуються в травному тракті, підвищуючи навантаження на нього.

Протипоказані напої, які збуджують центральну нервову систему. Категорична заборона накладається на вживання напівфабрикатів і фаст-фуду зважаючи на високий вміст хімічних сполук Е-добавок, які є токсичними.

Список заборонених продуктів досить великий:

• хліб, особливо житнього і свіжий, вся здобна випічка;
• жирні сорти м’яса (свинина, баранина), м’ясо з фасції і жилаве;
• жирна птиця і риба (гусак, качка, скумбрія, лосось, терпуг);
• міцні наваристі бульйони, супи з них;
• ковбаси і ковбасні вироби;
• консерви, копченості, сало;
• маринади і соління, гострі закуски;
• цукерки, шоколад, торти з кремами, морозиво;
• фаст-фуд;
• газовані солодкі напої, міцний чай і кава;
• всі прянощі (гірчиця, хрін, оцет, перець, коріандр, хмелі-сунелі і інші);
• молоко і кислі молочні продукти підвищеної жирності (сметана, кефір, сир, особливо сільський);
• гострі, жирні і солоні сири;
• бобові;
• макарони;
• соуси (томатний, майонез);
• крупи як гарнір;
• яйця круто і смажені;
• гриби;
• кислі фрукти і ягоди;
• овочі з грубою клітковиною (білокачанна капуста, ріпа, редька, щавель, шпинат, редис, кольрабі, турнепс).

дозволені продукти

Лікувальне харчування після апендектомії розширюється поступово. Хворий повинен отримувати необхідну кількість білків, які потрібні для будівництва клітин і регенерації.

Важливо, щоб в їжі були присутні складні вуглеводи, але в переробленому вигляді: вони створюють депо глікогену в печінці, що підтримує її дезінфікуючу функцію.

Їжа повинна бути легкозасвоюваній, не перевантажувати органи травлення і плавно активізувати діяльність шлунково-кишкового тракту. Також дієта повинна бути багата вітамінами, особливо аскорбінової кислотою, яка стимулює імунітет і прискорює процеси загоєння.

Список дозволених продуктів:

• хліб вчорашній або підсушений, сухе печиво з 3-го дня;
• нежирні сорти м’яса і птиці з 3-4-го дня, прокручені двічі через м’ясорубку або протерті, суфле, фрикадельки, парові котлети, без сполучнотканинних оболонок і сухожиль (яловичина, телятина, курка без шкіри, кролик, індичка);
• нежирні сорти риби без шкіри, в основному, річковий, як заміна м’ясних страв;
• слизові і в’язкі каші (манна, рисова, вівсяна, протерта гречана);
• неміцні проціджені бульйони з курки і нежирного м’яса;
• супи слизові з вівсяної і манної крупи, можна додати вершки або молочно-яєчну суміш, з 4-го дня – овочеві протерті супи (з кабачка, гарбуза, моркви, буряка, картоплі);
• яйця всмятку або паровий омлет;
• нежирне молоко з 3-5-го дня, протертий сир, йогурт;
• компоти, киселі, суфле, желе з солодких ягід і фруктів;
• мед, варення, цукор;
• вершкове несолоне масло, рослинні олії;
• неміцний чай з молоком, відвар шипшини і лікарських трав, розбавлені соки.

Необхідність дотримання дієти

Лікувальне харчування після видалення апендикса грає важливу роль, особливо в перші дні після операції.

Дієта допомагає травному тракту поступово увійти в звичний ритм роботи, а його максимальне щадіння дозволяє швидко регенеруватися пошкодженим тканинам. Крім того, лікувальний стіл заповнює всі фізіологічні потреби організму, що стимулює імунітет, активізує хворого і покращує його самопочуття.

Наслідки недотримання дієти

При недотриманні дієти після апендектомії можливий розвиток вкрай важких і небезпечних для хворого ускладнень:

• розбіжність післяопераційних кишкових швів, що несе за собою розвиток перитоніту і, як результат, повторну операцію;
• уповільнення відновлення хворого, небезпечне виникненням інших захворювань шлунково-кишкового тракту.

Дієта після видалення апендициту: меню харчування по днях

Апендикс – це відросток сліпої кишки, а запалення його називається апендицит. До нього можуть призвести перегини апендикса при його надмірній рухливості (часто буває у дітей), закупорка його просвіту каловими масами та неперетравленими частинками, інфекції, травми живота та запальні захворювання кишечника.

Лікування цього захворювання лише оперативне – видалення апендикса. Найбільш поширена звичайна хірургічна операція – традиційна апендектомія , при якій червоподібний відросток видаляють через звичайний розріз. Ендоскопічна операція застосовується рідше, але забезпечує меншу крововтрату та травматизацію, оскільки роблять невеликий розріз.

Вчасно не діагностоване запалення апендикса і не усунене може викликати серйозні ускладнення, до яких відносять апендикулярний інфільтрат і перитоніт . При апендикулярному інфільтраті, коли в запальний процес втягується не тільки апендикс, а й прилеглі утворення (тонка кишка, сальник, сліпа кишка), проводиться спочатку консервативне лікування в умовах стаціонару, а після розсмоктування інфільтрату через 2 місяці рекомендується планова апендектомія .

Утворення інфільтратів визначається індивідуальною реакцією на осередок запалення при апендициті. В одних хворих відбувається відмежування запально-деструктивного процесу (у вигляді інфільтрату), а в інших – розвивається розлитий перитоніт (запалення очеревини). Перитоніт виникає при деструктивних формах апендициту, і спостерігатися при несвоєчасному зверненні, у осіб похилого віку та мають патологію кишечника. Його розвиток ускладнює перебіг операції, при перитоніті санують кишечник і черевну порожнину, накладають дренаж для постійного відтоку. Призначають більш серйозне, комплексне лікування післяопераційний період.

Період відновлення триває з моменту операції до зняття швів. У цей час стежать за відновленням функцій організму (дефекація, сечовипускання) та станом післяопераційних швів. Відновлення проходить у всіх по-різному, але швидше у молодих та худорлявих пацієнтів. Тривалість його збільшується, якщо була складна апендектомія . У цей час важливу роль всіх етапах має харчування.

У післяопераційний період призначається нульова або хірургічна дієта. Це три поетапно призначені дієти, які становлять єдину систему харчування в перший тиждень після операції.

Метою призначення нульової дієти є:

• максимальне розвантаження органів травлення та їх щадіння;
• попередження метеоризму .

Харчування після видалення апендициту

Воно характеризуються максимальним механічним і хімічним щаженням органів, оскільки хворому дозволяється вживати лише рідкі, напіврідкі, протерті та желеподібні страви. Вводяться обмеження сіль. До раціону входять легкі та добре засвоювані продукти, з низьким вмістом білків, жирів та вуглеводів, кількість яких поступово збільшується протягом тижня. Відповідно збільшується і енергоємність живлення.

Так, починають прийом їжі з раціону, який містить лише 5 г білків, 150 г вуглеводів та 15 г жирів. З третього дня раціон розширюється і включає 40 г білків, стільки ж жирів, 250 г вуглеводів, трохи збільшується кількість солі. А ще через 2 дні хворий вже може вживати до 90 г білків, 70 г жирів та фізіологічну норму вуглеводів (350 г). Всі ці дні рекомендується вживати велику кількість рідини. Харчування після операції передбачає частий прийом їжі спочатку невеликими порціями (100-200 г у дорослих та 50 г у дітей) з поступовим збільшенням обсягу до 300 г на прийом.

Починають харчування з дієти №0А . Дозволяється вживання лише рідких та желеподібних страв (кисіль). Рекомендований семи-восьмиразовий прийом їжі. Щодня це виглядає так:

Перший день

• проціджений компот;
• солодкий відвар шипшини;
• неміцний солодкий чай;
• неміцний м’ясний бульйон;
• відвар рису;
• кисіль із ягід (проціджений);
• свіжі соки, розведені водою вдвічі (50 мл прийом).

Заборонено споживання сметани, незбираного молока, пюреподібних страв, виноградного соку та соків з овочів, напоїв з газом. Овочі та молоко можуть спровокувати здуття, що є вкрай небажаним після операції на кишечнику. Далі харчування організується в межах Столу № 0Б , який призначають на 2-4 дні (залежно стану хворого). За прийом хворий може з’їдати 350-400 р їжі. Живлення шестиразове.

Другий та третій день

• рідкі та протерті каші (вівсяні пластівці, рис, гречана крупа) на м’ясному бульйоні або бульйоні, розбавленому водою;
• слизові круп’яні супи;
• слабкі м’ясні бульйони з додаванням манної крупи;
• парові омлети та яйця некруто;
• парові м’ясні та рибні суфле та пюре з м’яса та риби нежирних сортів;
• вершки (100 г, додаються до страв);
• ягідні желе та муси з некислих ягід.

У наступні дні рекомендується Дієта № 0В як перехідна до раціонального, але дієтичного харчування.

Четвертий та п’ятий день

• пюреподібні супи;
• протертий свіжий сир (додають вершки чи молоко);
• м’ясо, риба та курка, змелені на м’ясорубці (додають у вигляді фаршу до страв);
• сирні страви (парові);
• 100 г білих сухарів;
• кисломолочні продукти;
• пюре з кабачка, картоплі та гарбуза;
• запечені яблука;
• молочні протерті каші;
• пюре із фруктів та овочів;
• чай з молоком.

Харчування після перитоніту не відрізняється від вищеописаного, різниця полягає лише в тому, що перехід від одного варіанту хірургічної дієти до іншого більш відстрочений за часом через важкий стан хворого. Після завершення трьох варіантів нульових дієт хворий, залежно від стану здоров’я, переводиться на стандартну дієту № 1 або ж № 1 хірургічну . Вона відрізняється від дієти № 1 тим, що включає неміцні м’ясні та рибні бульйони та обмежує споживання молока. Питання харчування обговорюються з лікарем.

Дієта після видалення апендициту повинна дотримуватися протягом місяця, а при ускладненнях та супутніх захворюваннях органів ШКТ і більше. Ці питання обговорюються з лікарем. Протягом цього часу їжа має бути легкозасвоюваною.

• дробове та часте харчування;
• нежирна риба, курятина чи яловичина, які готують шляхом відварювання;
• повноцінне харчування за вмістом білків, вітамінів та мінералів;
• обмежувати важкі жири, відмовитися від жирного м’яса, копченостей, будь-яких ковбас, майонезу, гострих соусів;
• виключити продукти, що сприяють бродінню та газоутворенню (грубі овочі, бобові, будь-які сорти капусти, газовані напої).

Після операції на апендицит хворий протягом 3 місяців не повинен:

• ігнорувати носіння бандажу;
• виконувати неприпустимі фізичні навантаження.

Протягом 1,5 місяців відбувається зрощення м’язів і залишається ризик утворення гриж, тому після видалення апендикса забороняється піднесення тяжкості. Але щоденна не швидка ходьба (до 2-3 км на день) показана, оскільки вона запобігає появі спайок.

Дієта та правильне харчування після операції на апендицит

Кожній людині, яка потрапила до лікарні з діагнозом гострого апендициту, обов’язково буде проведено операцію з його видалення. Звичайно, це буде зроблено тільки після ретельного обстеження та підтвердження діагнозу. Після видалення апендициту, як і після будь-якого іншого хірургічного втручання, слід бути готовим до того, що дієта стане обов’язковим пунктом у списку відновлювальних заходів. Крім стандартних процедур та прийому певних препаратів вам потрібно буде дотримуватися спеціального харчування. Дієта після операції з видалення апендикса грає далеко не останню роль післяопераційному періоді. Вона допомагає швидше повернутись до звичного для кожного способу життя, а також швидше відновити роботу шлунково-кишкового тракту.

Варто пам’ятати, що дієти слід дотримуватися обов’язково, мінімум 14 днів. Дещо довше, якщо під час або після операції були якісь ускладнення.

Операція з видалення апендициту здебільшого триває трохи більше 20 хвилин, якщо йде добре і без ускладнень. Відновлення після такого хірургічного втручання відбувається досить швидко, але завжди просто. Найскладніше – це перша доба після операції. Це день, коли хворому нічого не можна їсти та пити. Максимум змочити пересохлі губи, не більше. Перша доба – це час, коли організму необхідно дати можливість залишити всі сили на відновлення внутрішніх ран. На другий день дозволяється мінеральна вода без газу. Поступово, з кожним днем ​​йде розширення списку продуктів, які можна знову їсти.

Що можна їсти після операції на апендицит?

Харчування у перші 3 дні

У перші 12 годин після операції взагалі не можна вживати їжу, але переважно апетиту і так немає. При хорошому самопочутті наприкінці першої доби дозволяється випити трохи рисового відвару, курячого нежирного бульйону або фруктового солодкого киселю.

У наступні 2 дні дозволяється вже включати:

курячий нежирний бульйон;

відварний рис на воді;

кабачкове або гарбузове пюре;

нежирний, несолодкий натуральний йогурт;

куряче м’ясо відварене та протерте.

При цьому харчування має бути дрібним, їжу потрібно приймати невеликими порціями по 5-6 разів на день.

Харчування у наступні дні

Наступні 7 днів після апендициту до раціону пацієнта входять тільки прісні продукти, готують їх тільки у вигляді каші або дуже рідких супів. Все це потрібно для полегшення навантаження на ваш шлунок та кишечник. Переважно їсти не так супи, як бульйони, зварені на курячому м’ясі, або з овочами. Чому саме курка? Тому що це нежирне м’ясо, до того ж дієтичне, легко засвоюване в порівнянні з іншими видами м’яса. Після операції нерідко спостерігається втрата апетиту. Коли на другий день лікарем буде дозволено трохи поїсти – слід не відмовлятися від легкого бульйону. Він не викличе негативної реакції з боку шлунково-кишкового тракту, а хворий швидше зможе відновити сили.

Корисними будуть супи-пюре з овочів: кабачки, буряк, картопля, морква, допустимо додавати трохи рису. Вони будуть утримуватися найважливіші відновлення організму вітаміни А і З. Вони сприяють швидкому загоєнню внутрішніх тканин. Усі інгредієнти варяться до повної готовності та подрібнюються блендером до стану рідкого пюре. Дуже добре додавати в бульйони або супи-пюре свіжу зелень (петрушка, кріп), вони покращуватимуть травлення, що важливо під час відновлювального періоду.

Не варто забувати про рідину, яка також буде важливою під час відновлення. Чим більше тим краще. Як рідини можна пити трав’яні чаї та натуральні соки, компоти, бажано, щоб це все було свого приготування, а не куплена в магазині хімія з великою кількістю цукру. Якщо можливості немає зробити соки самим, краще обмежитися 1,5-2 літрами звичайної води щодня та обов’язково.

Поступово раціон після проведення операції розширюватиметься. Через два-три дні організм вже зможе прийняти і переварити кашу, відварене м’ясо, деякі кисломолочні продукти. Все це не повинно викликати будь-якої негативної реакції з боку шлунково-кишкового тракту у вигляді запорів, блювоти або хворобливості кишечника.

Натуральний йогурт або несолодкий сир, кефір, збагачений біфідобактеріями – все це також джерело необхідних вітамінів при відновленні. Кисломолочний продукт легко засвоюється та не викликає негативної реакції з боку шлунка чи кишечника. Його варто ввести в раціон дієти відразу ж, як тільки відчуєте себе трохи краще.

Через те, що перші кілька днів після видалення апендикса пацієнт змушений дотримуватися постільного режиму, у нього можуть виникнути запори через малорухливість. Також причиною запорів можуть стати ліки. У такому разі організм слід підживити деякою кількістю клітковини. Найкраще підійдуть варена морква, сухофрукти, печені яблука, шипшина, рис, гречка та вівсянка на воді. Тільки перш ніж є щось з перерахованого вище, поговоріть зі своїм лікарем, чи дозволить він.

Найкращим джерелом бета-керотину буде гарбуз. Вона також сприяє швидкому відновленню організму завдяки великій кількості вітамін групи А, В, С, Е, а також вітамін К, який сприятливо впливає на згортання крові. Завдяки вітаміну Т обмінні процеси організму проходитимуть швидше, що значно підвищить засвоюваність продуктів харчування. Гарбуз можна вживати у вареному вигляді, як суп-пюре або кашу.

Список дозволених продуктів може відрізнятися кожного пацієнта. Це з особливостями перебігу відновлення організму та наявністю чи відсутністю ускладнень після видалення апендикса. На тривалість відновлення впливає як суворе дотримання правильної дієти, а й своєчасний прийом ліків, дотримання всіх призначень лікаря та вік пацієнта.

Якщо під час операції були якісь ускладнення, то список дозволених продуктів у післяопераційній дієті буде значно меншим.

Враховуйте характер запалення при складанні дозволених продуктів. Якщо апендицит був гнійним, постарайтеся включити в меню якнайбільше продуктів, що мають антибактеріальні властивості, а також збагачених різноманітними вітамінами.

Що не можна їсти після операції на апендицит?

Після операції обов’язково варто скласти список продуктів, від яких вам доведеться відмовитись на час відновлення. Насамперед, обов’язково зменште до мінімуму кількість споживаної солі. В ідеалі взагалі відмовтеся від неї хоча б на 2 тижні. Виключіть всі дуже солоні продукти, у тому числі і в’ялену рибу.

Різноманітні спеції та перець не лише викличуть негативну реакцію з боку шлунково-кишкового тракту, але й значно відсунуть час вашого відновлення. Обов’язково виключіть такі продукти як томати, квасоля, горох та боби. Вони можуть викликати кишкові коліки, спазми та призвести до газоутворення. Крім того, що у вас хворітимуть шви після операції, ці продукти додадуть вам больових відчуттів.

Різноманітні копченості, жирне м’ясо, будь-які ковбаси, кетчуп, майонез, соус – все це негативно позначиться на роботі ваших внутрішніх органів. Це дуже важка їжа. Оскільки всі сили організму після операції повинні бути спрямовані на відновлення внутрішніх ран, то така їжа буде дуже довго перетравлюватися. Почнеться бродіння залишків неперетравленої їжі, у результаті можуть виникнути ускладнення як розбіжності чи нагноєння швів.

Те саме стосується всіх газованих напоїв. Це заборонений продукт під час відновлювального періоду.

Крім заборонених та дозволених продуктів є такі, що стоять посередині, їх не можна віднести до жодної, ні до другої групи. Це мед, сухофрукти та деяка молочна та кисломолочна продукція (дозволена лише з низьким відсотком жирності або взагалі знежирена). Важливо з приводу цих продуктів порадитися з лікарем, який дозволить або заборонить її вживання в залежності від стану вашого здоров’я.

Дайте можливість вашому організму відпочити і відновитися самостійно, не ускладнюйте йому роботу надто важкою їжею, що важко засвоюється.

Меню щодня на тиждень

1 день

На сніданок слід випити лише склянку несолодкого чаю з печивом «Марія». Причому печива можна не більше 1 шт. Інше печиво чи здобу їсти поки що не можна. Якщо без солодкого ви не зможете прожити і дня, то з дозволу лікаря можна з’їсти зефір, але тільки 1 штуку за день, не більше.

II сніданок . Можна лише сік, чай чи воду.

Обід . Шлунок повинен поступово звикати до їжі та навантажень. Як суп можна з’їсти курячий бульйон, а як гарнір – вівсяну або рисову кашу на воді, без масла. Запивати чаєм без цукру або мінеральною водою без газів. Можна натуральний свіжий сік.

Полудень. Можна тільки сік, чай чи воду

Вечеря. Все те саме печиво «Марія», чай. Можна з’їсти нежирний йогурт.

2 день

На сніданок вже дозволяється їсти будь-яку безмолочну несолону кашу. Це може бути гречка, зварена на воді, вівсянка, ячна крупа або кукурудзяна, все на ваш розсуд. Без додавання масла. Чай без цукру та прісне печиво. Замість печива можна їсти висівки.

II сніданок . Свіжий сік, також можна воду без газу.

Обід. Бульйон або суп з мінімальною кількістю картоплі та м’яса. Причому інгредієнти супу мають бути подрібнені до консистенції пюре. Тушкована капуста без додавання томатної пасти. Невеликий шматочок відвареної курки. Вода без газів чи чай.

Полудень. Нежирний йогурт або кисіль

Вечеря . Будь-яка каша, зварена на воді та без вершкового масла. Виключіть зі свого раціону лише бобові каші. Знежирений кефір.

3 день

Саме час починати вводити важчі для травлення продукти.

На сніданок безмолочна вівсяна або пшоняна каша, яку можна трохи підсолити. 1 яйце, зварене круто. Чай без цукру та кілька сухариків.

II сніданок . Свіжий сік, вода без газу або чай з печивом.

Обід. Курячий бульйон зі шматочками м’яса та овочами (морква та картопля). Рисова каша на воді, трохи підсолена, але все ще без масла. Компот із сухофруктів.

Полудень. Нежирний йогурт або кисіль

Вечеря . Вівсяна каша зі шматочком відвареної риби. Вода без газів чи чай.

4 день

На сніданок безмолочна вівсяна каша. Злегка підсолене, без вершкового масла. Шматок батону з сиром, чай із 0,5 ч.л. цукру.

II сніданок . Сухе печиво та сік, бажано свіжий.

Обід. Овочевий суп-пюре, без додавання олії. Гречана каша з паровими курячими котлетами. Житній хліб та яблучний компот.

Полудень. Нежирний йогурт або кисіль

Вечеря. Трохи тушкованої капусти з кількома шматочками курячого м’яса. Чай або кефір низької жирності.

5 день

На сніданок безмолочна каша пшенична. З цього дня можна додати невелику кількість вершкового масла. Чай, в який можна почати додавати цукор, сухе печиво.

II сніданок . Сухе печиво та сік, бажано свіжий.

Обід. Суп на курячому бульйоні з|із| додаванням овочів і невеликою кількістю рису. Каша з гарбуза з котлетами, приготовленими на пару. Житній хліб, солодкуватий чай або компот із сухофруктів.

Полудень. Нежирний йогурт або кисіль

Вечеря. Безмолочна гречана каша, злегка підсолена та з невеликим шматочком вершкового масла. Рибні котлети, виготовлені на пару. Трохи солодкий чай із сухим печивом «Марія».

6 день

На сніданок безмолочна гречана каша із додаванням невеликого шматочка вершкового масла. Батон з сиром та солодкий чай.

ІІ сніданок. Сухе печиво та сік, бажано свіжий або вода без газу.

Обід. Суп-пюре з овочів, виготовлений на курячому бульйоні. Тушкована капуста, невелика кількість курячого м’яса без додавання томатного соусу. Житній хліб та чай.

Полудень. Нежирний йогурт або кисіль

Вечеря. Запіканка із сиру, але без сметани. Чай із батоном або печивом.

Найголовніше правило, що стосується заборонених продуктів – це заборона сіль, спеції та гострі страви. Крім цього, в 1 місяць забороняється їсти свіжі фрукти, а також продукти, що стимулюють газоутворення в кишечнику (молоко, бобові).

У будь-якому випадку, яке б меню вами не було складено на період відновлення після операції, постарайтеся, в основному, дотримуватися того правила, щоб у їжі було якнайбільше вітамінів і корисних мікроелементів, важливих для нормалізації роботи вашої системи ШКТ. Виключіть заборонені продукти і намагайтеся хоча б перші 2 тижні після операції не їсти важку для шлунка їжу. Усю їжу бажано подрібнювати до кашоподібної консистенції.

Автор статті: Кузьміна Віра Валеріївна | Ендокринолог, дієтолог

Освіта: Диплом РДМУ ім. Н. І. Пирогова за спеціальністю «Лікувальна справа» (2004). Ординатура у Київському державному медико-стоматологічному університеті, диплом за спеціальністю «Ендокринологія» (2006).
Наші автори

Симптоматика категорії хворих не відрізняється. У віці до двадцяти років частіше хворіють юнаки та хлопчики. Помічено, що у чоловіків найчастіше діагностуються розриви та некроз сліпого відростка кишечника. У віці старше двадцяти років частіше хворіють жінки. У дівчаток із дванадцяти років і старших, при клінічному обстеженні, слід обов’язково враховувати.

Зазвичай запалення апендикса відбувається непередбачувано. Це може статися як у вихідні будинки, так і в дитсадку, і на прогулянці, і навіть у гостях. У дітей до 3 років від початку захворювання можна помітити відхилення в поведінці: вони відмовляються їсти, вередують, погано сплять.

Насамперед подумати про апендицит вас можуть змусити болі в області живота. Найчастіше якщо це запалення апендикса, то біль локалізується в основному з правого боку або в районі пупка. Біль може з часом переміститися з центру живота праворуч і опуститися вниз, але не доходити до.

Апендицит – запалення червоподібного відростка. Яскрава клінічна симптоматика, численні нюанси, гостре, хронічне запалення роблять постановку діагнозу, хірургічне лікування апендициту одночасно легким і складним лікарським завданням. Видалення апендициту (апендектомія) – єдиний спосіб радикального лікування гострої та хронічної форми захворювання.

Екстрена операція. Показанням є гостра стадія або загострення хронічного запалення. Операцію проводять через дві-чотири години після вступу до клініки. Планова операція У разі заборони екстреного втручання операцію проводять після усунення загроз. Час проведення планової операції визначається.

В першу чергу необхідно знати, що запалення апендикса не відбувається миттєво, а поступово розвивається, роками. При своєчасному лікуванні інтоксикацію кишечника можна зменшити або, принаймні, мінімізувати. Розглянемо найчастіше використовувані народні засоби, які можуть допомогти.

Апендектомія передбачає щадний режим протягом місяця після операції. Тяжкі фізичні навантаження протипоказані 3 місяці. Це означає, що пацієнти мають право перебувати на лікарняному листку 30 днів з моменту виконання операції. Навантаження обсягом звичайного побуту.

Що можна їсти після видалення апендициту

Апендицит – це запалення відростка, що прилягає до сліпої кишки. Основні причини патології – закупорка просвіту органу каловим каменем, стороннім предметом, хронічні захворювання ШКТ, інфекції. Гостре запалення лікується хірургічним шляхом. Після видалення апендикса дотримуються лікувальної дієти, що допомагає відновити цілісність черевної стінки. Будь-які похибки у харчуванні можуть ускладнити реабілітацію при апендициті.

1. Навіщо потрібна дієта
2. Харчування після операції щодня
3. Перший день
4. Другий, третій день
5. Четвертий, п’ятий день
6. Принципи дієти
7. Як харчуватися після виписки зі стаціонару
8. Заборонені продукти
9. Як харчуватися при хронічному апендициті
10. Зразкове меню

Навіщо потрібна дієта

Незважаючи на те, що червоподібний відросток безпосередньо не бере участі в процесі перетравлення, при явних ознаках запалення виключають будь-яку їжу та напої. Їжа дратує запалений орган, тому до операції з видалення апендикса небажано. Чисту воду перед втручанням можна пити невеликими ковтками, а краще обмежитись змочуванням губ. Рідина та їжа провокують блювання та додаткове навантаження на організм.

Причини, з яких важливо дотримуватися дієти до операції з видалення апендикса:

1. Анестезія. Після запровадження наркозу перистальтика травної системи порушується. Настає тимчасовий параліч кишечника. Їжа не перетравлюється і не може рухатися відділами, тому дієта після операції включає тільки рідини.
2. Запалення апендикса починається з основи, яка притиснута до сліпої кишки. Згодом патологічний процес охоплює орган цілком і може поширюватися на довколишні тканини. Для відновлення роботи сусідніх органів, залучених у запалення, необхідно дотримуватися лікувальної дієти.
3. Загоєння внутрішніх швів після видалення апендициту. Зашита рана швидко затягується за відсутності важкої їжі кишечника.

Дієта після апендициту спрямована на відновлення перистальтики, допомагає уникнути розриву швів, сприяє зрощенню посічених ділянок слизової оболонки.

Тривалість обмежень залежить від форми апендициту, наявності ускладнень, виду втручання (лапароскопія чи відкритий метод). Зазвичай дієти дотримуються після операції від 3 тижнів до 2 місяців.

Харчування після операції щодня

Протягом 12 годин після закінчення хірургічних маніпуляцій хворому не можна їсти. Відразу після видалення апендикса рекомендується просто змочувати губи водою. Пити можна через кілька годин по 1-2 ковтки, поступово збільшуючи об’єм рідини. Такі заходи необхідні, щоб уникнути блювоти після видалення апендикса. Будь-яка напруга може спричинити розрив швів.

Перші 7-10 днів після видалення апендикса хворий харчується у стаціонарі. Там йому видають лише страви, включені до складу лікувальної дієти. Щоб зрозуміти, яку їжу слід приносити як доповнення, потрібно вивчити меню щодня. Відразу після видалення апендициту показано нульову (хірургічну) дієту. Вона складається із трьох етапів. Список страв, дозволених дієтою, поступово розширюють, щоб нормалізувати роботу кишечника без шкоди для ослабленого організму.

Перший день

Коли після операції минула доба, хворого переводять на стіл №0а. Рідини, які можна пити з дозволу лікаря:

• слабкий чай із додаванням цукру;
• проціджений компот;
• курячий бульйон;
• рисовий відвар;
• настій шипшини;
• розведений водою у пропорції 1:1 яблучний сік;
• кисіль із ягід.

Прийом напоїв після апендициту здійснюють 7-8 разів до введення страв із щільнішою консистенцією. Рідини п’ють у теплому вигляді.

Другий, третій день

Хворого переводять на дієту №0б. Конкретний період залежить стану, складності втручання. Дієта після видалення апендикса включає:

• добре розварену кашу на воді (можна їсти гречу, рис, геркулес);
• круп’яні супи;
• омлет;
• м’ясне/рибне суфле,
• фруктове желе.

Страви розминають до однорідної маси, крім попадання великих шматочків. Це допоможе налагодити роботу травлення при апендициті, уникнути порушень випорожнень. Після операції корисно їсти протерті супи з вівсяною, манною крупою. Вони обволікають слизову оболонку, захищаючи її від зовнішніх подразників.

Четвертий, п’ятий день

Хірургічна дієта в післяопераційний період складається з протертих, желеподібних, рідких страв. На 4-5 день призначається стіл №0в. Це перехідна дієта від хірургічного меню до збалансованого раціону.

Наприкінці першого тижня після видалення апендикса вводять:

• протертий сир із вершками;
• парові сирники;
• йогурт домашнього приготування;
• кефір;
• каша на молоці;
• печені яблука;
• засушений білий хліб;
• овочеве пюре.

Перші, другі страви заправляють м’ясним фаршем індички, курки, кролика. Якщо все йде добре, через тиждень після видалення апендикса хворого переводять на хірургічну дієту № 1. До неї входять страви, що легко засвоюються, з низькою калорійністю.

Хворому після видалення апендикса можна приносити дитяче харчування в баночках: з овочів (гарбуз, кабачок, варена морква), яблучне пюре, сири без наповнювачів. З м’яса підійде телятина, м’ясо курчати. Вони пастоподібна консистенція, підходяща людей, яким покладено хірургічна дієта.

Принципи дієти

У дорослих та дітей особливості харчування після апендектомії не відрізняються. Раціон коригують залежно від індивідуальних особливостей, супутніх захворювань.

Після лапароскопії процес відновлення відбувається швидко, оскільки операція відрізняється меншою травматизацією. Невеликі проколи, через які видаляють апендикс, гояться в короткі терміни.

Дієта після хірургічного лікування апендициту, ускладненого перитонітом (запаленням очеревини), відрізняється плавним переходом від одного варіанта столу до іншого. Як правило, це пов’язано з великою поразкою та тривалим відновленням ШКТ після видалення апендикса.

Щоб нормалізувати роботу кишечника, дотримуються правил дієти:

1. Їсти потрібно невеликими порціями кожні 3 години. Їжу приймають у теплому вигляді. Холодна, гаряча їжа дратує пошкоджену слизову оболонку.
2. Достатнє надходження рідини під час дієти. Пити потрібно між їдою. Після операції з видалення апендикса корисно вживати ягідні киселі, відвар шипшини, слабкі бульйони.
3. Ступінчастість дієти. Після видалення апендикса потрібно поступово розширювати раціон. Починають харчуватися з відварів, бульйонів, напоїв. Потім вводять протерті, пюреподібні страви.
4. Виняток із дієти продуктів, що провокують здуття, метеоризм. Зайве газоутворення після видалення апендикса призводить до підвищення внутрішньочеревного тиску.
5. Обмеження солі у дієті. Перший тиждень після операції цю добавку краще виключити, оскільки вона затримує загоєння у місцях розрізів. Вживання солі більше 8 г на день призводить до порушення циркуляції крові на пошкоджених тканинах.
6. У перший місяць дієти з фруктів можна їсти лише печені яблука, груші. Свіжі фрукти містять багато клітковини. Цей елемент важко переварити ШКТ після видалення апендикса.
7. Термічна обробка страв під час дотримання хірургічної дієти. Їжу готують на парі, у духовці або гасять на воді без олії. Крупи після видалення апендикса добре розварюють до в’язкої консистенції. Смажена їжа викликає відрижку, газоутворення, тому її виключають на час дієти.
8. Механічна обробка. Їжу ретельно пережовують, щоб полегшити роботу кишківника. М’ясо першого тижня дієти їдять у вигляді фаршу. Подрібнений на м’ясорубці чи блендері продукт додають у каші, супи, овочеві гарніри. Потім вводять до раціону тефтелі, котлети.
9. Дієтична їжа при перенесеному апендициті виключає добавки, що ушкоджують слизову оболонку. Страви готують без гострих приправ.

Харчування грає важливу роль кожному етапі відновлення після видалення апендикса. В амбулаторних умовах продовжують дотримуватись лікувальної дієти, обмежують фізичні навантаження. Такі заходи допоможуть швидко відновитись, уникнути ускладнень.

Дієта при апендициті передбачає 6-разове харчування годин. Об’єм чистої води – 7-8 склянок на день.

Щоб не травмувати тканини в місцях проколів/надрізів при апендициті, слід уникати запорів, газоутворення.

Як харчуватися після виписки зі стаціонару

Згодом список дієтичних страв розширюють. Щоденне меню складають на основі продуктів, дозволених столом № 5. За наявності ускладнень лікар коригує дієту, зважаючи на характер стільця, анамнез, вагу людини, яка перенесла операцію.

На сніданок їдять кашу на молоці з водою (1:1) чи паровий омлет. Дозволені крупи після видалення апендикса – греча, рис, вівсянка. У кашу можна додавати вершкове масло. Яйця в період дотримання дієти краще їсти у складі страв: запіканок, суфле, омлету.

На другий сніданок їдять сир, йогурт, чай із нездобним печивом чи сухариками.

Перші страви готують на воді чи другому бульйоні. Супи заправляють крупами, овочами, яєчно-молочною сумішшю, фаршем. Через тиждень після видалення апендикса вводять овочеві супи-пюре з картоплі, гарбуза, моркви, броколі, кабачка. Їх готують на нежирному курячому бульйоні.

Овочі для салату при лікувальній дієті відварюють та подрібнюють теркою. Через 2 тижні їх можна нарізати невеликими шматочками.

М’ясо та рибу після видалення апендикса вживають у подрібненому вигляді. З фаршу формують парові котлети, тефтелі. Телятин при апендициті краще пропускати через м’ясорубку 2 рази. Дичину вживати небажано, т.к. у ній багато прожилок, важких для травлення.

Дозволені види риби в період дієти:

Для приготування використовують свіжий чи заморожений продукт. Консерви виключають на час дієти. Через місяць після видалення апендикса раціон розширюють шматковим м’ясом, рибою.

На гарнір їдять овочеве пюре, рагу, крупи. Страви після видалення апендикса не можна заправляти покупними соусами. Краще обмежитись домашніми підливами на основі вершків, крохмалю.

З напоїв під час дієти корисно пити;

• зелений чай;
• відвар ромашки, шипшини;
• компоти із солодких плодів чорної смородини, чорниці, айви, яблук;
• кисіль.

На десерт їдять сухе печиво (Марія, Галетне, Зоологічне). У невеликих кількостях через місяць після операції можна використовувати зефір, пастилу, джем, желе, помадку. Слабкий зелений, трав’яний чай п’ють із додаванням молока або вершків.

Пізня вечеря має бути легкою. За годину до сну п’ють склянку йогурту без добавок 1% кефіру, напою «Наріне». Молоко провокує газоутворення після видалення апендикса, тому в перший місяць дієти його можна вживати тільки як добавку до чаю, каші, підлив, запіканок.

Постільний режим призводить до зниження перистальтики. Кисломолочні продукти при апендициті запобігають запорам, тому їх обов’язково включають у щоденне харчування після операції.

Заборонені продукти

З раціону видаляють продукти з підвищеним вмістом клітковини, нерозчинних волокон. До цієї групи відносять:

• важкозасвоювані крупи – перлова, ячна, кукурудзяна, пшоно;
• цільнозерновий хліб;
• висівки;
• мюслі;
• горіхи;
• насіння;
• овочі – білокачанна капуста, болгарський перець, томати;
• бобові;
• гриби;
• свіжі фрукти.

Заборонені страви під час дотримання дієти: борщ, борщ, складні гарніри. Після апендициту не можна вживати жирне м’ясо – свинину, качку, гусака, дичину. Курку готують без шкіри.

Щоб підтримувати нормальний рівень pH в кишечнику, післяопераційний період відмовляються від продуктів, що стимулюють вироблення шлункового соку, жовчі.

На час дієти необхідно виключити:

• смажене;
• алкогольні, газовані напої;
• кава;
• какао;
• випічку;
• маринади;
• наваристі бульйони;
• соління;
• гострі приправи – гірчиця, аджика, перець;
• копченості;
• кислі ягоди;
• огірки;
• плавлений сир.

Цукор після видалення апендикса обмежують, т.к. надлишок цього продукту викликає бродіння у кишечнику. Заборонені дієтою десерти:

• кондитерські вироби – торти, тістечко, цукерки;
• льодяники;
• шоколад
• морозиво.

Правильне харчування при апендициті виключає вживання покупних напівфабрикатів. У них міститься соя, барвники, загусники та багато солі. Такі добавки після видалення апендикса можуть нашкодити шлунково-кишковому тракту, ослабленому хірургічним втручанням. Жирна їжа важко засвоюється, сприяє поширенню патогенних бактерій у ШКТ. Після апендектомії слід відмовитися від додавання до страв тваринного, кулінарного жиру, маргарину. Вони довго перетравлюються, підвищуючи навантаження на незміцнілу травну систему.

Після перенесеного апендициту не можна їсти продукти, що викликають огиду, навіть якщо вони дуже корисні.

У дітей обмеження у харчуванні такі ж, як у дорослих. Відмінності лише обсягом порцій. Важливо дотримуватися поетапного переходу в дієті, оскільки після операції та голодного режиму дитина постійно хоче їсти.

Як харчуватися при хронічному апендициті

Хронічний процес виникає, якщо з будь-якої причини апендицит лікували без оперативного втручання. Щоб запобігти рецидиву, виключають продукти, що викликають метеоризм. Викликати загострення після апендициту можуть смажені, гострі, копчені, консервовані продукти. На час дієти слід обмежити кількість солі, цукру, жирів. Будь-які похибки можуть викликати напад апендициту, тому особливий режим харчування дотримуються постійно.

Зразкове меню

Дієтична їжа має бути різноманітною, включати достатню кількість вітамінів та мінералів. Після видалення апендикса слід стежити за вагою. Зайві кілограми затягують загоєння швів. Норма калорій щодня – 2170-2480.

Зразкове меню при апендициті після зняття швів:

1. Сніданок – вівсяна каша на воді, бутерброд із вершковим маслом, зелений чай. Хліб їдять учорашньої випічки, що уникнути здуття та скупчення газів.
2. Другий сніданок – протертий сир, настій ромашки.
3. Обід – суп з манкою на курячому бульйоні, салат з буряка, куряча котлета, картопляне пюре. На десерт – ягідне желе.
4. Полудень – галетне печиво, чорничний компот.
5. Вечеря – овочеве рагу, рибні тефтелі у вершковому соусі, запіканка з вареною морквою, яблуками.
6. За годину до сну – кисломолочний продукт.

Приклади рецептів для дієтичного столу:

1. Суп-пюре із броколі. Для приготування беруть 150 г суцвіть, 2 склянки курячого бульйону. Брокколі варять 10-15 хвилин, збивають блендером. У готову масу додають трохи вершків, петрушки, сухариків.
2. М’ясне суфле. Інгредієнти – шматочки телятини (приблизно 200 г), яйце. М’ясо очищають від прожилок, відварюють до готовності та пропускають через м’ясорубку. Крім телятини, можна взяти птаха, кролика. Жовток відокремлюють від білка, додають до подрібненого м’яса. Білки збивають до появи піни та поступово змішують із загальною масою. Отриману суміш виливають у силіконову форму та ставлять у духовку, нагріту до 180 градусів. Готовність суфле визначають за золотистою скоринкою.
3. Картопляна запіканка з фаршем. Овочі відварюють у шкірці до напівготовності. У сковороду наливають воду. Після закипання до неї поміщають фарш і гасять 10 хвилин. Форму застилають фольгою, змащують вершковим маслом. Фарш змішують із зеленню, викладають першим шаром. Картоплю подрібнюють на великій тертці, підсолюють. Суміш викладають другим шаром. Яйце змішують із 20 г молока. Отриману рідину рівномірно розподіляють третім шаром. Форму відправляють у духовку на 20 хвилин.

Щадна дієта після перенесеного апендициту передбачає поступове відновлення кишкової перистальтики. За 6-8 тижнів відбувається розсмоктування внутрішніх швів та відновлення м’язової тканини. Після лапароскопії повертатися до звичайного режиму можна через 3-5 тижнів.

Особливості харчування після видалення апендикса обов’язково обговорюють із лікарем. Список продуктів може бути розширений або обмежений залежно від результатів аналізів при погіршенні самопочуття.

Дієта по днях після видалення апендициту

Одним із обов’язкових пунктів відновлювальних заходів після операції на апендициті є дотримання дієтичного столу. Спеціальне харчування сприяє швидкому поверненню до звичного способу життя шляхом регулювання роботи шлунково-кишкового тракту.

1. Коли призначається дієта
2. Принципи дієти
3. Що не можна їсти після видалення апендициту
4. Як харчуватися в перші три дні після операції
5. Меню на тиждень для дорослих щодня
6. Раціон харчування по днях при апендициті
7. Рецепти страв
8. Плюси та мінуси дієти
9. Рекомендації дієтологів

Коли призначається дієта

При дотриманні дієтичного раціону харчування після видалення апендициту вдається вирішити одночасно кілька питань у ранньому та пізньому післяопераційному періоді. Меню, що щадить, зі спеціально підібраних продуктів нормалізує роботу кишечника, виключаючи навантаження. Відновлюється обмін речовин, активізується регенеративна функція. Зазначається також зміцнення імунітету.

Дієта після операції апендициту сприяє швидкому загоєнню тканин у місці розрізу.
Усі лікувально-профілактичні та санаторні заклади пропонують номерну систему дієт. Після апендициту рекомендують варіанти: №0б, 0в, 1.

Дієтичний раціон показаний не лише після видалення апендициту:

Терапія хронічної форми апендициту доповнюється рекомендаціями щодо харчування. Правила засновані на виключенні з меню солоної, жирної та смаженої їжі. Вимоги ідентичні принципу дієти №1. Така їжа знижує навантаження на травну систему. Перед її прийомом продукти подрібнюються. Як доповнення допускається використовувати цілющі відвари, трав’яні чаї. У меню можна також включати м’ясні нежирні бульйони, свіжі дари городу та саду.

Після апендектомії, лапароскопії, патології з гнійними або флегмонозними утвореннями в перший день після операції призначається різний стіл. Для підтримки здоров’я пацієнту, що непритомний, призначають глюкозу. Після складних патологій апендициту хірургічна дієта триває 1-2 доби. Надалі обмеження продовжуються до 7-8 днів. Після лапароскопії вимоги до їжі не такі суворі, тому що операція вважається малотравматичною.

Зважаючи на стан пацієнта, через 12-16 годин після видалення апендициту йому можуть дозволити овочевий бульйон або кисіль. Першу добу після оперативного втручання пропонується дієта №0б, яка передбачає обмежене використання продуктів у протертому вигляді. Усі страви мають бути рідкими. У період з другого до четвертого дня призначається дієта №0в (варені овочі, яйця, рис, чай на травах, відвари).

Дієтичний стіл №1 рекомендовано з 5-6 днів. До нього входять страви, які легко перетравлюються ШКТ. Тривалість такого раціону становить приблизно 1 місяць. За умови нормального відновлення, хворому дозволяється перейти на стіл №15. Це загальнозміцнююча дієта з мінімальним переліком обмежень. Здебільшого використовуються здорові продукти. У їхньому подрібненні необхідність відпадає. Серед страв має переважати рідка їжа. Тривалість такого раціону визначається індивідуально.

Принципи дієти

Післяопераційний дієтичний стіл передбачає послідовне розширення списку дозволених продуктів та методу їх обробки. Основним принципом такого раціону є дрібне харчування. Пропонується ділити їжу на 5-7 заходів.

Дієта – це не тільки правильно підібрані продукти, але і спосіб їх вживання. Приймати їжу слід повільно, ретельно пережовуючи кожну порцію.

Серед інших правил після операційного харчування можна відзначити:

• обмежена кількість продуктів;
• дотримання питного режиму (очищена вода, трав’яні чаї, відвари);
• виключення прийому сильно холодної або гарячої їжі;
• між вживанням основних страв та рідини має бути 20-30 хвилинна перерва;
• разова доза пиття не перевищує 200 мл;
• рідина та страви підсолоджуються потроху, використання цукру при дієті суттєво скорочується;
• при покупці продовольства для столу перевагу потрібно надавати городним і садовим культурам, багатим на пектин.

Післяопераційне харчування сприяє швидкій регенерації пошкоджених тканин. При нормальній реабілітації рекомендується швидший перехід на повноцінне харчування.

Що не можна їсти після видалення апендициту

Раціон харчування у період реабілітації після оперативного втручання передбачає суворі обмеження, особливо у першу добу. Під забороною виявляються такі продукти:

• приправи, соуси та кетчупи;
• бобові культури;
• гострі перці;
• гриби;
• консервація;
• їжа із фастфуду;
• жирні сорти риби та м’яса;
• екзотичні фрукти;
• їжа, що містить хімічні барвники;
• кондитерські вироби.

Суворі обмеження також поширюються на сіль, алкоголь, тютюнопаління.

Для тих, кому призначено лікувальну дієту після операції на апендицит, рекомендується дотримуватися додаткових вимог:

• відмовитись на час реабілітації від виконання фізичних вправ, занять спортом;
• носити підтримуючу білизну;
• обмежити підйом ваг;
• не допускати переохолодження організму.

Як харчуватися в перші три дні після операції

Протягом 12-24 годин після хірургічної процедури видалення апендициту всім пацієнтам призначається нульова дієта. Її ще так і називають – хірургічна. Тим, хто перебуває під впливом лікарської коми, харчування вводять внутрішньовенно. Для цього застосовують глюкозу.

Нульова дієта передбачає використання желеподібних та рідких страв. Споживати їх слід дозовано, ділячи добову норму на 7-9 кратний прийом.

Меню хірургічного раціону виглядає приблизно так:

• перший прийом – смородиновий кисіль (100 мл);
• другий прийом – рисовий відвар (70-100 мл);
• третій прийом – трохи підсолоджений чай (не міцний);
• четвертий прийом – овочевий бульйон (120 мл);
• п’ятий прийом – свіжий сік, розведений водою (100 мл);
• шостий прийом – кисіль із свіжих фруктів/ягід (150 мл);
• сьомий прийом – підсолоджений чай (неміцний).

Не можна вживати сметану, чорний хліб, скибочки фруктів через ризик здуття кишечника і натомість процесу бродіння.

Після видалення апендициту із застосуванням методу лапароскопії нульову дієту не призначають. Це точковим травмуванням кишечника, що виключає наявність великої зони ураження.

Обмеження поширюються на:

• велике нарізування інгредієнтів;
• використання продуктів, здатних викликати газоутворення (капуста, солодкі фрукти, чорний хліб, здобна випічка, бобові культури та ін.);
• їжу, що подразнює стінки шлунково-кишкового тракту (перець чилі, великі горошини перцю, маринади, гриби та ін.);
• молочну продукцію (через ризик інфікування).

На другу добу після видалення апендициту дієтичний раціон розширюється. Порції одноразового прийому збільшуються до 150 г або 170 мл. Кількість прийомів їжі зменшується до 5 разів на день.

Дозволяються включення:

• каші в рідкому вигляді (вівсянка, гречка, та ін);
• пюреподібні супи з крупами гомогенного вмісту;
• м’ясне та рибне суфле, приготовлене на пару;
• вершки (не більше 1/2 ч. л.);
• желе на основі некислих ягід;
• омлет (без підсмаженої скоринки).

Меню на тиждень для дорослих щодня

Набір продуктів для дієтичного столу після вилучення апендициту для кожного дня підбирається індивідуально. Якщо перші 3 доби відрізняються строгими обмеженнями, то з 4 дня пацієнту пропонується розширений раціон харчування. До нього допускається включати:

• кисломолочні продукти (не жирні або з невеликим вмістом жиру);
• дрібнозернистий сир (натуральний);
• овочеве пюре;
• запечені яблука;
• м’ясо птиці, телятини або риба у вигляді фаршу (зі свинини можна лише пісну вирізку).

Молочні продукти для кожного пацієнта дозволяються у певній кількості. Їхнє споживання лікар може заборонити, якщо організм реагує на кисле середовище розладами випорожнень.

При нормальному відновленні здоров’я після оперативного втручання на апендициті пропонується дієта №1. Урізноманітнити меню можна такими стравами:

• протертим сиром зі сметаною та медом (кисломолочна продукція вибирається натурального походження, що містить мінімальну кількість жиру);
• сухариками із білого хліба (добова норма до 50-100 г);
• печеними яблуками з медом;
• супами-пюре з гарбуза, кабачків, картоплі;
• тефтелями з телятини або птиці на пару;
• рибою під овочевою подушкою, запеченою у духовці;
• рисовим відваром (допускається невеликий вміст крупи);
• свіжими фруктами (шкірку потрібно очищати).

Як приклад, пропонується наступний варіант дієтичного столу на тиждень.

Раціон харчування по днях при апендициті

Рецепти страв

У дієті після операції апендициту, незважаючи на строгі обмеження, використовується досить багатий набір інгредієнтів. З дозволених продуктів можна приготувати смачні та корисні страви.

На основі круп готують: рідкі каші, супи, кисіль, відвари. У перші післяопераційні дні доречно приготувати відвар із рису. Для цього крупу промивають та ставлять на вогонь до закипання. У міру утворення піни необхідно провадити її видалення. Варити після закипання потрібно 15-20 хвилин. Проціджену рідину дають у теплому вигляді 100-120 мл.

З овочів після видалення апендициту найчастіше використовують кабачки, картопля, гарбуз та морква. Дуже цікаве на смак та корисне для здоров’я пюре виходить із відвареного гарбуза. На приготування потрібно 15-20 хвилин. Очищені шматочки овочів проварюють до готовності і розм’якшують до однорідної консистенції. Для покращення смаку додають ½ ч. л. вершків та меду. Зробить пюре рослиннішою олією (соняшникова, оливкова, лляна).

З нежирних сортів м’яса підходять курятина, телятина та яловичина. Тканини продукту не повинні бути жилистими чи жирними. Фарш можна трохи підсолити. Для полегшення суміші рекомендується додати подрібнений кабачок. Сформовані тефтелі томити на пару 20-30 хвилин. Подавати у теплому вигляді.

З напоїв найбільше підходять трав’яні чаї та ягідні морси. Соки слід вживати тільки свіжі. Від пакетованої продукції краще відмовитись. Підбір фруктів здійснюється з урахуванням рекомендацій лікаря.

Рибу з нежирних сортів включають до дієтичного раціону в обмеженій кількості. Перше включення меню дозволяється з п’ятого дня після операції апендициту. З видів обробки слід використовувати варіння на пару, запікання в духовці.

Плюси та мінуси дієти

Дієта після операції апендициту – це частина лікувального процесу. Спеціальний раціон харчування має такі переваги:

• прибирає причини газоутворення та здуття живота;
• знижується навантаження на ШКТ;
• відновлюється робота системи травлення;
• активізується регенеративна функція;
• зміцнюється імунітет;
• відчувається приплив сил та енергії;
• відсутність протипоказань.

Дієту після операції на апендицит не можна назвати збалансованою, і це мінус. Тривалий час дотримуватися такого принципу харчування не можна. З недоліків відзначається також індивідуальна нестерпність деяких продуктів. У цьому випадку потрібне коригування меню. Рекомендації дає лікар, який стежить за динамікою відновлення організму.

Рекомендації дієтологів

Для виключення погіршення стану в період реабілітації після видалення апендициту дієтологи радять дотримуватись таких правил.

1. Дробне харчування передбачає вживання зменшених порцій (не більше 120-150 р або до 170 мл).
2. Їжа має відповідати температурному режиму в межах 36-38 градусів.
3. Консистенція пюре та каш доводиться до рідкого стану.
4. У пацієнтів з лактазною недостатністю через молочні продукти може виникнути здуття живота. У такому випадку в супи і каші краще додавати трохи олії (оливкова, лляна).
5. Макарони, кава та овочі з грубою клітковиною в перший тиждень після операції не використовуються для меню. Вони тяжко засвоюються, викликаючи небажані реакції.
6. Чи не протерті страви вводяться в раціон поступово (не більше 1 порції на день).

Після виписки зі стаціонару обмеження на жирні, смажені та копчені продукти зберігаються щонайменше 1 місяць. Дієтологи радять повністю відмовитись від такої їжі. Це добрий момент перейти на правильне харчування. Тим більше, що організм почав відвикати від шкідливої ​​їжі.