Як заварити чай з лимоном

0 Comments

Чай з лимоном – 8 рецептів смачного чаю. Користь чаю з лимоном

Чай з лимоном – напій, який відомий всім. Він не тільки зігріває холодними вечорами, але має корисні властивості. Головне – правильно його приготувати.

Чай з лимоном користь і шкода

Якщо говорити про корисність цього напою, то варто відразу зазначити, що такі властивості притаманні тільки якісному чаю, а не лушпинні, яка часто продається під його виглядом.

Що входять до складу хорошого чаю ефірні масла, аскорбінова кислота і фітонциди допомагають швидше вилікуватися від застуди. Вони підвищують імунітет, і відновлюють сили.

Плюс постійного вживання чаю:

  • добре втамовує спрагу;
  • вбиває мікроби в роті і горлі;
  • знижує рівень холестерин;
  • активізується діяльність мозку;
  • знижується рівень втоми;
  • поліпшується стан шкіри;
  • налагоджується робота травлення.

Що стосується шкоди, то лимон – це цитрус, а значить, може викликати алергію. Іноді такий кислий напій протипоказаний при деяких захворюваннях шлунка.

Як правильно заварити чай з лимоном?

Якщо ви дійсно хочете насолодитися напоєм і відчути всі приховані нотки, то потрібно знати, як заварити чай з лимоном правильно.

Процес заварювання:

  1. Ставимо грітися воду. Вона повинна бути гарячою, але не киплячою. Хоча точна температура залежить від того, який саме сорт чаю використовується.
  2. Беремо спеціальну ємність, призначену для чаю, і добре обдаємо її всередині гарячою водою.
  3. Всипаємо потрібну кількість заварки виходячи, з обсягу ємності і заливаємо вміст водою.
  4. Прикриваємо і наполягаємо близько п’яти хвилин, після чого розливаємо по чашках і додаємо часточку лимона.

Варіант приготування із зеленим чаєм

Зелений чай з лимоном – це смачний тонізуючий напій. До того ж він має антисептичні властивості.

Процес заварювання:

  1. Для приготування напою візьміть свою улюблену чашку, всипте в неї ложку зеленого чаю і залийте гарячою водою. Її температура повинна бути 90 градусів.
  2. Прикрийте ємність серветкою і залиште на п’ять хвилин.
  3. Через цей час процідіть чай, так щоб в ньому не плавали листя.
  4. Тепер залишилося додати лимон, зробити це можна двома способами: просто влити лимонний сік або ж покласти відрізану часточку.
  5. Дочекайтеся, поки чай охолоне до 60 градусів і можна пити.

Чай з імбиром і лимоном

Чай з імбиром і лимоном – незамінний помічник під час простудних захворювань.Він зігріває, допомагає краще дихати і виводить мокроту при кашлі. Зверніть увагу, що такий чай не можна пити при високій температурі.

З імбиром можна готувати звичайний чай, зелений або зовсім напій на основі кореня.

Процес класичної заварки:

  1. Корінь імбиру необхідно очистити і нарізати на невеликі тонкі смужки.
  2. У чайник або чашку опускаємо ці шматочки, туди ж викладаємо необхідну кількість заварки – чорною або зеленою.
  3. Суміш заливаємо окропом, прикриваємо і залишаємо на 3-4 хвилини, після чого забрали від листя, процідивши напій. Якщо у вас спеціальний чайник, то робити цього не доведеться.
  4. Через цей час можна видавити трохи соку лимона або покласти відрізаний шматочок.

З додаванням меду

Чай з лимоном і медом – напевно, одне з найкращих поєднань, тому що саме мед може повністю розкрити всі смакові властивості цього благородного напою.

Найголовніше – заздалегідь виключити наявність алергії на солодкий компонент і, звичайно ж, правильно заварити.

Додавати мед в готовий напій рекомендується вже, коли його температура буде не більше 40 градусів. Причому найкраще пити чай і заїдати його медом з маленькою ложки, тоді він збереже всі свої корисні властивості.

Не слід, і зловживати продуктом бджільництва, так як він може привести до зайвих кілограмів, а що входять до складу фруктози руйнують зубну емаль.

Процес заварки чаю:

  1. Готуємо чайник для заварки, обдаємо його гарячою водою всередині і засипаємо необхідна кількість листів, виходячи з обсягу ємності.
  2. Вливаємо воду: для чорного чаю її температура повинна бути близько 90 градусів, а для зеленого – 70-80. Прикриваємо кришкою і наполягаємо приблизно три хвилини, потім проціджуємо.
  3. Чекаємо, коли напій охолоне до 60-40 градусів, викладаємо в нього ложечку меду і лимонний сік або його часточку.

Смачний чай з лимоном і м’ятою

Такий чай не тільки добре освіжає у спекотні дні, але ще і знімає втому, адже м’ята має розслаблюючий ефект. Випийте чашку і відчуйте, наскільки легше вам стає.

Необхідні продукти для заварки:

  • дві ложки заварки;
  • три гілочки м’яти;
  • скибочку лимона.

Процес приготування:

  1. Беремо чистий чайник для заварювання, всередині обдаємо його окропом і опускаємо на дно гілочки м’яти. Можна використовувати, як свіжу, так і суху траву, але з першої напій виходить більш ароматним.
  2. Засипаємо вказану кількість заварки, заливаємо гарячою водою, так щоб вона покривала вміст.
  3. Туди ж додаємо нарізану на квадратики часточку лимона.
  4. Прикриваємо кришкою або серветкою і даємо постояти близько двох хвилин. За смаком можна додати мед або цукор.

Імбирний чай

Якщо ви почнете постійно пити імбирний чай, то зможете помітити, як покращився колір вашого обличчя, зміцнилася імунна система, а травні процеси стали проходити більш м’яко.

Заварити цей смачний і надзвичайно корисний напій дуже просто.

Необхідні інгредієнти:

  • літр води;
  • шість шматочків імбиру свіжого або сушеного;
  • три часточки лимона;
  • мед, цукор за бажанням.

Процес приготування:

  1. Нам знадобиться відповідний чайник для заварювання. Якщо у вас сухий імбир, то відразу поміщаємо його на дно посуду. Якщо свіжий корінь, то його потрібно очистити і порізати на тонкі смужки і так же відправити в ємність.
  2. Заливаємо шматочки гарячою водою, прикриваємо і залишаємо на 10 хвилин.
  3. Через цей час можна додавати лимон, розливати по чашках і насолоджуватися смаком.

Користь напою для схуднення

Не варто думати, що якщо ви почнете випивати по п’ять кухлів в день цього напою, то неодмінно позбудетеся від зайвої ваги без будь-яких зусиль.

Ні ні і ні.
По-перше, чай з лимоном впливає, тільки якщо його пити постійно.
По-друге, в чорному чаї міститься багато кофеїну, тому його краще залишити, а віддати перевагу зеленим сортам, якщо мова йде про схуднення.

Крім того в ньому містяться катехіни, які і допомагають організму:

  • знижують рівень цукру і холестерину;
  • знижують ризик виникнення серцевих захворювань;
  • підсилюють термогенез, а значить, допомагають розщеплювати жири;
  • збільшують енерговитрати організму.

Лимон в зеленому чаї виконує роль антистресу, за рахунок вітаміну С, який допомагає підтримувати фізичну і розумову активність.

Зелений чай володіє невеликим сечогінним ефектом, який абсолютно безпечний для організму і не призводить до будь-яких негативних наслідків. Але зате допомагає вивести всю зайву рідину, особливо це важливо при заняттях спортом, коли вода починає застоюватися. За рахунок позбавлення від неї на вагах можна буде побачити схил на 2-3 кілограми вже через пару днів регулярного вживання напою. Та й речі стануть значно вільніше сидіти на фігурі.

Але зверніть увагу, що пити такий чай на голодний шлунок не можна – він може привести до виникнення або загострення захворювань.

Користь лимонного чаю, як заварювати чай з лимоном

Чай і лимон: кожен з цих продуктів – яскрава індивідуальність. Жоден з них не поступиться іншому ні ароматом, ні цілющими властивостями.

Цікаво, що, опинившись в одній чашці, ці двоє не сперечаються, хто головніший, а діють спільно, на загальний результат, нібито природа створила їх одне для одного.

Властивості: чим корисний чай з лимоном

Цілющі властивості напою обумовлені хімічним складом того і іншого продуктів, наявністю в них вітамінів (в першу чергу – вітаміну С), амінокислот, алкалоїдів, необхідних для організму мінералів.

Цікаво, що опинившись разом чайне листя і сік лимона містять всіх цих цінних компонентів більше, ніж у них було, коли кожен продукт використовувався окремо.

Синергія цих інгредієнтів дозволяє значно збільшити концентрацію гіалуронової кислоти, що захищає судини кровоносної системи, а що прискорився в 6-7 разів процес освіти катехінів (які називають джерелом вічної молодості) робить чай з лимоном рекордсменом серед продуктів-антиоксидантів.

Ми використовуємо цей напій:

  • при застуді і грипі – для активізації захисних властивостей, посилення потовиділення, розрідження мокроти і виведення її з організму;
  • при різних захворюваннях, що викликають кашель – для усунення больових відчуттів;
  • при ангіні (але тільки не на активній, а на початковій і завершальній стадіях захворювання) – для боротьби з інфекцією, зняття запалення зі слизових і усунення набряків;
  • при деяких захворюваннях ротової порожнини – для загоєння невеликих ранок і регенерації пошкоджених тканин;
  • при температурі – щоб знизити ризик зневоднення організму;
  • від морської хвороби – чай допомагає зняти такі неприємні симптоми, як блювання, запаморочення;
  • при отруєнні і з похмілля – напій надає на організм тонізуючу дію (завдяки кофеїну), розріджує кров і прискорює процес звільнення від шкідливих речовин;
  • при гастриті (зі зниженою кислотністю) – допомагає відновити необхідний баланс, підвищуючи кислотність;
  • при кишкових розладах – в’яжучі властивості міцного чаю і антибактеріальні цитрусового фрукта вбивають мікробів, зупиняють пронос;
  • від фізичного і розумового перенапруження – напій знімає втому, бадьорить, допомагає долати стрес (особливо ефективний в цьому випадку зелений чай з лимоном).

Навіть якщо людина абсолютно здорова або вважає себе такою, він не повинен відмовлятися від чаю з лимоном, оскільки цей напій позитивно впливає на стан кісток, м’язів, шкірних покривів, уповільнює процеси старіння.

Напій сприяє більш активному виділенню шлункового соку, тому може поліпшити апетит і якість перетравлення їжі. Холодний чай незамінний влітку – він ефективніше інших напоїв втамовує спрагу.

Жінкам, особливо при місячних, слід мати на увазі , що активне вживання чаю з лимоном іноді призводить до порушень менструального циклу (за старих часів таким способом навіть захищалися від небажаної вагітності).

Підвищує або знижує тиск?

Це той випадок, коли одна чашка погоди, точно, що не зробить : тиск від неї не підвищиться і не знизиться (якщо, звичайно, не брати до уваги якісь супутні фактори).

Якщо ж людина п’є чай з лимоном регулярно, і багато, він повинен мати на увазі, що:

  • неміцний зелений чай з декількома скибочками лимона тиск знижує;
  • міцний чорний чай, в якому лимона зовсім небагато, забезпечить високий тиск;
  • чай каркаде з лимоном тиск знизить, причому істотно.

Чому чай світлішає з додаванням даного фрукта?

Опущений в чашку з чаєм гурток лимона, дійсно, частково знебарвлює напій. Багато хто вважає, що одночасно він стає менш міцним, але це не так.

Лимонна кислота, хоча і освітлює чай (особливо це помітно на чорних сортах), але впливає лише на фарбувальні пігменти, а не на кофеїн, тому збільшувати порцію заварки немає необхідності.

Фото

Рецепти приготування: як правильно заварювати

Співвідношення компонентів: 200 мл води, чайна ложка заварки і 1 кружечок лимона. Заварку заливають окропом, настоюють від 5 до 7 хвилин, в охолоджений чай кладуть лимон.

Зелений з лимоном

Пропорції інгредієнтів ті ж. Відмінність – в технології: заварку заливають НЕ окропом, а водою, зігрітої до 85 градусів. Лимон кладеться перед подачею до столу.

З лимонною цедрою

Висушену, а потім перемелені в кавомолці цедру об’єднують з листової заваркою (чорної або зеленої). Співвідношення інгредієнтів – 1: 5.

Отриману суміш заливають водою (до 85 градусів). Рецепт хороший для випадків, коли купити свіжі лимони не вдається, а цедра припасена заздалегідь.

Чай (зелений або чорний) заварюється 5 хвилин. Потім в нього висипають половину чайної ложки меленої кориці і додають 1 чайну ложку свіжовичавленого лимонного соку.

У чайник для заварювання, крім листя зеленого чаю (1 столова ложка), кладуть 2 зірочки бадьяна і скибочки свіжих цитрусових фруктів (лимон, лайм, апельсин).

Наливають воду (температура не повинна перевищувати 80-85 градусів), настоюють 5 хвилин.

Холодний чай з яблуком і лимоном

Свіжозаварений зелений чай охолоджують і розливають по келихах, кинувши в кожен: шматочки льоду, тонкі скибочки яблука та лимону, цукор, листочки м’яти.

З лимоном і іван-чаєм

Для приготування цього напою використовується ферментований іван-чай з лимоном (1-2 ложки на чайник для заварювання).

Температура води – 80 градусів, час настоювання – до 10 хв. З таким чаєм добре поєднуються мед і обліпиха (ягоди, протерті в блендері).

Імбирний чай з куркумою

Для цього напою беруть порівну (по 1/3 чайної ложки) куркуми і імбиру у вигляді порошку і трохи чорного перцю (за його участю краще засвоюється куркума), заварюють і наполягають 5 хвилин. Лимон і мед кладуть в готовий проціджений напій.

З молоком і лимоном

Чай для цього напою повинен бути міцний (1 чайна ложка заварки – на склянку води). Молоко (теж 1 стакан) треба закип’ятити і охолодити.

Потім зігріти чашку, ополоснув її окропом, і налити в неї по черзі – холодне молоко і гарячий чай. Додати в напій скибочку лимона.

Незвичайний спосіб заварювання дозволяє зробити так, щоб молоко не згорнулося, хоча і виявилося поруч з лимоном.

Як приготувати зелений лимонний чай для схуднення

Чай з лимоном є низькокалорійним продуктом – на 100 г припадає лише 28 ккал. Крім того, цитрусовий фрукт допомагає розщеплювати жири, прискорює метаболізм, виводить шлаки, має сечогінний ефект.

Такий напій (не гарячою, а теплий) потрібно вживати 3 рази протягом дня, після їжі.

При цьому рекомендується дотримуватися основну дієту, якої ви дотримуєтеся, щоб позбутися від зайвих кілограмів – тільки за допомогою чаю проблему, на жаль, не вирішити.

Крім зеленого чаю для схуднення підійде ромашка. Ромашковий чай (3 столові ложки на 250 мл води), приготований з сухих квіток цієї рослини, теж добре поєднується з лимоном і сприяє зниженню ваги: фахівці вважають, що за півмісяця можна зменшити обсяг талії на кілька сантиметрів.

Крім того, корисними для схуднення і загального оздоровлення організму є такі добавки, як імбир, малина, чебрець, квіти липи, м’ята.

Поборотися з зайвою вагою в домашніх умовах допомагає також зелений чай з корицею, лимоном і суцвіттями гвоздики.

Як його пити?

Для того, щоб чай був смачний і забезпечував би лікувальний ефект, він повинен бути свіжозавареним.

Лимон опускають в чашку, коли напій трохи охолоне, щоб зберегти наявну в ньому аскорбінову кислоту.

Для тих, хто звик пити чай погарячіше, рекомендується надходити так: підготувати кілька скибочок лимона з цукром, відправляти їх по черзі в рот, запиваючи кожен раз декількома ковтками гарячого чаю.

В якості закуски для тих, хто не звик пити «голий чай», можуть бути використані кондитерські вироби, випічка, сухофрукти (наприклад, інжир).

Протипоказання і можливу шкоду

Є категорії людей, для яких чай з лимоном – шкідливий продукт. Напій протипоказаний при таких захворюваннях, як:

  • алергія на цитрусові;
  • панкреатит;
  • виразка шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • глаукома;
  • карієс.

Небезпечно також перевищувати рекомендовану норму вживання чаю (для здорової людини вона становить 5 чашок на добу), в іншому випадку можливі висока стомлюваність, депресії.

Причиною для відмови від лимонного чаю може бути наявність каменів в нирках або жовчному міхурі – під впливом соку лимона іноді відбувається їх зміщення.

Рецепти приготування чаю

Чай – один з найпоширеніших і корисних напоїв. Втім, словом “чай ” називають не тільки сам напій, але і чайні кущі, і суху заварку. Історія чаю веде свій відлік з незапам’ятних часів – він був відомий людям вже в середині третього тисячоліття до нашої ери: в ту далеку епоху Китайські знахарі досить широко використовували чай як ліки. А в сьомому столітті, при династії Тан, чай почав виконувати роль традиційного повсякденного напою, а потім він поступово почав приживатися і в сусідніх країнах. Що стосується Америки і Європи, то туди чай вперше потрапив лише в сімнадцятому столітті.

Залежно від використовуваного при виробництві чаю сировини прийнято виділяти нижчі, середні, а також вищі чайні сорти. Для отримання низькосортного чаю використовується головним чином подрібнену сировину, отриману в ході виготовлення чайних сортів вищої якості, середньосортні різновиди чаю виготовляються з поламаних або дрібно нарізаних при виробництві елітних чаїв листочків, а для виготовлення високосортних чаїв з чайних кущів збирають виключно верхні молоденькі листочки з бруньками.

Сучасна людина може насолоджуватися величезною кількістю видів чаю: чорним, зеленим, білим, жовтим, улуном, пуером і т. д. і кожен з них по-своєму хороший і корисний!

Корисні властивості чаю

Унікальний склад чаю надає на людський організм найсприятливіший вплив. Теїн з кофеїном надають на організм виражений тонізуючий ефект і допомагають впорядкувати тиск. Крім того, вони відмінно знімають втому і істотно підвищують працездатність. А величезна кількість корисних мікроелементів і вітамінів, що містяться в різних видах чаю, беруть активну участь в обміні речовин.

Чай є відмінним помічником для нормалізації травлення і прекрасним засобом для позбавлення організму від скупчуються в ньому токсинів. А ще цей чудовий напій відмінно допомагає при простудних захворюваннях. Правда, для того, щоб дати чаю можливість розкрити всі свої здібності в повній мірі, важливо навчитися правильно його заварювати.

Як приготувати чай

Не варто використовувати для приготування чаю хлоровану воду з-під крана. Для того, щоб заварити чорний чай, цілком достатньо нагріти воду до 90 градусів, а для заварки білого або зеленого чаю буде цілком достатньо і 70 – 80 градусів. Тобто після того, як вода закипить, в ідеалі їй слід дати охолонути до зазначених температур.

Далеко не остання роль відводиться і посуді – заварювати чай найкраще в керамічному посуді, та й пити його теж бажано з кераміки. А для того, щоб урізноманітнити смак улюбленого напою, можна використовувати всілякі натуральні добавки – лимон, імбир і т. д.

Чай з обліпихи з м’ятою порадує вас своїм дивним смаком і ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями. Для приготування.

Чай з обліпихи з корицею легко приготувати в домашніх умовах. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готовий напій вийде ароматним та дуже яскравим за смаком.

Імбірний чай з лимоном та апельсином – улюблений напій у холодну снігову погоду. Запашний чай бадьорить і чудово зігріває, огортає та створює навколо затишну святкову атмосферу.

Чай обліпихи як у ресторані – це те, що вам обов’язково потрібно спробувати. Приготувати яскравий ароматний напій у домашніх умовах зможе кожен. Для цього використовуйте перевірений

Чай з імбиру з гвоздикою, приготовлений цим способом, обов’язково знайде своїх любителів. Запашний і пряний напій виходить досить гострим, деякі не зможуть його спробувати, якщо

Чай з обліпихи, лимону і меду кожен може приготувати в домашніх умовах. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готовий напій вийде ароматним та цікавим.

Імбірний чай з м’ятою оцінять любителі зігрівальних напоїв. Незвичайними ароматами наповниться весь простір навколо та створить затишну атмосферу. Гарячий напій зігріє холодними

Чай з обліпихи з апельсином порадує вас неймовірним смаком та ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями.

Обліпиховий чай із заморожених ягід нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готовий напій вийде ароматним та

Обліпиховий чай з імбиром і медом порадує вас своїм дивовижним смаком та ароматом. Подавайте домашній зігріваючий напій холодними вечорами або під час зустрічей з близькими та друзями.

Імбирний чай із куркумою – чудовий протизапальний напій, який я часто готую для профілактики. Яскравий вітамінний чай добре бадьорить і має лікувальні властивості.

Чай з імбиру з корицею виходить неймовірно запашним з яскравим смаковим поєднанням. Насичений напій піднімає настрій і бадьорить. Чай має антибактеріальні властивості і відмінно підходить

Імбирний чай з апельсином в домашніх умовах – запашний і ошатний напій, який всім припаде до смаку. Обов’язково приготуйте і порадуйте себе холодними зимовими вечорами.

Імбірний чай з медом і лимоном виходить не тільки шалено ароматним, але й чудово смачним. Поєднання інгредієнтів підібрано геніально. Цей чай у нашій родині асоціюється з очікуванням чарівного.

На зміну зимі приходить весна, а з нею і всім знайомий авітаміноз. На щастя, в зміцненні організму мені завжди допомагає імбирний чай з лимоном. Я роблю велику порцію.