Кабачки запечені з сиром та помідорами та часником у духовці
Зміст:
Кабачки з помідорами запечені під сиром в духовці
Кабачки з помідорами під сиром в духовці – соковита і смачна страва, яка особливо актуальна влітку, в пору кабачків і помідорів. Страва готується швидко і без зайвого клопоту. Її можна приготувати як для повсякденного, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- Кабачки 2 шт.
- Помідори 4-5 шт.
- Сметана 200 г
- Сир твердих сортів 150 г
- Зелена цибуля 30 г
- Часники 3 зубчики
- Сіль та спеції за смаком
Рецепт приготування кабачків з помидорами під сиром:
1. Всі овочі промити і просушити. Кабачки нарізаємо кружечками не товще 1 см. Помідори також наріжемо кружечками. Наріжемо і зелену цибулю.
2. Скласти в форму для запікання нарізані овочі, чергуючи кабачки з помідорами, як на фото. Посолити і поперчити овочі, додати за бажанням будь-які інші спеції.
Для запікання я використовую невелику скляну форму 20х25 см. Використовуйте будь-яку форму з будь-якого матеріалу і розміру, головне щоб кабачки і помідори чітко помістилися в цю форму, і наша страва виглядало естетично.
3. Зробимо сметанний соус. У сметану додати нарізану зелену цибулю (не обов’язково) і пропущений через часникодавку часник, а також сіль за смаком.
Натерти сир на тертку.
4. Залити цим соусом овочі і поставити в розігріту попередньо до 200 градусів за Цельсієм духовку і запікати 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром і дочекатися, коли сир розтане.
Наша красива гаряча закуска з кабачків і помідорів готова!
Подавати краще в гарячому вигляді. Смачного!
Люблю готувати, імпровізувати та експериментувати на кухні, ділюся смачними та перевіреними рецептами з вами!
Кабачки в духовці з помідорами та сиром
Пропоную приготувати дуже смачну, соковиту і яскраву літню страву – кабачки запечені з помідорами під сиром. Здавалося б, приготувати кабачки простіше простого, але часто помічаю, що в приготуванні таких страв в духовці допускаються помилки, через що результат не виходить ідеальним. Ділюся своїми секретами та порадами, як приготувати смачно кабачки, щоб вони були соковитими, а сир не пересушився в духовці, в цьому рецепті.
Для приготування кабачків запечених в духовці найкраще використовувати молоді кабачки, які не потрібно чистити.
Помідори я використовую сорту сливка, але можна використовувати будь-які.
Для запікання кабачків підійде будь-який сир твердих сортів.
Інгредієнти на 3-4 порції:
- Кабачки 2 шт.
- Помідори 4-5 шт.
- Сир твердий 150 г
- Рослинна олія (оливкова або соняшникова) 2 ст.л.
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
Рецепт приготування кабачків в духовці з помідорами і сиром:
1. Насамперед потрібно підготувати кабачки – їх потрібно вимити, просушити і нарізати товщиною приблизно 1 см.