Де приймають виноградних равликів

0 Comments

Виноградний равлик – опис, де мешкає, чим відрізняється від ахатину, як визначити вік?

Багато хто хоч раз бачив представників черевоногих, їх можна зустріти в парках, на городах або в лісах. Останнім часом увагу багатьох привернув виноградний равлик, якщо раніше його розводили тільки в якості домашнього вихованця, то сьогодні багато хто намагається на її основі почати бізнес, реалізуючи м ‘ясо та ікру.

  • Виноградний равлик – опис
  • Де живе виноградний равлик?
  • Виноградний равлик та ахатина – різниця
  • Як визначити вік виноградного равлика?
  • Виноградні равлики – види
  • Виноградні равлики – розведення в домашніх умовах
  • Тераріум для виноградних равликів
  • Догляд за виноградними равликами
  • Чим харчується виноградний равлик?
  • Як ввести в сон виноградний равлик?
  • Як розмножується виноградний равлик?
  • Виноградний равлик – цікаві факти

Виноградний равлик – опис

Назву ці наземні черевоногі отримали через їх шкідливість для лоз винограду. Це один з найбільших сухопутних равликів, що проживають на території нашої країни. Пересуваються вони за допомогою своєї ноги, що складається з суцільного м ‘яза, який завдяки скороченню створює подобу хвиль. Helix pomatia наділений такими характеристиками:

  • тулуб – асиметричне;
  • нога – широка і плоска;
  • на голові дві пари щупалець і пара очей;
  • раковина – вигнута, утворює до п ‘яти обертів;
  • окрас – однотонний, часто оранжево-жовтуватого відтінку;
  • висота раковини – 4,5 см;
  • ширина раковини – 4,7 см;
  • вага равлика – 22-45 г;
  • тривалість життя – в середньому 7 років.

Де живе виноградний равлик?

У природному середовищі молюски живуть у Європі, Африці, Азії та Америці. Зустрічається великий равлик не тільки на виноградниках, а й у садах, лісах і заростях чагарників. Улюблене середовище теплолюбних молюсків – вапняковий ґрунт. У деяких країнах їх зараховують до шкідників і забороняють ввозити під цим приводом. Однак одночасно з цим їх користь в медицині та харчовій галузі очевидна.

Виноградний равлик та ахатина – різниця

Це різні види, так, виноградні молюски родом з Європи, а ахатина – з Африки. Відрізняються вони не тільки формою мушель, а й їхніми розмірами. Ахатина – найбільший наземний равлик у світі. Перших можна зустріти на вулиці, а другі живуть тільки в якості домашнього вихованця. Крім цього відомі й інші відмінності:

за годинниковою стрілкою

проти годинникової стрілки

від жовто-коричневого до коричнево-білого

безліч смуг червонувато-коричневого і жовтого відтінку

Кількість кладок на рік

Як визначити вік виноградного равлика?

Багато володарів цих молюсків сходяться на думці, що точних параметрів, щоб дізнатися скільки років членистоногому не існує. Приймаючи рішення займатися вирощуванням виноградних равликів, потрібно знати цю інформацію. Однак в даний час є ряд непрямих ознак, які допомагають визначити вік молюсків:

  1. Статевий орган. Він розташований на шиї у вигляді бугорка і стає помітним тільки при досягненні равликом віку 6 міс.
  2. Кількість витків. До кінця життя на панцирі налічується до 9 випуклостей.
  3. Формування кладок. Особини до досягнення 25 тижнів не можуть відкладати яйця.
  4. Відтінок мушлі. З віком помітний зелений відтінок. Однак це умовна ознака, тому що на його колір може вплинути корм молюска.
  5. Харчова перевага. Молоді особи люблять живі рослини, а старі – гниючі залишки.

Виноградні равлики – види

Наразі відомо 116 різновидів молюсків, які можна вживати в їжу. Виноградний равлик у домашніх умовах вирощується тільки для цього. З усіх різновидів виділяють такі види:

  1. Helix Рomatia. Мають найцінніше м ‘ясо. Раковина коричневого кольору з чорними смужками, розташованими поздовжньо.
  2. Helix Buchi. На мушлі розташовано п ‘ять темно-коричневих смуг, край чорний.
  3. Helix Vulgaris. Раковина невеликого розміру, жовтуватого кольору зі світлою окантовкою. На ній помітні, п ‘ять темних смуг.
  4. Helix Aspersa Maxima. Садовий виноградний равлик. Досягає потрібної ваги за один рік. Вона відмінно розмножується двічі на рік, відкладаючи до 180 яєць за раз.
  5. Helix Aspersa Muller. Цінна в кулінарії за те, що її готують разом з раковиною і кишковою системою. Потрібного розміру досягає у віці 6 міс. Відкладає в середньому близько 100 яєць за раз. М ‘ясо має насичений смак.
  6. Otala Lactea. Друга назва – іспанська равлик. Широко відома в країнах Середземномор ‘я. Завдяки чисельності її рідко вирощують на фермах, частіше її збирають у природній природі.

Виноградні равлики – розведення в домашніх умовах

Останнім часом деякі власники домашніх тераріумів на додаток до інших домашніх вихованців стали тримати у себе безхребетних. На відміну від інших вони безшумні, ненадоїдливі, спокійні і не будуть доставляти клопоту. Розведення виноградних равликів має такі переваги:

  1. Одна особина приносить близько 1 кг приплоду (50 особин) за сезон.
  2. На 1 м – можна містити до 40 особин.
  3. Період дозрівання молюсків до 1,5 року залежно від виду.
  4. Закупівельна ціна 1 кг м ‘яса $5.
  5. Вартість 100 г ікри доходить до $200.

Виноградний равлик, розміри тіла якого можуть бути різні, довгий час є делікатесом у Франції. Якщо раніше її можна було спробувати тільки в елітних ресторанах, то останнім часом вона перебуває у відкритому продажу. Крім цього при наявності вільної землі або приміщення можна спробувати вирощувати її самостійно не тільки в якості ласощів, але і на продаж.

Тераріум для виноградних равликів

В якості житла в домашніх умовах можна взяти скляну або пластикову ємність з великим дном і хорошою вентиляцією. Особливості вмісту виноградних равликів включають такі моменти:

  1. Будиночок обладнають таким чином, щоб відтворити природні умови проживання.
  2. Дно покривають сумішшю вологої землі та активованого вугілля.
  3. В обов ‘язковому порядку розміщують невелику водойму. У якому маленькі і великі равлики виноградні зможуть купатися.
  4. Денна температура повинна знаходитися в межах + 20. + 22ºС, а нічна не опускатися нижче + 19ºС.
  5. Вологість повинна бути на високому рівні.

Догляд за виноградними равликами

Зміст не вимагає якихось специфічних дій. Розведення виноградного равлика вимагає:

  • регулярного очищення стін житла від сер;
  • очищення площі від екскрементів;
  • обприскування будиночка водою;
  • видалення зіпсованої їжі;
  • поповнення годівниці свіжим кормом.

Чим харчується виноградний равлик?

Раціон травоїдних молюсків у природному середовищі включає понад 30 культур. Сюди можна віднести подорожник, одуванчик, крапиву, лопух і молоді втечі багатьох інших рослин. Годування виноградного равлика в домашніх умовах нічим не відрізняється від природного. Крім цього можна додати: банани, кабачки, яблука, морква, огірки, гарбуз, капусту. Приємним ласощем для вихованців стане розмочений хліб. Зміцнити раковину можна, додавши в раціон солі кальцію. Корм дають невеликими порціями, перед цим нарізаючи його тонкими ломтиками.

Як ввести в сон виноградний равлик?

Подібний стан придумала природа для того щоб зберегти молюска в зимовий період. Спеціально занурювати равлика в анабіоз фахівці не рекомендують. Навіть тоді коли всі процеси уповільнені, організм молюска втрачає багато сил і завжди є ризик, що вона не прокинеться. Однак якщо виходу немає, проводячи вирощування виноградних равликів в домашніх умовах, можна штучно спровокувати у них стан сплячки. Для цього повністю висушують ґрунт, перестають годувати і зволожувати повітря, в таких умовах для виживання молюск впаде в сплячку до кращих часів.

Як розмножується виноградний равлик?

Ці молюски зараховуються до гермафродитів. Розмноження виноградного равлика можливе за наявності пари статевозрілих особин. Період спарювання проходить двічі на рік: навесні і в першій половині осені. Визначити особин, яких можуть розмножуватися легко – потрібно піти за їхньою поведінкою. Під час руху вони будуть зупинятися, і більше звичайного витягувати тулуб.

Під час акту запліднення особи контактують один з одним підошвами. У цей час у них виділяються статеві органи. Досягнувши піку збудження, виноградні равлики об ‘єднують статеві органи, обмінюючись чоловічими статевими клітинами. У середньому процес займає близько 2-х год. Відкладання яєць відбувається в землю, кладка в середньому складається з 35 шт.

Виноградний равлик – цікаві факти

Цей вид молюсків – один з найдавніших жителів планети. Вчені впевнені, що вони жили майже 600 млн. років тому. За цей час зібралося безліч цікавої інформації про них.

  1. Равлик може проповзти по лезу ножа не поранившись. Підошва її ноги покоїться на “подушці”.
  2. Тих, кого цікавить, скільки живе виноградний равлик, здивує цифра в 30 років. Іноді зустрічаються екземпляри довгожителів на тлі загальної тривалості в 7 років.
  3. За несприятливих умов молюски впадають у сплячку, яка може тривати близько півроку. У такому стані вони можуть переносити великі перепади температури.
  4. Виноградний найбільший сухопутний равлик у Європі.
  5. Виноградний равлик має 25 тис. зубів.
  6. Сіль і цукор рівнозначні отруті для них.

Аграрный лайфхак // Как разводить улиток — пошаговый гид

Порой самая невероятная идея способна принести доход. Разводить улиток даже проще, чем выращивать птицу или кроликов: улитки непривередливы в питании, требуют меньше внимания, времени, места и расходов. Устроить улиточную ферму можно в паре ящиков.

Не все улитки пригодны в пищу

Чаще всего украинские фермеры разводят виноградную улитку, которую еще называют бургундской, а также больших серых улиток Helix Aspersa Maxima и маленьких серых Helix Aspersa Muller. Последние популярны у польских потребителей и предпринимателей.

Употреблять в пищу также можно и икру улиток.

В Украине больше всего виноградных улиток, они же и самые ценные. Их мясо полезнее, чем у других видов. Виноградными они называются потому, что впервые были обнаружены на виноградном листе. Живут в садах, огородах, ложбинах, в траве и цветах, на зиму закапываются под землю. А по винограду ползают в поисках пищи.

Живут долго, в среднем 8-9 лет. На осень и зиму впадают в спячку, просыпаясь только в апреле. С наступлением ранних осенних холодов начинают закапываться в почву на глубину до 10 см, в редких случаях — до 30 см.

Цвет раковины виноградных улиток зависит от места обитания: в сухом месте раковина светлее и тверже, во влажной среде — темнее и мягче.

Сначала нужно собрать стадо

Группу улиток называют стадом. Они гермафродиты, потомство сможет производить любой моллюск. У виноградных улиток обычно бывает до 60 детенышей в год. Раздобыть их можно в садах, лугах, огородах, цветниках. Но вряд ли вы сможете найти за короткий срок 500 штук, а меньше нет смысла — не получится сформировать маточное стадо и получить прибыль.

Покупать можно как поштучно, так и на вес, это даже выгоднее.

Улиточный бизнес хорошо развит в Польше, поэтому там можно найти улиток высшего качества. Если вы серьезно настроены разводить этих моллюсков, отправляйтесь в Польшу за первым маточным стадом, которое будете использовать для разведения.

Кроме того, в Польше можно повысить квалификацию в их выращивании.

Без регистрации деятельности не обойтись

Нужно как минимум зарегистрироваться в качестве предпринимателя, оформить документы по коду деятельности, связанной с рыбопродуктами, ракообразными и моллюсками (КВЭД 05.00.11.300) и быть готовым к проверкам ветеринарными службами. Поставлять улиток в украинские рестораны и экспортировать в Европу можно только при наличии сертификата, подтверждающего качество мяса.

Разведение улиток требует терпения

Им необходимы комфортные условия. Идеальная температура для содержания — 23 градуса по Цельсию. Почва должна быть насыщена кальцием и регулярно увлажняться, в сухой размножаться они не будут. Если улитке не создать подходящие условия, с потомством она торопиться не будет — улитки могут долго держать в себе зародышей. В загонах улиточной фермы нужно регулярно убирать, иначе моллюски заболеют и умрут.

Улитка готова к употреблению в возрасте от полугода до трех лет, но чаще всего в полтора года.

После спаривания обе особи откладывают икру

Чаще всего они размножаются с марта по май. Через две недели после спаривания готовы откладывать икру. На это у моллюска уходит примерно два часа. Икру улитка засыпает землей. Примерно через три недели рождается потомство. Эксперты советуют выделить специальный моллюскарий и отсаживать туда особей, у которых начался брачный период. Тогда вся икра будет находиться в одном месте и ее будет удобнее доставать.

Создайте несколько загонов, где будут расти улитки до полугода. Поскольку они растут неравномерно, следить за потомством легче, распределяя их по размеру.

Два оптимальных способа разведения улиток: загоны и теплицы

В Украине прижились два способа разведения улиток. Первый — «натуральный», когда улиток разводят на открытом воздухе в загонах. В этом случае затраты минимальны: на корм и материалы для ограждений. Однако здесь больше минусов, чем плюсов. Нужно защищать улиток от хищников, сложнее контролировать влажность, подходит этот способ только для лета.

Второй вариант — теплицы. В теплицах разводить улиток можно не только летом, но инвестиций нужно больше. Для 15 кг маточного стада, 750 взрослых особей, необходимо 4 м 2 закрытого помещения для стада, 18 м 2 помещения для инкубации яиц и молодняка, 8 пластмассовых боксов 1×0,5 м для содержания взрослых улиток маточного стада, 150 пластмассовых кюветов для содержания молодняка небольших размеров, несколько металлических стеллажей, 400 м 2 огороженного вольера для выращивания основного стада.

Питаться улитки могут опавшей листвой, сорняками, капустой, клубникой, малиной, одуванчиками, стеблями щавеля и другим растениями. Также следует подкармливать их сухим молоком, комбикормом и мелом. Пропорции зависят от количества особей в стаде. Чтобы они получились крупными и мясистыми, нужен специальный корм для улиток.

Продавать улиток можно как живыми, так и обработанными

Как только первая партия достигла оптимального уровня роста, при котором их можно извлекать из раковины, примерно в 9 месяцев, отберите наиболее крупных особей для маточного стада. А остальных можно продавать.

Перед тем, как убить улитку, ее нужно 3-4 дня морить голодом, так организм максимально очистится. После этого убить и снять с нее раковину. Далее быстро заморозить и отправить на продажу.

Можно продавать и живых улиток. Но нельзя хранить рядом живых и мертвых особей.