Опис та характеристика рослини Вишня звичайна

Вишня звичайна (Prúnus cérasus) – листопадне дерево родини рожевих (Rosaceae). Одна з найрозповсюджених і популярних видів плодових рослин. Невибаглива до грунтово-кліматичних умов. Дерево або кущ висотою 1.5-10 метрів. В дикій природі не зустрічається.

Найвідоміший з давніх пір вид вишні – черешня, або вишня пташина. Як вважають, черешня була відома вже за 8000 років до н. е. в Анатолії і в Європі – на території сучасних Данії і Швейцарії (жителям пальових будівель). Стверджують, ніби ассірійський цар Саргон II (722-705 рр. До н. Е.) любив солодкий аромат квітучої вишні. За свідченням Геродота, що жив в V столітті до н. е., вишневі дерева на зиму вкривали товстим войлоком. З їх плодів готували густий сироп, який пили, розбавляючи водою, або вживали для поліпшення смаку печива. Є підстави думати, що перші вишні з Малої Азії привіз в Рим після походу проти Мітрідата (74 р. До н.е..) Полководець і рабовласник Лукулл.

Вишня звичайна – цінна харчова, медоносна та технічна культура. Плоди вишні вживають свіжими. З вишень роблять також смачний вишневий сік, варять компоти, варення та джеми, готують плодове вино і лікери, вишневі морси і наливки. Свіжі і консервовані вишні використовують при виготовленні кондитерських виробів – в якості інгредієнта і для прикраси тортів і тістечок. Свіже листя вишневого дерева іноді додають в маринад при консервації овочів. Плоди, листя, камедь, насіння – використовують в народній медицині. З деревини виготовляють меблі.

Плоди вишні багаті на вітаміни Е, С, РР, всього ряду вітамінів групи В, включаючи В9 (фолієву кислоту), каротин. Також містять фруктозу і глюкозу, пектин, кумарин, антоціаніди і інші речовини. З елементів: мідь, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод, залізо, цинк, марганець, фтор, хром, молібден, бор, ванадій, кобальт, нікель, залізо та ін. До складу входять органічні кислоти: лимонна, яблучна, янтарна, саліцилова. Їх поєднання забезпечує профілактику і лікування недокрів’я, артрозів, захворювання нирок, укрепляє кровоносні судини, зниження згортання крові, очищає організм від шлаків. Ефективна вишня при деяких захворюваннях нервової системи. У народній медицині широко використовуються відвари на молоці при артрозах, інфекційної жовтяниці. Міцні відвари вишень народні цілителі використовували як протисудомний засіб при епілепсії.

березень – квітень (залежить від сорту).

Вишня – посадка та інші тонкощі

Садити вишні краще навесні. З осені купуєте саджанці і прикопуєте на зиму. Укриттям для них може послужити лапник. При виборі саджанця дивіться, щоб штамб був близько 60 см, в діаметрі не менше 2-2,5 см, з довжиною скелетних основних гілок близько 60 см (це розмір дворічного саджанця деревовидної вишні). Садять саджанці вишні, коли грунт прогріється і бруньки ще не розпустяться. Посадочні ями, як правило, готуються вже з осені.

Грунт має бути нейтральної кислотності, піщаний, супіщаний або суглинний дренований. Не слід садити в низинах, де переважає сирий, вітряний мікроклімат. Вишня любить освітлені місця. Заздалегідь провапнуйте грунт (щоб зменшити його кислотність, якщо він кислий). Для цього порозсипайте близько 400 г вапна чи доломітового борошна на 1 кв. м, перекопайте грунт на глибину багнета лопати, перемішайте з органічними добривами. Це може бути гній або компост близько 15 кг на 1 кв. м. Додаються також і мінеральні добрива.

ВАЖЛИВО: Вапно і гній вносять в різний час, вапнують грунт до внесення до нього органічних добрив!

При посадці беріть відстань між рослинами близько 3 м. Для перехресно запилюючих сортів враховуйте можливість перехресного запилення. Для цього доведеться посадити в цілому не менше 4 сортів вишні. Їх розміщують в саду за схемою 2,5 х 3 м при високих деревах і при 2,5 х 2 м при низьких. Винятком є самозапильних сорту.

Викопайте посадкову яму близько 80 см в діаметрі, глибиною близько 50 см, можна і 60. Коли копаєте яму, верхній шар землі покладіть в одну сторону, його змішайте з органічними та мінеральними добривами, а також деревною золою (близько).

ВАЖЛИВО: Вапно і азотні добрива в посадкову яму не вносять, щоб не пошкодити коріння!

Вбийте в центр кілочок, посадкову суміш помістіть в яму, насипаючи навколо кілочка конусом, щоб було зручніше розправити по цій купці коріння, потім опустіть туди саджанець і розкладіть його коріння. Потрібно стежити щоб коренева шийка була на рівні грунту, можна посадити сантиметра на 4 вище, так як потім земля осяде. Робиться це для того, щоб не було загнивання саджанця, тому що вишня не любить заглибленої посадки. Стовбур деревця садіть з північної сторони кілочка точно вертикально. Присипайте землею коріння і трохи прихлопуйте. Далі зробіть лунку близько саджанця, по краях насипте валик землі, влийте в лунку відро води, а після того як поллєте, замульчуйте грунт пристовбурного кола перегноєм або торфом. Акуратно підв’яжіть саджанець до кілка.

Молоде деревце першого року після посадки поливають, грунт розпушують і мульчують торфом або перегноєм

Зазвичай добрива починають вносити, коли вишня починає плодоносити. Норма добрива вибирається виходячи зі стану рослини та її віку. Органічні добрива вносять раз на кілька років, це може бути перепрілий гній або компост. Восени підживіть плодоносні вишні фосфорними і калійними добривами а навесні внесіть азотні (при нестачі азоту). У період вегетації, як правило, проводять два підживлення. Одне після цвітіння, інше через два тижні після проведення першого. Молодим вишенькам добрива вносять у пристовбурні кола, а коли сад уже повноцінний, то по всій ділянці. Якщо рівень кислотності вище норми, то грунт вапнують доломітовим борошном, вапном. Я розкидаю золу від горіння берези, гілок слив.

Після цвітіння дерева поливають. Це допомагає їм наситити плоди. Поливайте так, щоб грунт не кис, а був зволожений на 40-45 см вглиб.

Особливістю вишні є швидкий ріст пагонів, через що крона сильно загущається і утворюється велика кількість маленьких гілочок. Якщо крона розріджена, плоди крупніше, букетні гілочки довше живуть (саме на них утворюються вишні) і листя здоровіше. Тому потрібно обрізати гілки, якщо довжина пагонів більше 50 см, до речі, це допоможе уникнути оголення гілок, коли букетні гілочки відімруть.

Кращий варіант для вишні – розрідженно-ярусна крона. Обрізайте вишню ранньою весною за три тижні до набрякання бруньок.

ВАЖЛИВО: для вишні не підходить веретеноподібна і плоска крона.

Починають формувати крону відразу після посадки. Формувати крону починайте з висоти штамба, нижче 40 см висоти не повинно бути гілок і порослі. Вище штамба формують близько 7 гілок, які ви залишаєте як скелетні в ході обрізки. Розміщуйте скелетні гілки по стовбуру рівномірно. Нижній ярус – три гілки, другий – дві, вище – одиночна гілка. При цьому треба вирізати центральний провідник над одиночною гілкою. Решту, що заважає гілці, вирізують на кільце. У міру дорослішання дерева будуть додаватися скелетні гілки, до кінця формування крони у дорослого дерева їх буде 10. Гілки, що ростуть усередину крони, вирізують. Іноді гілки, які ростуть не в свій сектор, направляють до центру крони.

Видалення кореневої порослі

Щоб дерево не віддавало свої поживні речовини, видаляйте кореневу поросль. Її можна використовувати для підщеп.

РОЗМНОЖЕННЯ ВИШНІ

Насіннєвий спосіб розмноження вишні використовується вкрай рідко. Він гарний тільки для вирощування підщепи, на якій ви будете робити щеплення.

Найчастіше для розмноження використовують живцювання, щеплення чи розмноження кореневою порослю.

Заготовлюйте живці в середині липня, зрізайте вранці, до спеки, з тих дерев, які хочете виростити. Добре підійдуть зелені пагони, які ростуть вгору на південній стороні дерева або куща. Зрізані живці намочіть водою, верхню частину з недорозвиненими листами видаляють, потім з пагону, що залишився, зрізають черешок завдовжки близько 12 см, що має від 4 листків. Вертикально посадіть черешок в ящик з посадочною сумішшю, поглибте його кінець на 3 см, трохи приплесніть грунт навколо черешка. Один від одного садять на відстані близько 7 см.

Помістіть саджанці у світле тепле приміщення, що виключає прямі сонячні промені для найкращого вкорінення. Можна на ящик надіти опори, а на них плівку. Після вкорінення живці загартовують, знімаючи плівку. Зимують живці в прикопах. Навесні можна вирощувати на постійному місці або дорощувати.

З насіння вирощують підщепи. Для цього насіння відбирають, сушать, перед посадкою стратифікують близько 150 днів при температурі від +1 до -7 °С. Висівати можна в осінь. або ранньою весною до заморозків.

На малюнку показані способи щеплення: 1) поліпшена копуліровка; 2) розщіп; 3) у бічний зріз; 4) за кору.

Розмноження кореневою порослю

Ранньою весною відкопайте від материнського дерева кореневий черешок на відстані 1-1,5 м від штамба. Прикопайте, трохи нахиляючи, черешок і доростіть до утворення молодих пагонів, потім можна пересаджувати в грунт на постійне місце.